酵母培养物对奶山羊干物质采食量和产奶性能的影响

为研究酵母培养物对奶山羊干物质采食量、产奶量、奶品质和经济效益的影响,试验选择年龄（2.5岁）相近、胎次（2胎）相同、泌乳期（55 ~ 60 d）的健康关中奶山羊40只,随机分成2组,每组20只羊。对照组不添加酵母培养物,试验组在全混合日粮（TMR）中添加20 g/只的酵母培养物。试验期60 d。结果表明：（1）试验组日平均产奶量、干物质采食量、奶料比均显著高于对照组（P ＜ 0.05）|（2）试验组奶山羊乳蛋白、乳脂肪和非脂固形物含量均显著高于对照组（P ＜ 0.05）|（3）试验组奶山羊平均产奶量提高0.48 kg/d,每只羊经济效益增加 2.44 元/d。综上所述,在关中奶山羊TMR中添加酵母培养物,能够提高其采食量和产奶量,改善奶品质,提高奶料比,提高养殖经济效益。 [关键词] 酵母培养物|奶山羊|干物质采食量|产奶量     

发酵复合植物性饲料原料对育肥湖羊生长性能、血清生化指标和瘤胃内环境的影响

为研究枯草芽孢杆菌、干酪乳杆菌及酿酒酵母联合发酵复合植物性饲料原料对育肥湖羊生长性能、血清生化指标及瘤胃发酵的影响，试验选取78只体重[(17.73±0.11)kg]相近、健康状况良好的育肥湖羊随机分为2组，每组3个重复，每个重复13只羊（均为公羔）。对照组饲喂全价颗粒饲粮，试验组在全价颗粒饲粮中添加2 kg/t发酵复合植物性饲料原料。结果表明：（1）与对照组相比，试验组平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）及料肉比（F/G）差异均不显著（P >0.05）。（2）试验组中性洗涤纤维（NDF）及酸性洗涤纤维（ADF）消化率分别极显著提高了4.58%和16.10%（P < 0.01）。（3）试验组血清中球蛋白含量显著提高了29.20%（P < 0.05）。（4）试验组瘤胃液pH极显著降低了4.43%（P < 0.01）|氨态氮（NH3-N）及异丁酸含量分别显著提高了67.63%和189.24%（P < 0.05），其他指标对照组与试验组差异不显著（P >0.05）|试验组瘤胃液淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶活性分别极显著提高了109.03%、123.47%和140.89%（P < 0.01）。综上所述，全价颗粒饲粮中添加复合植物性饲料原料能提高育肥湖羊对纤维的消化利用率，同时可以改善育肥湖羊的瘤胃发酵。 [关键词] 发酵复合植物性饲料原料|育肥湖羊|生长性能|血清生化指标|瘤胃发酵     

酵母培养物对泌乳奶牛体外瘤胃发酵特性、采食量和产奶量的影响

本试验旨在探究酵母培养物对泌乳奶牛体外瘤胃发酵特性、采食量和产奶量的影响.体外试验中,在培养底物中分别添加0(对照组)、1％的酵母培养物,在体外模拟瘤胃发酵培养48 h后,测定产气量和瘤胃发酵特性参数.动物试验选取泌乳天数和产奶量相近的奶牛573头,随机分为2组:对照组276头,饲喂基础日粮;试验组297头,饲喂基础日...     

饲粮中添加酵母硒对湖羊生长性能的影响

本试验旨在研究酵母硒对湖羊生长性能的影响。选取体重相近、日龄相近、健康的湖羊150只，平均分为5组，对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加0.3mg/kg、0.6mg/kg、0.9mg/kg、1.2mg/kg酵母硒。预试期10d，正试期60d。结果表明：饲料中添加酵母硒对湖羊平均日采食量没有影响；添加0.3～1.2 mg/kg酵母硒可显著增加湖羊平均日增重（P<0.05），添加0.6～1.2mg/kg酵母硒可显著降低湖羊料重比（P<0.05），说明饲料中添加酵母硒可以提高湖羊的生长性能。综合酵母硒对湖羊生长性能的影响，建议在湖羊饲料中添加0.6～0.9mg/kg酵母硒。     

日粮中添加不同剂量的酵母培养物对育肥牛生长性能和肉品质的影响

文章旨在研究日粮中添加不同剂量的酵母培养物对育肥牛生长性能及肉品质的影响。试验选取育肥期西门塔尔杂交肉牛72头,随机分为3组,每组6个重复,每个重复4头牛。对照组饲喂基础日粮,2个试验组分别在基础日粮中添加100和200 g酵母培养物。试验为期120 d,分为1～90 d和91～120 d两个阶段。结果表明：与对照组相比,日粮中添加200 g酵母培养物显著提高了育肥牛试验期末体重、平均日增重和平均日采食量,显著降低了育肥牛试验期料重比（P＜0.05）|日粮中添加200 g酵母培养物显著提高育肥牛背最长肌大理石纹评分（P＜0.05）|日粮中添加100和200 g酵母培养物显著降低育肥牛肉色黄度值和滴水损失（P＜0.05）|添加200 g酵母培养物可显著降低育肥牛肌肉蒸煮损失（P＜0.05）。综上所述,酵母培养物在育肥牛养殖中的应用可以有效提高育肥牛生长性能,提高育肥牛肌肉大理石纹评分,改善肉色,降低肌肉滴水损失和蒸煮损失。酵母培养物在育肥牛养殖中的推荐剂量为200 g/d。 [关键词]酵母培养物|育肥牛|生长性能|屠宰性能|肉品质     

饲粮添加硝酸钙对湖羊瘤胃动态发酵和抗氧化能力的影响

为研究饲粮中添加硝酸钙对湖羊瘤胃动态发酵和血清抗氧化能力的影响，试验采用交叉试验设计，选择安装有永久瘤胃瘘管湖羊6只，随机分为2组，每组3只，每只一个重复。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂添加3%硝酸钙的饲粮。试验分2期进行，每期15 d，其中过渡期10 d，正试期5 d。在正试期的前2天采用动态pH监测系统对湖羊瘤胃pH 进行24 h 动态监测。在正试期的后2 d采集食后0、1、3、5 h和7 h的瘤胃液和血清，用于瘤胃挥发性脂肪酸（VFA）和氨态氮浓度及血清抗氧化指标的测定。结果表明：硝酸钙组湖羊瘤胃液中乙酸/总酸的比例和氨态氮浓度显著升高（P ＜ 0.05）|丙酸/总酸的比例显著降低（P ＜ 0.05）|且处理与时间对湖羊瘤胃液乙酸/总酸、乙酸/丙酸和氨态氮浓度可产生显著的交互作用（P ＜ 0.05）。硝酸钙提高湖羊瘤胃pH且pH低于5.60和5.80的时间短于对照组湖羊（P ＞ 0.05）。此外，硝酸钙组湖羊血清中总抗氧化能力（T-AOC）显著降低（P ＜ 0.05），且血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力随采食时间延长而降低（P ＜ 0.05）。综上所述，饲粮添加硝酸钙使湖羊瘤胃发酵朝乙酸型转变，且与时间有显著交互作用，有助于维持湖羊瘤胃内环境稳定，但饲粮添加3%硝酸钙会显著降低湖羊的抗氧化能力。 [关键词] 湖羊|硝酸钙|瘤胃动态发酵|血清抗氧化指标     

低蛋白饲粮添加氨基酸对黔北麻羊血液代谢和瘤胃发酵参数的影响

试验旨在探讨低蛋白质饲粮添加过瘤胃赖氨酸（RPLys）与过瘤胃蛋氨酸（RPMet）对黔北麻羊生长性能、血液生化指标和瘤胃发酵参数的影响。将18只体况良好的黔北麻羊随机分为3组（对照组、处理Ⅰ组、处理Ⅱ组），每个组6个重复，每个重复1只羊。对照组饲喂蛋白质水平为12.49%的基础饲粮；2个处理组饲喂低蛋白质水平饲粮（CP=10.25%），处理Ⅰ组饲粮中添加0.5%RPLys和0.2%RPMet，处理Ⅱ组饲粮中添加1.0%RPLys和0.4%RPMet。结果表明：(1)各组间干物质采食量（DMI）、平均净增重（ANG）、平均日增重（ADG）均无显著差异（P>0.05）。(2) 2个处理组血浆尿素氮（PUN）水平均低于对照组（P<0.05），但2组之间差异不显著（P>0.05）；各组间其余生化指标差异不显著（P>0.05）。(3) 3组山羊瘤胃发酵参数差异不显著（P>0.05）。说明低蛋白质水平饲粮添加RPLys和RPMet不影响山羊的生长性能和瘤胃发酵，有利于提高血液氮利用率；在本试验条件下，以添加0.5%的RPLys和0.2%的RPMet为宜。     

水果渣对肉牛采食量、瘤胃发酵及氮平衡的影响

文章旨在评估日粮添加水果渣对肉牛采食量、瘤胃发酵性能及氮平衡的影响。试验将平均初始体重为（216±12.34）kg的36头肉牛随机分为3组,每组4个重复,每个重复3头。对照组饲喂基础浓缩饲料,处理组日粮分别在基础浓缩饲料中添加50和100?g/kg水果渣（添加量用等量的玉米粉替代）,试验期间对照组与处理组自由采食粗饲料（水稻秸秆）。结果：采食量以kg/d表示时,50?g/kg水果渣组水稻秸秆采食量较对照组显著提高2.54%（P＜0.05）,而当采食量与%体重表示时,50和100?g/kg水果渣组水稻秸秆采食量较对照组分别显著提高5.66%和4.25%（P＜0.05）。50?g/kg水果渣组中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率较对照组分别显著提高15.06%和20.79%（P＜0.05）。50?g/kg水果渣组瘤胃氨氮、尿素氮、丙酸浓度显著高于对照组（P＜0.05）,对照组乙酸浓度、乙酸与丙酸比值和甲烷产量显著高于50?g/kg苹果渣组（P＜0.05）。对照组氮沉积量、尿囊素吸收和排泄量及微生物氮量均表现最低（P＜0.05）,而50?g/kg水果渣组微生物蛋白合成量及合成效率较对照组分别显著提高16.75%和15.01%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,日粮添加50?g/kg水果渣可提高纤维消化率、瘤胃发酵性能及微生物蛋白合成。 [关键词]水果渣|肉牛|采食量|瘤胃发酵|氮平衡     

饲粮酵母培养物水平对湖羊生长育肥性能和营养物质表观消化率的影响

试验旨在研究饲粮中添加不同水平酵母培养物对湖羊生长性能和营养物质表观消化率的影响。采用单因素试验设计,按照同质性原则将60只体重(20.70±2.82)kg接近、日龄相似的湖羊公羔按照日粮中酵母培养物(YC)不同添加水平随机分为4个处理组：对照组(CON组)、0.5%YC组、1%YC组和2%YC组,每组15个重复,每个重复1只湖羊,试验期为70 d。结果表明,1%～2%YC组湖羊中性洗剂纤维(NDF)和酸性洗剂纤维(ADF)表观消化率显著高于CON组(P<0.05),随着YC添加量的增加有提高湖羊末体重(FBW,P=0.151)和干物质采食量(DMI,P=0.836)及降低料重比(F/G,P=0.110)的趋势。综上所述,在日粮中添加2%YC能够提高湖羊的生产性能和饲料纤维物质的表观消化率。     

饲粮添加万寿菊粕对绵羊生长性能、瘤胃发酵参数和血清生化指标的影响

为探究饲粮中添加不同水平万寿菊粕对绵羊生长性能、瘤胃发酵参数和血清生化指标的影响，采用单因素完全随机试验设计，选取体重为（28.30±3.95） kg的杜泊羊×湖羊杂交F1代公羔50只，随机分为5组，每组5个重复，每个重复2只，每组小群饲养。各组分别饲喂添加0（对照）、5%、15%、25%和35%万寿菊粕（干物质基础）的等能等氮全混合颗粒饲粮。预试期10 d，正试期30 d。试验结束后分析生长性能、瘤胃发酵参数和血清生化指标。结果表明：1)15%组与25%组的干物质采食量（DMI）极显著高于对照组和35%组（P<0.01）,5%组极显著高于对照组（P<0.01）。除35%组外，万寿菊粕添加组的平均日增重（ADG）均高于对照组，15%组显著高于对照组（P<0.05）。15%组料重比（F/G）最低，且与5%组无显著差异（P>0.05），但极显著低于其他各组（P<0.01）。2）瘤胃发酵参数中，25%组乙酸含量显著高于35%组（P<0.05）,35%组丁酸含量显著高于对照组（P<0.05）。3）血清生化指标方面，5%组葡萄糖（GLU）含量显著高于25...     

日粮白头翁粉添加水平对乳山羊采食量、瘤胃发酵、乳成分及经济价值的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平的白头翁粉对乳山羊采食量、瘤胃发酵及乳成分的影响。试验将64头平均体重为（47.23±3.25）kg、泌乳期为（48.6±3.5）d的乳山羊随机分为4组,每组4个重复,每个重复4头（其中2头带有瘤胃瘘管）,开展为期28?d的饲养试验。对照组与处理组分别饲喂白头翁水平为0、15%、30%和45%的全混合日粮。结果：30%白头翁粉组干物质摄入量显著高于对照组（P＜0.05）,但对照组乳山羊粗脂肪摄入量和消化率、粗蛋白消化率及中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维消化率显著高于15%～45%白头翁粉组（P＜0.05）。对照组和30%白头翁粉组乳山羊粗脂肪消化率显著高于15%和45%白头翁粉组（P＜0.05）。30%白头翁组乳山羊血清氨氮浓度显著高于对照组（P＜0.05）,同时对照组乳山羊瘤胃异戊酸含量最高（P＜0.05）,瘤胃乙酸与丙酸比例及血清磷浓度最低（P＜0.05）。30%和45%白头翁组血清钙浓度显著高于对照组（P＜0.05）。30%白头翁粉组泌乳量和总固形物产量较对照组显著提高9.63%和9.48%（P＜0.05）。结论：综合考虑采食量、瘤胃发酵性能及乳成分,泌乳山羊日粮中白头翁粉的适宜添加水平为30%。 [关键词]白头翁粉|乳山羊|采食量|瘤胃发酵|乳成分|经济价值     

日粮中添加酵母硒与蛋氨酸硒对湖羊生长性能、羊肉品质及硒沉积的影响

本试验旨在研究日粮中添加酵母硒和蛋氨酸硒对湖羊生长性能、羊肉品质和组织硒沉积的影响。选取33只4月龄育肥期公湖羊,随机分成对照组、酵母硒组和蛋氨酸硒组,对照组饲喂牧场基础日粮,酵母硒组和蛋氨酸硒组日粮中添加0.3 mg/kg硒,预试期1周,正试期8周。结果表明:与对照组相比,日粮中添加有机硒可显著提高湖羊日增重,但对干物质采食量等指标无显著影响;日粮中添加有机硒能显著增加肌肉红度(a*),并提高羊肉嫩度;补硒可显著提高湖羊肌肉、血液和内脏器官中的硒含量,且蛋氨酸硒组在湖羊器官中的沉积效果显著优于酵母硒组。可见,日粮中添加有机硒(0.3 mg/kg)可提高湖羊的生长性能和羊肉品质,提高肌肉和器官中硒含量。     

发酵花生壳对湖羊生长性能、血液生化及免疫指标的影响

本研究旨在探讨发酵花生壳部分替代花生秧对育肥湖羊生长性能、血液生化及免疫指标的影响。文章将18只均重为（15.35±0.33）kg的健康公湖羊单独圈养在围栏中，随机分为3组，每组3个重复，每个重复2只羊。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组和Ⅱ组分别替代日粮中20%和40%的花生秧，试验日粮中营养水平相当。结果显示，与对照组相比，两个试验组湖羊的ADG分别提高15.4%和6.3%，F/G分别降低9.3%和6.5%|两个试验组湖羊的胆固醇、血糖、总蛋白、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、肌酐和血尿素氮等血清生化指标无显著差异|两个试验组湖羊的IgA分别提高了12.9%和3.4%、IgG分别提高了22.9%和18.3%。结论：在本试验条件下，日粮添加20%发酵花生壳替代花生秧可有效提高湖羊ADG数值，降低F/G，并且不影响湖羊的肝肾功能，具有良好的可行性。 [关键词]发酵花生壳|湖羊|生长性能|血液生化|免疫指标     

富含浓缩单宁的果渣对山羊生长性能、瘤胃发酵及氮代谢的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平富含浓缩单宁的果渣对山羊生长性能、瘤胃发酵及氮代谢的影响。试验将体重为（24.58±1.65）kg的48头山羊随机分为3组,每组4个重复,每个重复4头。对照组与处理组分别饲喂果渣水平为0、1.5%和3%的全混合日粮,开展为期3周的饲养试验。结果：日粮果渣添加水平对山羊采食量、干物质、粗蛋白质和酸性洗涤纤维摄入量的影响无显著差异（P＞0.05）,与对照组相比,3%果渣组有机物和中性洗涤纤维摄入量分别显著提高了1.77%和9.64%（P＜0.05）。不同水平的果渣对瘤胃挥发性脂肪酸总浓度、乙酸和丁酸浓度的影响无显著差异（P＞0.05）。1.5%和3%果渣组瘤胃pH、尿素氮和丙酸浓度显著高于对照组（P＜0.05）,但对照组瘤胃乙酸与丙酸比值及甲烷产量显著高于果渣组（P＜0.05）。对照组尿氮泄量较1.5%和3%果渣组分别显著提高192.38%和174.11%（P＜0.05）,而1.5%和3%果渣组氮沉积量较对照组分别显著提高101.03%和97.43%（P＜0.05）,氮沉积与吸收比值较对照组分别显著提高94.92%和94.73%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,日粮添加1.5%～3%富含浓缩单宁的水果渣可以改善山羊瘤胃发酵性能和氮代谢,其中3%果渣添加水平可以提高山羊有机物和中性洗涤纤维摄入量。 [关键词]浓缩单宁|果渣|山羊|生长性能|瘤胃发酵|氮代谢     

日粮添加低聚木糖对育肥湖羊生长性能、养分表观消化率、免疫功能及瘤胃发酵参数的影响

试验旨在研究日粮中添加不同水平低聚木糖对育肥湖羊生长性能、免疫功能、养分表观消化率、瘤胃发酵参数的影响。选取体重（20.10±1.59） kg、约2.5月龄的育肥湖羊公羔60只，随机分为4组，每组3个重复，每个重复5只羊。对照组、A组、B组、C组分别在基础日粮中添加0、150、300、450 mg/kg低聚木糖。预试期7 d，正式试验期90 d。结果显示，试验各阶段各组湖羊体重、平均日增重、平均日采食量、料重比等生长指标差异均不显著（P>0.05）。B组、C组湖羊对钙的表观消化率显著高于对照组（P<0.05）。C组湖羊血清免疫球蛋白A (IgA)含量极显著高于对照组（P<0.01）,B组湖羊血清IgA含量显著高于对照组（P<0.05）;B组、C组湖羊血清免疫球蛋白G(IgG)含量极显著高于对照组（P<0.01）。研究表明，添加300、450 mg/kg低聚木糖可显著提高湖羊血清IgA、IgG的含量及对钙的表观消化率，可提高湖羊的平均日增重。结合生产实际，建议低聚木糖在育肥湖羊日粮中添加量为300 mg/kg。     

酵母培养物对断奶犊牛生长性能及瘤胃发酵的影响

试验旨在研究断奶后犊牛日粮补充酵母培养物(YC)对犊牛采食、生长和瘤胃发酵的影响。将24头3月龄健康荷斯坦犊牛按体重和日龄随机分配至3个处理组,每组8头。对照组饲喂基础日粮,不添加YC(CON),2个处理组分别按日粮干物质1%(YC1)和2%(YC2)比例添加YC。试验期为60 d。结果显示,犊牛日粮添加YC显著增加了犊牛干物质采食量(DMI)和平均日增重(ADG)以及饲料效率(P0.05);犊牛血液生化指标各处理间差异不显著(P0.05),但YC处理显著增加了犊牛血浆中BHBA浓度(P0.05);对于免疫指标IgG、IgA和IgM,各处理组间差异不显著(P0.05);犊牛日粮添加YC处理对瘤胃pH值、瘤胃液中乙酸和丁酸含量没有显著影响(P0.05),但显著增加了丙酸和总挥发酸浓度(P0.05);对于消化酶活性,淀粉酶在不同处理组间差异不显著(P0.05),但YC处理显著增加了羧甲基纤维素酶活性(P0.05);此外,YC处理显著增加了瘤胃液中MCP浓度。结果表明,三月龄犊牛日粮补充酵母培养物增加了犊牛干物质采食量和平均日增重,提高了饲料效率,同时增加了瘤胃液中纤维素酶活性和挥发酸浓度,稳定了瘤胃内环境。综上所述,补充酵母培养物对断奶后犊牛生长和健康具有积极作用。     

芦丁对围产期湖羊瘤胃发酵、瘤胃菌群结构及抗氧化性能的影响

旨在研究饲粮中添加芦丁对围产期湖羊瘤胃发酵、瘤胃菌群结构及抗氧化性能的影响。选择30只围产期相近、体重[(62.90±2.80) kg]相似的24月龄围产期湖羊，随机分为3组，每组10个重复。芦丁在基础饲粮中的添加剂量分别为0 mg·kg^-1 BW(CON组)、50 mg·kg^-1 BW(Ⅰ组)和100 mg·kg^-1 BW(Ⅱ组)。预试期7 d,正式试验期56 d。产后28 d晨饲前，每组随机选取5只羊屠宰，检测瘤胃组织形态、瘤胃发酵参数、抗氧化性能及瘤胃菌群结构。结果发现：1)各组围产期湖羊日粗饲料采食量、日干物质采食量和日中性洗涤纤维采食量差异均不显著(P>0.05);2个试验组围产期湖羊的产后体重、末体重(FBW)和平均日增重(ADG)均高于CON组，但差异不显著(P>0.05),各组产羔数量及羔羊体重无显著变化(P>0.05);2)Ⅱ组围产期湖羊瘤胃乳头长度显著高于CON组(P<0.05);3)Ⅰ组瘤胃液中谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性显著高于CON组(P&l...     

日粮中添加酵母培养物对肉仔鸡生长性能、肉品质和肠道菌群的影响

试验旨在研究日粮中添加不同水平酵母培养物对肉仔鸡生长性能、肉品质和肠道菌群的影响。选用432只1日龄、初始体重为（41.73±0.15）g的AA商品代肉仔鸡公雏,随机分为4个处理组（分别在基础日粮中添加0、0.1%、0.2%和0.3%的酵母培养物）,每组6个重复,每个重复18只鸡。试验期42 d,分为1~21和22~42 d两个阶段,试验期间记录采食量、体重和死淘率,试验结束时每个重复选择1只与平均体重接近的肉仔鸡空腹12 h后进行屠宰,测定其屠宰性能和肠道微生物数量。结果显示,与对照组相比,日粮中添加0.2%和0.3%酵母培养物能够显著提高肉仔鸡42 d的体重和试验全期平均日增重（P< 0.05）。且当添加量为0.2%时,能显著提高肉仔鸡22~42 d平均日增重（P< 0.05）,显著降低料重比（P< 0.05）;显著提高试验全期平均日增重和平均日采食量（P< 0.05）,显著降低试验全期料重比（P< 0.05）。同时,添加酵母培养物还可显著降低鸡肉的滴水损失和大肠杆菌数量（P< 0.05）,并显著增加盲肠双歧杆菌数量（P< 0.05）。综上所述,肉仔鸡日粮中添加0.2%酵母培养物的效果最佳,能够显著提高肉鸡生长性能,提高肌肉的系水力,改善其肌肉品质。同时,还能有效增加肉鸡盲肠中有益菌双歧杆菌数量和减少有害菌大肠杆菌数量。     

不同蛋白源日粮添加乳酸链球菌素对育肥湖羊瘤胃发酵及微生物菌群结构的影响

本试验旨在探究不同蛋白源日粮条件下添加乳酸链球菌素（nisin）对育肥湖羊瘤胃发酵及微生物菌群结构的影响。试验采用2×2因子设计,两因子分别为蛋白源[豆粕（SBM）、干玉米酒精糟及其可溶物（DDGS）]和nisin （添加水平为0或30.5 mg·kg^-1 DM）,两两组合,配制4种等氮等能日粮。选取32只体重（23±2） kg的断奶湖羊公羔,按照随机区组设计,根据体重分为2个区组（低体重组,16只;高体重组,16只）,每个区组的湖羊随机分配到4个组并分别饲喂对应日粮,单栏饲喂。试验预饲期1周,正式期9周,试验期结束时每组从高、低体重区组中各随机选取3只湖羊（共24只）进行屠宰,采集瘤胃内容物,提取微生物基因组DNA,利用Illumina MiSeq测序和Real-time qPCR方法分析瘤胃微生物菌群结构。研究结果表明,除Ruminococcaceae NK4A214 group和Unclassified Bacteroidetes相对丰度外,日粮蛋白源与nisin对其他所有测定指标（瘤胃发酵参数、瘤胃菌群数量、瘤胃细菌多样性及相对丰度等）均不存在交互作用（P>0.05）。日粮添加nisin对所有测定指标均无显著影响（P>0.05）。与饲喂豆粕湖羊相比,饲喂DDGS湖羊瘤胃乙酸、氨态氮浓度及总支链脂肪酸（BCVFA）浓度显著降低（P<0.05）。qPCR结果显示,饲喂不同蛋白源日粮湖羊瘤胃总菌、真菌及甲烷菌数量均无显著差异（P≥0.053）,但相对于饲喂豆粕湖羊而言,饲喂DDGS湖羊瘤胃内原虫和嗜氨梭菌（C.aminophilum）数量显著降低（P<0.05）。Illumina-MiSeq测序结果表明,饲喂DDGS湖羊瘤胃内细菌Chao1指数和ACE指数显著升高（P<0.05）。不同日粮处理组在门水平上的优势菌门均为Bacteroidetes及Firmicutes;在属水平各处理组的主要优势菌属为Prevotella 1、Christensenellaceae R-7 group和Ruminococcaceae NK4A214 group。饲喂不同蛋白源湖羊瘤胃细菌在门水平上并未产生显著影响（P≥0.14）;在属水平上,饲喂DDGS湖羊瘤胃Pseudobutyrivibrio和Roseburia丰度均显著高于饲喂豆粕湖羊（P<0.05）,而Butyrivibrio 2以及Ruminococcaceae UCG-005的相对丰度显著低于饲喂豆粕湖羊（P<0.05）。综上所述,使用DDGS作为日粮蛋白源改变了湖羊瘤胃发酵参数及微生物菌群结构,原虫和C.aminophilum数量的降低可能是导致瘤胃氨态氮浓度显著降低的主要原因;日粮添加30.5 mg·kg^-1 DM的nisin对育肥期湖羊瘤胃发酵参数及微生物菌群结构均无显著影响。     

添加抗菌肽和三丁酸甘油酯对绵羊瘤胃体外发酵的影响

为探讨抗菌肽和三丁酸甘油酯对绵羊体外瘤胃发酵的影响,选用3只装有永久性瘘管的绵羊作为瘤胃液供体,采用体外发酵培养的方法测定其发酵参数。以基础日粮为发酵底物,设置A、B、C、D四组,分别为对照组,抗菌肽组（0.03%抗菌肽）、三丁酸甘油组（0.15%三丁酸甘油酯）和联合使用组（0.03%抗菌肽+0.15%三丁酸甘油酯）,每组4个重复,培养6、12、24 h后,测定其pH、产气量、氨态氮（NH3-N）、干物质降解率和挥发性脂肪酸（VFA）等发酵参数。结果表明：发酵24 h时,添加抗菌肽有降低氨态氮、增加产气量的趋势,干物质降解率较对照组提高2%（P ﹤0.05）,并且可以增加乙酸、丙酸和丁酸的浓度。添加三丁酸甘油酯有增加氨态氮和产气量的趋势,提高干物质降解率,并且增加乙酸、丙酸、丁酸和戊酸的浓度。两者都添加时,氨态氮浓度较对照组提高4%（P ﹤0.05）,干物质降解率较对照组降低5%（P ﹤0.05）,总挥发性脂肪酸、丙酸和丁酸浓度较对照组分别降低7%、6%和1%（P ﹤0.05）。因此,在饲粮中添加抗菌肽和三丁酸甘油酯可以促进瘤胃发酵功能,但是同时添加不利于瘤胃发酵。 [关键词] 抗菌肽|三丁酸甘油酯|瘤胃发酵|绵羊