甲壳胺和N－亚甲基甲壳胺对贻贝酶解液中氨基酸吸附性研究

报道了甲壳胺（ｃｈｉｔｏｓａｎ）及Ｎ－亚甲基甲壳胺（Ｎ－ｍｅｔｈｙｌｅｎｅｃｈｉｔｏｓａｎ）对贻贝酶解液中各种氨基酸吸附情况。在一定ｐＨ（６．０）及浓度（９４５ｍｇ／ｋｇ）下：（１）甲壳胺对贻贝酶解液中各种氨基酸均有吸附，其中，对Ｔｙｒ，Ｐｈｅ，Ｈｉｓ，Ａｒｇ，Ａｓｐ及Ｇｉｕ的吸附率较高；（２）Ｎ－亚甲基甲壳胺对贻贝酶解液中Ｈｉｓ，Ａｒｇ，Ｔｙｒ，Ｉｌｅｕ，Ｍｅｔ及Ｌｙｓ吸附率较高：（３）甲壳胺和Ｎ－亚甲基甲壳胺对贻贝酶解液中总氨基酸的吸附率分别为１２．９４％和１１．７０％。     

海水单胞藻培养液中微量元素的最佳浓度↑（*）

本文通过正交试验，研究确定了铜、锌、锰、钼、钴、镍为牟氏角毛藻（Ｃｈａｅｔｏｃｅｒｏｓｍｕｌｅｒｉ）和金藻（Ｉｓｏｃｈｒｙｓｉｓｇａｌｈａｎａ）培养的必需元素，并确定了最佳浓度，依次为（１～５）×１０－８、１０－９、（５～１０）×１０－８、（１～５）×１０－８、１０－７～１０－９、１０－９ｍｏｌ／Ｌ。它们应用于牟氏角毛藻和金藻的培养，可使细胞浓度和叶绿素浓度分别提高２０４％～４３２％和１９７％～２５６％。本文的研究结果较著名的Ｍ－ｆ／２配方增加了镍，并对其他的五种元素的浓度进行了修订。铜、钼、钴的浓度和Ｍ－ｆ／２配方基本相同；锰的浓度低约１个数量级；锌的浓度低约２个数量级。     

甲壳胺和N—亚甲基甲壳胺对贻贝酶解液中氨基酸吸附性研究

报道了甲壳胺（ｃｈｉｔｏｓａｎ）及Ｎ－亚甲基甲壳胺（Ｎ－ｍｅｔｈｙｌｅｎｅｃｈｉｔｏｓａｎ）对贻贝酶解液中各种氨基酸吸附情况。在一定ｐＨ（６．０）及浓度（９４５ｍｇ／ｋｇ）下：（１）甲壳胺对贻贝酶解液中各种氨基酸的吸附，其中，对Ｔｙｒ，Ｐｈｅ，Ｈｉｓ，Ａｒｇ，Ａｓｐ及Ｇｌｕ的吸附率较高；（２）Ｎ－亚甲基甲壳胺对贻贝酶解液中Ｈｉｓ，Ａｒｇ，Ｔｙｒ，Ｉｌｅｕ，Ｍｅｔ及Ｌｙｓ吸附率较高；（３）甲壳胺和Ｎ     

不同营养水平对彭泽鲫春片鱼种生长影响的研究

采用Ｌ９（３４）正交设计法，配制九种不同能量、蛋白质、有效磷水平的配合饲料喂养彭泽鲫春片鱼种，测定鱼体的增重。试验结果为：第１－９组的日增重分别为２４９、２２８、１８３、２１４、２１９、１８７、３１１、３１０和２６７ｇ，日增重率分别为０７６％、０７０％、０５６％、０６７％、０６５％、０５６％、０９１％、０９１％和０８６％，相对增重率分别为３３６３％、３０７７％、２３５５％、２９０７％、２８３０％、２３１６％、４１８７％、４１９１％和３６０９％。结果表明：对彭泽鲫春片鱼种的生长影响的因素的重要性为能量＞蛋白质＞有效磷。彭泽鲫春片鱼种的配合饲料中能量的适宜量为２９Ｍｃａｌ／ｋｇ，蛋白质的适宜量为３０％，有效磷的适宜量为１２％。日粮配方及营养组合以第８组合最优。     

丝尾鳠肌肉营养成份测定和评价

对丝尾!（Ｍｙｓｔｕｓｗｙｃｋｉｏｉｄｅｓ）肌肉的营养成分进行了测定，并对其营养价值作出评价。结果显示，丝尾!含肉率为６８．３９％，肌肉中水分含量为７８．９２％，粗蛋白含量１７．８５％，粗脂肪含量０．８０％，灰分含量２．４３％；肌肉中水解氨基酸总量为１３．００％，含量最高为缬氨酸（Ｖａｌ），占１．２４％，最低为胱氨酸（Ｃｙｓ），占０．４１％；必需氨基酸含量为５．８０％，占氨基酸总量的４４．６２％。依据１９８５年ＦＡＯ／ＷＨＯ推荐的蛋白质模式为评价标准，计算得出学龄前儿童、学龄儿童和成人３种不同人群水平的氨基酸价（ＡＡＳ）分别为１７６．２６、２５５．６９和５１３．８２；第一和第二限制氨基酸都是亮氨酸（Ｌｅｕ）和赖氨酸（Ｌｙｓ）。研究表明，丝尾!是一种高蛋白质、低脂肪、有开发前景的珍稀和优质鱼类。     

鱼类的能量需要量

若比较美洲鲶（ｃａｔｆｉｓｈ）和肉用仔鸡市售饲料的营养成分，粗蛋白质（ＣＰ）分别为３２％和１８％，代谢能（ＭＥ）为１２５６和１２９９ＫＪ／ｇ，几乎处于同一水平，能蛋比（ＭＥ／ＣＰ）为３９２５和７２１７。调查这两种饲料的效率，美洲鲶和肉用仔鸡的...     

Experimental studies on intensive polyculture of Chinese shrimp with bay scallop

用放在海水池塘中的８个陆基围隔（５０ｍ×５０ｍ×１８ｍ），研究中国对虾（Ｐｅｎａｅｕｓｃｈｉｎｅｎｓｉｓ）与不同密度海湾扇贝（Ａｒｇｏｐｅｃｔｅｎｉｒａｄｉａｎｓ）投饵混养的放养方式、生产力和极限放养量。对虾体长（２８５±０１６）ｃｍ，扇贝壳长（１１０±０１２）ｃｍ，放养密度分别为６０尾／ｍ２和０，１５，４５，７５粒／ｍ２，用投饵和施肥（鸡粪和化肥）饲养。结果表明，扇贝密度为０和１５粒／ｍ２时，对虾的成活率无显著差异。混养（扇贝１５粒／ｍ２）时对虾的出塘体长、体重和产量分别比单养高２５％，３８％和６５％；当扇贝密度高于１５粒／ｍ２时，对虾的平均体长、体重和产量随扇贝密度的增加而显著减少（Ｐ＜００５）。扇贝密度为１５和７５粒／ｍ２时，其产量由４７０ｋｇ／ｈｍ２增至１２３６ｋｇ／ｈｍ２；当扇贝密度高时，去壳后湿重占体重的百分数从（４２８４±３４４）％降至（３７８８±４２６）％。扇贝的极限放养量为６００～８００ｋｇ／ｈｍ２，适宜放养密度为１０～１５粒／ｍ２。     

鳜幼鱼配合饲料最适蛋白质含量初步研究

采用精制饲料蛋白质梯度法，以鱼粉蛋白和酪蛋白为蛋白源，测定鳜幼鱼配合饲料最适蛋白质含量。试验期平均水温２１℃；试验鱼为平均尾重１５９±２２ｇ幼鳜；试验饲料蛋白质含量梯度为０％—４９９％；养殖３０天后采用直线回归和抛物线回归计算初步确定，鳜幼鱼配合饲料蛋白质最适含量为４４７％—４５８％。对饲料蛋白质含量与饲料蛋白质利用率、饲料系数和投饲率的相关关系进行了讨论     

卤虫对几种抗菌药物的摄入与排出Ⅱ水不溶性药物的摄入与排出

本文研究了卤虫（Ａｒｔｅｍｉａｐａｒｔｈｅｎｏｇｅｎｅｔｉｃａ）对下述３种药物的摄入与排出：磺胺嘧啶（ＳＤ）、土霉素（ＯＴＣ）及无味红霉素（ＥＲＹ－Ｅｓ）。当摄取药物１小时（药物用海水配制成混悬液）时，卤虫（幼体或成体）消化道充满了白色的药物颗粒；经测定此时初孵无节幼体内药物含量为１７μｇ／１０只，成体内为２０３μｇ／只（体长６５ｍｍ）及３６２μｇ／只（体长９２ｍｍ）。药物颗粒大小、摄取时间及卤虫体长对药物摄入量有明显影响。但卤虫对３种药物的摄取量无明显差异。当将载药卤虫放入海水中３小时时，仅有５０％的药物被排出。     

介绍一种水产饲料高效蛋白源——AP301TM

美国蛋白质公司生产的喷雾干燥血球蛋白（简称ＡＰ３０１ＴＭ）是一种优质蛋白源，蛋白质含量为９２％，其中赖氨酸的含量高达９％；水产养殖动物对它的消化率几乎为９９％。作为一种补充营养的配料，ＡＰ３０１ＴＭ非常适用于以玉米、大豆为基础的配合饲料。饲料中只需添...     

鲤配合饲料中必需氨基酸的量对其在鱼体中沉积率的影响

采用２×３单因子有重复试验设计网箱养鲤鱼种，Ａ、Ｂ两种配合饲料中粗蛋白含量分别为１８．１７％和３１．５６％，氨基酸含量为１６．３５％和２９．５６％，必需氨酸（ＥＡＡ）含量为７．３９％和１３．０８％时，试验结果表明：鲤鱼对Ａ、Ｂ两组饲料中ＥＡＡ的平均沉积率分别为４９．９５％和３７．７３％。对除赖氨酸、组氨酸外的所有ＥＡＡ的沉积率因饲料中氨基酸量的不同呈显著性差异（Ｐ＜０．０５）。饲料中某种ＥＡＡ含量     

广西沿海文蛤及其生境中细菌菌群的初步调查

对广西沿海文蛤及其养殖场的细菌菌群用ＶＩＴＥＫ微生物自动分析仪进行了初步检测，发现文蛤体内有腐败假单胞菌（Ａｌｔｅｒｏｍｏｎａｓｐｕｔｒｅｆａｃｉｅｎｓ）、河弧菌（Ｖｉｂｒｉｏｆｌｕｖｉａｌｉｓ）、副溶血弧菌（Ｖ．ｐａｒａｈａｅｍｏｌｙｔｉｃｕｓ）、溶藻弧菌（Ｖ．ａｌｇｉｎｏｌｙｔｉｃｕｓ）、非发酵性革兰氏阴性芽胞菌（ＮｏｎｆｅｒｍｅｎｔｉｎｇＧｒａｍ－ｎｅｇａｔｉｖｅＢａｃｉｌｌｕｓ）、假单胞菌属（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓｓｐｐ．）以及一些未知菌。从海水中亦经常检测到腐败假单胞菌、溶藻弧菌、河弧菌、温和气单胞菌（Ａｅｒｏｍｏｎａｓｓｏｂｒｉａ）等细菌。分析表明，副溶血弧菌可能为文蛤的一种病原菌。药敏试验显示．上述所有细菌几乎都对环丙沙星、庆大霉素和氯霉素敏感。     

中华绒螯蟹种苗静水土池塘培育技术研究Ⅲ——室内育苗和土池育苗经济效益和生态效益的比较

用１０００ｍ３水体的室内育苗池和６口海水土池塘（计１９ｈｍ２）培育中华绒螯蟹（Ｅｒｉｏｃｈｅｉｒｓｉｎｅｎｓｉｓ）苗,比较两种河蟹人工繁殖技术的生态效益和经济效益。经３５天培育表明,土池培育１ｋｇ大眼幼体可获利２０６３元,比室内育苗获利（３９３元）高４２倍;产出投入比（２０７）比室内育苗（１３３）高４５７７％。若采用土池育河蟹苗,每年至少可以少排放各种化学药物４２０ｔ。     

稀土壳聚糖螯合盐对水产颗粒饲料性能的影响

研究了在饲料中添加稀土壳聚糖螯合盐（ＲＥＣＣ）对水产颗粒饲料性能的影响。根据鲫（Ｃａｒａｓｓｉｕｓａｕｒａｔｕｓ）鱼苗的营养需求配制４种类型的ＲＥＣＣ试验日粮，即１号饲料（０．００％）、２号饲料（０．０８％）、３号饲料（０．１６％）和４号饲料（０２４％）。测定４种饲料的粉化率和溶失率。结果显示，添加稀土壳聚糖螯合盐后可以降低饲料的 粉化率，饲料中添加０．１６％的稀土壳聚糖螯合盐效果尤其明显（Ｐ＜０．０１）；在饲料中添加ＲＥＣＣ可以显著降低饲料的溶失率（Ｐ＜０．０５），并可以提高和改善水产颗粒饲料的性能。     

生长期中华鳖饲料适宜能量_蛋白质水平及必需氨基酸模式的研究

以１５０ｇ左右的１７０只中华鳖为试验动物，随机分为１７个组。以饲料能量、蛋白质水平为试验因素，采用２因子５水平的回归正交旋转组合设计得到９个试验饲料营养组合，与１６个组试验动物相对应，进行６０ｄ饲养试验。试验结果，第９￣１６组鳖日增重２．２２ｇ／ｄ有显著地高于其它试验组（Ｐ〈０．０１），比增设的对照组１．３８ｇ／ｄ高６０．８７％（Ｐ〈０．０１），其饲料系数为１．４３，较其它组低１２．２７％￣４５．     

东海赤潮发生时的细菌学研究

２０１０年５月对东海嵊泗海域、东极海域、朱家尖外侧海域和台州海域进行了赤潮专项调查,对这些海区的水质、海水细菌和浮游植物进行了研究。台州海区的东海原甲藻比例达到９８．１％,发生东海原甲藻赤潮;嵊泗和东极海域的中肋骨条藻比例分别是６１．１％和７１．１％,发生以中肋骨条藻为主的混合型赤潮。未发生赤潮的朱家尖海区细菌第１优势种是短黄杆菌（Ｆｌａｖｏｂａｃｔｅｒｉｕｍｂｒｅｖｅ）,第２优势种是杀鲑气单胞菌（Ａｅｒｏｍｏｎａｓｓａｌｍｏｎｉｃｉｄａ）。３个赤潮发生海区的细菌优势种有一定的相似性：嵊泗和东极海区的第１优势种均为莫拉氏菌属,台州海区的第１优势种（创伤弧菌Ｖｉｂｒｉｏｖｕｌｎｉｆｉｃｕｓ）和东极海区的第２优势种（溶藻弧菌Ｖｉｂｒｉｏａｌｇｉｎｏｌｙｔｉｃａｓ）均为弧菌属,嵊泗海区的第２优势种和台州海区的第３优势种同为泡囊假单胞菌（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓｖｅｓｉｃｕｌａｒｉｓ）。发生赤潮的３个海区细菌数量与未发生赤潮的朱家尖海区相比没有出现异常。     

团头鲂配合饲料中锰和钴添加量的研究

试验按两因子三水平有重复试验设计，网箱养团头鲂。经９０天饲养结果表明，配合饲料中锰（Ｍｎ＾２＋）和钴（Ｃｏ＾２＋）的添加量分别为１２．９ｐｐｍ和２３．４ｐｐｍ时，团头鲂鱼种的生长效果相对最佳，饲料中添加适量的Ｃｏ＾２＋对团头鲂的生长有促进作用，且在０－２３．４ｐｐｍ范围内有递增趋势，当Ｍｎ＾２＋的添加量为２５．８ｐｐｍ时，其生长相对减慢。     

鱼类仔鱼期的摄食和生长

鱼类仔鱼期的摄食和生长殷名称（上海水产大学，２０００９０）关键词鱼类，仔鱼期，摄食，生长ＦＥＥＤＩＮＧＡＮＤＧＲＯＷＴＨＯＦＴＨＥＬＡＲＶＡＳＴＡＧＥ．ＯＦＦＩＳＨ￥ＹｉｎＭｉｎｇｃｈｅｎｇ（ＳｈａｎｇｈａｉＦｉｓｈｅｒｉｅｓＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，２...     

饵料结构对河蟹养殖池塘氮、磷收支和污染强度的影响

通过调查走访和实验分析，比较了３种投饵结构下河蟹（Ｅｒｉｏｃｈｅｉｒｓｉｎｅｓｉｓ）养殖池塘在氮、磷收支和实际污染强度方面的差异。１种饵料结构以冰鲜鱼为主，另２种含配合饲料，按照配合饲料使用量不同，分为低于１０００ｋｇ／ｈｍ２组和高于１０００ｋｇ／ｈｍ２组。结果显示，以冰鲜鱼为主的养殖池塘氮收支方程为：苗种３．０２ｋｇ（１．１０％）＋饵料２７２．１８ｋｇ（９８．９０％）＝渔获物３１．９２ｋｇ（１１．６０％）＋伊乐藻１３６．１８ｋｇ（４９．４８％）＋底泥沉积７９．５３ｋｇ（２８．９０％）＋尾水排放２７．５７ｋｇ（１０．０２％），磷收支方程为：苗种０．２６ｋｇ（０．４２％）＋饵料６１．０２ｋｇ（９９．５８％）＝渔获物１．４９ｋｇ（２．４３％）＋伊乐藻１５．０１ｋｇ（２４．４９％）＋底泥沉积４１．９４ｋｇ（６８．４４％）＋尾水排放２．８４ｋｇ （４６３％）；配合饲料使用量低于１０００ｋｇ／ｈｍ２的养殖池塘氮收支方程为：苗种４．４９ｋｇ（２．７４％）＋饵料１５９．０９ｋｇ（９７２６％）＝渔获物４５．５５ｋｇ（２７．８５％）＋伊乐藻１３６．１８ｋｇ（８３．２５％）＋底泥沉积－３９．２６ｋｇ（－２４．００％）＋尾水排放２１．１１ｋｇ（１２．９０％），磷收支方程为：苗种０．５３ｋｇ（１．５７％）＋饵料３３．３０ｋｇ（９８．４３％）＝渔获物４７５ｋｇ（１４．０４％）＋伊乐藻１５．０１ｋｇ（４４．３７％）＋底泥沉积１１．９０ｋｇ（３５．１８％）＋尾水排放２．１７ｋｇ（６．４１％）；配合饲料使用量高于１０００ｋｇ／ｈｍ２ 的养殖池塘氮收支方程为：苗种４１３ｋｇ（２．５１％）＋饵料１６０．４２ｋｇ （９７４９％）＝渔获物４３．７３ｋｇ（２６．５８％）＋伊乐藻１３６．１８ｋｇ（８２．７６％）＋底泥沉积－３４．５２ｋｇ（－２０．９８％）＋尾水排放１９１６ｋｇ（１１６４％），磷收支方程为：苗种０．４０ｋｇ（１．１７％）＋饵料３３．９１ｋｇ（９８．８３％）＝渔获物３．８２ｋｇ（１１１３％）＋伊乐藻１５．０１ｋｇ（４３．７５％）＋底泥沉积１２．５８ｋｇ（３６．６７％）＋尾水排放２．９０ｋｇ（８．４５％）。与投喂冰鲜鱼为主的池塘相比，使用配合饲料可使Ｎ沉积率由１０．６２％上升至２５．８１％，Ｐ沉积率由２．０２％上升至１２６７％，养殖水体总氮、总磷分别由２．３０ｍｇ／Ｌ、０．２３７ｍｇ／Ｌ下降至１．６０ｍｇ／Ｌ、０．１８１ｍｇ／Ｌ，尾水的Ｎ、Ｐ年排 放由２７５７ｋｇ／ｈｍ２、２．８４ｋｇ／ｈｍ２下降至１９．１６ｋｇ／ｈｍ２、２．１７ｋｇ／ｈｍ２。上述结果表明，河蟹养殖污染强度较低，使用配合饲料可以进一步降低其养殖污染。     

彭泽鲫鱼种配合饲料的初步研究

用正交设计方法，设计了９种不同配方的饲料，用来喂养彭泽鲫春花鱼种。结果表明，彭泽鲫鱼种配合饲料中能量的适宜量为１２１ＭＪ／ｋｇ，蛋白质的适宜含量为３０％，磷的适宜添加量为０７％。