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选择健康、体重相近的7日龄骡鸭、樱桃谷鸭和麻鸭各30羽(公母各半)。每个品种鸭设3个重复,每个重复10羽鸭,各组环境条件和饲料均一致,试验鸭饲喂到56日龄时进行屠宰测定。结果表明:(1)樱桃谷鸭胸肌率比骡鸭和麻鸭高47.13%和60.11%(P0.01),而骡鸭腿肌率分别比樱桃谷鸭和麻鸭高47.07%和29.02%(P0.01);(2)骡鸭剪切力值比樱桃谷鸭和麻鸭分别高35.56%和22.14%,差异显著(P0.05);(3)骡鸭胸肌粗蛋白和粗脂肪分别比樱桃谷鸭、麻鸭低6.49%(P0.01)、3.88%(P0.05)和42.86%(P0.05)、5.88%(P0.05)。 相似文献
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[目的]明确不同月龄广西富凤麻公鸡间的繁殖性能差异和相关性,为其种质资源保护提供更好的配种条件,同时为种鸡生产提供参考依据.[方法]以广西富凤麻公鸡为研究对象,从精液品质、睾丸发育状况及血清激素等角度系统研究不同月龄公鸡间的繁殖性能差异和相关性,并使用不同月龄公鸡的精液对母鸡进行人工授精,孵化第9 d照蛋并统计受精率.[结果]5、8和18月龄广西富凤麻公鸡的精液体积和精子密度无显著差异(P>0.05,下同),18月龄广西富凤麻公鸡的精子活力较5和8月龄公鸡的精子活力极显著降低(P<0.01,下同),在精子畸形率方面则表现为18月龄广西富凤麻公鸡较5和8月龄公鸡极显著升高.广西富凤麻公鸡在5~8月龄期间,随着月龄的增长公鸡睾丸的体积和重量均呈上升趋势,睾丸曲细精管直径呈增粗趋势,血清睾酮含量呈上升趋势;但在8~18月龄期间,整体上表现为随着月龄的增长公鸡睾丸的体积和重量呈下降趋势,睾丸曲细精管直径逐渐变细,且血清睾酮含量急剧下降.广西富凤麻公鸡各繁殖性能指标间的相关性分析发现,血清睾酮含量与两侧睾丸总重量、精液体积与精子活力呈中等强度正相关,精子畸形率与血清睾酮含量、精子活力与精子畸形率呈强负相关.不同月龄广西富凤麻公鸡精液的受精率无显著差异.[结论]广西富凤麻公鸡在5~8月龄期间其繁殖性能随着月龄的增长而提高,但在8~18月龄期间整体上表现为繁殖性能随月龄的增长而下降.即8月龄广西富凤麻公鸡睾丸发育状况最佳,生产上可适当提高8月龄公鸡的利用率. 相似文献
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随着生活水平的提高,食品安全问题越来越受到重视。在食品安全风险因素中细菌污染是非常重要的一项,对食品加工过程中细菌污染的管控具有极其重要的意义。微生物污染主要包括真菌污染、细菌污染、病毒残留等。在肉鸭屠宰加工过程中,细菌污染是最主要的微生物污染形式。这些细菌不仅会影响到产品的外观品质、产品货架期,甚至会导致严重的食品安全事故。传统的鸭肉消费以小作坊、菜市场屠宰为主,卫生条件较差,产品容易受到微生物污染;而工业化的集中屠宰、储运、售卖是肉鸭屠宰加工行业的大势所趋,对工业化肉鸭屠宰加工过程中微生物污染的防控研究,符合人民对食品安全的需求。本文介绍了工业化肉鸭屠宰加工销售过程中细菌污染防控措施,以期为肉鸭安全屠宰加工产业的发展提供参考。 相似文献
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木聚糖酶产生菌的筛选鉴定及木聚糖酶基因(Xyn B)的克隆 总被引:2,自引:1,他引:1
采用富集培养、透明圈平板筛选的方法,从长期堆放青贮饲料的土壤中分离到7株木聚糖酶产生菌。选取透明圈最大的木聚糖酶产生菌X7作为基础菌,对其进行16S rRNA部分序列PCR扩增测定,经BLAST同源性分析确定X7为枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis strain GD3b(Genebank编码:HM055602.1)。然后设计特异引物,以X7基因组为模板,对其进行Xyn B基因序列PCR扩增,扩增产物经BLAST同源性分析表明已成功克隆了X7菌株的Xyn B基因,为日后构建木聚糖酶基因酵母表达载体,培育能够分泌表达具有高活性的木聚糖酶酵母工程菌奠定了基础。 相似文献
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不同饲养制度和方式对银香鸡肉用性状的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
用不同饲养方式和制度管理银香鸡。结果,在饲养期中的舍饲鸡的饲料报酬高;放出运动鸡的鸡肉味道较好。本研究三种制度中,以前期(1~45d)圈养、后期(46~100d)放出运动综合效果相对较好。 相似文献
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鸡白痢对种鸡生产性能的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
鸡白痢是鸡最为常见的传染病之一 ,它严重危害雏鸡的健康 ,在成年鸡中呈隐性感染 ,不仅成为垂直传播的传染源 ,且严重影响生产性能。为了更清楚、准确地掌握该病对种鸡生产性能的影响程度 ,以及与生产环境的关系和影响的主要生产环节 ,我们做了本次对比试验 ,现将试验结果报告如下。1 试验材料与方法1 .1 试验材料1 .1 .1 试验鸡及设备 由广西畜牧研究所实验鸡场提供。1 .2 .2 鸡白痢抗原、阳性血清 均为四川成都药械厂提供。1 .2 实验方法我们用全血平板凝集法对体形外貌合格的后备种鸡进行鸡白痢检测 ,根据检测结果分为白痢阴性组 … 相似文献
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DNA条形码技术就是利用一段短的标准DNA序列来鉴别种群,从遗传物质的本身——DNA水平,来确定种群间的系统发育关系.目前随着DNA条形码技术的研究与发展,其应用范围也是越来越广泛.DNA条形码技术的研究先前在我国多侧重于植物和海洋及鱼业的分类上,现在逐渐发展到对物种的鉴别应用上,特别是在家畜、鸟类和家禽上,都有所应用.本文就DNA条形码技术的特点、优势及在家禽种质资源保护方面的应用进行简要的综述,讨论了DNA条形码技术在家禽种质资源保护的意义,同时,对DNA条形码技术在中国地方家禽品种保护中的优势进行展望. 相似文献
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肉用仔鸡马杜拉霉素中毒廖玉英广西畜牧研究所530001马杜拉霉素是目前疗效较好的离子载体类抗球虫抗生素,但其毒性较大,安全范围小,使用时容易因剂量过大,混料不匀引起家禽中毒死亡。南宁市陈某饲养一批石歧杂肉鸡2000羽,25日龄时开始发现有球虫病,就用... 相似文献