牙鲆仔鱼核酸与生长关系的研究

随机采取不同日龄健康的牙鲆仔鱼,用电子目镜和天平测定其全长（L）、体质量（m）,运用整体匀浆法测定鱼体中核酸和总蛋白浓度、RNA／DNA （a）比值和总蛋白／DNA比值（b）,研究了牙鲆仔鱼的生长,DNA、RNA和总蛋白的变化规律,探讨了核酸、总蛋白和生长的关系。试验结果表明,牙鲆仔鱼体质量、全长与RNA／DNA比值均呈线性负相关,关系式分别为 m＝-19．85 a＋82．79（r2＝0．89, P＜0．01）,L＝-7．41 a＋33．53（r2＝0．85,P＜0．05）。上述关系式说明,牙鲆仔鱼时期的生长以细胞增殖为主,大量消耗前期合成的蛋白质。牙鲆仔鱼体质量、全长与总蛋白／DNA 比值也呈线性负相关,关系式分别为 m＝-0．61 b ＋34．54（r2＝0．93, P ＜0．01）,L＝-0．22 b ＋15．33（r2＝0．86, P ＜0．01）。随着牙鲆仔鱼养殖日龄的增加,总蛋白／DNA比值下降的幅度大于RNA／DNA比值。核酸指标能从细胞水平上分析仔鱼的生长。     

饥饿和再投喂对白斑狗鱼生长性能和生化组成的影响

选用体重196.77±7.60g的白斑狗鱼（Esox Lucius Linnaeus）为研究对象，试验设置饥饿14d、21d、28d、35d、42d组和正常投喂对照组，各组饥饿结束后恢复饱食投喂，试验周期为56d，水温为22～26℃，研究了饥饿和再投喂对白斑狗鱼生长性能、体生化组成和肌肉、肝脏RNA/DNA比值的影响。结果表明：饥饿再投喂后各处理组均出现补偿生长现象，在恢复生长结束后，饥饿14d组体重显著高于对照组（P＜0.05），其他各饥饿处理组体重与对照组无显著性差异（P＞0.05）；随着饥饿时间的延长，饥饿各处理组肌肉的脂肪含量显著下降（P＜0.05），水分含量显著升高（P＜0.05），恢复投喂结束时各饥饿处理组蛋白质和水分含量恢复到对照组水平；在恢复投喂初期各处理组的特定生长率、摄食率和食物转化效率显著高于对照组水平（P＜0.05），随着恢复生长时间的延长，逐渐恢复到对照组水平（P＞0.05）；肌肉和肝脏的RNA/DNA比值均随饥饿时间的延长呈逐渐下降的趋势，在恢复投喂结束时，RNA/DNA比值均在饥饿28d组达到最大值。由此表明饥饿14d组的白斑狗鱼在恢复生长过程中出现了超补偿生长效应，21d组、28d组、35d组和42d组出现了完全补偿生长效应，该补偿效应是由摄食率和食物转化效率升高共同作用的结果。     

饥饿对卵形鲳鲹幼鱼不同组织抗氧化能力、Na＋／K＋-ATP酶活力和鱼体生化组成的影响

卵形鲳鲹（Trachinotusovatus）幼鱼经短期饥饿处理后测定其鳃、肝脏和肌肉中的总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）活力、丙二醛（MDA）质量摩尔浓度、Na＋／K＋-ATP酶活力和全鱼生化组成。结果显示,饥饿7d后鳃丝和肌肉的T-AOC显著升高,肝脏的T-AOC显著下降（P〈0．01）;鳃丝和肌肉SOD活力均显著升高（P〈0．01）,肝脏的SOD活力变化不显著（P〉0．05）;鳃丝、肝脏和肌肉的b（MDA）在饥饿后上升,鳃丝b（MDA）与对照组差异极显著（P〈0．01）,肝脏b（MDA）与对照组相比差异显著（P〈0．05）,肌肉b（MDA）差异不显著（P〉0．05）。饥饿8d后鳃丝Na＋／K＋-ATP酶活力显著升高（P〈0．01）,肝脏Na＋／K＋-ATP酶活力显著下降（P〈0．01）,肌肉Na＋／K＋-ATP酶活力也有所升高（P〉0．05）;饥饿后鱼体水分质量分数上升,粗蛋白质量分数、粗脂肪质量分数和能值下降,而且相对损失率是粗脂肪〉粗蛋白,表明卵形鲳鲹幼鱼在饥饿早期主要消耗脂肪向机体提供能量,随着饥饿时间的延长,蛋白质将被消耗。     

饥饿和补偿生长对史氏鲟幼鱼摄食、生长和体成分的影响

报道了饥饿和再投喂对史氏鲟幼鱼摄食、生长以及生化组成的影响.22±2℃条件下,随着饥饿时间延长,幼鱼白肌的RNA/DNA比值不断减小,体重逐渐下降,后者与同期对照组之间存在极显著性差异(P<0.01).饥饿7d,鱼的肝糖原和肌糖原含量显著降低(P<0.05),但随着饥饿时间的延长,肝糖原和肌糖原含量则出现不同程度的回升;脂肪含量和蛋白质含量分别在饥饿14d和21d时下降幅度最大,提示史氏鲟幼鱼动用储存物质的顺序依次是糖原、脂肪和蛋白质.而饥饿过程中鱼体水分和灰分含量则有所上升.恢复投食后,饥饿幼鱼的摄食强度增大,生长加快,其中7d、14d饥饿组幼鱼的RNA/DNA比值达到或接近正常投喂组水平,但21d饥饿组的比值仍明显低于正常投喂组(P<0.05).恢复投食30d后,7d和14d饥饿组幼鱼体重接近对照组(P>0.05),21d饥饿组的终体重未能赶上对照组(P<0.05),这表明史氏鲟幼鱼的补偿生长随饥饿时间不同而异.试验结束时,各处理组鱼体生化组成与正常投喂组没有显著差异(P>0.05).     

饥饿与再投喂对方斑东风螺生长、基本营养成分及RNA/DNA比值的影响

在(25.8±1.7)℃条件下,测定了方斑东风螺(5.25±0.53)g在不同时间(7、15、25和40d)饥饿处理后再投饵30d过程中的生长参数、基本营养成分及组织RNA/DNA比值的变化。饥饿状态下,螺体水分含量逐渐上升,第15天时显著高于对照组;脂肪与糖原含量均下降,并分别于饥饿15d、25d时显著低于对照组(P<0.05);而蛋白质含量在不同处理组间无显著性差异(P>0.05);足肌与肝胰脏中RNA/DNA比值均随饥饿时间延长而逐渐降低。恢复生长后,除饥饿40d组含水量显著高于对照组外(P<0.05),该组其余营养成分及其它各组相应指标均恢复至或接近对照组;RNA/DNA比值除在饥饿40d组肝胰脏中仍较低外均接近或显著高于对照组。各组幼螺摄食率(FR)均高于或显著高于对照组(P<0.05),体重增量、食物转化率(FCE)在前3处理组及特殊生长率(SGR)在饥饿7d与25d组均与对照组间无显著差异(P>0.05),而饥饿15d组的SGR显著高于对照组(P<0.05);饥饿40d组尽管FR显著提高,但体重增量、FCE及SGR均显著低于对照组(P<0.05)。结果表明,方斑东风螺幼螺饥饿时主要消耗脂肪与糖原...     

2种养殖模式罗非鱼肉品质的比较

文章分别对池塘和水库养殖的奥尼罗非鱼（Oreochromis niloticus♀×0．aureus♂）的营养成分、感官评分、理化性质及游离氨基酸组成进行比较分析。结果显示：1）池塘养殖罗非鱼的水分质量分数较低,粗蛋白质量分数较高,差异达显著水平（P〈0．05）;而粗脂肪、粗灰分和总糖质量分数没有显著差异（P〉0．05）。2）水库养殖罗非鱼总体感官评分优于池塘养殖。3）两者的熟肉率、蒸煮损失及肌红蛋白差异都不显著,而pH、滴水损失、贮存损失、肌内脂肪和肌原纤维断裂指数（MFI）差异均显著。4）肌肉中检测到了18种常见氨基酸,两者间的天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸质量分数有显著差异,其他氨基酸无显著差异;两者的必需氨基酸质量分数相近,而池塘养殖的鲜味氨基酸、甜味氨基酸及半必需氨基酸质量分数均显著高于水库养殖的。从总体上来看,水库养殖罗非鱼嫩度要优于池塘养殖,而在营养成分及鲜甜味方面不及池塘养殖。     

饥饿及恢复投喂对鮸幼鱼生长、耗氧率和排氨率的影响

在水温（12±1）℃和盐度24．3±0．61条件下，研究了饥饿及恢复投喂对鱿幼鱼生长、耗氧率和排氨率的影响。实验设置饥饿5、10、15d及连续饥饿4个水平，并设正常投饵对照组，各组饥饿结束后马上恢复正常投饵，整个实验历时30d，在实验前、饥饿结束时和实验结束时分别测定鮸幼鱼全长、体重、耗氧率和排氨率。结果表明：鮸幼鱼在饥饿状况下存活时间23d。实验结束时，饥饿5d和10d处理组鮸幼鱼全长和体重明显高于投喂对照组（P〈0．05）。在饥饿期间，连续饥饿组鮸幼鱼的耗氧率先下降又上升；排氨率前期显著升高，5d后达峰值，然后逐步下降；鮸幼鱼的O：N比值先下降，10d后达谷值，然后不断升高，20d后迅速升高到30．347。饥饿结束时，各饥饿组与投喂对照组耗氧率和排氨率差异显著（P〈0．05）。实验结束时，鮸幼鱼耗氧率除饥饿5d和10d组差异不显著外，其它各组间差异显著P〈0．05）；排氨率除投喂对照组和饥饿15d组差异不显著外，各组间差异显著（P〈0．05）。饥饿结束时和实验结束时O：N比值差异显著。可见，饥饿后恢复投喂的鮸幼鱼具有补偿生长能力。     

壳聚糖复合物对草鱼种生长性能的影响

将均重132g草鱼种540尾随机分成3个处理（每处理3个重复）。分别饲喂含壳聚糖复合物（以壳聚糖为主要活性成分）0、300g／T、500g／T的三种饲料，进行70天网箱养殖试验。结果表明：草鱼鱼种饲料中添加壳聚糖复合物500g／T后，增重率显著提高（P〈0．05），饵料系数显著降低（P〈0．05），对肥满度和成活率没有显著影响（P〈0．05），对草鱼过氧化氢酶和谷草转氨酶都没有显著影响（P〉0．05）：300g／T壳聚糖复合物添加后，丙二醛的量显著提高，谷丙转氨酶活性显著下降（P〈0．05），但500g／T添加组丙二醛的量和谷丙转氨酶的活性与对照组无显著差异（P〉0．05）。建议壳聚糖复合物在草鱼中的适宜添加量为500g／T。     

光照周期对褐牙鲆幼鱼生长、能量分配及生化指标的影响

在循环水实验系统中,设置1 L∶23 D、9 L∶15 D、12 L∶12 D、15 L∶9 D、24 L∶0 D(光L∶暗D)共5个光照周期处理组,研究其对褐牙鲆幼鱼生长及部分生化指标的影响。实验结束时褐牙鲆幼鱼的体质量为41.10~43.98 g,不同处理组间无显著差异,体质量未表现出与日光照周期长短的相关性。日生长系数只在21~30 d阶段内出现显著差异,整个实验期间的平均日生长系数为1.86~2.02,不同处理组间不存在显著差异,日生长系数随日光照周期的延长略呈下降趋势。不同阶段的摄食率在31~40 d阶段出现显著差异,12 L∶12 D处理组摄食率显著高于9 L∶15 D处理组。在整个实验期间,1 L∶23 D的褐牙鲆幼鱼摄食率为1.64,显著低于12 L∶12 D的褐牙鲆幼鱼的摄食率(1.79)。整个实验期间,1 L∶23 D的褐牙鲆幼鱼平均饲料转化效率为113.49,显著高于12 L∶12 D、15 L∶9 D、24 L∶0 D的褐牙鲆幼鱼,并略高于9 L∶15 D的褐牙鲆幼鱼,饲料转化效率随光照时间的延长呈下降趋势。实验期间摄食能的分配比例仅在排泄能上出现显著差异,15 L∶9 D最高,12 L∶12 D最低,其他各项能量分配均无显著差异。不同光照周期对耗氧率影响显著,15 L∶9 D最高,为0.252 mg/(g·h),24 L∶0 D最低,为0.173 mg/(g·h)。耗氧率随着光照时间的延长呈先上升后下降的趋势。血浆生长激素和类胰岛素生长因子I含量在不同处理组间也不存在显著差异,随光照时间延长也未表现出明显变动趋势。血浆褪黑素含量随光照时间的增加呈先下降后上升的趋势,12 L∶12 D处理组MT含量最低,但与其他处理组差异不显著。实验结束时肌肉RNA/DNA比值随光照周期延长呈先上升后下降变动趋势,其中15 L∶9 D和24 L∶0 D处理组的肌肉RNA/DNA比值显著高于1 L∶23 D处理。肝脏RNA/DNA比值以12 L∶12 D最高,15 L∶9 D最低。实验结果表明光照周期对褐牙鲆幼鱼摄食量和饲料转化效率产生显著影响,但摄食量减少的处理组由于耗氧率降低因而饲料转化效率得到提高,因此光照周期对生长没有显著影响。光照周期明显影响血浆褪黑素、肌肉和肝脏RNA/DNA比值,但生化指标的差异与生长无明显相关性。     

斑节对虾的饥饿试验和补偿生长

研究了（25．0±1．5）℃下斑节对虾（Pertaeus mondon）[初始体质量（1．60±0．01）g]饥饿0d、2d、4d、6d和8d后再饱食投喂18d、16d、14d和12d的补偿生长和体组成变化。结果显示,饥饿2d的斑节对虾体质量上升,脂肪质量分数下降,而水分、灰分质量分数增加,但蛋白质质量分数没有明显改变。随着饥饿时间的延长,斑节对虾的体质量及蛋白质、脂肪等质量分数持续下降,水分和灰分质量分数持续上升。试验结束时饥饿2d和饥饿4d试验组斑节对虾的体质量略小于对照组,虾体的营养组成也均接近或达到对照组水平,而饥饿6d和饥饿8d试验组的斑节对虾的体质量则远低于对照组,且虾的身体营养组成与对照组具有显著性差异（P〈0．05）。在恢复生长过程中所有饥饿处理组的食物转化率（FCE）均高于对照组,各饥饿处理组的饲料系数（FCR）均低于对照组。研究结果表明,饥饿2d和4d的斑节对虾在恢复正常投喂之后具有部分补偿生长效应,这主要是由于恢复摄食后食物转化率提高的结果。     

Interaction between ovine growth hormone and triiodo-L-thyronine on metabolic reserves of rainbow trout,Salmo gairdneri

Rainbow trout (Salmo gairneri) were given slow-release coconut oil implants which contained triiodo-L-thyronine (T3) and were subsequently administered ovine growth hormone (oGH) (either 0.24 or 2.5 g/g body weight) or saline every seventh day for four injections. The purpose of the study was to examine the interactions between oGH and T3 on several aspects of the metabolism in rainbow trout.Trout treated with T3 alone had higher carcass water content, lower liver glycogen, higher plasma T3 levels and lower plasma cholesterol, triglyceride and protein levels compared with the controls implanted with coconut oil implants alone. Trout treated with oGH alone had higher condition factors, lowered carcass total lipid content, elevated liver lipid and RNA content, and elevated plasma T3 and L-thyroxine (T4) levels compared with the coconut oil-implanted and saline-injected controls. Trout treated with T3 and oGH had lower liver glycogen content, higher plasma T3 and fatty acid levels and lower plasma T4, cholesterol and triglyceride levels compared with the controls given coconut oil implants and saline injections alone. There were no apparent effects of either hormone alone or in combination on liver: body mass ratios, liver DNA content, liver RNA:DNA ratios, liver RNA:protein ratios, liver protein:DNA ratios and liver protein content.The data suggest an interaction between oGH and T3 as regards the regulation of condition factor, carcass water content, carcass and liver total lipid content, liver RNA content, plasma fatty acid and plasma protein content.     

Disparate effects of gonadal steroid hormones on plasma and liver mRNA levels of insulin-like growth factor-I and vitellogenin in the tilapia, Oreochromis mossambicus

The tilapia, Oreochromis mossambicus, exhibits a sexually dimorphic pattern of growth, males growing larger than females. We examined the effects of E₂ and DHT on the GH/IGF-I axis and on VTG production in the tilapia. Sexually mature tilapia were injected with 5 μg g body weight of E₂ (males) or DHT (females) every 5 days for a total of 3 injections. Female tilapia had significantly higher plasma GH levels than males. However, plasma and liver mRNA levels of IGF-I were significantly lower in females than in males, whereas VTG levels in both the plasma and liver mRNA were significantly higher in females than in males. Although significant amounts of VTG were detected in control males (8 ± 0.3 μg ml), the levels in control females (3000 ± 500 μg ml) were about 400 times higher than in males. Males treated with E₂ exhibited a female-like GH/IGF-I profile. That is, they had significantly elevated levels of plasma GH with lower plasma IGF-I and liver IGF-I mRNA levels. Estradiol treatment significantly elevated both plasma and liver mRNA VTG levels. Dihydrotestosterone treatment in females induced a male-like GH/IGF-I profile: plasma GH levels were significantly reduced, whereas plasma and liver IGF-I mRNA levels were significantly elevated. Both plasma and liver mRNA levels of VTG were not altered by DHT treatment. Pituitary GH mRNA levels were similar in all treatment groups. These results clearly indicate that estrogens and androgens feminize and masculinize the GH/IGF-I axis, respectively. This revised version was published online in July 2006 with corrections to the Cover Date.     

饲料可消化糖水平对宝石鲈餐后代谢的影响

以含可消化糖水平为0％、6％、23％和40％的等蛋白、等脂肪饲料饲养宝石鲈（Scortum barcoo）6周，禁食36h后饱食投喂，测定不同时间段血液指标及肝肌糖元的变化。结果表明，投喂Ⅱ组（23％）饲料的宝石鲈生长及饲料利用状况最佳；摄食后血糖、甘油三酯和胆固醇均为先上升后下降，随可消化糖水平升高，血糖和甘油三酯上升幅度显著增大（P〈0．05），总胆固醇上升幅度依次减小，总氨基酸无明显变化；肝糖元除Ⅲ组（40％）外均呈先上升后下降的趋势，肌糖元先上升后下降，最后维持稳定。肝肌糖元含量上升幅度均随可消化糖水平升高而增大。结果显示在饲料可消化糖水平为23％时，宝石鲈的生长及饲料利用状况最佳，过高的可消化糖会对机体产生一定生理负荷及胁迫作用，影响其生长及代谢状况。     

Identification of growth hormone receptor in the ovary of tilapia, Oreochromis mossambicus

Growth hormone receptor (GH-R) cDNA was isolated and characterized in the tilapia, Oreochromis mossambicus. GH-R mRNA was expressed in the nucleus and cytoplasm of the young oocytes and in the follicles surrounding vitellogenic oocytes showing a correlation with ovarian IGF-I mRNA levels. However, no change was seen in liver GH-R/IGF-I mRNA levels or plasma GH/IGF-I levels during ovarian development, suggesting that GH/IGF-I axis may be involved in the ovarian development in paracrine or autocrine manner, independent of liver derived IGF-I.     

温度、盐度、pH对卵形鲳鲹幼鱼离体鳃组织耗氧量的影响

运用SKW-3微量呼吸仪对卵形鲳鲹（Trachinotus ovatus）幼鱼离体鳃组织的耗氧量进行了测定，研究了温度、盐度、pH对卯形鲳鲹幼鱼离体鳃组织耗氧量和单位呼吸面积耗氧量的影响。结果显示，卵形鲳鲹幼鱼离体鳃组织的耗氧量和单位呼吸面积的耗氧量均随着温度、盐度、pH的上升而逐渐增高，在水温27℃、盐度28和pH8．5时，离体鳃组织的耗氧量达到最大值；在水温27℃、盐度23和pH8．5时单位呼吸面积的耗氧量达最大值；随后耗氧量均逐渐减小。经方差分析，温度、盐度、pH对离体鳃组织耗氧量的影响均显著（P〈0．05）；温度和盐度对离体鳃组织单位呼吸面积的耗氧量影响极显著（P〈0．01）；pH对离体鳃组织单位呼吸面积的耗氧量影响也达显著水平（P〈0．05）；其中盐度为18和33这2组的离体鳃组织耗氧量差异不显著（P〉0．05）。     

干露胁迫对刺参体壁非特异性免疫的影响

研究了不同温度(4、8、12、16、20、24℃和温度突变)下干露对刺参体壁非特异性免疫的影响。结果表明,在温度20和24℃条件下干露24h后,刺参全部死亡,其余处理组刺参成活率为100%。刺参体壁水解酶类和抗氧化指标对于不同温度下干露胁迫具有不同的响应:(1)在本研究的温度范围内,刺参体壁酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)活性总体随温度升高而增高,随干露时间的延长而逐渐下降;(2)刺参体壁中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和总抗氧化(T-AOC)活性等抗氧化指标呈现随温度的升高先增强,再逐渐下降的趋势,以16℃为最高。对于干露胁迫时间的响应,抗氧化酶活性等则在低温时(4~16℃)呈现先升高,然后逐渐下降的趋势,在高温(20和24℃)干露胁迫下,则呈现持续下降的趋势。(3)而模拟干法运输的刺参非特异性免疫指标的响应,总体上与12~16℃下干露胁迫相当,而且4~24h之内,其AKP、SOD活性和T-AOC和MDA数值基本保持稳定。本研究结果表明,刺参干法运输中保持适当的低温可有效降低刺参的胁迫反应,提高刺参运输的成活率。     

饲料中碳水化合物水平对鲈鱼生长、生理状态参数及体组成的影响

以初始体重(34.26±0.37)g的鲈鱼Lateolabrax japonicus为研究对象,进行为期70d的生长实验,探讨饲料中不同的碳水化合物(CHO)水平对其生长、饲料利用、血糖水平和糖酵解酶活力的影响。实验配制6种不同CHO水平(0、6%、12%、18%、24%和30%)的等氮等脂饲料。结果表明,随着饲料中CHO水平的升高,特定生长率(SGR)和饲料效率(FE)均呈现先上升后下降的趋势,都在12%组达到最大值,并显著高于24%和30%组(P0.05),而肝体比(HSI)和脏体比(VSI)呈显著升高的趋势(P0.05),且在30%组达到最大值。饲料中不同CHO水平对鲈鱼成活率、肥满度、肌糖原和己糖激酶(HK)活力均无显著影响(P0.05)。饲料中不同CHO水平显著提高了鲈鱼粗蛋白和粗脂肪含量(P0.05),降低了灰分含量(P0.05)。饲料干物质的表观消化率(ADC)在各组之间差异显著(P0.05),18%组显著高于其余5组(P0.05),12%组饲料蛋白质的ADC显著高于对照组(P0.05)。血清中葡萄糖、甘油三酯、胆固醇含量随着饲料中CHO水平的增加而逐渐上升(P0.05),肝糖原含量先显著升高后趋于平稳(P0.05)。以SGR为评价指标,用二次曲线模型分析得出鲈鱼饲料中CHO的适宜添加量为17.75%。     

黄金鲈♀×伊犁鲈♂杂交代的形态特征与人工养殖技术

对黄金鲈♀×伊犁鲈♂杂交后代的形态特征与黄金鲈和伊犁鲈进行了比较,并就其人工养殖技术进行了探讨。结果表明:2龄杂交鲈体长26.5～31.5cm,(L=28.53±1.69cm),体重339.0～650.5g,(=447.31±94.23g)。体长为体高的3.58～3.93倍,两背鳍分离,第一背鳍棘14～16根,体侧扁,长椭圆形,形态特征与黄金鲈相似,体背为灰绿色,颜色介于黄金鲈与伊犁鲈之间,身体两侧有5～9条黑色横斑,属于温、冷水性鱼类,生长的最适温度为22～25℃,室内养殖条件下,投喂颗粒饵料,并辅以动物性饵料,生长迅速,日均增重率可达0.62g/d。     

水温对细鳞鱼幼鱼消化酶活性的影响

1在水温6℃、14℃、22℃下和180×60×50cm控温水族箱中,饲养初始鱼体质量11.3±0.94g的细鳞鱼Brachymystax lenok幼鱼21d,测定了幼鱼消化器官（胃、幽门盲囊、肝脏和肠）中的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活力。结果表明：水温14℃下胃蛋白酶活性最高,其次为水温6℃时,22℃时消化酶活性最低,...     

水温对细鳞鱼幼鱼消化酶活性的影响

1在水温6℃、14℃、22℃下和180×60×50cm控温水族箱中,饲养初始鱼体质量11.3±0.94g的细鳞鱼Brachymystax lenok幼鱼21d,测定了幼鱼消化器官（胃、幽门盲囊、肝脏和肠）中的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活力。结果表明：水温14℃下胃蛋白酶活性最高,其次为水温6℃时,22℃时消化酶活性最低,显著低于前2个处理组（P〈0.05）。肠中脂肪酶活性最高,显著高于胃和肝中（P〈0.05）,其次为幽门盲囊。各消化器官脂肪酶活力均在14℃时最高,其中肠和幽门盲囊中脂肪酶活力显著高于其他2个处理组。各水温条件下,幽门盲囊中淀粉酶活性最高,其次为肠。6℃时,幽门盲囊中淀粉酶活性显著高于胃和肝脏中（P〈0.05）;14℃和22℃时,幽门盲囊和肠中淀粉酶活性显著高于胃和肝脏中（P〈0.05）,胃和肝脏中差异不显著（P〉0.05）。14℃时各消化器官淀粉酶活力最高,6℃时肝脏和肠中淀粉酶活性显著低于14℃时,其它组织中各处理组间淀粉酶活力差异不显著（P〉0.05）。