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甲壳胺和N-亚甲基甲壳胺对贻贝酶解液中氨基酸吸附性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
报道了甲壳胺(chitosan)及N-亚甲基甲壳胺(N-methylenechitosan)对贻贝酶解液中各种氨基酸吸附情况。在一定pH(6.0)及浓度(945mg/kg)下:(1)甲壳胺对贻贝酶解液中各种氨基酸均有吸附,其中,对Tyr,Phe,His,Arg,Asp及Giu的吸附率较高;(2)N-亚甲基甲壳胺对贻贝酶解液中His,Arg,Tyr,Ileu,Met及Lys吸附率较高:(3)甲壳胺和N-亚甲基甲壳胺对贻贝酶解液中总氨基酸的吸附率分别为12.94%和11.70%。 相似文献
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木瓜蛋白酶经戊二醛固定于自制的甲壳质上制成固定化木瓜蛋白酶,其水解甲壳胺的最佳条件是:45℃,pH4.0的1%的甲壳胺溶液(醋酸缓冲液配置),酶/底物比1:3.5(质量比)。震荡反应24h后,用超滤器分离不同分子量的甲壳胺低聚糖产物,结果产物中分子量小于10000的甲壳胺低聚糖得率约为45.55%,分子量小于5000的约为34.0%,优于游离木瓜蛋白酶水解甲壳胺的效果。此固定化酶可反复使用至少10次以上,总反应时间达192h,提高了酶的使用效率和酶解效果。 相似文献
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