家禽孵化期胚胎的增重与蛋白液PH值的变化曲线——探讨胚胎生长发育突变的“黄金分割线”

1977～1984年本人在研究家禽胚胎期吸收营养特点的过程中,发现鸡、鸭鹌鹑蛋,在孵化过程中蛋白液的pH值变化曲线进入pH6左右的时期是很相近的(图一),并且发现这些pH值变化曲线与它们的胚胎增重百分率曲线之间有着非常有趣的联系,所以对历年的有关实验记录和前人的有关实验报导数据,进行了比较与分析,以探讨家禽胚胎期增重与孵化期蛋白液pH值变化两线间的相关关系,为制定各种家禽的正确孵化制度提供参考。     

鳮胚发育过程中羊水内蛋白质含量变化的分析

用聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳法分离和测定蛋白质的种类与含量,结果表明:孵化6天的羊水,在凝肥柱上未出现蛋白质谱带,孵化11天的羊水中出现9条蛋白质谱带,孵化15天的羊水中出现11条蛋白质谱带,井证明蛋白质含量最高。结果还表明,鸡胚羊水蛋白质的种类及含量随着孵化时间不同而有显著的变化,     

羊膜腔灌注术治疗晚期妊娠羊水过少的临床观察

目的:探讨妊娠晚期经腹羊膜腔内灌注在临床应用的可行性。方法:妊娠36~41周羊水过少的60例患者,在B超引导下,经腹壁行羊膜腔穿刺,留置导管,隔日向羊膜腔内灌注37℃复方氯化钠溶液300~500 mL,滴速2 mL/m in,同时辅以抑制宫缩,促胎肺成熟,预防感染治疗,羊水指数>8 cm停止灌注,观察母婴预后。另选择未作羊膜腔灌注且孕周相同的羊水过少60例为对照组。结果:观察组的剖宫产率、阴道钳产率、产后出血率及产后病率均明显低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05或<0.01);羊水污染的发生率及严重程度均以对照组为高(P<0.01),观察组的胎儿窘迫发生率明显低于对照组(P<0.01),新生儿1 m in A pgar≤7分者则以对照组为多(P<0.01)。结论:经腹羊膜腔内灌注是治疗羊水过少的简便、有效的措施之一。     

鸭肉蛋白酶解液的制备及氨基酸评价

为制备鸭肉香精的前体物质,以鸭胸肉为原料,用复合蛋白酶(P酶)、风味蛋白酶(F酶)酶解鸭肉蛋白,通过单因素试验和正交试验,以鸭肉蛋白水解度为主要评判依据,确定最佳酶解条件为:水料比3∶1,2%复合蛋白酶,3.5%风味蛋白酶,双酶同时酶解,初始pH值7.0,酶解温度50℃,酶解时间8 h,鸭肉蛋白水解度可达到16.57%。对鸭肉蛋白酶解液分析,结果表明酶解液中含16种游离氨基酸,其中丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸为鸭肉风味的主要呈味物质,占总游离氨基酸的24.82%;还有人体必需氨基酸、精氨酸、半胱氨酸、组氨酸和酪氨酸,占总游离氨基酸的75.18%。     

雷州黑鸭PID1基因部分序列的克隆与蛋白功能分析

[目的]了解雷州黑鸭磷酸酪氨酸互作结构域1(phosphotyrosine interaction domain containing 1,PID l)基因的序列结构特征及其蛋白的功能,为利用其改善雷州黑鸭肉品质与提高肉风味提供分子理论依据.[方法]采用RT-PCR方法克隆雷州黑鸭PID1基因部分序列,测序后比对其同源性,构建系统发育树,并预测其蛋白结构与功能.[结果]该核苷酸序列长度为369 bp,编码80个氨基酸,且大多为疏水性氨基酸.与人、牛、鸡等物种进行同源性比对,发现雷州黑鸭PID1基因序列与鸡具有高度同源性,同源性高达94％,且雷州黑鸭与鸡聚于同一系统发育支.蛋白质结构预测表明,该蛋白无跨膜结构与信号肽,氨基酸序列呈疏水性,位于细胞质中.[结论]雷州黑鸭的PID1基因与鸡的亲缘关系最近,其蛋白主要功能是在细胞质中参与肌内脂肪沉积的调控.     

牛伪狂犬病病毒的研究Ⅱ—牛伪狂犬病病毒在鸡胚及多种单层细胞上的病变及含毒量的研究

牛伪狂犬病病毒(闽A株)能通过鸡胚卵黄囊、尿囊腔、尿囊膜感染和繁殖,并出现不同程度的病变,经卵黄囊、尿囊腔接种的鸡胚,均于48～72小时死亡,死亡率达100％。经卵黄囊接种的鸡胚其羊水含毒量最高,对H.K细胞半数感染量(TCID_(50))达10~7/0.1ml,胚胎为10~6/0.1ml,尿囊液为10~2/0.1ml;经尿囊腔接种的鸡胚,其尿囊液及羊水均为10~5/0.1ml,胚胎为10~3/0.1ml。 该毒株对H.K、M.K等15种单层细胞均可引起细胞致病作用,其病变可分为二种类型:于单层肾细胞上形成聚融合和萎缩圆形坏死,在鸡胚等细胞上形成萎缩圆形坏死。 病毒在H.K细胞上生长繁殖后,经测定在上清液、细胞质、细胞核质中均含有10~6TCID50/0.1ml的毒价。 牛伪狂犬病病毒经H.K细胞连续传代后,对H.K细胞的毒力可达10~8TCID_(50)/0.1ml,出现细胞病变的时间由原来的24小时缩短为3小时。     

鸡胚液中蛋白质动态电泳分析

通过SDS-PACE对9,11,13,15,17日龄罗曼鸡胚尿囊液、羊水、房水中的蛋白质组成进行了初步研究,结果显示:鸡胚尿囊液中蛋白组分较少,含量低,不同日龄样品中组分基本一致.9日龄鸡胚羊水中含蛋白质极少,随日龄的增大,羊水中的蛋白质含量和种类呈递增趋势,13日龄后,羊水中蛋白质含量剧增;眼房水中蛋白质组分丰富,蛋白含量有随日龄增加而升高的趋势.     

鸡胚液中蛋白质动态电泳分析

通过SDS—PAGE对9,11,13,15,17日龄罗曼鸡胚尿囊液、羊水、房水中的蛋白质组成进行了初步研究,结果显示：鸡胚尿囊液中蛋白组分较少,含量低,不同日龄样品中组分基本一致。9日龄鸡胚羊水中含蛋白质极少,随日龄的增大,羊水中的蛋白质含量和种类呈递增趋势,13日龄后,羊水中蛋白质含量剧增;眼房水中蛋白质组分丰富,蛋白含量有随日龄增加而升高的趋势。     

鸭TTR基因cDNA克隆和表达研究

为研究转甲状腺素蛋白(transthyretin,TTR)与肉鸭脂肪代谢的相关性,通过快速扩增cDNA末端技术(RACE)获得北京鸭TTR基因全长cDNA序列,并采用实时荧光定量PCR法对鸭TTR基因表达谱进行研究。结果显示:鸭全长TTRmRNA编码150个氨基酸的前体肽,该肽含20个氨基酸的信号肽和130个氨基酸的成熟肽;与哺乳动物相比,鸭TTR亚基N-末端序列多出的3个氨基酸Val-Ser-His,可能使鸭TTR结合甲状腺素T3的亲合力增加。定量检测结果表明,鸭TTRmRNA在脉络丛中的表达量最高,与鸡、爬行类和哺乳动物类似。本实验证实鸭TTR基因在脉络丛中的表达量比鸡更高,并首次发现TTRmRNA在鸭皮下脂肪组织中表达。     

雷州黑鸭p94部分序列的克隆与蛋白功能分析

采用RT-PCR法对雷州黑鸭p94部分序列进行克隆,获得了大小为l 100bp的核苷酸序列,该序列编码351个氨基酸,其中亲水性氨基酸所占比例较高.对其蛋白结构进行分析,发现不存在跨膜结构及信号肽,其蛋白结构与鸡的p94分子蛋白结构相似.与人、鼠、鸡等物种进行同源性比对并构建系统发育树,结果发现,雷州黑鸭与鸡的同源性高达93.8％,在系统发育树中也聚为一支.综合分析可以推断出,雷州黑鸭的p94蛋白功能与鸡相似,参与肌纤维的发育及肌肉嫩度的调控,这为其在肉质嫩度上的表达调控提供了理论基础.     

鸡球虫病的危害及防治

<正>鸡球虫病是肉鸡生产中最为常见的,对家禽危害十分严重的肠道寄生虫病,具有传染性,主要危害雏鸡和青年鸡。鸡通过饮水、饲料或土壤等吞噬感染性卵囊发病,急性患病可导致鸡大量死亡,慢性患病导致鸡只生长发育缓慢,产蛋能力下降,饲料报酬率降低,并极易诱发其他疾病,对养鸡业危害严重。1发病机理鸡吞食感染性卵囊,卵囊     

正交试验法优化红小豆蛋白提取工艺

采用碱提酸沉法从红小豆中提取蛋白质。在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验设计,研究pH值、温度、水解时间和料液比对红小豆蛋白提取率的影响。结果表明,各影响因素影响程度依次为:pH值>温度>料液比>水解时间;碱法提取红小豆蛋白的最佳工艺条件为:pH值9.5、提取温度50℃、提取时间60 min、料液比1 g∶35 mL,酸沉红小豆蛋白的最佳pH值为4.2。     

分散型醇法大豆浓缩蛋白的精制工艺研究

采用活性炭粉末脱色脱苦,对分散型醇法大豆浓缩蛋白液进行精制。以脱色率、苦味值和氨基酸损失率为考察指标进行正交试验,确定最佳脱苦脱色条件为:温度65℃、pH值4、活性炭用量1.50%、时间40 min,且操作简单有效,经济实用。     

FoxO3转录因子在鸡卵巢组织中的表达鉴定

[目的]明确FoxO3转录因子在不同日龄鸡卵巢组织中的表达模式及其具体定位情况,为后续开展家禽卵泡激活及发育调控等相关机理研究提供科学依据.[方法]在GenBank中搜索鸡与其他物种(鸭、鹅、老鼠、猪、牛及人类)的FoxO3氨基酸序列,通过LaserGene分析鸡FoxO3氨基酸序列与其他物种FoxO3氨基酸序列间的亲缘关系及同源差异情况;利用RT-PCR鉴定FoxO3基因是否在鸡卵巢组织中表达,再采用实时荧光定量PCR检测不同发育阶段鸡卵巢组织中FoxO3基因的表达水平,最后以免疫荧光检测FoxO3蛋白在鸡卵巢组织中的定位情况.[结果]鸡与鸭和鹅的FoxO3氨基酸序列相似性分别为92.7%和95.3%,基于FoxO3氨基酸序列相似性构建的系统发育进化树也显示鸡与鸭和鹅的亲缘关系较近,说明FoxO3基因的进化相对较保守.在不同发育阶段的鸡卵巢组织中均能检测到FoxO3基因表达,且FoxO3基因在0日龄鸡卵巢组织中的相对表达量最高,显著高于在其他发育阶段的相对表达量(P<0.05).在0日龄鸡卵巢组织中未检测到FoxO3蛋白,但在21日龄和成年鸡的卵巢组织中均能检测到FoxO3蛋白;在21日龄鸡卵巢组织中FoxO3蛋白主要定位在原始卵泡细胞周围,在卵泡内部没有表达;而在成年鸡卵巢组织中FoxO3蛋白仅定位于大卵泡细胞边缘,小卵泡细胞内并未发现FoxO3蛋白.[结论]由于鸡和哺乳动物的FoxO3氨基酸序列高度同源,且FoxO3蛋白在鸡卵巢组织中的定位与在哺乳动物卵巢组织中的定位相似,说明FoxO3在鸡卵巢组织中发挥着与哺乳动物相似的功能,即在卵泡激活与成熟过程中发挥重要作用,因此通过调控FoxO3能有效提高鸡的繁殖性能.     

卵内注射支链氨基酸对鸡胚胎生长发育和孵化时间的影响

试验旨在研究不同支链氨基酸(BCAA:异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸)对鸡胚胎发育和受精卵的孵化时间的影响。卵孵化前,将一种支链氨基酸注入受精卵内。注射入卵的各支链氨基酸的量等于蛋中每种氨基酸流出的1%。在孵化第14天,测量胚胎的重量。在第21天,记录孵化时间和雏鸡的初生重。与对照组相比,卵内注射BCAA增加了胚胎的重量。卵内注射亮氨酸和缬氨酸显著加速孵化时间(P0.05)。各组间雏鸡初生重没有显著差异(P0.05)。结果表明,卵内注射支链氨基酸特别是亮氨酸和缬氨酸,可促进胚的生长发育,加速雏鸡的孵化时间。     

简易孵化鸡鸭鹅 一样致富奔小康 农村百事通读者服务部隆重推出家庭简易孵化鸡、鸭、鹅苗新技术培训班

许多家禽养殖户常常会遇到想发展规模化养殖土鸡却买不到土鸡苗;想养鹅却因鹅苗昂贵而增加成本;没有打疫苗的鸡、鸭苗买回去不久就发病死亡了……试想,要是你自己能孵化鸡、鸭、鹅等苗不就什么都解决了吗?但昂贵的孵化设备使你打消了念。现在,欢迎你参加家庭简易孵化鸡、鸭、鹅苗技术培训。这是一种用水来孵化的技术,每批1000个蛋的生产规模只需一次性投资100多元即可循环使用,设备投资只有2厘钱,是电孵化成本的1/125,操作简单,孵化率达90%以上,你从此不但可以自孵自养,还可孵化鸡、鸭、鹅苗出售增中收入。本孵化技术培训班为学配教材和祥细…     

禽脑脊髓炎病毒(VR株)接种鸡胚的病理变化

通过卵黄囊接种法,将禽脑脊髓炎病毒接种到8日龄SPF鸡胚内,继续在孵化箱内孵化。第17天收病毒,经观察,接毒的鸡胚局部有出血点、体重减轻、爪子弯曲等病理变化。     

沼气孵鸡技术

沼气孵化就是利用沼气燃烧放出的热量,实行人工控制进行禽卵孵化的技术。目前可采用沼气孵化技术的除鸡外,还有鸭、鹌鹑等,其在技术上大同小异。现以孵鸡为例介绍沼气孵鸡技术。沼气孵鸡具有操作简单、安全可靠、孵化率高、成本低等优点,极适合小规模(1000枚以内)养殖户采用。1立方米沼气可孵鸡蛋475枚,沼气孵     

花生蛋白超声微波协同提取工艺研究

采用Box-Behnken中心组合试验设计对花生蛋白的超声微波辅助提取工艺进行优化,分析了微波功率、pH值、料液比、提取时间和酸沉pH值5个单因素对蛋白质提取率的影响,建立了微波功率、pH值和料液比的三因素回归模型.结果表明:微波功率、pH值、料液比、提取时间、酸沉pH值对蛋白质提取率有显著影响(P＜0.05),提取的...     

简易孵化鸡鸭鹅 一样致富奔小康 农村百事通读者服务部隆重推出家庭简易孵化鸡、鸭、鹅苗新技术培训班

许多家禽养殖户常常会遇到想发展规模化养殖土鸡却买不到土鸡苗;想养鹅却因鹅苗昂贵而增加酿成;没有打疫苗的鸡、鸭苗买回去不久就发病死亡……了试想,要是你自己能够孵化鸡、鸭、鹅等苗不就什么都解决了吗?但昂贵的孵化设备使你打消了念头。现在,欢迎你参加家庭简易孵化鸡、鸭、鹅苗技术培训。这是一种用水来孵化的新技术,每批1000个蛋的生产规模只需一次性投资1000多元即可循环使用,设备投资只有2厘钱,是电孵化成本的1/125,操作简单,孵化率达90%以上。你从此不但可以自孵自养,还可孵化鸡、鸭、鹅等苗出售增加收入。本孵化技术培训班为学员配教材和详细VCD教学光盘,并赠送《鸭的饲料技术》、《鹅的养殖技术》及VCD光盘。函授费180元。