含硫氨基酸在动物肠道代谢及养殖生产中应用

含硫氨基酸(SAA)作为动物体内重要的功能性氨基酸,具有促进营养物质在肠道消化吸收和代谢,维持肠道正常形态结构,增强肠道紧密连接蛋白通透性,增强肠道机械屏障和生物学屏障等功能,对动物生长发育及机体免疫方面具有重要作用。文章从含硫氨基酸在动物肠道代谢、对肠道形态结构、肠道微生物影响等方面展开综述,旨为其动物生产应用提供理论参考。     

“断奶安”防治仔猪腹泻的作用机理及应用研究

[目的]探讨微生物制剂“断奶安”对仔猪腹泻的防治作用机理。[方法]给断乳仔猪口服“断奶安”,观察其对仔猪腹泻率、生产性能、肠道微生物区系、各肠段pH值及肠黏膜形态结构等方面的影响。[结果]“断奶安”可提高断乳仔猪的存活率,使腹泻率下降19．24％,且能显著提高断奶仔猪的日增重、日采食量,具有较好的提高断乳仔猪生长速率的趋势及阶段增重优势,使仔猪生长性能得到较高水平的发挥;可通过增强仔猪肠道抵抗力来维持肠道黏膜的机械屏障作用和正常的消化功能,进而提高肠道的黏膜免疫水平;还可通过降低肠道内潜在致病茵比例及其对宿主的毒害作用,使断奶仔猪肠道菌群在极短的时期过渡至并维持在动态平衡状态,并具有降低仔猪肠道内容物pH值的趋势。[结论]“断奶安”可有效防治断奶仔猪腹泻。     

丁酸盐调节畜禽肠道健康及生产中的作用

丁酸盐作为肠道菌群的代谢产物对动物肠道健康具有重要作用，其绿色、安全和无耐药性的特点可作为抗生素替代品。本文详述了丁酸盐通过维持肠道菌群平衡、调节肠道炎症反应、抑制肠道肿瘤生长、改善肠道屏障功能及抗腹泻等方面来调节畜禽肠道健康，并对近些年在仔猪及鸡生产中的应用研究进展进行综述，以期为丁酸盐在后抗生素时代的畜禽生产中发挥作用提供参考依据。     

仔猪肠道发育和氨基酸营养调控机制

肠道生长是仔猪生长发育的核心和快速生长的基础。新生仔猪肠道发育不健全,断奶引起肠黏膜结构和功能变化,导致绒毛萎缩、通透性增加、消化吸收和屏障功能受损。氨基酸是小肠优先利用的重要营养物质,通过转运载体进入肠上皮细胞内作用于相应的受体,启动细胞信号,调控细胞内生理过程。氨基酸作为肠黏膜主要能量来源以及合成蛋白质和多种信号分子的前体物,对促进肠道生长发育、维持肠道结构功能具有重要作用。本文围绕仔猪肠道发育和氨基酸利用,揭示猪肠黏膜形态结构发育和断奶适应性变化规律,阐明猪肠道氨基酸感应利用机制以及氨基酸促进仔猪肠道结构功能发育的作用机制,为调控肠道氨基酸代谢、提高饲料氨基酸利用效率提供了理论基础,对促进仔猪肠道健康、提高生产效率具有重要的科学意义。     

精氨酸在肉鸡生产中的应用研究进展

精氨酸是肉鸡的一种功能性必需氨基酸,具有多种生理功能。综述了精氨酸对肉鸡生长、胴体品质、肉品质、肠道健康、免疫和抗氧化等方面的研究进展,分析了适宜精氨酸需要量及其与赖氨酸的互作关系,并总结了精氨酸替代物胍基乙酸和N-氨甲酰谷氨酸在肉鸡生产上的应用研究。饲粮精氨酸水平适宜有利于提高肉鸡生长性能,改善胴体品质和肉品质,修复肠道损伤,维持正常肠道屏障功能,调节肠道微生物菌群,调控肠道消化酶活性和氨基酸转运载体表达,以及提高免疫功能和抗氧化能力。饲粮精氨酸不足或者过多,均不利于肉鸡的正常生长发育。肉鸡精氨酸需要量受品种类型、性别、饲养阶段、精氨酸/赖氨酸比值等因素影响。目前大部分研究主要集中在快大型白羽肉鸡,对我国特有的黄羽肉鸡精氨酸需要量研究报道较少,其研究结果也存在较大差异。胍基乙酸和N-氨甲酰谷氨酸作为精氨酸替代物,对肉鸡的作用不同。胍基乙酸不能完全替代精氨酸,但饲粮中补充胍基乙酸能够减少精氨酸用于能量代谢,使其更多用于肌肉生长和其他生理功能。N-氨甲酰谷氨酸能够增加肉鸡内源性精氨酸合成,提高体内精氨酸含量,促进肉鸡生长发育。随着精氨酸及其替代物对肉鸡作用效果和机理研究的不断深入,精氨酸...     

早期断奶仔猪肠道损伤与营养调控

本文从仔猪肠道生理特点出发，综述了早期断奶对仔猪肠道形态结构、微生态平衡、免疫机能和消化酶系统的影响，探讨了营养调控在维护仔猪肠道正常功能中的作用。     

饲料中不同粗纤维水平对猪的影响

粗纤维是继碳水化合物、粗脂肪、粗蛋白质、维生素、水和无机盐6大营养素之后,被称为第七大营养素的物质。粗纤维在动物体中虽然不提供任何营养,但在维持动物体肠道健康、促进动物肠道发育、调节肠道微生物菌群、促进动物通便等方面具有十分重要的作用。粗纤维在动物体消化道前端基本不被消化分解,到达动物体盲肠及结肠附近时可以被动物体肠道中的微生物部分利用,从而为动物提供部分的营养物质。粗纤维对猪的研究主要集中在对猪生长性能、血清生化指标、营养物质表观利用率、胴体品质、肉品质、肠道菌群及肠道屏障的影响。本文主要从粗纤维生物学功能及粗纤维水平对猪的影响这两个方面来论述粗纤维在猪生产上的重要作用,以期为我国高效养猪提供指导。     

猪传染性胃肠炎病毒感染对仔猪肠道屏障功能的影响及营养调控

猪传染性胃肠炎病毒(transmissible gastroenteritis virus,TGEV)感染仔猪能够引起仔猪肠道损伤,导致仔猪腹泻脱水甚至死亡,其致病机制主要在于破坏猪小肠黏膜,引起肠道黏膜上皮屏障功能受损,具体主要表现为:TGEV破坏仔猪肠道上皮机械屏障完整和电解质平衡,扰乱生物菌群结构,降低局部免疫功能。TGEV诱导炎症及先天免疫反应的作用机制主要通过激活维甲酸诱导基因Ⅰ样受体(RLR)和Toll样受体(TLR),使核转录因子(NF-κB)活化,进一步诱导细胞因子和干扰素表达。通过饲粮中添加氨基酸、维生素和中草药等营养调控措施可以达到缓解TGEV损伤肠道屏障功能的目的,为预防及治疗TGEV感染对仔猪肠道屏障功能的影响提供参考。     

表皮生长因子对动物肠道健康的影响

 表皮生长因子是一种重要的肽类物质,因具有特殊生理功能而逐渐成为当今研究的一道亮点。本文主要综述了EGF对动物肠道黏膜机械屏障、化学屏障和免疫屏障的影响,阐述了EGF对动物肠道分泌、消化和吸收功能的影响,从而探讨EGF对肠道健康的保护作用及其可能的作用机制,同时讨论了研究中存在的一些问题     

猪肠上皮紧密连接蛋白研究进展

紧密连接是肠上皮细胞间的主要连接方式,对维持猪肠道黏膜上皮机械屏障和通透性起着重要作用。紧密连接蛋白是构成肠道黏膜屏障、决定肠壁通透性的重要蛋白质分子,对紧密连接的组成和功能发挥有很大影响。其中,ZO-1(zonula occludens 1)、Occludin(OCLN)和Claudins(CLDN)是构成细胞间紧密连接的重要蛋白分子,在维持细胞极性和紧密连接屏障功能方面起着重要作用。文章综述了ZO-1、Occludin和Claudins等猪紧密连接蛋白的结构、生物学功能以及基因表达情况,并对近年来这些蛋白的研究进展进行归纳总结,为进一步研究猪紧密连接相关蛋白的功能,寻找腹泻和肠道炎症等疾病的治疗方案提供一定的理论基础。     

星杂“579”产蛋鸡的小肠和大肠的组织结构

本文对星杂“５７９”产蛋鸡的小肠和大肠的组织构造做了初步的研究，发现其小肠肠绒毛尖细，有分枝，粘膜上皮或肠腺上皮，含少量的杯状细胞。大肠肠绒毛在盲肠颈部发达，体尾部不发达。直肠绒毛短而宽，粘膜上皮和肠腺上皮内含有大量的杯状Ｃ．     

亚硒酸二葡萄糖酯对产蛋后期蛋鸭肠道形态和微生物的影响

选用240只50周龄健康的临武鸭蛋鸭,随机分成5组：对照组(第1组)在基础饲粮中添加0.2 mg/kg(以硒计)的亚硒酸钠,第2、3、4、5组分别在基础饲粮中添加0.1、0.2、0.3、0.4mg/kg(以硒计)的亚硒酸二葡萄糖酯。每组6个重复,每重复8只鸭。预试期7d,正试期63d。试验结束后测定供试鸭的十二指肠、空肠和回肠形态指标及回肠和盲肠的微生物多样性。结果表明：与对照组相比,饲粮添加亚硒酸二葡萄糖酯对产蛋后期蛋鸭的十二指肠、空肠和回肠绒毛高度、隐窝深度、肠壁厚度、绒毛高度与隐窝深度的比值均无显著影响;添加亚硒酸二葡萄糖酯组降低了回肠中变形菌门和埃希氏菌属–志贺氏杆菌属及盲肠中变形菌门和厌氧螺菌属的相对丰度,提高了回肠中肠杆菌属及盲肠中拟杆菌门和普雷沃氏菌属、肠杆菌属、理研菌科RC9菌属的相对丰度;第2组回肠中属、种水平的OTU数显著高于对照组的,肠道菌群α多样性最高,回肠中厚壁菌门相对丰度最高且埃希氏菌属–志贺氏杆菌属相对丰度最低,盲肠中拟杆菌门相对丰度最高。综上可知,饲粮添加亚硒酸二葡萄糖酯降低了回肠中有害微生物的相对丰度,有利于肠道健康,饲粮中亚硒酸二葡萄糖酯的适宜添加量...     

单胃动物肠道健康的营养调控技术及其应用

肠道作为畜禽营养和养分吸收的关键部位,在动物营养和健康中起着非常重要的作用,维护畜禽肠道健康,是实现畜禽健康养殖的关键。从日粮营养素、微生态制剂、植物提取物和酸化剂等几个方面总结了目前在养殖业中常用的维护单胃动物肠道健康的营养调控措施。     

金霉素对肉鸡生长、肠道菌群和细菌酶、肠组织形态的影响

取1日龄AA商品代混合雏鸡160只,随机均分2组,分别饲喂添加含0 mg/kg(对照)和50mg/kg金霉素的玉米豆粕型日粮42 d.24 h光照,笼养,粉料饲喂,自由采食和饮水.结果表明:金霉素有明显的促生长作用,并显著改善1～21日龄段的饲料转化效率;金霉素可降低肠道梭菌和大肠杆菌数,但对总需氧菌、总厌氧菌和乳酸杆菌数均未产生显著影响;金霉素能降低肠道中β-葡萄糖苷酶和β-葡萄糖苷酸酶的活性,改善小肠粘膜组织的形态结构.     

奶牛小肠上皮细胞的原代培养和鉴定

为研究小肽转运蛋白对小肽转运和吸收机制提供细胞模型,在体外建立原代奶牛小肠上皮细胞分离的方法,采用Ⅰ型胶原酶和中性蛋白酶混合消化液对奶牛小肠组织进行消化,通过2%山梨醇进行密度梯度离心以去除单核细胞、淋巴细胞和肌细胞;用刮除法、相差消化法和96孔板单克隆方法来纯化奶牛小肠上皮细胞,从细胞形态学、细胞角蛋白18免疫荧光染色和小肠上皮细胞特异性标志蛋白来鉴定奶牛肠上皮细胞。结果表明:1)采用Ⅰ型胶原酶和中性蛋白酶联合消化奶牛小肠组织,通过2%山梨醇密度梯度离心可以获得大量的细胞团且48h发生贴壁,但是细胞贴壁不牢。2)48h之后细胞团进一步向外辐射生长出细胞,细胞形态呈现典型的上皮细胞和铺路石形态。5~7d细胞处于对数生长期,细胞大量增值,一部分成纤维细胞与小肠上皮细胞夹杂生长。3)通过96孔板能够单克隆奶牛小肠上皮细胞,细胞呈现均一的铺路石形态。4)奶牛小肠上皮细胞角蛋白18鉴定为阳性,荧光显微镜下能够发出绿色荧光。5)通过RT-PCR能够检测到奶牛小肠上皮细胞特异性标志蛋白E-钙黏蛋白、碱性磷酸酶和肠肽酶的表达,成功建立了奶牛小肠上皮细胞的分离和培养方法。     

早期断奶应激对仔猪血清皮质醇含量和肠形态及肠屏障通透性的影响

【目的】探讨早期断奶对仔猪应激、肠形态和肠通透性的影响。【方法】选取32头杜长大三元杂交仔猪,于21日龄断奶,并于21,22,25,28和35日龄取样观察肠形态,检测血清皮质醇含量、血浆D-乳酸含量和二胺氧化酶(Diamine oxidase,DAO)活性及尿乳果糖与甘露醇比率。【结果】仔猪于21日龄断奶后,其血清皮质醇含量于22日龄迅速上升,并达极显著水平(P<0.01),断奶后1周内均维持在较高水平(P<0.05),至35日龄仍处于显著水平(P<0.05);21日龄断奶后,仔猪的肠形态发生明显变化,肠绒毛高度下降、隐窝加深,断奶后1周内的损伤最为明显,于28日龄时开始修复,至35日龄时基本恢复;21日龄断奶仔猪的血浆D-乳酸含量、二胺氧化酶(DAO)活性及尿中乳果糖与甘露醇比率在22日龄迅速升高,至35日龄时仍维持在较高水平,且与断奶前相比差异显著(P<0.05)。【结论】断奶应激状态下,仔猪的血清皮质醇含量升高,肠屏障严重受损,通透性增加明显先于形态变化,但通透性的恢复却滞后于形态学重建。因此,肠屏障功能能够更好地反映断奶仔猪的肠道状态。     

茶多酚与肠道微生物的相互作用及其对人体健康的影响

近年来茶多酚与肠道微生物的相互作用逐渐成为食品科学、营养学和生物学的研究热点。茶多酚通过肠道微生物代谢产生的活性物质具有抗氧化、降脂、消炎等作用,而茶多酚又可以通过调节肠道微生物而影响人体健康。本文综述了茶多酚在体内的吸收、肠道微生物对茶多酚的代谢去向、茶多酚对肠道微生物组成的调节及二者的相互作用在降血脂、减少脂肪堆积、维持肠道屏障等方面的研究进展,旨在为茶多酚与肠道微生物的双向作用对人体健康的改善研究提供一定参考。