乳酸菌贮存过程中耐湿保护剂的筛选

为提高乳酸菌在高湿环境下的贮存稳定性,本试验采用单因素试验法对4株乳酸菌在高湿条件下的贮存效果进行测定,并采用正交方法对保护剂配方进行优化。结果表明:最佳耐湿保护剂组合为魔芋粉1%、二氧化硅1%、磷酸三钙2%、微晶纤维素2%,在贮存条件为温度28℃,湿度70%条件下贮存22 d,屎肠球菌BLCC2-0012存活率为63.40%,比不添加保护剂组存活率提高47.36%。     

脂肪营养及其在动物养殖中的应用

饲料日粮中添加脂肪是提高饲料能量水平、提高经济效益的有效措施。本文就饲料脂肪的种类、作用及其在动物养殖中的应用等方面进行阐述,以期为畜禽养殖中脂肪添加提供借鉴。     

动物微生态制剂在畜牧生产中的使用技术要点

动物微生态制剂以其绿色安全、无毒副作用、高效无残留等优点日益被养殖业主所接受,越来越多的被应用到畜牧生产中。但是如何才能最大限度的发挥动物微生态制剂的作用,需要在畜牧生产中把握微生态制剂的特点,进行合理使用。     

鸡源益生菌的分离、评价和鉴定

试验通过形态学分析、革兰氏染色、分子生物学鉴定等方法,确定从散养鸡粪便样品中分离出两株解淀粉芽孢杆菌。两株菌均具有产α-淀粉酶、中性蛋白酶能力,且对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病原菌具有抑菌效果。     

酪酸梭菌的生物学功能及其在养殖生产中的应用研究

酪酸梭菌独特的生物学功能使其具有调节肠道菌群平衡、激活机体免疫系统、增强机体免疫力、抑制肿瘤、产生益生物质、促进肠道上皮细胞生长与修复、产生多种酶类、提高饲料转化率、促进动物体生长等功效。该菌具有超强耐热、耐酸、耐胆汁等菌株稳定性,从而使其与乳酸菌种及酵母类菌种相比更能适应养殖场及其贮存环境,易在动物肠道中定植并发挥作用,具有广阔的应用前景。酪酸梭菌现被广泛应用于动物养殖生产中,将成为未来动物微生态制剂的首选菌种。     

发酵饲料在养殖业中的研究应用及发展前景

随着人们对动物营养学技术的不断认识,微生物发酵技术越来越多地被应用到饲料行业中。发酵饲料可以充分利用杂粮、杂粕和农副产品下脚料、食品工业下脚料来生产浓缩饲料,是饲料原料的充分补充,具有价格低、适口性好、营养物质利用率高、抗生素使用少等优点,成为养殖户的新选择。随着发酵技术路线的不断优化、发酵设备的不断完善,发酵饲料的品质也将逐步提升,这也将更好地为养殖业的健康和可持续发展提供更加有力的保障。     

生物可乐降低鸡蛋中胆固醇含量的研究

试验选用4万只295日龄海兰灰蛋鸡,随机分成两组,每组两个重复。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上添加1‰的生物可乐,自由饮水,研究生物可乐对鸡蛋胆固醇含量的作用效果。试验结果表明,与对照组相比,生物可乐组可极显著降低鸡蛋中总胆固醇含量(P<0.01);显著降低鸡蛋中每克蛋黄的胆固醇含量(P<0.05)。为生产具有保健功能的低胆固醇绿色鸡蛋提供了可行的方法。     

一株植物乳杆菌贮存过程中耐热保护剂的筛选

为提高植物乳杆菌BLC C 2-0015在高温环境下的贮存稳定性,本实验对海藻糖、谷氨酸钠、麦芽糊精、环糊精、葡萄糖、甘露醇、微晶纤维素、魔芋粉、磷酸三钙9种保护剂进行初筛,之后选择效果较好的魔芋粉、磷酸三钙、微晶纤维素、谷氨酸钠进行复筛,缩短计数的间隔时间,每次活菌数均在同一数量级上,各组之间差异不明显,但从总体来看,2%谷氨酸钠组对该菌的保护效果略好。     

微量元素对益生菌在饲料贮存中的应用评估

本试验研究了夏季饲料贮存过程及饲料中额外添加铜、锌微量元素对8株益生菌活性的影响,筛选出活性高的微生态制剂菌种。将8株实验室保藏的益生菌分别制成单一菌制剂添加到空白、35mg/kg铜、200mg/kg锌的肉鸡料中,分别贮存30d。结果表明,无论在饲料贮存过程中还是额外添加铜、锌后,4株芽孢杆菌的活菌数都没有显著变化。乳酸菌和酵母菌在贮存过程中活菌数有不同程度地降低,且对高铜、高锌有不同耐受性,对环境及铜、锌的抗逆性由强到弱顺序为:屎肠球菌C2-0012、海洋红酵母C4-0001、植物乳杆菌C2-0015、干酪乳杆菌C2-0003,但活性均不如芽孢杆菌。     

高效液相色谱法测定高压灭菌及低温烘干对棉粕中棉酚含量的影响

棉粕富含丰富的蛋白质．但因其含有抗营养因子游离棉酚而使其使用量受到极大的限制。本研究采用HPLC法检测高压灭菌及烘干对棉粕中游离棉酚含量的影响。将棉粕按料水比1：1．2混匀．121℃高压灭菌30min．然后45℃烘干24h．检测其游离棉酚的含量变化。结果表明：棉粕原料中游离棉酚检测含量为1300．31μg/g;经高温灭菌后,其含量为77．29μg/g,降解率达94％;对灭菌样品进行烘干后。游离棉酚含量达到极低,未检测到峰．其降解率大于98％,但高温后生成何物质有待进一步研究。