走出小规模养殖自配多维的误区

维生素是一类有机化合物，不同学者提出的维生素概念不完全相同。它们的特点有：①与存在于天然食物或饲料中的碳水化合物、脂肪、蛋白质和水分不同；②存在量少；③为动物正常组织发育以及健康、生长和维持所必需；④在日粮中缺乏或吸收、利用不当时。会导致特定的缺乏症或综合征；⑤不能由动物合成，必须由日粮供给。     

毛皮动物维生素缺乏症

<正> 维生素缺乏病是毛皮动物日粮中维生素缺乏或不足引起的综合性疾病,临床上比较多见,尤其是食肉类的毛皮动物,因本身合成维生素的能力很低,除少数几种维生素(如V_k、V_c)外,多数需要从食物中获取。如果日粮中含量不足或缺乏,极易导致动物机体维生素缺乏症,另外,毛皮动物在不同生物学时期对维生素的需要量波动性很大,若不能正确     

维生素C的营养作用

维生素C(抗坏血酸)对动物的生长发育、繁殖、健康都必不可少，一方面作为细胞内酶的辅因子参与物质代谢，另一方面作为细胞内外重要抗氧化剂，在抗应激、调节免疫等功能上起重要作用(Levine等，1995；Sies等，1995)。近20年来维生素C在抗应激方面的研究十分活跃。迄今为止，对于能合成维生素C的动物是否需要添加外源维生素C存在很大争议。本文就维生素C在饲料原料中的分布、动物体内合成及动物日粮中应用作一介绍。1 维生素C在饲料中含量　　关于饲料原料中维生素C含量报道差异很大。Alishexkhov(1994)用光比色法测得谷物饲料、豆科植物…     

酶解条件对VC多聚磷酸酯水解程度影响的研究

L-抗坏血酸(即VC)是动物生长、繁殖过程中必不可少的营养性维生素,具有广泛的生理功能。然而,大部分的水产动物不能自身合成VC或合成不足,必须从食物中摄取,所以,在水产动物的饲料中必须适量添加VC。     

高效液相谱法测定多维和预混料中的水溶性维生素

高效液相谱法测定多维和预混料中的水溶性维生素梁冬生维生素是维持人和动物正常生理所必须的营养物质，人和动物对维生素的需求虽然不大，其作用却非常显著。由于人和动物体内均不能合成维生素，必须依赖食物和饲料来提供足够的维生素，因此，对食物和饲料中维生素的评价...     

维生素在种禽孵化和胚胎发育中的重要性

维生素是家禽胚胎正常生长发育所需的低分子有机化合物。蛋内维生素营养的全价与平衡取决于母禽日粮营养及向蛋内转移的效率。蛋内维生素营养无论是缺乏、过量或不平衡都会对胚胎发育带来致命的后果。与家畜相比,家禽消化道短,微生物少,大多数维生素在体内不能合成,少数虽能合成,但不能满足需要,必需依靠从饲料中摄取。当前养禽业采用的各种饲料,除青绿饲料外,所含维生素的份量多数不能满足家禽的需要。必须使用维生素添加剂来补充其不足。目前已知家禽必须从日粮中摄取的维生素有以下几种:按化学结构可分脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶…     

维生素需求水平的回顾

动物对维生素的即时实际需要量受到许多因素的影响，如动物的一般营养状态、生产阶段、管理条件、其它日粮配料，等等；此外，动物的维生素需要量还因动物种类的不同而有很大的差异。这一切对于日粮配合的质量和日粮加工的质量来说，都是须给以加倍重视的。日粮中其它配料的质量是一种重要的影响因素，尤其在当前许多地区恶劣的作物生长条件危害着饲料原料质量的情况下则更是如此。通常，对最终饲料产品中的维生素水平进行常规检查，可以分别找出饲料配合或加工方面的问题从而避免动物性能的降低。美国弗罗里达大学的ＬｅｅＭｃＤｏｗｅｌ…     

必需氨基酸、限制性氨基酸与有效氨基酸的概念

1必需、半必需及条件性必需氨基酸 必需氨基酸是指动物自身不能合成或合成的量不能满足动物的需要，必须由饲粮提供的氨基酸。各种动物所需必需氨基酸的种类大致相同，但因各自遗传特性的不同，也存在一定的差异。     

关于断奶仔猪日粮中添加肉碱的异议

由于对日粮中抗生素使用的限制，目前已开展了许多在饲料中添加其他物质观察其是否有促生长效果的研究，其中肉碱是一种对动物代谢有重要作用的类维生素化合物，虽然它不直接参与脂肪酸氧化，但肉碱缺乏会影响脂类利用，另外肉碱还参与细胞有毒代谢产物的运输。长期以来，人们都认为日粮中添加肉碱对断奶仔猪有利。肉碱可在肝脏和肾脏中由蛋氨酸和赖氨酸合成，出生后很快积累于脂肪组织且除非有遗传缺陷外，一般不会发生肉碱缺乏症，但目前人们认为幼畜不能合成足够的肉碱以满足其代谢需要，应从食物中获得一些，但植物性饲料成分如玉米和紫…     

维生素的概述及分类

1维生素概述 维生素是维持动物生命活动必需的一类有机物质,也是保持动物健康的重要活性物质。维生素在动物体内的含量很少,但在动物生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。各种维生素的化学结构以及性质不同,但却有着以下共同点：①维生素均以维生素原的形式存在于食物中。②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,也不会产生能量,主要作用是参与机体代谢的调节。③大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须通过食物中获得。④动物对维生素的需要量很小,日需要量常以毫克或微克计算,但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症,对动物健康造成损害。维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同,在天然食物中仅占极少比例,但又为动物所必需。有些维生素如吡哆素、维生素K等能由动物肠道内的细菌合成,合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸,但生成量不需要。维生素C除灵长类及豚鼠以外,其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素,不必由体外供给。许多维生素是辅酶的组成部分。     

维生素H对高产奶牛的营养和保健作用

维生素H即生物素(Biotin)，是动物必需的营养元素之一。现代养殖中，在猪和禽的日粮中添加生物素，以保证动物的正常生长。在反刍动物营养上，通常认为饲料中和瘤胃微生物合成的生物素已能满足动物的需要，故不需添加。但研究表明，在奶牛的日粮中添加生物素能提高蹄的健康程度和生产性能，即目前奶牛日粮中的生物素可能不能满足其需要。本综述了生物素对高产奶牛的作用，以及在实际生产中生物素的合适的添加量。     

“理想蛋白质”的概念与生长猪的日粮氨基酸平衡

<正> 动物营养学家们早就发现,猪对日粮蛋白质的需求,实际上是对构成蛋白质的各种氨基酸的需求。在构成日粮蛋白质的二十余种氨基酸中,大约二分之一是必须由日粮提供的,称为必需氨基酸,其余则为非必需氨基酸。以谷实饲料如玉米、高粱、大麦等为基础的生长猪日粮中通常含有足够数量的各种非必需氨基酸或合成这些非必需氨基酸所需的氮源;某些必需氨基酸,如赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸等的含量则常常不足。这种不足一般可以通过添加蛋白质补充饲料(如鱼粉、豆饼之类)或合成氨基酸来解决。所谓“理想蛋白质”,即日粮蛋白质中各种氨基酸(尤其是必需氨基酸)     

鸡全植物性饲粮研究

<正> 在发现维生素 B_(12)以前,一般认为猪、鸡日粮中添加鱼粉或其他动物性蛋白补充料是必需的。随着维生素 B_(12)的发现和植物蛋白质可利用率的提高,以及某些必需氨基酸的工业化生产,饲料中使用动物蛋白质原料已不是那么必需了,使用量将会逐步下降。何况已知组成蛋白质的22种氨基酸植物可全部合成,而动物却只能合成12种。因此,考虑到植物蛋白来源广,价格低,研制和应用全植物性饲粮应成为我国饲料饲养的技术走向。本文就此谈几个问题:     

狐、貉脂溶性维生素营养及其缺乏症的防治

脂溶性维生素主要包括维生素A、D、E、K。除维生素K可由消化道微生物合成足够的量外,其他脂溶性维生素必须由动物日粮中提供。维生素对毛皮动物生长发育、繁殖以及皮毛质量等均有不同程度的影响。人工饲养下的动物采食范围和种类受到了限制,日粮中维生素缺乏或饲料不新鲜,很容易发生维生素缺乏症。毛皮动物各生理时期不同,营养需要量也不同,高需、低供时易发生缺乏症。1维生素A维生素A具有防止夜盲症和干眼症、促进骨骼牙齿的正常生长发育、保护上皮细胞完整的功能,增强毛皮动物的免疫力和对疾病的抵抗力。毛皮动物体内维生素A不足,会引…     

绿色营养型饲料添加剂——生物活性肽

蛋白质的营养在动物营养中占重要位置。传统观点认为动物蛋白质营养实质上就是氨基酸的营养，而且认为日粮中蛋白质必须被消化成为游离氨基酸之后才可被吸收利用。传统理论在生产实践中起一定指导作用，例如，通过在日粮中添加合成氨基酸，不但可以改善饲料中氨基酸平衡，提高畜禽生产性能，而且能够减少日粮中蛋白质的原料含量，降低饲料生产成本。但是，近年一些研究结果表明，单体氨基酸能够取代完整蛋白质数量是有限的。家禽和猪采食低蛋白质日粮，虽然其中添加大量合成氨基酸，但并不能取得最大生长速度和最佳饲料效率；即使给动物喂以…     

生物素的营养研究进展

生物素(Biotin)，又名维生素H、维生素B，和辅酶R，是动物维持其正常生理机能所必需的一种水溶性维生素。由于生物素在饲料中分布非常广泛，且几乎所有动物肠道菌群都能合成生物素，所以，长期以来，人们普遍认为日粮中不需要补充生物素。然而，随着动物生产的集约化程度的提高，生物素的缺乏症在各种养殖动物中不断出现。人们才重新开始认识到生物素的营养作用。     

液态蛋氨酸羟基类似物在家禽中的应用

蛋氨酸作为必需氨基酸的一种,在动物体内几乎都被用于体蛋白质的合成,也有小部分在体内代谢分解,转化成与动物生长发育密切相关的重要物质,并可为机体提供活性甲基(用来合成胆碱、角质素和核酸等一些甲基化合物)和活性羟基基团(用以补充胆碱或维生素B12的部分作用),具有多种生物学功能和作用。日粮,尤其是家禽日粮中添加适量的蛋氨酸添加剂可改善日粮氨基酸的平衡程度,提高N的利用率及动物的生产性能。目前,在动物配合饲料中常用的蛋氨酸饲料添加剂主要有:L-蛋氨酸,DL-蛋氨酸(DLM),DL-2-羟基-4-甲硫基丁酸(DL-2-hydroxy-4-methylthiobu…     

维生素对禽胚胎发育和孵化率的影响

维生素是家禽胚胎正常生长发育所必需的低分于有机化合物。蛋中维生素营养的全价与平衡取决于母禽日粮营养及向蛋中的转移效率。蛋内维生素营养无论是缺乏、过量或不平衡都会对胚胎发育有不良影响。与家畜相比,禽消化道短、肠道微生物少,大多数维生素在体内不能合成,少数虽能合成,但不能满足需要,必须从饲料中摄取。现养禽业使用的饲料,除青绿饲料外,精饲料所含维生素量大多不能满足家禽需要,必须添加维生素补充其不足。目前已知家禽必须从日粮中摄取的维生素,按化学结构可分脂溶性维生素,包括维生素A、D、E、K;水溶性维生素包括硫胺素(VBl)、核黄素(VB2)等。种禽对维生素营养的要求更严格,有时禽群的产蛋量虽没有下降,但种蛋的受精率和孵化率并不高,往往就是由于某些维生素缺乏所致。本文旨在讨论维生素缺乏、过量及各种维生素是否平衡,对孵化率和胚胎发育的影响。     

家禽B族维生素缺乏症的概述

B族维生素中有硫胺素、核黄素、泛酸、胆碱、烟酸、吡哆醇、促生素、叶酸、钴胺素等10多种。这类维生素都属于水溶性维生素，由植物、酵母细胞和各种微生物合成，反刍动物可由瘤胃中的微生物合成。家禽和猪则要依靠饲料供应，其中，除了钴胺素外，都不能在体内贮存，所以应按需要量在日粮中不断补充。否则，易发生B族维生素缺乏症。     

雏鸡维生素B_2缺乏症的病例报告

<正>维生素B2又称核黄素,是动物体内10多种酶的辅基或辅酶成分,作为递氢体与碳水化合物、脂肪、蛋白质和核酸的代谢,具有促进蛋白质在体内贮存,提高饲料转化率调节生长组织修复的作用,家禽在体内合成的维生素B2很少,必须由饲料供应,是鸡体较易缺乏的一种维生素。如日粮中含量适当,可提高饲料利用