鱼虾类脂肪的需要研究现状

在饲料脂肪含量适宜的情况下,鱼虾类水产养殖动物能够对脂肪充分加以利用。但若饲料中脂肪含量超过适宜范围,就会影响鱼虾对饲料的利用率,从而限制鱼虾生长。饲料脂肪含量过低,不能满足水产动物对脂肪的需要,尤其是对必需脂肪酸的需要;含量过高时,不仅增加鱼虾产品中的脂肪含量,而且损害鱼虾健康,给养殖带来危害。不同的动物种类,对脂肪的需要量不同,因此,在实际生产中,必须结合水产动物本身的生理特点、饲料原料以及养殖环境等诸多因素确定适宜的脂肪添加量。1脂肪对淡水鱼生长的影响1.1不同脂肪源对淡水鱼生长的影响不同饲料脂肪源所含的…     

在饲料中直接添加菜籽对草鱼生长的影响

在草鱼配合饲料中分别添加11.5%、6.0%的菜籽,同时比较鱼虾Ⅳ号对鱼体的保护作用,以4.0%的菜籽油作为对照,在室内循环养殖系统中经过52d的正式养殖试验。结果表明,在草鱼饲料中直接使用11.5%的菜籽,在添加和不添加200mg/kg鱼虾Ⅳ号的情况下,使草鱼生长的速度分别下降20.4%、17.1%,使饲料系数增加27.3%、30.4%,并使饲料蛋白质利用率、蛋白质沉积率下降;而添加6.0%菜籽时,在添加和不添加鱼虾Ⅳ号的情况下,使草鱼生长速度分别增加18.7%、14.4%,饲料系数下降21.1%、17.0%,并使饲料蛋白质利用率、蛋白质沉积率显著提高,显示出很好的生长效果和饲料利用效果。在饲料中直接添加菜籽对草鱼肝胰脏造成一定的损伤,使草鱼血清转氨酶活力显著增高,使草鱼的非特异免疫力下降。如果同时使用鱼虾Ⅳ号则可有效减缓菜籽的上述不利影响。在饲料中直接添加菜籽后使草鱼体重/体长比、肥满度降低,使内脏比增加,草鱼全鱼蛋白质、脂肪含量增加,使肝胰脏蛋白质含量下降、脂肪含量增加。试验结果表明,在鱼饲料中直接添加菜籽有一定的可行性,在限制菜籽用量、并使用相应添加剂的情况下,能够取得较添加菜籽油更好的养殖效果和饲料利用效果。     

能提高鱼虾抗应激能力的饲料添加剂

鱼虾类水产动物在集约化养殖中，面临着越来越多的应激因素的影响，如水质污染、水温冷热、水质恶化、惊虾、饲料营养不良、鱼虾的运输、有害物质的侵袭等。这些应激因素可直接影响鱼的正常生长发育，严重的可导致鱼虾的机体免疫力下降，诱发鱼虾患病甚至死亡。因此，减少或消除养殖鱼虾的应激因素，创造良好鱼虾生活环境，是养殖者不可忽视的必须解决的重要问题。消除或减少应激因素，除了实行科学饲养管理外，还可根据具体情况，在饵料中添加有关鱼虾抗应激饲料添加剂。本文作如下概述。     

国内几种Vc源在水产养殖中饲喂效果及经济收益比较

一.目前市场上有哪几种类型的Vc源 近几年来,我国水产人工养殖业的快速发展和技术水平的不断提高,添加剂的应用起到了很重要的作用,其中维生素C在水产饲料中是不可少的。因人工养殖的鱼虾基本上不能通过D-葡萄糖自身合成L-抗坏血酸(即Vc),所以,必须在生产饲料中添加Vc源,以保证其生长营养需要。由于结晶Vc的极不稳定性和氧化性,且在饲料加工过程中又为Vc提供了一个破坏环境,如制粒、膨化、潮湿、金属离子、储存等。在添加结晶Vc时即使按需要量的4-5倍添加,也不能保证其有效值。所以,国内外都在寻求一种预处理的办法来解决Vc的不稳定性和氧化性,以保证Vc的有效值。经过多年的研究开发,现在市场上基本形成了三种类型的Vc源。 第一代是结晶型Vc,包括Vc钠盐和钙盐。这种类型     

脂肪营养及其在动物养殖中的应用

饲料日粮中添加脂肪是提高饲料能量水平、提高经济效益的有效措施。本文就饲料脂肪的种类、作用及其在动物养殖中的应用等方面进行阐述,以期为畜禽养殖中脂肪添加提供借鉴。     

鱼虾饲料中维生素C的稳定性

依据维生素 C 供给量的推荐值可配合鱼虾的饲料。但这不能保证养殖的鱼或虾摄入充分的这一重要的养分。按照推荐的比例增加常规类型的维生素 C 或抗坏血酸效果也不好,因为维生素 C 在水中迅速被氧化和不稳定。这是由于大多数鱼虾饲料中继续添加了高水平该维生素的结果,并导致饲料价格昂     

水产饲料维生素添加剂的研究进展

集约式水产养殖所投喂的配合饲料之所以有成功的养殖效果,既能保障养殖动物的生存,又能保证养殖动物的生长,都是仰赖于饲料加人了维持生命要素的维生素添加剂。本世纪50年代中期Halver（195）提出的鲑群鱼类饲料维生素添加剂配方,迄今已有40年的历史进程,对各种养殖种类的维生素需要量和在饲料配方方面的研究,都有不同程度的进展。本文就水产饲料维生素添加剂的添加量、配方比较、载体选择作些综述,供参考。1需要量与添加量的关系水产养殖动物维生素需要量的定性指标是长期用缺少某种维生素的饲料饲养与含有全部维生素的饲料比较,…     

青虾养殖中要添加维生素C

由于青虾等水生动物自身不能合成Vc，只能从食物中获取。随着水产养殖技术的提高，养殖密度增大，配合饲料的应用，Vc在生产中的应用显得更加突出。尤其是在异常环境下，Vc不足，极易导致青虾等水生动物应激能力下降，继而发病，甚至引起死亡，造成不必要的经济损失。维生素C参与动物体内一系列代谢过程，形成胶原和骨骼及软组织的细胞间质；vC对于动物体内防御系统，如白细胞吞噬作用、网状内皮系统、抗体形成都有促进作用，因此VC可以增强动物对外界变化的抵抗能力。但是VC的稳定性差，在空气中极易氧化，在弱酸环境中稳定，在高温、…     

新型饲料添加剂二苯酰硫胺素的研制

维生素B_1亦称硫胺素，是畜禽和鱼虾生长所必需的维生素之一。动物缺乏维生素B_1时则食欲减退，生长速度减慢，饲料利用率降低。维生素B_1属水溶性维生素，极易吸潮而缓慢分解，影响添加质量，且在动物体内易受到硫胺分解酶的作用而分解。人工饲养鱼、虾，需要在其饲料中添加一定量的维生素B_1。由于目前采用的维生素B_1易溶于水，因而需在饵料中添加过量的维生素B_1以保证需要，这不仅增加了成本而且也带来了水质污染等一系列问题。为了适应养殖业的发展，中国农业科学院饲料研究所经过较长时间的探索，合成出了新一代的营养强化剂──…     

新型饲料添加剂-保护性脂肪

饲用油脂在动物饲料中的应用已经越来越普遍,添加油脂作为能量饲料普遍受到动物营养学家的推崇.但在反刍动物的饲料中直接添加油脂的效果并不理想,原因是直接添加油脂会导致瘤胃发酵类型的改变,对瘤胃微生物消化功能有强烈的抑制作用,特别是其对纤维素消化的抑制作用则更为显著.因此在反刍动物饲料中必须添加包被处理的脂肪.应首先对脂肪进行物理化学反应处理,使其在瘤胃中变成惰性脂肪,不发生解离和水解,直接进入真胃和小肠被消化吸收.     

水产动物对Vc的需求及其饲用Vc源的选择

本文综述了水产动物缺乏Vc症状,鱼虾类饲料中对Vc的需要量,不同Vc源的不同利用率以及饲料加工方式对Vc的选择等,以便合理开发和使用Vc源。     

浅谈维生素的合理使用

浅谈维生素的合理使用吴永秀，赖思纯维生素是维持畜禽鱼虾正常生理机能所必需的特殊营养物质。作为饲料生产厂家，在预混料和全价配合饲料中添加维生素的合理与否，直接影响畜禽鱼虾生长发育是否正常，关系到饲料产品质量的好坏，从而极大地影响产品的销售量及厂家的信誉...     

鱼、虾用饲料维生素配方

<正> 鱼、虾在养殖期必须不断地从外界摄取营养物质,获得热能,补充生理活动过程中的消耗以维持其机体的正常的生长、发育和繁殖。科学的饵料配方应满足不同种类的鱼或同一种类的鱼在不同的发育阶段和不同的养殖条件下对营养物质的需求,其中维生素的供应对鱼虾的成活、生长、发育和繁殖更为重要。表1是参照瑞士罗氏公司根据最新的科学研究和实际饲养资料设计的鱼虾维生素浓缩制剂配方。在配制鱼饲料时,每吨饲料中上述维生素浓缩制剂的推荐添加量如下:鲤鱼(含其它鲤科鱼)2.0千克;鳟鱼(含其他鲑科鱼)2.5千克,鲒鱼2.0千克;遮目鱼2.0千克;鳗鱼、鳝鱼2.5千克。上述添加量是适用于密集养殖增况,如养殖密度减半,推荐添加量可减半。配制鱼苗饲料时,推荐添加量须增加30％,配制孵化期饲料时,推荐添加量须增加50％。在配制河虾和对虾饲料时,每吨饲料中上述维生素浓缩制剂的推荐添加量如表2。上述推荐添加量主要是以较大的虾类品种(如     

提升畜禽饲料中维生素的科学利用价值——掌控维生素的“个性”

多数维生素是辅酶的组成成分，雒生素缺乏，会影响辅酶的合成，导致动物代谢紊乱，出现各种病症，影响动物健康和畜产品质量。文章从饲料生产中添加维生素；遗传、环境、饲料中热含量、维生素效价、生物合成、吸收干扰等因素对禽畜维生素需要量的影响；畜禽维生素缺乏的临床表现及治疗等，对维生素和现代畜禽生产的全过程进行了分析。文章还对维生素饲料产品的特点、使用维生素饲料应该警惕的问题和解决措施进行了说明；对企业如何生产维生素饲料，从饲料的选择、配伍、包装、贮存等做了详尽的介绍，并提醒广大的养殖者，由于大多数维生素都有不稳定、易氧化或易被其他物质破坏失效的特点，所以在购买和贮存含有维生素的预混料时应该注意几个问题：1、要购买正规大型饲料厂家的最新生产的饲料；2、不要过多囤积预混料，所有维生素饲料产品，开封后需尽快用完；3、购买回来的饲料应该随喂随打开包装，需要另外添加维生素和微量元素的饲料要按喂食数量混合添加，不能一次混合过多，以尽可能多的保留维生素可食入量。专家指出，在畜禽生产过程中往往不使用单一某种维生素添加剂，通常是几种维生素或复合维生素添加剂，需要养殖者根据动物品种、生产规律、养殖条件、自身优势，科学合理使用维生素预混料及添加维生素制剂。     

维生素、微量矿物元素对猪生长和胴体品质的影响

养猪生产中,饲料维生素和微量元素通过各种方式影响动物体内蛋白质、脂肪和碳水化合物的合成和代谢,是动物生长和代谢所必需的营养元素。常规饲料原料中,各种维生素和微量矿物元素大部分不能满足猪生长的需要,必须在饲料中添加一定数量的维生素和微量元素添加剂预     

提高水产养殖产品质量的技术措施

在高密度集约化养殖过程中，大量使用人工配合饲料，而配合饲料中蛋白质偏低，特别是动物性蛋白质缺少，能量偏高，营养不全面，天然饲料缺乏；鱼虾觅食、避害活动少，同时鱼虾养殖周期短，加之水质环境的不良影响，往往造成人工养殖的鱼虾的体色变淡，鱼肉粗蛋白与野生鱼虾相比下降，粗脂肪比野生鱼虾增加，鱼的空壳重下降，可食部分减少，各种氨基酸含量也有所降低，体型商品规格不整齐，品味也无法与野生的相媲美，难免影响到商品的价格。本文就如何提高水产养殖产品质量的技术措施作如下概述。     

维生素及其对动物生理的影响

不同学者对维生素(vitamin)的概念有不同的理解，Scott等(1982)指出，维生素是一类有机化合物：Va、存在于天然食物或饲料中，与碳水化合物、脂肪、蛋白质和水不同；Vb、各类饲料或食物中含量很少；Vc、为正常组织发育以及健康、生长和维持所需；Vd、在日粮中缺乏或吸收、利用不当时，会导致特定缺乏症或综合症；Ve、不能由动物合成或合成的数量不能满足动物所需，必须由日粮供给。     

烟酸作为饲料添加剂的重要性

动物维持正常的生命活动大约需要四十多种营养素。它们主要是蛋白质、脂肪、碳水化台物、氨基酸、维生素和微量元素。维生素是生命必需的活性物质。因此维生素作为饲料添加剂越来越受到人们的重视。烟酸为十三种单项维生素之一,添加在饲料中发挥着重要作用。     

高稳定Vc微囊与普通Vc之比较

维生素C( Vc) 又称抗坏血酸,是维生素类饲料添加剂之一,同时也广泛应用于医药和食品添加剂。Vc广泛分布于青菜、于鲜果品、块根类植物和谷实类作物。畜禽鱼类动物在正常情况下,一般均能通过动物组织生化反应合成Vc,所以,通常情况下动物一般不缺乏Vc。但是,当动物发生应激情况、生病、外界环境恶劣时,Vc合成会受到影响,表现出Vc缺乏症。动物缺少Vc,免疫功能下降,新陈代谢不能正常进行,生长发育、繁殖受阻,特别是鱼类动物缺乏Vc,会产生躯干软骨发育异常,脊椎骨变形,     

饲料中不同水平的脂肪和维生素E对罗非鱼生长和抗链球菌能力的影响(一)

试验旨在研究饲料中不同水平的脂肪和维生素E对罗非鱼生长、免疫应答和对链球菌抵抗力的影响。基础饲料(粗蛋白35%,消化能14.23MJ/kg)分别添加6%、10%和14%的混合油脂(玉米油和曼哈顿鱼油比例为1:1)和维生素E50mg/kg、100mg/kg和200mg/kg。每个试验组3个重复,连续饲喂12周。罗非鱼体增重、摄食量和存活率不受饲料中脂肪和维生素E水平的影响,添加14%脂肪组罗非鱼饲料效率显著比添加6%脂肪组低,但与添加10%脂肪组无显著差异。这些变化不受饲料中维生素E水平的影响。添加14%脂肪和100mg/kg的维生素E组的罗非鱼全鱼脂肪含量显著增加。肝脏中的α-维生素E水平与饲料中维生素E的变化趋势一致,但在添加14%脂肪组显著降低。血液学指标和肝指数不受饲料中各处理组的影响。添加14%脂肪水平组罗非鱼血清蛋白显著增加,但不受饲料中维生素E水平的影响。而添加200mg/kg的维生素E后,罗非鱼溶菌酶活性不受日粮中脂肪梯度影响,但在添加200mg/kg维生素E处理组显著增加。添加10%和14%脂肪水平组罗非鱼补体活性显著降低,但维生素E添加量达到100mg/kg或200mg/kg时补体活性随之增...