牡丹籽油专利技术的统计分析研究

文章论述了牡丹籽油行业技术发展的必要性,从我国专利申请的角度统计分析了迄今关于牡丹籽油专利申请的历年申请量、申请人分布、申请地区分布和主要申请人等情况,并对牡丹籽油提取工艺和应用范围的专利技术进行了分析和归纳。     

油用牡丹籽中牡丹籽油和牡丹籽粗多糖的提取分离及含量测定

以超声辅助的水酶法/水代法提取工艺为基础,利用牡丹籽油和牡丹籽粗蛋白的乳化作用和牡丹籽粗多糖的水溶性,初步分离牡丹籽油和牡丹籽粗多糖.采用冷冻解冻破乳法得到了牡丹籽油和少量牡丹籽粗蛋白;牡丹籽粗多糖的水溶液利用D101大孔树脂层析和DEAE-52纤维素柱层析联用,脱色纯化分离,得到偏中性和酸性的牡丹籽多糖.实现了牡丹籽油、牡丹籽粗多糖和少量牡丹籽粗蛋白的提取分离,并分别采用气相色谱法、苯酚硫酸法、凯氏定氮法测定了其含量.结果表明:综合提取工艺操作简单、成本低,得到的牡丹籽油亚麻酸和亚油酸的含量分别为199～216、178～182 g/kg;牡丹籽粗多糖得率为100.1～123.4 g/kg,牡丹籽粗蛋白得率为65.8～66.2 g/kg.     

不同方法提取牡丹籽油品质差异

文章以油用牡丹籽为原料,通过牡丹籽油感官指标及脂肪酸分析,研究不同方法(超声波辅助水酶法、超临界CO_2萃取法、溶剂浸提法)提取牡丹籽油与市售牡丹籽油品质差异。结果表明,超声波辅助水酶法提取牡丹籽油(提取率为22.13%)外观品质与市售牡丹籽油相近,具有牡丹籽油固有气味和滋味、口感良好,且不饱和脂肪酸含量高(92.85%),相对密度(20℃)、酸价、碘值、过氧化值分别为0.9278、0.798 mg KOH·g~(-1)、169.2 g·100g~(-1)、1.61 meq·kg~(-1),符合国家标准规定。     

牡丹籽油的提取方法及其抗氧化活性分析

牡丹籽油是以牡丹籽仁为原料,经过一定的加工工艺制成的金黄色透明植物油脂。牡丹籽出油率为20%～28%。本文简要阐述了物理和化学方法提取牡丹籽油的方法,并对牡丹籽油的主要成分及其活性进行了简要分析,为广大农林和食品业从业者提供参考。     

牡丹籽油营养功效及产品开发的研究进展

文章介绍了牡丹籽油中所含有的α-亚麻酸、亚油酸、油酸、不皂化物及矿质元素等营养成分以及其功效,综述了牡丹籽油粗加工和深度加工的产品现状,以期为牡丹籽油系列产品的深度开发与利用、延长其产业链提供参考。     

大田油用牡丹的栽培与管理

油用牡丹,属毛茛目毛茛科芍药属,多年生木本植物.牡丹籽油是最近几年才被开发出来的,经过专业机构研究分析,牡丹籽油含有多种营养成分,具有食用、药用、美容等功效.油用牡丹被国家卫生部门确定为新资源食品后,开始在各地推广种植,主要栽培品种有凤丹牡丹和紫斑牡丹.这两个牡丹品种产籽量大、出油率高、油质好.油用牡丹喜温暖、阳光充足...     

油用牡丹田间管理的研究

牡丹油被称为"液体黄金"。早在2011年3月,国家卫生部监督局根据《食品安全法》的规定,经新资源食品评审专家委员会审核,公开批准牡丹籽油等为新资源食品。牡丹籽油正式成为我国食用油大军中的一员,牡丹籽油的开发意义非同寻常,它将改变目前我国食用油的消费结构。中国林科院通过对压榨牡丹籽油分析,这种以牡丹籽仁为原料,经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体,不饱和脂肪酸含量高达92%以上,其中α-亚麻酸占42%,多项指标超过被称为"液体黄金"的橄榄油。油用牡丹种植业是许多省份农业经济的组成部分,不当的田间管理方法严重影响了该产业的生产力和品质,影响了当地的经济发展。缺乏合理的应对不良外界环境措施会严重导致油用牡丹数量和产品产量质量上的损失。当前油用牡丹的需求市场不断扩大,且消费者对油用牡丹的品质提出了更高的要求,所以,大力发展油用牡丹田间管理技术推广尤为重要,我们依托于山西潞安智华农林科技有限公司,结合多年种植经验,对油用牡丹田间管理技术进行说明。     

油用牡丹油脂提取工艺的探讨

结合农业产业发展趋势、牡丹籽油市场需求和生产技术水平,探讨油用牡丹油脂提取技术主要采取的压榨浸出法、超临界流体萃取法、低温液压压榨法,并介绍了油用牡丹油脂提取所采取的工艺流程。     

牡丹籽油在健康产业中的研究概况与发展方向

牡丹籽油提取自油用牡丹籽,是一种新资源食用油,营养价值高,具有多种保健功效。本文对2012年以来牡丹籽油的抗氧化与抗衰老作用、保肝作用、降血糖作用、降血脂作用、免疫调节作用、护肤作用和神经系统保护作用研究概况进行了归纳总结。当前,牡丹籽油行业处于起步阶段,大力推动行业发展对缓解中国粮油紧缺、保障人民健康具有重要意义。对牡丹籽油行业发展现状进行分析后,从提高牡丹籽油产量、发展产品真伪快速识别技术、推动牡丹籽油产品的市场细分及扩大市场规模、采用安全手段、先进技术延长牡丹籽油保质期和加强对牡丹籽油加工副产品的开发利用等方面对牡丹籽油在健康产业中的发展方向提出了建议。     

牡丹籽油储存过程中抗氧化指标动态与抗氧化剂筛选

[目的]研究不同光照、温度、空气以及抗氧化剂储藏条件对牡丹籽油过氧化值(POV值)影响,通过测定POV值来提高牡丹籽油的贮藏。[方法]利用过氧化值测定试剂来检测牡丹籽油在不同储存条件下的POV值,并添加不同的抗氧化剂来抑制牡丹籽油氧化。[结果]牡丹籽油在4℃储藏条件下相对于25和45℃的POV值增长较慢,表明在低温时牡丹籽油易于储藏。在密封储藏条件下,牡丹籽油中的不饱和脂肪酸氧化过程会变慢,牡丹籽油保存的时间更长。在25℃条件下,设定不同时间对牡丹籽油的POV值分别在见光与避光条件下进行试验,8 d之后,牡丹籽油见光条件下的自由基开始快速生长,加速了氧化过程,因此应采取避光措施来储藏及运输牡丹籽油。添加不同抗氧化剂可以有效地抑制牡丹籽油的氧化速率,选取8种抗氧化剂进行试验,最适宜牡丹籽油贮藏的添加剂是合成抗氧化剂BHA,还有TBHQ,较好的天然抗氧化剂的种类是竹叶黄酮、V_C。[结论]牡丹籽油要在低温、密封、避光条件下进行储存。且在选择添加剂时,竹叶黄酮作为一种低价的食品添加剂,可以考虑作为牡丹籽油的一种新型植物源抗氧化剂。     

油用牡丹病虫害综合防治技术

在油用牡丹引种栽培的基础上,提出其病虫害综合防治技术,为油用牡丹在河南省泌阳县的引种繁育提供科学依据。     

油用牡丹综合利用技术研究进展

探讨了油用牡丹(Paeonia suffruticosa Andr.)产业发展路径与发展方向,综述了牡丹花、牡丹子油和牡丹子饼粕等的品质特性与综合开发利用现状,为油用牡丹的综合利用与产品开发提供依据。     

Fatty acid analysis in the seeds of 50 Paeonia ostii individuals from the same population

Tree peony seeds are rich in α-linolenic acid(ALA), and the peony seed oil is now being produced in China. Paeonia ostii is the most widely used tree peony species for oil extraction, which is commercially called Fengdan and treated as a single cultivar. Here, 50 P. ostii individuals from the same population in northern China were randomly selected for fatty acids(FAs) analysis. Thirteen FAs were isolated, and the most abundant five were palmitic acid(5.31–6.99%), stearic acid(1.22–2.76%), oleic acid(18.78–28.15%), linoleic acid(11.86–26.10%), and ALA(41.11–57.51%). There were significant individual differences of plants in FA quality and quantity and the linoleic acid content in Plant No. 48 even exceeded the scope of 1–99%. Further statistical analysis indicated that most of the individual FAs, saturated FAs, unsaturated FAs, and total FAs levels showed significant positive correlations to each other, whereas the seed yield per plant was independent and not correlated to the factors mentioned above. Ward's hierarchical clustering results grouped the 50 plants into four clusters based on FA contents and seed yield, and the seven plants in Cluster IV were identified as good candidates for oil production. Our results confirmed that the individual differences did occur in P. ostii and Fengdan cannot be simply treated as one uniform cultivar. Also, these results may help simplify the selection of plants for oil peony breeding and accelerate the development of the oil peony industry.     

豫西丘陵区域油用牡丹栽培现状及发展对策

本文对豫西丘陵区域油用牡丹栽培状况进行了探析，指出了本地区油用牡丹栽培中存在种苗质量无保证、栽培模式不规范、籽实价格波动较大、人工生产效率低等问题，并提出了相应的对策，包括选育和引进油用牡丹优良品种、建立种子园繁殖高质量种苗、推广高效规范栽培模式和持续拓展油用牡丹产业链等，以期促进油用牡丹产业可持续发展。     

油用牡丹种子采摘始期预报模型研究

为探讨油用牡丹种子成熟采摘期受气象条件影响的变化规律,依据菏泽市2008—2019年油用牡丹物候观测资料和生育期间气温、光照及降水量等气象要素,利用Microsoft Office Excel 2013、DPS统计软件,采取相关分析、回归分析、滑动平均等数理统计方法,分析了气象条件对油用牡丹生长及种子成熟期的影响。结果表明：油用牡丹花期年变化趋势和种子采摘始期年变化趋势基本一致,个别年份因出现特别的气候异常除外;影响种子采摘始期的气象因子主要是温度,包括平均气温、积温、最高最低日较差等,相关性达显著性检验。光照、湿度、降水等与种子采摘始期相关不显著,但这些气象因子对牡丹生长的影响不容忽视;选取相关显著的气象因子,采用回归方法,建立了油用牡丹种子采摘始期预报模型,分别于7月11日、7月21日制作并发布种子采摘始期预报。模型历史回代,并对2019、2020年进行预报检验（允许误差均在±1天）,准确率均为100%,拟合和试报效果较为理想,研究结果可为花农适时采摘优质牡丹种子提供科学参考依据。     

牡丹绿化油用品种繁殖栽培技术

本文述及绿化油用的牡丹品种及其生物学特性、繁育技术和立地造林措施。‘凤丹’和紫斑牡丹抗逆性强,具有抗旱关键基因DREB2A、WRKY和XET,而‘凤丹’适应性更广。牡丹籽油在5个种和芍药2个居群中不饱和脂肪酸含量为84%以上,其中‘凤丹’、紫斑牡丹、牡丹、四川牡丹的α-亚麻酸和大花黄牡丹的油酸含量超过40%,食品卫生指标均符合国家标准。‘凤丹’种籽发育根据转录组差异表达基因功能差异划分为3个时期,即有丝分裂期、细胞扩展与物质积累期和成熟期,α-亚麻酸合成关键基因为SAD、FAD2/FAD6和FAD3;其繁殖栽培与管理技术对绿化油用牡丹产业发展有启示。      

Light shading improves the yield and quality of seed in oil-seed peony (Paeonia ostii Feng Dan)

Tree peony seed is unique for its super-high content of unsaturated fatty acid and is thus considered as an important source of woody oil. However, photosynthetic production is greatly reduced under high light intensity and air temperature during the seed filling period, which negatively affects seed yield and quality. The objective of this study was to determine if appropriate shading improves yield and quality of seed in oilseed peony. In this study, oilseed peony trees were shaded by different density polyethylene nets from four weeks after flowering to harvest stages to form light, moderate, and severe shadings, equivalent to about 80, 40, and 20% of full solar exposure, respectively. The effects of different shadings on some physiological parameters, yield and yield components, and nutritional composition of seed were examined. Averaged across two years, light shading increased the actual net photosynthetic rate (P_n) by 16.8%, the maximum net photosynthetic rate (P_max) by 81.4%, chlorophyll (Chl) content by 52.8%, auxin (IAA) content by 38.1%, and gibberellic acid (GA₃) content in leaves by 6.3%; it decreased the accumulation of H₂O₂ in leaves by 24.8%, malondialdehyde (MDA) by 22%, and endogenous abscisic acid (ABA) by 8.8%, indicating that leaf senescence in late season was considerably delayed. Light shading increased seed yield, and contents of crude fat and unsaturated fatty acids by 9.7, 5.6, and 9.6%, respectively, while moderate or severe shading significantly reduced all the three parameters. Light shading increased seed weight, but moderate or severe shading reduced seed weight or follicle density. The improved seed yield under light shading was mainly due to increased seed weight, while the reduced seed yield under moderate or severe shading was mainly attributed to reduce follicle density and seed weight. The improved seed weight and content of unsaturated fatty acids under light shading was possibly due to the delayed leaf senescence. The overall results indicated that light shading is beneficial to yield and quality parameters of seed in oilseed peony. Cultivating oilseed peony under a light shading environments such as partially closed forests would better increase total output and income per unit land area than that under full solar exposure.     

油用牡丹‘凤丹’不同生育期矿质元素的动态变化

  目的  研究油用牡丹‘凤丹’Paeonia ostii ‘Feng Dan’不同生育期矿质元素动态变化规律,为油用牡丹的科学施肥提供依据。  方法  以8年生油用牡丹‘凤丹’为材料,测定根、茎、叶以及不同生育期果荚和种子的矿质元素,分析矿质元素积累分配特性以及矿质元素分配的相关性。  结果  生育期内油用牡丹‘凤丹’根、茎、叶中的磷持续下降,根和叶中的氮持续降低,钾和镁在不同器官内变化趋势不同。铁在不同器官内的质量分数均大于其他微量元素,除铜外,其他微量元素在根中呈先升高后降低的趋势。果荚和种子中的氮逐渐升高,果荚中钾和种子中磷呈先下降后升高再下降的趋势。矿质元素的变化表现出不同程度的相关性,其中氮、磷、钾、铁、锰与其他元素间相关性较高;同种矿质元素在‘凤丹’营养器官和生殖器官之间表现出不同程度的相关性。  结论  在生育期内,油用牡丹‘凤丹’从展叶期到现蕾期之前对氮、磷元素需求量大,应在植株展叶前追施氮肥和磷肥;结实期对氮、磷、钾需求量大,建议在开花后追施氮磷钾肥;在植株现蕾期前(3月上旬)追施铁肥,在5–7月种子发育期追施硼、锌肥,满足‘凤丹’植株对这3种微量元素的需求。表7参36     

旬阳县油用牡丹丰产栽培技术

结合陕西省旬阳县油用牡丹栽植管理生产实际,从品种选择、建园、田间管理、病虫害防治等方面介绍了油用牡丹栽培技术体系。以期为油用牡丹在相似地域栽培管理提供理论参考和种植思路。     

以‘凤丹白'为母本的杂交及其育种潜力分析

对药用和油用牡丹品种凤丹白'自交亲和性进行验证的同时,对其育性以及育种潜力进行研究。分别于 2008 年、2009 年、2011 年以凤丹白'为母本与中原牡丹、日本牡丹以及紫斑牡丹进行了大量杂交,共设置57 个杂 交组合,授粉2 023 朵花,获得43 508 粒杂交种子。结果表明:1)凤丹白'自然授粉结实率高(19.13 粒/ 朵),且明 显高于自花授粉结实率(0.4 粒/ 朵),属于异花授粉植物,且不存在无融合生殖现象;2)凤丹白'与中原牡丹、日本 牡丹、紫斑牡丹杂交结实率(18.44、23.84、26.62 粒/ 朵)均较高,表明凤丹白'的杂交亲和性较强;3)结实率受父 本花型影响,皇冠型最低(10.42 粒/ 朵)且与其他花型存在极显著差异,这与雄蕊高度瓣化而花粉减少且生活力下 降有关;4)凤丹白'与贵妃插翠'黑龙锦'等39 个品种杂交结实率(33.33、35.89 粒/ 朵等)高于其自然授粉结 实率,对提高油用牡丹种子产量有重要参考价值。总之,凤丹白'的育性强、亲和性高,是一种育种潜力巨大的优 良牡丹种质资源,值得进一步挖掘与利用。