西番莲营养品质与功能性成分研究及应用进展

为全面了解西番莲属植物的营养价值,从西番莲营养品质研究发展现状着手,对西番莲的营养成分、生物活性物质及其应用等国内外研究成果进行梳理,重点归纳了西番莲品质构成及影响其变化的因素;对西番莲属植物次级代谢产物的合成与代谢过程进行了概括;分析了种植品种、栽培环境、养分调控、采收时期、存储条件及加工方法等对西番莲属植物营养品质含量的影响;针对西番莲属植物在观赏价值、环境修复、食品加工及医用价值开发等方面的应用进展进行了总结。综上可知,西番莲是一种富含营养和药用价值的植物,在食品、医药和化妆品等领域均具有巨大的开发利用价值,建议大力推动西番莲全产业链的发展及科研投入。     

黄土丘陵区特旱年份豌豆品比试验结果初报

搜集豌豆品种对其进行品种适应性、丰产性等观察试验研究。结果表明:在特旱年,本地品种具有较好的特性,应继续保持,但其营养成分,市场价格等都较低;其他5个引进品种虽然在产量上显著低于本地品种,但其营养成分,市场价格,食用品质都高于本地品种,应继续进行试验研究。     

豌豆的栽培

豌豆的种子、嫩荚、嫩稍、嫩茎、嫩苗和嫩芽都可以食用,可做汤或炒食,味道鲜美。豆粒可以用作速冻蔬菜和罐头加工。其幼芽一年四季都能食用。特别是利用棚室生产以来,是北方弥补秋冬季蔬菜市场淡季的重要蔬菜之一。     

紫果西番莲种子萌发及根部诱导愈伤组织研究

以西番莲种子为试验材料,在不同的赤霉素浸种时间及不同种子处理方式条件下,进行西番莲种子萌发试验,并利用发芽种子的根进行愈伤组织诱导.结果表明,将西番莲种子剥壳后置于MS培养基中萌发,是西番莲种子萌发的最适方式.根部愈伤组织诱导的最适培养基为MS +0.5 mg/L2,4-D,诱导出的愈伤组织多为浅绿色,颗粒状,质地疏松.     

浅谈和平县西番莲产业现状及发展对策

西番莲果实含有丰富的营养,具有药食两用价值,长期食用能美容健身,还能提高人体免疫能力,市场前景看好。发展西番莲产业是富县强民的好举措。分析科平县西番莲产业现状和存在问题,提出应对措施,进一步加快无公害西番莲的认证工作,打造和平绿色生态西番莲品牌,能推动全县无公害农业生产的稳步发展。     

西番莲的栽培技术

正西番莲又叫百香果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。目前,我国台湾、福建、广东、海南、广西、云南、四川等地均有栽培。其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、柠檬、荔枝等10余种水果的浓郁香味。食用栽培的大多为紫果西番莲、樟叶西番莲、黄果西番莲、大果西番莲、甜果西番莲和香蕉西番莲;商品栽培的主要是紫果种,其次为黄果种和杂交种。西番莲可鲜食、制     

嶂石岩山区的野菜资源调查

通过对嶂石岩地区野生植物的实地调研,鉴定整理出具有重要食用价值的野生植物60余种,并对其中储量大、品质优、具有优先开发价值的15种野菜资源的性状、生境、营养成分等特征进行了介绍,进而提出了今后对其进行研究和利用的建议。     

一种有发展前途的蔬菜：菜用豌豆

人们对豌豆的利用可分为三类:1、饲料和绿肥;2、粮用豌豆(干种子);3、菜用豌豆。在菜用豌豆中又分:1、食用青鲜豌豆粒及制罐头;2、软荚豌豆(荚内无硬膜组织,鲜豆荚和豆粒均可食用);3、食用茎叶、茎尖。菜用豌豆是一种营养价值很高的蔬菜,每百克青鲜豆粒中含蛋白质7—10克,是豆角、菜豆的四倍,是番茄、黄瓜的八倍,其糖分含量是豆角、番茄、黄瓜的三、四倍;     

西番莲综合开发利用研究进展

综述了西番莲在分类、栽培特性、食用、药用、观赏价值、遗传多样性及各方面综合利用的现状,提出了西番莲生产中存在的问题,展望了西番莲在我国的开发利用前景。     

巢蕨属植物的生态与资源价值研究

[目的]探讨巢蕨属植物在热带雨林生态系统中的地位及其综合利用价值。[方法]对鸟巢蕨植物叶片的营养成分和巢基高位土成分进行了分析,并从食用价值、药用价值和园林园艺价值等方面介绍了鸟巢蕨的综合利用价值。[结果]鸟巢蕨不但具有丰富森林物种多样性、增加雨林结构层次、为某些无脊椎动物和其他植物提供栖息地或共生生境、调节森林水分与养分循环、丰富雨林景观等生态价值,还具有食用、药用、绿化、净化和美化环境等资源价值,以及充当生态与环境监测、研究模式植物的研究价值。[结论]保护和合理开发鸟巢蕨具重要意义,充分发挥巢蕨类植物的生态服务功能和资源潜力,做到资源可持续发展和利用。     

广东省百香果产业现状与发展对策

百香果是著名的果汁型热带水果,集高营养价值、观赏价值、药用价值于一身。百香果产业是近年广东省大力发展的新兴产业,具有广阔的市场前景。分析了广东省百香果的产业现状及主要存在的问题,包括优质种质资源缺乏,健康种苗繁育技术溃乏;高效高产能配套栽培技术尚不完善;病虫害及逆境灾害防范不足;产、销、加工产业链不完善;产业发展科技支撑及政策扶持不足等。这些产业问题制约了广东百香果的综合利用和发展,亟需解决。针对百香果产业问题提出了广东省百香果产业发展的相应策略,包括加强百香果品种资源收集与利用;加强百香果良种良法种植;加强广东省百香果产业创新联盟构建,产销形式多元化发展;发挥科技支撑作用,加强培养新型经营主体;加强百香果产业政策扶持与管理。     

百香果常见主要病虫害的识别和防治策略

百香果由于其特有的果实风味和营养价值而受到人们的喜爱。近年来,随着百香果的种植面积不断扩大和主栽品种抗性不强等因素,容易造成百香果受病虫害侵袭,因此本文总结提出了百香果常见病虫害的正确识别、科学合理用药的综合防治策略。     

不同果枝节位和铃位对棉花种子活力的影响

【目的】研究不同果枝节位和铃位对棉花种子萌发和种子活力的影响。【方法】选取中棉所49号、新陆早62号和新陆早64号为材料，按不同果枝节位和铃位适时采收，采用标准发芽试验测量发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、幼苗鲜、干重等种子活力指标，分析不同果枝节位和铃位对棉花种子活力的影响。【结果】棉花中部果枝种子活力最高，从中部往上下两侧推移，发芽势、发芽率和种子活力呈下降趋势，种子活力表现为中部果枝>上部果枝>下部果枝；中部果枝种子幼苗营养器官干重均高于下部果枝和上部果枝，而上部果枝和下部果枝因品种不同变化规律不同；铃位对种子活力的影响因品种不同而表现出不同的变化规律。【结论】中部果枝棉籽种子活力最高，幼苗长势较好，利于形成壮苗，其次为上部和下部果枝；其中，铃位对种子活力的影响因品种不同而不同。生产棉花高活力种子，应尽量采收中部果枝的棉籽。     

关于百香果可持续性综合开发利用的思考

百香果是一类集数百种水果香气于一体,兼有食品、医药和观赏等功能的水果。通过对百香果各种功能及开发现状的介绍,全面阐述它的开发价值,评价了它的可持续发展潜力,为我国长江流域及以南地区的引种驯化和发展提供理论和技术参考,并为这一类新型水果事业发展注入动力。     

国内西番莲引种栽培现状及改良思路

通过回顾国内尤其是云南省西番莲引种及栽培情况，提出改良思路，即通过引种、杂交育种及无性系育种等，培育出适宜本地生长的西番莲品种；做好良种的保存和推广工作；加强西番莲生殖系统的研究和分子方法的应用，注重综合开发．     

3种方法测定黑麦种子活力的比较研究

[目的]比较3种测定黑麦(Secale cereal L.)种子活力的方法,以确定适宜的测定黑麦种子活力的方法。[方法]以黑麦种子为研究材料,分别用TTC法、红墨水法、紫外吸收分光光度法3种常用的方法测定其种子活力,以蒸馏水法为对照。[结果]TTC法测定的黑麦种子平均发芽率与对照间不存在显著差异。红墨水法测定的黑麦种子平均发芽率比对照高出了10.13%,两者之间存在极显著差异。应用紫外吸收分光光度法测定时,在波长260 nm下,浸泡8 h后的黑麦种子浸提液的吸光值与种子活力之间有较好的相关性,能够在较大程度上反映黑麦种子的活力。[结论]该研究可为黑麦种子的生产、贮藏和检验提供理论依据。     

天津‘卫青萝卜’的营养保健功效及科学食用方法

介绍了‘卫青萝卜’的营养保健功效、科学食用方法,以及食用禁忌,为人们营养健康地食用萝卜提供参考。     

小麦种子活力与其保护酶活性关系的研究

以周麦18、百农207和百麦196种子为试验材料,通过发芽试验及种子过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性的测定,来研究小麦种子活力与其酶的关系,结果显示:无论非处理与老化处理的种子,百农207的发芽率最高,周麦18次之,百麦196最低;其对应的3种酶的活性相差较大,百农207种子中各种酶的活性都高于周18和百麦196,这说明3种酶活性越高,小麦种子活力越强。     

两个品种百香果营养成分比较分析

试验对2个不同品种的百香果(紫香1号和平塘1号)开展营养成分比较研究,结果表明,2个品种百香果中均含有人体必需的7种氨基酸,总含量以平塘1号较高;矿物质元素Ca、K含量都较高。此外,百香果中还含有丰富的维生素C和维生素E、蛋白质、膳食纤维、总糖等营养物质。总体来看,平塘1号在多个营养成分含量方面更为显著,可以作为大面积推广应用的新品种。