氨气对肉鸡生产性能、血液常规指标和腹水症发生率的影响

为探讨氨气对肉鸡生产性能、血常规指标和腹水症发生率的影响。试验选择240只1日龄AA肉公鸡,随机分成4个处理组,每个处理组设6个重复,每个重复10只鸡。各处理组试验肉鸡分别饲养在4个独立的、但环境可控制的实验舱内。4个环控仓氨气浓度设计:0～3周龄分别为0、13、26mg/kg和52mg/kg;3～6周龄分别依次调整为0、26、52mg/kg和80mg/kg。结果表明:氨气浓度对0～3周龄肉鸡的日增重、日采食量和死亡率均无显著影响(P>0.05),但52mg/kg氨气组可显著降低饲料转化效率(P<0.05);在3～6周龄,80mg/kg氨气组可显著降低肉鸡的日增重和日采食量(P<0.05),饲料转化率和死亡率在数值上随氨气浓度的提高有上升趋势,但差异不显著(P>0.05)。氨气浓度对3周龄和6周龄肉鸡血常规,6周龄肉鸡心脏指数和腹水发生率均无显著影响(P>0.05),但红细胞数量、红细胞压积和红细胞平均体积随氨气浓度的提高在数量上有所增加。高浓度氨气(80mg/kg)有诱导肉鸡腹水症发生的趋势。综合考虑氨气浓度和肉鸡生产性能变化趋势,现代肉鸡在0～3周龄舍内氨气浓度应不超过13mg/kg,在3～6周龄氨气浓度应不超过20mg/kg。     

氨气对肉鸡生产性能、血氨和尿酸的影响研究

为探讨氨气对肉鸡生产性能、血氨和尿酸的影响,选择240只1日龄从肉公鸡,随机分成4个处理组,分别饲养在4个独立的、环境可控制的实验舱内.4个环控仓氨气浓度设计如下:0～3周龄分别为0、13、26和52 mg/kg;4～6周龄分别调整为0、20、40和80 mg/kg.结果:氨气对0～3周龄肉鸡的ADG、ADFI、死亡率均无显著影响(P>0.05),但52 mg/kg氨气组可显著降低饲料转化效率(P<0.05);在4～6周龄,80 mg/kg氨气组可显著降低肉鸡的ADG和ADFI(P<0.05).料肉比和死亡率随氨气浓度的提高有上升趋势,但差异不显著.血氨浓度随着环境中氨气浓度的增加而逐渐升高,但氨气浓度对血清尿酸无显著影响(P>0.05).试验显示,肉鸡在0～3周龄舍内氨气浓度应不超过13 mg/kg,在4～6周龄应不超过20 mg/kg.     

模拟条件下鸡舍氨气浓度对肉鸡生长性能和日常行为的影响

本试验旨在研究不同氨气浓度对肉鸡生长性能和日常行为的影响。试验在4个人工气候环境控制舱中进行,氨气浓度分别控制在(0±5)mg/kg、(25±5)mg/kg、(50±5)mg/kg和(80±5)mg/kg。选取21日龄、体重相近[(579.2±6.2)g]和健康的爱拔益加(Arbor Acres)雄性肉鸡480只,随机分在4个组中,每组设4个重复,每个重复30只鸡,笼养,自由采食和饮水,试验期为4周。在试验第21、22和23天,用录像设备记录试验鸡的日常行为;试验结束当天,所有试验鸡空腹称重,计算试验期平均日增重、平均日采食量和料重比。试验结果显示:1)在0～50 mg/kg氨气浓度范围内,肉鸡的平均日增重和平均日采食量无显著差异(P>0.05);当氨气浓度达到80 mg/kg时,试验组肉鸡的平均日增重和平均日采食量显著低于对照组(P<0.05)。2)在0～80 mg/kg氨气浓度范围内,肉鸡的料重比无显著差异(P>0.05)。3)当氨气浓度达到50 mg/kg时,肉鸡趴卧持续时间显著减少(P<0.05);当氨气浓度达到80 mg/kg时,肉鸡趴卧持续时间极显著减少(P<0.01),而站立的次数和持续时间及走动的次数均显著增加(P<0.05)。以上结果表明,鸡舍内氨气的大量聚集会抑制肉鸡的生长,并对肉鸡日常行为的正常表达产生一定的影响,从而影响肉鸡的健康与福利。     

L-茶氨酸对黄羽肉鸡生产性能和免疫功能的影响

本试验旨在探讨L-茶氨酸对黄羽肉鸡生产性能和免疫功能的影响。选用1日龄黄羽肉鸡690只,随机分为6个处理,每个处理5个重复,每个重复23只。6个处理分别为对照组(饲喂无抗生素基础饲粮)、抗生素组[饲喂在基础饲粮中添加10%硫酸黏杆菌素的饲粮,前期(1～3周)添加200 mg/kg,后期(4～7周)添加150 mg/kg]、4个不同梯度(100、200、400和800mg/kg)L-茶氨酸试验组,试验期为49 d。试验检测了黄羽肉鸡的生产性能、免疫器官指数、肠道分泌性免疫球蛋白A(sIgA)含量及血清溶菌酶活性、抗体水平和免疫细胞因子含量等指标。结果表明:在试验前期,100 mg/kg L-茶氨酸组黄羽肉鸡的体增重显著低于其他各组(P<0.05),100、200和800 mg/kg L-茶氨酸组黄羽肉鸡的法氏囊指数显著低于对照组(P<0.05),各L-茶氨酸组黄羽肉鸡的肠道sIgA含量和血清干扰素-γ(IFN-γ)含量显著高于对照组(P<0.05)。在试验后期,与对照组及抗生素组比较,L-茶氨酸对黄羽肉鸡生产性能、免疫器官指数、肠道sIgA的含量影响不显著(P>0.05);100、200和400 mg/kg L-茶氨酸组黄羽肉鸡血清白细胞介素-2(IL-2)的含量显著高于对照组(P<0.05),200和400 mg/kg L-茶氨酸组黄羽肉鸡血清IFN-γ的含量显著高于对照组(P<0.05)。在整个试验期,各组黄羽肉鸡血清溶菌酶的活性和白细胞介素-4的含量差异不显著(P>0.05);一免后第6天,100和200 mg/kg L-茶氨酸组黄羽肉鸡血清新城疫抗体滴度显著低于对照组和抗生素组(P<0.05),一免后第14天,100、200和400 mg/kg L-茶氨酸组黄羽肉鸡抗牛血清白蛋白(BSA)抗体水平显著高于对照组(P<0.05),其他各阶段各组间的抗BSA抗体水平和新城疫抗体滴度均差异不显著(P>0.05)。由此可知,饲粮添加L-茶氨酸对黄羽肉鸡生长后期生产性能、免疫器官指数均无显著影响,说明其对黄羽肉鸡后期生长是安全的;同时L-茶氨酸可提高黄羽肉鸡生长前期肠道sIgA的含量、后期血清IL-2的含量及全期血清IFN-γ的含量,从而增强其机体免疫功能。     

不同氨气浓度下断奶仔猪的生长、免疫及抗氧化性能指标变化

本试验旨在研究断奶仔猪暴露于不同浓度、不同时长氨气中对生长性能、免疫及抗氧化性能的影响。选取36头初始体重为(10.70±2.10)kg的健康断奶仔猪,随机分为4组,每组3个重复,分别饲养在4个密闭的环境控制仓内,对照组氨气浓度为0 mg/m~3,各试验组氨气浓度分别为25、35、45 mg/m~3。试验期15 d。试验期间记录生产性能,每隔5 d进行前腔静脉采血,测定血液生化指标、免疫细胞因子和抗氧化酶活性。结果表明：不同氨气浓度对断奶仔猪平均日增重、平均日采食、耗料增重比无显著影响。氨气暴露5 d,与对照组相比,各试验组断奶仔猪血液中过氧化氢酶、总抗氧化酶活性降低(P<0.05);各试验组免疫球蛋白G含量降低(P<0.05),血液中白介素2和免疫球蛋白M含量在45 mg/m~3氨气组下降(P<0.05);35和45 mg/m~3氨气浓度组免疫球蛋白A含量低于25 mg/m~3浓度组(P<0.05)。暴露10 d,与对照组相比,各试验组血清免疫球蛋白G含量降低(P<0.05),氨气浓度为45 mg/m~3组仔猪血清谷丙转氨酶含量提高(P<0.05)...     

低蛋白质饲粮添加载锌蒙脱石对肉鸡生长性能、免疫器官发育和肠道组织形态的影响

本试验旨在研究低蛋白质饲粮添加载锌蒙脱石(Zn-MMT)对肉鸡生长性能、免疫器官发育和肠道组织形态的影响。随机选择1日龄健康科宝公雏288只,按体重一致原则随机分成6个组,每组6个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型低蛋白质基础饲粮,正对照组[硫酸锌(ZnSO 4)组]饲喂低蛋白质基础饲粮+40 mg/kg ZnSO 4,4个试验组分别在低蛋白质基础饲粮中添加20、40、60和80 mg/kg Zn-MMT(均以锌含量计算)。试验鸡自由采食和饮水,试验期为42 d。结果表明:1)与对照组和ZnSO 4组相比,低蛋白质饲粮添加60和80 mg/kg Zn-MMT显著降低肉鸡1~21日龄平均日增重(ADG,P<0.05),添加80 mg/kg Zn-MMT显著提高肉鸡1~21日龄料重比(F/G,P<0.05);添加Zn-MMT对肉鸡22~42日龄和1~42日龄ADG、平均日采食量和F/G以及1~21日龄ADG无显著影响(P>0.05)。2)与对照组相比,低蛋白质饲粮添加Zn-MMT对肉鸡21和42日龄免疫器官指数无显著影响(P>0.05);但与ZnSO 4组相比,低蛋白质饲粮添加Zn-MMT显著提高肉鸡21日龄胸腺指数和法氏囊指数(P<0.05),且添加80 mg/kg Zn-MMT显著提高肉鸡42日龄胸腺指数(P<0.05)。3)与对照组相比,低蛋白质饲粮添加20和60 mg/kg Zn-MMT显著提高肉鸡42日龄腿比率(P<0.05);与ZnSO 4组相比,低蛋白质饲粮添加Zn-MMT对肉鸡屠宰性能无显著影响(P>0.05)。4)与对照组相比,低蛋白质饲粮添加40和60 mg/kg Zn-MMT显著降低肉鸡十二指肠隐窝深度(CD,P<0.05),且添加60 mg/kg Zn-MMT显著降低肉鸡空肠CD(P<0.05);添加20 mg/kg Zn-MMT显著降低肉鸡回肠CD(P<0.05),并显著提高肉鸡回肠绒毛高度(VH)/CD(V/C)值(P<0.05);同时,添加80 mg/kg Zn-MMT显著降低肉鸡空肠V/C值(P<0.05)。与ZnSO 4组相比,低蛋白质饲粮添加20 mg/kg Zn-MMT显著提高肉鸡回肠V/C值(P<0.05),并显著降低回肠CD(P<0.05);添加40 mg/kg Zn-MMT显著提高肉鸡空肠VH(P<0.05),并显著降低肉鸡十二指肠CD(P<0.05);添加20和60 mg/kg Zn-MMT显著降低肉鸡空肠CD(P<0.05);添加20、40和60 mg/kg Zn-MMT显著提高肉鸡空肠V/C值(P<0.05)。综上所述,在低蛋白质饲粮中添加Zn-MMT对肉鸡后期生长性能无显著影响,但与添加ZnSO 4相比,可显著提高肉鸡免疫器官指数,提高小肠VH和V/C值,降低小肠CD,促进肉鸡肠道发育。     

25-羟基维生素D_3和复合酶制剂对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响

试验选用1日龄正大艾维茵肉鸡480只,随机分成4个处理组,每个处理6个重复,每个重复20只鸡(公母各半)。参照肉鸡饲养标准,按照1～3周龄、4～5周龄和6周龄阶段配置基础饲粮。处理1饲喂基础日粮(对照组),处理2在基础日粮的基础上添加69mg/t的25-羟基维生素D_3,处理3在基础日粮的基础上添加750U/kg的复合酶制剂,处理4在基础日粮的基础上同时添加69mg/t的25-羟基维生素D_3和750U/kg的复合酶制剂。试验结果表明:①单独添加复合酶制剂,降低了4～5周龄时的日采食量和6周龄时的料重比(P>0.05);在其他方面与对照组相比差异均不显著(P>0.05)。②单独添加25-羟基维生素D_3,在生产性能、屠宰指标方面虽然有部分高于对照组,但差异均不显著(P>0.05)。③同时添加69mg/t的25-羟基维生素D_3和750U/kg的复合酶制剂,生产性能方面与对照组相比差异均不显著,但表现出提高的趋势(P>0.05);屠宰性能方面,使屠宰率和腹脂率显著降低(P<0.05),但使全净膛率显著提高(P<0.05)。     

日粮代谢能和赖氨酸水平对AA肉鸡生长性能和屠宰性能的影响

为了研究日粮不同代谢能和赖氨酸水平对AA肉鸡生长性能和屠宰性能的影响,试验选用160只1日龄AA公雏,随机分为5个处理,每个处理32个重复,每重复1只鸡,实行单笼饲养。试验采用2因子(代谢能和赖氨酸)×2水平(低于和高于对照组)随机区组设计,设1个对照组(代谢能参照NRC,1994),2个代谢能水平分别为12.97、13.81MJ/kg;2个赖氨酸水平0～3周龄分别为1.0%、1.2%,4～6周龄分别为0.9%、1.1%,对照组代谢能水平0～6周龄为13.39MJ/kg,赖氨酸水平0～3周龄为1.1%,4～6周龄为1.0%。42日龄屠宰,试验结果表明:①日粮代谢能水平从12.97MJ/kg提高到13.81MJ/kg,肉鸡平均体重增加12.67%,饲料转化率升高7%(P<0.01);日粮赖氨酸水平提高20%,体重显著增加12.38%(P<0.05),饲料转化率升高3.84%(P<0.01);日粮代谢能和赖氨酸对饲料转化率有显著的互作效应(P<0.05);②随着代谢能水平的提高,屠体重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、腹脂重和腹脂率相应提高,高能组显著高于中、低能组(P<0.05),赖氨酸水平对屠体重、全净膛重、胸肌重和胸肌率产生极显著的影响(P<0.01),与低赖氨酸组相比,高赖氨酸日粮组肉鸡屠体重增加12.33%、全净膛重增加12.62%、胸肌重增加28.53%、胸肌率提高3.11%,代谢能和赖氨酸水平对肉鸡腹脂重有显著的互作效应(P<0.05);③日粮代谢能水平为13.81MJ/kg,赖氨酸水平0～3周龄为1.2%、4～6周龄为1.1%时AA肉鸡获得最佳生产性能和屠宰性能,与实际生产中应用的NRC(1994)代谢能和赖氨酸水平相比,AA肉鸡多赢利1.44元/只。     

日粮添加蛋源溶菌酶对肉鸡血清和组织细胞因子水平的影响

为研究蛋源溶菌酶对肉鸡血清和组织细胞因子水平的影响,将630只1日龄健康岭南黄雏鸡随机分为3组(对照组、抗生素组和溶菌酶组),每组3个重复,对照组饲喂基础日粮,抗生素组和溶菌酶组分别在基础日粮中添加2.5 mg/kg那西肽和13 mg/kg蛋源溶菌酶。结果显示:与对照组相比,溶菌酶组显著降低了肉鸡21日龄血清、脾脏和回肠INF-γ浓度(P0.05);与抗生素组相比,溶菌酶组显著降低了肉鸡21日龄血清INF-γ浓度(P0.05);而对肉鸡生长全期血清和组织的IL-6、IL-10浓度均无显著影响(P0.05)。结果表明,蛋源溶菌酶能降低肉鸡血清和组织中的INF-γ浓度,从而对肉鸡免疫机能产生有利影响,且总体效果优于那西肽。     

水溶性糖萜素对肉鸡生长性能和小肠黏膜免疫功能的影响

试验旨在研究水溶性糖萜素(WSST)对肉鸡生长性能和小肠黏膜免疫功能的影响。将540羽肉鸡随机分为6个处理,每个处理3个重复,分别在肉鸡饮水中添加0、50、100、150、200 mg/kg与400 mg/kg水溶性糖萜素。结果表明:50、150、200 mg/kg和400 mg/kg能够显著提高肉仔鸡平均日增重(P<0.05),且生物学综合评定值提高。200 mg/kg能够极显著提高十二指肠分泌性免疫球蛋白A(sIgA)含量达33.29%(P<0.01)和提高十二指肠防御素含量153.78%(P>0.05);400 mg/kg显著提高十二指肠sIgA和防御素含量(P<0.01)。200 mg/kg能够显著提高十二指肠绒毛高度(P<0.05)和绒毛高度/隐窝深度(P<0.05),降低隐窝深度28.04%(P>0.05),对空肠没有显著影响(P>0.05);400 mg/kg对十二指肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度无显著影响(P>0.05)。因此,添加200 mg/kgWSST对提高肉鸡生长性能、增强小肠黏膜免疫功能效果最好。     

酵母硒对肉仔鸡的生物安全性评价

本试验旨在研究饲粮添加不同水平酵母硒对爱拔益加(AA)肉仔鸡生长性能、血液血红蛋白含量和红细胞压积、血浆生化指标、器官指数和组织结构变化的影响,进而评价酵母硒对肉仔鸡的生物安全性。试验采用单因子完全随机设计,选用288只1日龄AA肉仔鸡,随机分为4个组,每个组6个重复,每个重复12只鸡(公母各占1/2)。各组分别在玉米-豆粕型基础饲粮中添加0、0.4、2.4和4.9 mg/kg(以硒计)的酵母硒试验。试验期为42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加0.4和2.4 mg/kg酵母硒显著提高了22~42日龄肉仔鸡平均日采食量(P0.05);饲粮添加0.4、2.4和4.9 mg/kg酵母硒显著提高了1~42日龄肉仔鸡平均日增重(P0.05),而各酵母硒添加组之间差异不显著(P0.05)。2)饲粮添加不同水平酵母硒除对21日龄肉仔鸡血浆尿素氮含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及42日龄肉仔鸡血浆GSH-Px活性有显著影响(P0.05)外,对其他血浆生化指标均无显著影响(P0.05)。与对照组相比,各酵母硒添加组21和42日龄肉仔鸡血浆GSH-Px活性随着酵母硒添加水平的增加均显著提高(P0.05),且饲粮添加2.4 mg/kg酵母硒显著降低了21日龄肉仔鸡血浆尿素氮含量(P0.05)。3)饲粮添加不同水平酵母硒对21和42日龄肉仔鸡血液血红蛋白含量和红细胞压积及42日龄肉仔鸡器官指数均无显著影响(P0.05),且并未引起主要器官的组织结构变化。综上所述,肉仔鸡饲粮中酵母硒的添加水平为0.4 mg/kg(饲粮中总硒含量为0.41 mg/kg)时,具有10倍的安全系数,即饲粮中以酵母硒形式添加硒对肉仔鸡是安全的。     

日粮硒水平对22~42日龄肉仔鸡生长性能及肉品质的影响

为研究日粮硒水平对22~42日龄肉仔鸡生长性能和肉品质的影响,试验选用380只1日龄Arbor Acres（AA）肉公雏,1~21日龄统一饲喂同种正常添加无机硒的玉米-豆粕型日粮（含硒0.47 mg/kg）,于22日龄从中选取体重接近的336只鸡,随机分成6个处理组,每组7个重复,每个重复8只鸡。分别饲喂不添加硒的玉米-豆粕型基础日粮（对照组,含硒0.015 mg/kg）和在基础日粮中分别添加0.10、0.20、0.30、0.40和0.50 mg/kg硒（以亚硒酸钠形式添加）的试验日粮,试验期21 d。结果表明,日粮中添加不同硒水平对22~42日龄肉仔鸡平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著影响（P>0.05）;对42日龄肉仔鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著影响（P>0.05）;日粮中添加不同硒水平对42日龄肉仔鸡腿肌剪切力和胸肌肉色L^*值有显著影响（P<0.05）,其中添加0.50 mg/kg硒处理组肉鸡的腿肌剪切力最低,添加0.20和0.50 mg/kg硒处理组肉鸡的胸肌肉色L^*值最低,但其他肉质性状指标在各组间均无显著差异（P>0.05）。综上所述,玉米-豆粕型基础日粮中添加不同水平硒对22~42日龄肉仔鸡生长性能与42日龄肉仔鸡胴体性状均无显著影响,但日粮中添加0.50 mg/kg硒降低了腿肌剪切力和胸肌L^*值,对肉品质有一定的改善作用。     

饲粮卵磷脂添加水平对肉鸡生长性能、屠宰性能、肝脏营养成分及肝脏和血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮卵磷脂添加水平对肉鸡生长性能、屠宰性能、肝脏营养成分及肝脏和血清生化指标的影响。选取体重一致的1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡500只,随机分成5个组,每组10个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加500、1000、1500和2000 mg/kg卵磷脂。试验期42 d。结果表明:1)随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,21和42日龄肉鸡平均体重呈二次曲线升高(P<0.05)。2)随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,42日龄肉鸡半净膛率和全净膛率呈线性和二次曲线升高(P<0.05),42日龄肉鸡腿肌率呈线性升高(P<0.05)。3)随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,21日龄肉鸡新鲜样本基础和干物质基础上肝脏有机物含量呈线性和二次曲线升高(P<0.05或P<0.01),42日龄肉鸡新鲜样本基础和干物质基础上肝脏有机物和粗脂肪含量均呈线性和二次曲线升高(P<0.05或P<0.01)。4)随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,21日龄肉鸡肝脏总胆固醇含量呈线性升高(P<0.05),42日龄肉鸡肝脏甘油三酯含量呈线性和二次曲线升高(P<0.01)。5)与对照组相比,饲粮添加1000、1500和2000 mg/kg卵磷脂显著降低了21和42日龄肉鸡血清甘油三酯含量(P<0.05),饲粮添加2000 mg/kg卵磷脂显著降低21和42日龄肉鸡血清尿素氮含量(P<0.05)。随着饲粮卵磷脂添加水平的增加,21日龄肉鸡血清低密度脂蛋白、甘油三酯和总胆固醇含量呈线性降低(P<0.05),42日龄肉鸡血清甘油三酯含量呈线性和二次曲线降低(P<0.05)。由此可见,饲粮添加卵磷脂能够提高肉鸡生长性能和屠宰性能,调节肝脏和血清脂质代谢,降低血清尿素氮含量。以肉鸡平均体重为判断指标,推荐1~21日龄和22~42日龄肉鸡基础饲粮中卵磷脂添加水平分别为952和1246 mg/kg。     

元宝枫黄酮对肉鸡免疫机能的影响

黄酮类化合物能提高饲料转化率,促进动物生长,提高畜禽机体免疫力,具有抗菌消炎、提高抗氧化应激能力和保健等作用。试验选用375只1日龄艾维茵肉仔公鸡,采用随机分组的方法分成5组,每组3个重复,每个重复25只鸡,用于研究添加不同水平(0、5、102、0、40 mg/kg)的元宝枫黄酮对免疫机能的影响。结果表明:与对照组相比,添加适当剂量的元宝枫黄酮能够极显著提高胸腺指数(P<0.01)、法氏囊指数(P<0.01)及T淋巴细胞转化率(P<0.01),但对脾脏的发育影响不大(P>0.05),对3周龄和5周龄血清新城疫抗体水平有显著影响(P<0.05)。这些结果表明,日粮中添加元宝枫黄酮可提高肉鸡的细胞免疫和体液免疫功能。     

纳米氧化锌对肉仔鸡抗氧化性能的影响

本试验旨在研究纳米氧化锌对肉仔鸡抗氧化性能的影响.选用1日龄爱拔益加肉仔鸡192只,随机分为4个组,每个组4个重复,每个重复12只鸡.以添加硫酸锌(含锌80 mg/kg)的口粮为对照组,即A组,添加含锌40、80、120 mg/kg的3个纳米氧化锌水平组为试验组,即B、C、D组,试验期6周.试验结果表明:40 mg/kg锌添加水平的纳米氧化锌组能够显著提高(21、42 d)肉仔鸡血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05、P<0.01),极显著提高(21、42 d)血清中总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.01、P<0.01),减少(21 d)血清中一氧化氮(NO)生成(P<0.05).80 mg/kg锌添加水平的纳米氧化锌组能够极显著提高(42 d)肉仔鸡血清中GSH-Px活性(P<0.01),显著提高(42 d)肝组织中过氧化氢酶(CAT)和T-AOC活性(P<0.05、P<0.01),极显著提高(21 d)血清中T-AOC(P<0.01),减少(21、42 d)血清中NO生成(P<0.05、P<0.01),并能提高(42 d)血清抑制羟自由基能力(P<0.05),提高(21 d)肝组织中抗超氧阴离子自由基活性(P<0.05).由此可知,日粮添加纳米氧化锌可在一定程度上提高肉仔鸡机体的抗氧化性能,增强抗氧化酶活性,降低自由基的产生,以40、80 mg/kg添加量效果较佳.     

Tibiotarsus bone characteristics and tibial dyschondroplasia incidence of broilers fed diets supplemented with leucine and valine

Two experiments were conducted to study the effect of standardized ileal digestible (SID) leucine and valine levels on tibiotarsus bone characteristics and the incidence of tibial dyschondroplasia of broilers from day 1 to 21 (Experiment I) and day 21 to 42 post‐hatch (Experiment II). Each experimental phase was evaluated independently. In both experiments, a total of 1,500 one‐day‐old Cobb 500 male broiler chickens were distributed in a completely randomized design 5 × 5 factorial arrangement for a total of 25 treatments. The SID leucine and valine levels were ranged from 10.0 to 19.6 g/kg, and 6.0 to 12.0 g/kg from day 1 to 21 post‐hatch, respectively, while day 21 to 42 post‐hatch ranged from 10.0 to 18.0 g leucine/kg, and 5.2 to 11.2 g valine/kg. Serum calcium and phosphorus, bone concentrations of calcium, phosphorus and ash, diameter and Seedor index of the tibiotarsus were not affected (p > .05) by the treatments at 21 or 42 days of age. There was an interaction (p ≤.06) between the SID levels of leucine and valine on tibiotarsus breaking strength at 21 days, but not at 42 days of age (p > .05). Tibiotarsus breaking strength was maximized in broilers from day 1 to 21 with the dietary levels of leucine and valine at 14.2 and 9.0 g/kg respectively. Dietary leucine levels reduced linearly (p < .05) the hypertrophic zone of tibiotarsus cartilage at 21 days of age. Therefore, leucine and valine supplementation interact positively on bone strength of broilers from day 1 to 21 post‐hatch. Leucine can be a useful amino acid for reducing the hypertrophic cartilage zone in broilers from day 1 to 21, but not from day 21 to 42 post‐hatch.