安康富硒区域不同产地中药材中硒含量的分析与比较

目的:研究富硒区域不同产地中药材中的硒含量,比较不同硒含量的差异。方法:采用冷消化-热消化前处理,氢化物发生-原子荧光法测定中药材中的硒含量。结果:所检富硒区域不同产地中药材中样品平均硒含量为0.1614 mg·kg-1,最高为野菊花,硒含量为1.1744 mg·kg-1,最低为枳壳,硒含量为0.0005mg·kg-1,且同种中药材不同部位的硒含量不同,中药材中的硒含量与不同富硒区域土壤硒含量呈正相关。结论:安康富硒区域中药材含有丰富的硒,各种药材富集硒的能力有所差异。安康富硒区具有发展和开发利用富硒中药材的前景,在药材种植时可以有选择的种植集硒能力强的中药材,大力发展富硒中药材。     

不同干燥方法及存放时间对杜仲叶中绿原酸含量的影响研究

目的:绿原酸是杜仲叶中的主要成分,其性质不稳定,制药厂收购的干燥杜仲叶中绿原酸含量差异很大。实验旨在研究干燥条件及存放时间对杜仲叶中绿原酸含量的影响。方法:采用不同干燥条件对杜仲鲜叶进行干燥、干燥的杜仲叶放置不同时间,以不同溶剂浸并采用分光光度法测定绿原酸含量。结果:烘干温度以60℃含量最高,其次为室温阴干、恒温50℃;存放三年的杜仲叶中绿原酸含量仅有当年产杜仲叶的1/3。结论:最佳干燥条件为60℃恒温烘干;干燥的杜仲叶以当年产当年用为佳。     

富硒魔芋精粉葡甘聚糖和硒含量的测定分析

研究出发点是综合检测安康魔芋精粉KGM和硒的含量。用DNS法测定安康魔芋精粉葡甘聚糖的含量。超声波辅助消解-氢化物发生-原子荧光光谱法测定安康魔芋精粉中全硒。测定结果表明,一级精粉、魔芋微粉、纯化精粉葡甘聚糖的含量分别为46.97%、54.98%和75.98%;纯化魔芋精粉多糖中硒含量的平均值为0.2386±0.0136mg/kg、蜡烛山品牌一级精粉硒含量为5.068mg/kg。实验表明魔芋中多糖富集硒能力很强,为后期分析其生物学功能以及魔芋硒多糖的开发提供一定的实验依据。     

RP-HPLC法测定山银花及其提取物中灰毡毛忍冬皂苷乙的研究

目的:建立山银花及其提取物中灰毡毛忍冬皂苷乙的含量测定方法。方法:采用高效液相色谱法,色谱条件为:CS-120-5-C18-13IO(4.6 mm×250 mm,5μm),柱温35℃,紫外检测器,检测波长210 nm,流动相:乙腈-0.4%冰乙酸(30:70),流速:1.0 m L·min-1。结果:灰毡毛忍冬皂苷乙的回归方程是y=223 019x+4 168.2,R2=0.9997,其线性范围0.52~10.4μg,平均加样回收率100.7%,RSD=0.86%。结论:该方法简单,准确可行,可用于山银花及其提取物中灰毡毛忍冬皂苷乙含量的的测定。     

秦巴山区杜仲叶中绿原酸的提取工艺优化研究

目的:研究秦巴山区杜仲叶中绿原酸的最佳提取工艺条件。方法:以绿原酸提取率为指标,采用单因素实验研究水、乙醇、丙酮为溶剂对绿原酸提取率的影响,采用正交试验方法对影响绿原酸的主要因素进行优化。结果:以乙醇为溶剂从杜仲叶中提取绿原酸的提取率最高,最佳优化工艺条件为：乙醇浓度60%,提取温度60℃,料液比1∶16,提取时间30 min。结论:在最佳条件下,绿原酸的提取率为2.88%。     

D101大孔树脂纯化犁头草黄酮的研究

研究D101大孔吸附树脂吸附纯化犁头草黄酮的工艺条件。以总黄酮含量为指标,以UV为检测手段,用不同浓度的乙醇进行洗脱,首次考察D101大孔吸附树脂对犁头草黄酮的吸附和洗脱条件。D101大孔吸附树脂纯化犁头草黄酮的动态吸附容量为709μg/ml,使用3倍体积蒸馏水洗去杂质,使用浓度为50%乙醇,用量为5倍树脂体积时可以完全洗脱提取物中的总黄酮,洗脱物总黄酮含量可达58.3%,提取率为2.1%。D101大孔吸附树脂能有效纯化犁头草黄酮,该工艺简单,成本低,产物纯度高,产率高,可用于犁头草中有效成分的富集分离和大工业生产。     

巫山淫羊藿中异戊烯基黄酮类活性成分的提取及抗氧化作用研究

[目的]研究巫山淫羊藿有效成分的分离和异戊烯基黄酮类成分的抗氧化性。[方法]采用柱层析分离得到各种异戊烯基黄酮类成分,以体外抗氧化体系为模型,DPPH自由基为清除对象,以VC为对照,采用分光光度法测定其抗氧化活性。[结果]结果表明,巫山淫羊藿提取液及其中7种异戊烯基黄酮类单体成分对DPPH自由基均有清除作用,具有较强的抗氧化能力,其中抗氧化作用最强的为去多甲基羟基淫羊藿素,其50%的清除率与VC相当,其次为淫羊藿属苷C,并且这种对自由基清除率的高低与黄酮的结构有密切的关系。[结论]该研究为巫山淫羊藿在化妆品、保健品和药品方面的使用提供科学依据。     

安康不同产区富硒茶中EGCG和没食子酸含量的测定与比较研究

目的:测定与比较安康地区富硒茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和没食子酸(GA)的含量。方法:高效液相色谱法,Kromasil-C18(4.6 mm×200 mm,5 mm)色谱柱,柱温25℃,检测波长279nm,流动相:甲醇-0.1%磷酸水溶液(28:72)。结果:茶多酚在0.5315～6.060μg范围内,EGCG在0.5424～5.893μg范围内,GA在0.7959～5.990μg范围内均与峰面积呈良好的线性关系。所测绿茶茶多酚中EGCG含量在16.55～84.49 mg·g~(-1),GA含量在1.23～5.91 mg·g~(-1)。红茶茶多酚中EGCG含量在1.68～5.02 mg·g~(-1),GA含量在5.81～15.50 mg·g~(-1)。结论:安康地区绿茶茶多酚中EGCG含量较高, GA含量较低。红茶茶多酚中EGCG含量较低,GA含量较高。红茶在发酵加工过程中GA的含量显著提高。     

虎儿金植物有机硒、无机硒及Vc体外抗氧化活性研究

目的:研究虎儿金植物有机硒、无机硒及Vc体外抗氧化活性及差异。方法:采用DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)法测定虎儿金植物有机硒、无机硒及Vc溶液对DPPH自由基的清除能力。比较其EC50值,并以此作为各物质抗氧化性强弱的判断依据。结果:虎儿金植物有机硒、无机硒及Vc对DPPH自由基有较强的清除作用,不同量各物质对DPPH自由基的清除率不同;不同反应时间下各物质对DPPH自由基的清除率也不同。结论:虎儿金植物有机硒、无机硒(硒单元素溶液)具有较强的抗氧化能力,对自由基的清除能力是Vc溶液的2.8×10~4倍,有利于人体吸收的虎儿金植物有机硒可望在抗氧化、清除有害自由基方面发挥更大的作用。     

富硒魔芋保健果冻的制备研究

研究了富硒魔芋保健果冻的制备。通过对比试验,确定了利用安康特色富硒魔芋制备富硒魔芋保健果冻的最佳原料配比及试验条件。按照试验制备的保健果冻营养丰富,色泽美观,口味极佳,并富含丰富的硒,填补了安康地区魔芋开发利用在果冻领域的空白。