烤烟毕纳1号在毕节不同生态区酚类化合物变化的研究

通过大田试验,研究了烤烟品种(Nicotiana tobacum L.)毕纳1号在毕节地区3个生态区烤烟不同生育期的多酚类化合物的动态变化规律,探索了不同生态条件对烤烟的物质成分积累的影响。结果表明,毕节地区烤烟酚类化合物含量较高,烤烟在整个生育期内,5种酚类化合物均呈现逐步上升的趋势,一般在成熟期前后增幅较大。不同生态区烤烟中,酚类化合物含量高低均为金沙县>威宁县>大方县,不同酚类物质含量的大小为绿原酸>芸香苷>4-O-咖啡尼奎酸>新绿原酸>莨菪亭,其中绿原酸和芸香苷的含量占多酚总量的79%以上,是多酚中重要的组成成分。不同生态区随着海拔高度的升高,气候条件有显著差别,对烤烟中酚类化合物的形成和积累有很大的影响。     

气候与土壤对烤烟多酚和类胡萝卜素含量

【目的】探讨曲靖烟区气候和土壤因素对烤烟多酚和类胡萝卜素含量的影响效应。【方法】采用两因素随机区组设计法,在曲靖烟区典型植烟生态区（罗平县和马龙县）开展了客土置换种植烤烟试验,并对不同气候和土壤下烤烟多酚和类胡萝卜素含量进行方差分析和相似性分析。【结果】气候对烤烟绿原酸、芸香苷、叶黄素和β-胡萝卜素含量为高度影响效应;土壤对烤烟绿原酸、芸香苷、叶黄素和β-胡萝卜素含量均为中度影响效应;气候与土壤互作对烤烟叶黄素含量为中度影响效应,对烤烟绿原酸、芸香苷和β-胡萝卜素含量为低度影响效应。气候、土壤、气候与土壤互作对烤烟多酚和类胡萝卜素含量总变异的贡献率分别为42.39%、32.72% 和24.89%。马龙气候条件下烤烟绿原酸、叶黄素和β-胡萝卜素含量显著高于罗平气候条件,芸香苷含量也高于罗平气候条件;马龙土壤上烤烟叶黄素和β-胡萝卜素含量高于罗平土壤条件,罗平土壤上烤烟绿原酸和芸香苷含量高于马龙土壤。烤烟多酚和类胡萝卜素含量的值相似和形相似程度大体呈现相同气候＞相同土壤＞不同气候及土壤的趋势。【结论】气候和土壤对烤烟多酚和类胡萝卜素含量均有显著影响,同样气候条件下的烤烟多酚和类胡萝卜素含量的值相似程度为高相似或较高相似,影响曲靖烤烟多酚和类胡萝卜素含量的主导生态因子为气候条件。     

国内外不同卷烟中主要多酚含量的变异分析

[目的]探索国内外卷烟中主要多酚化合物含量的差异。[方法]采用高效液相色谱法测定了国内外112个卷烟样品中多酚含量,并对检测结果进行了统计分析。[结果]国内卷烟绿原酸、芸香苷及多酚总量要明显高于国外卷烟。不同类型卷烟中主要多酚化合物含量及其总量差异显著,绿原酸、芸香苷含量及多酚总量的大小顺序是国内烤烟型〉国外烤烟型〉国内混合型和国外混合型卷烟。不同价位国内烤烟型卷烟中主要多酚化合物含量及其总量差异显著,绿原酸、芸香苷含量及多酚总量的大小顺序是一类〉二类〉三类〉四类。[结论]不同类型卷烟中主要多酚含量差异显著且存在较大变异。     

贵州不同产区烤烟多酚类物质的分析

为探索贵州典型烟区的烤烟多酚含量在地区间的分布特征及其多酚类物质含量对烟叶质量风格特征的影响,为产区烤烟风格特色的清晰界定和细分提供参考。对贵州7个不同产区的125个烟草样品中绿原酸及其异构体、芸香苷、咖啡酸和莨菪亭等代表性多酚物质采用高效液相色谱法进行测定和差异分析。结果表明:在研究的取样范围内,7种成分中莨菪亭的变异系数最大,新绿原酸的变异系数最小;不同产区烟叶的各多酚类物质质量分数存在显著性差异,其中,六盘水地区和遵义地区单宁类多酚质量分数显著高于黔南地区,毕节地区的黄酮类多酚质量分数显著高于黔东南地区;多酚总量以毕节和六盘水两地区最高,分别为32.78mg/g和32.76mg/g。同时还发现,不同产区的多酚组成比例有一定差异,烟叶的香型风格与多酚含量之间有一定关系,产地归属于贵州清甜香型烟区的烟叶单宁类多酚及多酚总量均高于归属于醇甜香型烟区的烟叶。     

烤烟潜香型物质动态变化及相关酶研究

以烤烟品种"云烟87"为材料,通过大田试验对河南省5个烟区在生育期间取样测定潜香型物质以及相关酶活性,以明确典型浓香型烤烟主要潜香型物质在大田生育期的形成规律及其与相关酶活性的关系。结果显示:酚类化合物和石油醚提取物的含量在烤烟成熟过程中总体都表现为逐渐积累的趋势,而类胡萝卜素和游离氨基酸的含量在整个生育期均缓慢下降;PPO活性在烟叶成熟期达到最高值,在整个生育期为一单峰曲线,POD活性在不同试点的变化趋势不一致,郏县和襄县试点为双峰曲线,PAL活性在烟叶成熟之前整体呈上升趋势。同时,PPO和POD活性与酚类化合物以及石油醚提取物含量为正相关,其中PPO活性与它们的相关性达到显著水平,POD活性与芸香苷和总酚含量也达到了显著水平,PAL活性与绿原酸含量达到显著水平;3种酶都与类胡萝卜素和游离氨基酸含量呈负相关。研究表明,在相同品种和栽培技术下,典型浓香型烤烟不同产区潜香型物质变化趋势基本一致,但是在不同生态条件下含量差异较为显著;PPO和POD活性对烤烟多酚类化合物的含量有显著的影响,其在生育期间活性变化对多酚类化合物的积累有较大的影响作用。     

云南不同生态烟区烤烟多酚类物质含量比较

以云南不同生态区云烟85的C3F烟叶为材料,采用高效液相色谱技术,对烤烟叶中主要种多酚类化合物含量进行了分析比较。结果表明:6种多酚物质中,莨菪亭的变异系数最大,绿原酸次之,各烤烟产区烟叶多酚类化合物含量均存在极显著差异,说明烤烟多酚物质受生态环境的影响较大。     

不同香型和基因型烤烟多酚类物质含量分布研究

采用高效液相色谱法测定了2011-2013年份河南、贵州、四川3大香型烟区、2个基因型烤烟品种烤后烟叶中绿原酸、莨菪亭、芸香苷和多酚总量的含量,并进行统计分析。结果发现:1不同香型烟区烤烟叶片中绿原酸、莨菪亭、芸香苷和多酚总量差异显著,研究表明3大烟区,2个基因型品种烤烟叶片不同部位多酚总量均为四川贵州河南,且四川多酚总量显著高于贵州和河南;2不同基因型烤烟叶片中多酚类化合物存在差异,综合分析表明,河南烟区和四川烟区烤烟K326上、中部叶3种多酚类物质含量及多酚总量均高于云烟87;贵州烟区烤烟云烟87中、上部叶多酚总量高于烤烟K326而下部叶多酚总量K326高于云烟87。     

不同烤烟品种发育过程中多酚物质动态变化分析

研究了不同烤烟品种发育过程中多酚物质的变化动态,比较了不同烤烟品种烤后烟叶多酚物质的差异,结果表明:多酚含量总体上随着叶龄的增加呈缓慢上升趋势,但不同品种总酚含量变化又有所不同,烤后烟叶总酚含量明显高于烤前;NC89绿原酸含量呈"M"形变化,峰值出现在叶龄40 d,红大绿原酸含量呈"小幅上升─小幅下降─大幅上升"的变化趋势,到叶龄70 d达到峰值,K326绿原酸含量在生育期含量变化不大;NC89芸香苷含量呈"M"形变化,K326呈"N"形变化趋势,红大芸香苷含量呈"持续快速上升─迅速下降─迅速上升"的趋势;烤后烟叶多酚总量表现为红大>NC89>K326,但NC89和K326差异不大。芸香苷含量以K326最高,芳香值表现为红大>NC89>K326。     

烤烟颜色特征值对多酚物质的影响

为了研究烤烟颜色特征值的变化对多酚类物质含量的影响,进一步提高烟叶质量,采集大量的烤烟样品,对烤烟样品中的颜色特征值与多酚物质进行测定,运用因子分析法对烤烟的颜色特征值进行代表因子提取,并利用因子分析结果分别与绿原酸、莨菪亭以及芸香苷进行通径分析。结果表明,从10个颜色参数中提取出L*(正面)、b*(正面)、h*(正面)、L*(背面)、a*(背面)以及C*(背面)等6个颜色参数作为代表性因子;背面a*是影响烤烟绿原酸含量变化的主导因子,直接通径系数达到0.842;影响烤烟莨菪亭含量变化的主导因子是背面C*,直接通径系数达到0.926;烤烟特征值中对芸香苷含量影响的主导因子是正面b*,直接通径系数达到-0.967。综合而言,烤烟颜色特征值对多酚物质含量的变化有较大影响,生产中可以利用烤烟颜色特征值对多酚含量的高低进行初步判断。     

国内烤烟多酚类物质含量·组成及其与香气质量的关系

[目的]了解国内主要烤烟产区初烤烟叶多酚类物质含量及组成情况。[方法]采用高效液相色谱法分析来自18个烟叶产区的65个初烤烟叶样品的6种多酚类物质含量,并对样品进行烟叶感官质量评价。[结果]我国烤烟烟叶样品的多酚总量均在20mg,／g以上,最高达43．80mg／g,其中总绿原酸占多酚总量的比例在54％～80％,芸香苷次之,而茛菪亭含量不到3％;不同地区的烤烟样品多酚类物质含量和组成存在0．05水平显著差异,云南和贵州烟叶多酚含量在0．05水平显著高于其他地区,云南烟叶多酚中的芸香苷含量及比例均最高;感官质量评价结果显示,多酚含量高的烟叶,烟叶香气质量较好。[结论]初步明确了国内烤烟多酚类物质的含量和组成状况及其对烟叶香气质量的影响。     

西南烟区烤烟主要多酚含量的比较分析

 为了掌握西南烟草种植区烤烟中主要多酚化合物含量的差异,采用高效液相色谱法测定了该烟区364个陈化烤烟样品中主要多酚化合物的含量,并对检测结果进行了统计分析。结果表明：(1)四川烤烟中的绿原酸和多酚总量最高,云南烤烟中的绿原酸含量最低,贵州烤烟中的芸香苷含量最低;(2)绿原酸和多酚总量在四川上、中、下部烟叶中含量均显著高于云南烟区相应部位的烟叶（P<0.05）;(3)相同年份烟叶中绿原酸和多酚总量四川要普遍高于云南;(4)云南烤烟C3F中的绿原酸和多酚总量要明显低于四川烤烟C3F。     

不同生态区烤烟中性致香物质及评吸质量的差异分析

对不同生态区烤烟云烟87的中性致香物质含量和感官质量进行了比较分析。结果表明:烤烟中香气物质的含量受环境因素的影响较大,不同生态区烤烟中性致香物质总含量表现为贵州铜仁>重庆丰都>河南洛阳>云南大理>四川宜宾;烟叶感官质量评吸结果由高到低依次为云南大理、贵州铜仁、重庆丰都、四川宜宾、河南洛阳。     

不同装烟方式对烟叶色泽·酚类物质及抗氧化能力的影响

[目的]考察不同装烟方式对烟叶品质的影响。[方法]采用烟篦、烟夹和烟筐3种装烟方式进行烤烟,对烟叶的色泽、酚类物质和抗氧化能力进行了比较研究。[结果]研究表明,烟夹和烟篦装烟方式下的烟叶L*、a*、b*值均高于烟筐烤烟,3种装烟方式的烟叶a*、b*值之间没有显著性的差异,L*值则有显著性差异(P0.05),h值中烟夹和烟筐装烟方式显著低于烟篦装烟。烟篦烤烟的总酚、绿原酸含量最高,烟夹烤烟次之,烟筐烤烟的最低,且有显著性的差异(P0.05),而芸香苷含量差别不大。3种装烟方式的抗氧化能力顺序(DPPH自由基清除能力和还原能力)为烟篦烟夹烟筐,且与总酚含量和绿原酸含量之间存在一定的正相关性。[结论]从烟叶品质和抗氧化能力考虑,3种装烟方式中,烟篦装烟是比较好的选择。     

云南烤烟总多酚积累与着生叶位的相关性分析

 本研究分别检测了云南15个主产区的不同叶位烤烟总多酚含量,检测结果显示：烤烟总多酚含量与叶片着生位序上升存在明显正相关。着生叶位上升,总多酚含量也相应升高。红花大金元和K326两个被测品种烟叶总多酚积累与着生叶位上升均呈线性正相关。分析结果还显示：云南不同产地烤烟叶位与总多酚含量的相关系数存在明显差异。云南不同产区烤烟多酚积累与着生叶位有规律的变化,是分产区、分叶位和精细利用烟叶资源的参考数据。     

毕节市植烟土壤分析与区划研究

[目的]探讨毕节市不同区域植烟土壤对烟叶品质的影响。[方法]对8个县市的土壤类型、土壤质地、土壤pH、土壤有机质、土壤元素、耕作层的特性进行分析。[结果]毕节市烤烟种植区可划分最适宜区、适宜区、次适宜区和不适宜区。[结论]该研究可为毕节烤烟生产合理布局提供理论依据。     

不同氮素形态及比例对烤烟多酚及相关酶活性动态的影响

以烤烟品种吉烟9号(Nicotianatobacum L.)为试验材料,通过盆栽试验,研究不同氮素形态对烤烟多酚及相关酶活性动态的影响。结果表明,氮素形态对烤烟多酚及酶活性有明显影响,移栽30d后,50%硝态氮+50%铵态氮处理多酚类物质含量明显提高。在移栽后30～75d,50%硝态氮+50%铵态氮处理POD和PAL一直保持相对较高水平,且PAL活性随着硝态氮比例的增加而增强,栽后75d达到高峰后迅速降低;在移栽后60d,75%铵态氮+25%硝态氮处理PPO活性达到峰值;生长前期APX活性随着铵态氮比例的增加而增强,移栽后75d达到峰值而后迅速降低且以50%硝态氮+50%铵态氮处理活性最强。     

烤烟生长过程中多酚及相关酶活性的动态变化

研究了吉烟九号在延边不同地区生长发育过程中烟叶多酚物质及其相关酶活性的变化,结果表明:烟叶中的绿原酸含量在叶龄60 d时达到峰值,之后出现小幅下降,在叶龄90 d时达到最大;芸香苷和莨菪亭在叶龄60 d时达到最大值,芸香苷在小幅下降后又上升,莨菪亭则持续下降;烟叶中多酚氧化酶和过氧化物酶活性在叶龄60 d时达到最高,此后逐渐降低,POD在叶龄90 d后仍有较高活性,敦化烟叶的多酚物质含量最高,汪清次之,龙井最低。     

曲靖烟区土壤pH与烟叶重金属含量的分布特点及关系分析

以曲靖烟区2010年1427份土壤样品和其相对应的1427份烤后烟叶样品为材料,分别对土壤pH值以及烟叶中的As、Hg、Pb、Cd和Cr 5种重金属含量的分布特征以及相互关系进行了分析。结果表明:(1)曲靖烟区土壤pH值的范围在4.28～8.37之间,其中处于最适烤烟生长土壤pH范围的样本数占总样本数的37.7%;不同土壤类型的pH值,以新积土的变异系数最大,黄壤土的变异系数最小。(2)Cd在5种重金属中的变异系数最大,5种重金属在烟叶内的含量均是下部叶>中部叶>上部叶。(3)As、Pb、Hg和Cd均与土壤pH存在明显的回归关系和相关性,不同部位间的烟叶重金属含量的变化随pH值的变化具有较高的一致性,随着土壤pH值的增大,烟叶中As、Hg和Cr的含量逐步降低,Pb和Cd在烟叶中的含量则逐步升高。