不同醋酸棉酚添加量对绵羊体外发酵参数的影响

本文旨在研究不同棉酚添加量（0、125、250、500、750 mg/kg和1000 mg/kg）对绵羊体外发酵参数的影响,以期确定绵羊能够适应的最大棉酚含量。试验选取体况良好装有永久性瘤胃瘘管的绵羊3只进行体外发酵,测定产气量、pH、氨态氮、挥发性脂肪酸、干物质降解率和粗蛋白质降解率。结果表明：随棉酚添加量的增加各时间点产气量呈下降趋势,添加125 mg/kg棉酚时各时间点的产气量均与对照组差异不显著（P ＞ 0.05）,48 h时250 mg/kg棉酚添加组产气量比对照组降低了24.46%。添加量大于250 mg/kg棉酚时各时间点的产气量均显著低于对照组（P ＜ 0.05）|随棉酚添加量的增加pH同产气量趋势|随棉酚浓度的增加氨态氮含量呈上升趋势,添加量大于250 mg/kg棉酚时氨态氮含量均显著低于对照组（P ＜ 0.05）|乙酸、丙酸和丁酸含量随棉酚浓度的增加同产气量趋势,添加量大于250 mg/kg棉酚添加组的乙酸和丁酸含量显著低于对照组（P ＜ 0.05）|随棉酚浓度的增加48 h干物质降解率和粗蛋白质降解率同产气量趋势,添加量大于250 mg/kg棉酚添加组显著低于对照组（P ＜ 0.05）。从此次体外发酵试验发现,棉酚添加量为0 ～ 1000 mg/kg,随棉酚添加量的增加,产气量、pH、干物质降解率、粗蛋白质降解率和挥发性脂肪酸含量均呈下降趋势,氨态氮呈上升趋势。125 mg/kg的棉酚添加量对瘤胃发酵无显著影响,超过250 mg/kg的棉酚添加量对瘤胃发酵有抑制作用。 [关键词] 体外产气法|棉酚|瘤胃发酵     

体外法研究不同剂量延胡索酸二钠对绵羊瘤胃发酵的影响

利用体外产气法研究添加不同剂量延胡索酸二钠对绵羊瘤胃发酵的影响。采用单因素完全随机设计,发酵底物以可溶性淀粉和纤维素为碳源,以胰蛋白胨为氮源,对照组不添加延胡索酸二钠,试验1、2、3组分别添加占发酵底物干物质1.0%、2.0%和3.0%的延胡索酸二钠。结果显示,与对照组相比,添加1%的延胡索酸二钠（试验1组）可显著（P<0.05）提高瘤胃的总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸、丁酸产量以及体外产气量和干物质降解率;添加2%的延胡索酸二钠（试验2组）可显著（P<0.05）提高瘤胃的总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸、丁酸产量和干物质降解率;添加3%的延胡索酸二钠组（试验3组）的瘤胃氨氮浓度、总挥发性脂肪酸和乙酸产量、产气量、干物质降解率与对照组差异不显著（P>0.05）,但丙酸产量显著增加（P<0.05）。综上表明,添加1%和2%的延胡索酸二钠会显著提高绵羊瘤胃发酵性能,但添加3%的延胡索酸二钠,瘤胃发酵能力有所降低。     

不同组分植物甾醇对瘤胃发酵参数的影响

为了评定不同组分植物甾醇(甾醇A～E)对瘤胃发酵参数的影响,利用体外瘤胃发酵技术在含60 mL瘤胃培养液及600 mg全混合日粮的120 mL发酵瓶中分别添加0、2、6、12μg植物甾醇,39℃恒温培养24 h,于3、6、9、12、24 h读取产气量,发酵终止时测定产气量、底物降解率、氨态氮、微生物蛋白、pH值及挥发性脂肪酸产量。结果显示:添加的植物甾醇组分、浓度对体外发酵干物质降解率和乙酸/丙酸均有显著影响(P0.05),组分对氨态氮浓度有显著影响(P0.05),甾醇浓度对乳酸、菌体蛋白、总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸、丁酸浓度以及pH值、总产气量有显著影响(P0.05),且组分与浓度在体外发酵产气量、干物质降解率、菌体蛋白和乙酸/丙酸上均存在交互作用(P0.05)。发酵结束后,浓度为0.03μg/mL的B甾醇组累积产气量与丙酸浓度最高,乳酸浓度最低,B组平均氨态氮含量最低,浓度为0.03μg/mL分组的平均干物质降解率、总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸和丁酸最高。提示:在饲料中添加适量植物甾醇,可以促进瘤胃发酵,改善瘤胃功能,添加甾醇B,添加浓度为0.03μg/mL时效果更为明显。     

青贮非常规原料对绵羊养分摄入、氮代谢及瘤胃发酵性能的影响

文章旨在研究青贮非常规原料对绵羊养分摄入、氮代谢及瘤胃发酵性能的影响。将体重一致的90头绵羊随机分为3组,每组6个重复,每个重复5头。试验期间对照组和处理组绵羊分别饲喂青贮非常规饲料原料（马铃薯茎块和木薯按照1∶1青贮）水平为0、10%和20%的全混合日粮。结论：随着日粮青贮非常规原料添加水平的升高,绵羊粗脂肪摄入量显著升高（P＜0.05）。对照组干物质、有机物和非纤维碳水化合物消化率均显著高于10%和20%青贮非常规原料组（P＜0.05）。对照组氮消化率、氮沉积以及氮沉积与氮摄入量比值均显著高于处理组（P＜0.05）。10%和20%青贮非常规原料组粪氮排泄量显著高于对照组（P＜0.05）,同时10%青贮非常规原料组微生物氮合成量显著高于对照组（P＜0.05）。对照组绵羊瘤胃氨氮、丁酸和戊酸浓度均显著高于10%和20%青贮非常规原料组（P＜0.05）。结论：日粮中青贮非常规原料添加水平达到20%会降低绵羊干物质和有机物的消化率,同时瘤胃氨氮浓度显著降低,但10%的添加水平可以改善瘤胃微生物氮的合成。 [关键词]非常规原料|绵羊|养分摄入|氮代谢|瘤胃发酵     

过瘤胃脂肪对绵羊瘤胃代谢影响的研究

研究3种过瘤胃脂肪对绵羊瘤胃代谢的影响。选择4只安装有永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的小尾寒羊公羊(平均体质量42kg),采用4×4拉丁方试验设计方法,以基础日粮组为对照组,在试验组日粮中分别添加40g脂肪酸钙、植物脂肪粉和硬脂肪粉,采集瘤胃液测定氨态氮、pH和挥发性脂肪酸。结果表明:1)饲喂3种过瘤胃脂肪对绵羊瘤胃氨态氮浓度没有显著影响。2)饲喂后pH呈现先下降后上升的总体趋势,对照组pH比试验组高,但各处理对绵羊瘤胃液pH的影响不显著,以添加脂肪酸钙和植物脂肪粉效果较好。3)各组试验羊瘤胃乙酸、丙酸、丁酸的浓度及乙酸/丙酸的变化规律基本相同;对瘤胃乙酸浓度没有显著影响;添加植物脂肪粉组丙酸浓度最高,与硬脂肪粉组差异显著;硬脂肪粉组丁酸浓度比对照组和脂肪酸钙组高,差异显著;硬脂肪粉组乙酸/丙酸值显著高于其他各组。绵羊日粮中添加40g过瘤胃脂肪对瘤胃氨态氮浓度、pH和乙酸浓度没有显著影响,对丙酸浓度、丁酸浓度和乙酸/丙酸值有显著影响。     

富含浓缩单宁的果渣对山羊生长性能、瘤胃发酵及氮代谢的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平富含浓缩单宁的果渣对山羊生长性能、瘤胃发酵及氮代谢的影响。试验将体重为（24.58±1.65）kg的48头山羊随机分为3组,每组4个重复,每个重复4头。对照组与处理组分别饲喂果渣水平为0、1.5%和3%的全混合日粮,开展为期3周的饲养试验。结果：日粮果渣添加水平对山羊采食量、干物质、粗蛋白质和酸性洗涤纤维摄入量的影响无显著差异（P＞0.05）,与对照组相比,3%果渣组有机物和中性洗涤纤维摄入量分别显著提高了1.77%和9.64%（P＜0.05）。不同水平的果渣对瘤胃挥发性脂肪酸总浓度、乙酸和丁酸浓度的影响无显著差异（P＞0.05）。1.5%和3%果渣组瘤胃pH、尿素氮和丙酸浓度显著高于对照组（P＜0.05）,但对照组瘤胃乙酸与丙酸比值及甲烷产量显著高于果渣组（P＜0.05）。对照组尿氮泄量较1.5%和3%果渣组分别显著提高192.38%和174.11%（P＜0.05）,而1.5%和3%果渣组氮沉积量较对照组分别显著提高101.03%和97.43%（P＜0.05）,氮沉积与吸收比值较对照组分别显著提高94.92%和94.73%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,日粮添加1.5%～3%富含浓缩单宁的水果渣可以改善山羊瘤胃发酵性能和氮代谢,其中3%果渣添加水平可以提高山羊有机物和中性洗涤纤维摄入量。 [关键词]浓缩单宁|果渣|山羊|生长性能|瘤胃发酵|氮代谢     

槲皮素对肉牛体外瘤胃发酵及甲烷产量的影响

为研究饲粮中添加槲皮素对肉牛瘤胃体外发酵特性及甲烷产量的影响,采用单因子试验设计,分别在体外发酵底物中添加0、0.5%和1%的槲皮素,以不添加槲皮素为对照组,在39℃下进行瘤胃厌氧培养发酵,记录不同时间的产气量(GP),测定48 h的发酵液pH、氨态氮(NH₃-N)浓度、挥发性脂肪酸浓度(VFA)和甲烷产量,同时,利用体外两步法测定发酵48 h后的干物质降解率(DMD)。结果显示：1) 48 h后,1%槲皮素组产气量、甲烷产量显著低于对照组(P <0.05);各组间pH无显著差异(P> 0.05);0.5%和1%槲皮素组NH₃-N均显著低于对照组(P <0.05)。2)槲皮素对干物质降解率无显著影响(P> 0.05); 0.5%和1%槲皮素组的乙酸、丁酸和总VFA均无显著差异(P> 0.05),1%槲皮素组丙酸显著高于对照组(P <0.05)。因此,肉牛饲粮中添加槲皮素会降低肉牛瘤胃体外发酵产气量、降低NH3-N的含量、提高丙酸的含量,降低甲烷的产生量,其中以添加1%的槲皮素较为适宜。     

体外产气法评定植物性脂肪酸钙对奶牛瘤胃发酵参数的影响

本试验采用体外产气技术评定日粮中添加植物性脂肪酸钙添加水平对奶牛瘤胃发酵的影响。试验采用以玉米秸秆为基础日粮,其中精粗比为1∶1。试验设5个钙皂添加水平,由植物性脂肪酸钙分别取代0%、2%、4%、6%、8%的精料,来探讨日粮中不同水平植物性脂肪酸钙对奶牛瘤胃发酵参数的影响。试验研究表明,添加植物性脂肪酸钙6%水平以下对瘤胃pH值、产气量、氨态氮浓度、总挥发性脂肪酸量(TVFA)、乙酸、丙酸、丁酸及乙酸:丙酸影响不显著;8%添加水平显著降低瘤胃产气量、丙酸含量,显著提高乙酸含量。     

丙酸杆菌对奶牛体外瘤胃发酵及日粮营养物质消化率的影响

本文采用体外法探讨丙酸杆菌不同添加剂量对瘤胃发酵及日粮营养物质消化率的影响。5个添加水平(0、3.0×104、3×105、3×106、3.0×107cfu/mL)分别添加到1.5 g(干物质)日粮(玉米秸秆50%+混合精料50%)中,在体外混合荷斯坦奶牛瘤胃液和磷酸缓冲液(1∶2)共90 mL,在39℃厌氧培养24 h。结果表明:丙酸杆菌对瘤胃pH、瘤胃氨态氮浓度、体外干物质、粗蛋白、酸性洗涤纤维、纤维素和半纤维素消化率影响不显著,但有降低中性洗涤纤维消化率的趋势;3×105、3×106cfu/mL有降低产气量的趋势;显著提高瘤胃总挥发性脂肪酸量、乙酸、丙酸和丁酸浓度,并显著降低乙酸∶丙酸值。结果显示奶牛日粮中添加丙酸杆菌能提高瘤胃总挥发性脂肪酸、丙酸、丁酸量,降低乙酸∶丙酸比值,但有降低中性洗涤纤维消化率的趋势,因此丙酸杆菌在转变奶牛瘤胃发酵向丙酸型发酵上具有良好应用潜力。     

添加不同水平莫能霉素对奶牛瘤胃内日粮营养物质发酵及血液生化指标的影响

[目的]该试验旨在探讨日粮中添加不同水平莫能霉素,对奶牛瘤胃内发酵、日粮营养物质降解率及奶牛血液生化指标影响。[方法]试验选取3头安装永久性瘤胃瘘管奶牛,设计采用3×3拉丁方试验设计。试验分为三组,MⅠ组为基础日粮;MⅡ组为基础日粮添加31.5mg/kg DM莫能霉素;MⅢ组基础日粮添加46.5 mg/kg DM莫能霉素。[结果]莫能霉素添加组pH值均高于对照组（P〉0.05）;添加46.5 mg/kg DM的莫能霉素后氨态氮浓度显著低于对照组（P〈0.05）;日粮中添加46.5 mg/kg DM的莫能霉素后瘤胃内乙酸发酵量显著低于对照组（P〈0.05）;日粮中添加31.5 mg/kg DM莫能霉素后丙酸发酵量高于对照组（P〉0.05）,且丙酸摩尔比例显著高于对照组（P〈0.05）;日粮DM、CP和NDF在瘤胃内有效降解率随莫能霉素添加量的增加而降低,添加组奶牛血液中的尿素氮,血浆中血糖及乳酸浓度,各组间差异不显著（P〉0.05）。[结论]日粮中添加莫能霉素可以提高牛瘤胃中的pH值,降低氨态氮浓度,显著提高丙酸摩尔比例,降低丙酸、乙酸比值,但减缓了粗蛋白的降解速度,一定程度上提高血液中尿素氮和血糖浓度。     

发酵玉米蛋白粉对奶牛瘤胃体外发酵特性及微生物菌群的影响

本试验旨在研究全混合日粮（TMR）中添加发酵玉米蛋白粉（fermented corn gluten meal,FCGM）对奶牛瘤胃体外发酵特性及微生物菌群的影响。选用3头体重（600±25）kg,安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,发酵底物为TMR,分为对照组和3个试验组,各组分别在发酵液中添加0、0.3、0.6、0.9 g/L FCGM（干物质基础）,每个处理3个重复。记录体外发酵12、24、36和48 h产气量,测定体外发酵12、24和48 h发酵液pH、体外干物质消失率（IVDMD）、纤维素酶活性、氨态氮（NH₃-N）、挥发性脂肪酸（VFA）和菌体蛋白浓度,并测定体外发酵24 h发酵液中瘤胃微生物菌群相对丰度。结果显示：①添加不同水平FCGM组的体外产气量（除12 h外）、慢速产气部分、潜在产气部分和有效产气速率均显著或极显著高于对照组（P < 0.05;P < 0.01）;②与对照组相比,添加不同水平FCGM处理组的发酵液pH显著或极显著低于对照组,纤维素酶活性、菌体蛋白、挥发性脂肪酸、氨态氮含量和体外干物质消失率均显著或极显著升高（P < 0.05;P < 0.01）,且0.9 g/L FCGM组达到最高。③添加0.6和0.9 g/L FCGM组发酵液中白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌、牛链球菌、普雷沃氏菌、溶纤维丁酸弧菌、嗜淀粉瘤胃杆菌、真菌和原虫相对丰度均显著高于对照组（P < 0.05）,且0.9 g/L FCGM组达到最高,而产甲烷菌相对丰度显著低于对照组（P < 0.05）,且0.9 g/L FCGM组达到最低。综上所述,TMR中添加FCGM可提高体外发酵产气量,增加发酵液内纤维素酶活性、VFA、NH3-N及菌体蛋白含量,提高瘤胃内某些纤维降解菌、蛋白降解菌、淀粉降解菌、真菌和原虫相对丰度,降低产甲烷菌相对丰度,调节瘤胃微生物菌群结构,改善瘤胃发酵,其中以添加0.9 g/L FCGM为宜。     

不同水分、糖蜜添加对姬菇菌糠发酵品质及消化率的影响

本试验旨在研究不同水分和糖蜜添加对姬菇菌糠发酵品质和干物质消化率的影响。菌糠采用单独发酵，调节水分含量分别65%（T1）、70%（T2）和75%（T3），同时做无添加处理（Control）和2%糖蜜添加处理（M）。真空密闭发酵60d。发酵后分析营养成分、发酵品质，并做体外消化试验，分析干物质消化率和瘤胃发酵参数。试验结果表明：发酵菌糠的粗蛋白质、粗脂肪和中性洗涤纤维含量分别为5%、0.96%和64%。随水分升高，pH有降低趋势（P < 0.05），乳酸含量显著升高（P < 0.05）。糖蜜可以显著提升发酵菌糠中的乳酸含量，约提升20%（P < 0.05），并显著降低挥发性氨态氮含量（P < 0.001）。经过体外培养后，高水分发酵菌糠的产气量显著偏高（P < 0.05），但干物质消化率没有受到水分的影响（P > 0.05）。糖蜜添加处理的发酵菌糠显著提升了产气和约9%的干物质消化率（P < 0.05），没有影响培养液的氨态氮浓度（P > 0.05）。综上，姬菇菌糠具有作为反刍动物粗饲料资源利用价值。在发酵过程中，适当添加糖蜜，并且发酵环境的水分控制在75%为最佳。 [关键词] 姬菇菌糠|发酵|消化|体外培养     

葡萄籽精油对体外瘤胃发酵和甲烷生成的影响

通过体外培养法研究发酵底物精粗比7∶3条件下,添加100,150和250μL/L葡萄籽精油对瘤胃发酵和甲烷产量的影响。采用气相色谱仪测定甲烷产量,培养24 h后,测定挥发性脂肪酸、pH、氨态氮浓度和原虫数。结果发现,添加葡萄籽精油100μL/L和150μL/L与对照组相比提高累计产气量、发酵液pH值(P<0.05)、乙酸摩尔比例,降低甲烷浓度(P<0.01)、丙酸、丁酸、戊酸和支链挥发性脂肪酸摩尔比例。葡萄籽精油添加量为150μL/L降低氨态氮浓度及瘤胃原虫数,添加100μL/L葡萄籽精油提高总挥发性脂肪酸。试验表明,适宜添加量的葡萄籽精油可以改变瘤胃发酵模式,增加丙酸乙酸比例,抑制甲烷生成。     

应用Rusitec系统研究壳聚糖对体外瘤胃发酵特性的影响

本试验应用Rusitec系统研究壳聚糖对体外瘤胃发酵特性的影响。发酵体系由400 mL瘤胃液、400 mL缓冲液、70 g瘤胃内容物和20 g饲粮(装于尼龙袋内,精粗比为40∶60)组成,采用单因子完全随机设计将Rusitec系统的发酵罐分为4个处理,壳聚糖的添加量分别为0(对照组)、500、1 000、1 500 mg,每个添加量2个罐,重复进行2期试验,即每个处理4个重复,每个重复1个罐,每期预试期7 d,正试期2 d。检测甲烷产量、产气量、挥发性脂肪酸浓度及养分降解率的变化。结果表明:1)与对照组相比,500、1 000、1 500 mg组甲烷产量分别降低了17.71%、31.67%、50.37%,差异显著(P<0.05)。2)添加壳聚糖显著降低了各时间点乙酸和丁酸浓度以及乙酸/丙酸(P<0.05),显著提高了丙酸浓度(P<0.05);添加壳聚糖显著降低了总氮、氨态氮、尿素氮浓度(P<0.05),显著提高了微生物氮浓度(P<0.05)。3)1 000、1 500 mg组粗蛋白质降解率显著低于对照组(P<0.05)。4)甲烷产量,总氮、氨态氮、尿素氮、微生物氮、乙酸、丙酸和丁酸的浓度,乙酸/丙酸以及粗蛋白质降解率与壳聚糖添加量间呈显著的线性关系(P<0.05)。由此可知,壳聚糖能改变瘤胃微生物发酵模式,提高发酵液丙酸浓度,降低乙酸浓度,减少甲烷生成,提高能量利用,同时减少蛋白质在瘤胃中的降解。     

茶多酚对育肥牛生产性能、瘤胃发酵参数及抗氧化能力的影响

文章旨在研究茶多酚的生物学功能及其对育肥牛生产性能和瘤胃发酵参数的影响。试验将24头肉牛随机分为4组,每组6头。对照组饲喂基础日粮,茶多酚组分别在基础饲粮中添加0.01%、0.02%和0.04%茶多酚,正试期为60 d。结果显示,饲粮中添加0.02%茶多酚能显著提高育肥牛平均日增重,降低料重比,与对照组比较差异显著（P＜0.05）。0.02%和0.04%茶多酚组氨态氮水平较对照组显著提高（P＜0.05）,0.02%和0.04%茶多酚组乙酸与丙酸比值较对照组显著降低（P＜0.05）。0.02%和0.04%茶多酚能显著提高血清SOD活性,与对照组和0.01%茶多酚组差异均显著（P＜0.05）。0.02%茶多酚组显著降低血清MDA含量,与对照组差异显著（P＜0.05）。结果表明,饲粮添加0.02%茶多酚可显著提高育肥牛平均日增重,降低料重比,提高瘤胃氨态氮水平,降低乙酸与丙酸比值,提高血清SOD活性,降低血清MDA含量。 [关键词]茶多酚|育肥牛|生产性能|瘤胃发酵参数|抗氧化能力     

体外产气法评价几种非常规饲料的营养价值

试验利用体外产气方法，通过瘤胃发酵参数以及体外干物质降解率和代谢能计算，评价葡萄渣、钙果渣、番茄渣三种非常规饲料的营养价值。结果显示：累积产气量由高到低依次为钙果渣、番茄渣、葡萄渣|瘤胃微生物蛋白浓度存在显著性差异（P < 0.05），从大到小依次为钙果渣>番茄渣>葡萄渣。氨态氮含量从大到小依次为番茄渣>葡萄渣>钙果渣|钙果渣的体外干物质降解率显著高于番茄渣和葡萄渣（P < 0.05），钙果渣代谢能值最高。试验结果表明,钙果渣的营养价值大于番茄渣,番茄渣大于葡萄渣。 [关键词] 体外产气法|非常规饲料|营养价值     

添加三聚氰胺对高粗料日粮短期人工瘤胃发酵理化指标的影响

为研究三聚氰胺对瘤胃微生物发酵的影响,试验采集西门塔尔×鲁西黄牛瘤胃液,以高比例粗饲料为底物,采用短期人工瘤胃发酵产气装置,分析评价了不同剂量三聚氰胺(0、6、18、54、162、486 mg/kg)对氨态氮、氨基酸态氮、干物质产气量、挥发性脂肪酸、气体组分的影响。结果表明:三聚氰胺可减少高粗料日粮瘤胃发酵总挥发性脂肪酸的产生,并且有提高乙酸与丙酸比值的趋势(P>0.05)。高浓度的三聚氰胺(486 mg/kg)能显著提高氨态氮的浓度(P<0.05)。三聚氰胺的添加对干物质产气量影响不大,但可使甲烷产量提高8.0%～41.7%。综上所述,以高粗饲料日粮为发酵底物时,三聚氰胺添加对瘤胃的发酵并没有产生显著不利影响,但可提高甲烷产生量,从而降低饲料能量的转化效率。     

甘草提取物对绵羊瘤胃体外发酵及甲烷产量的影响

本试验旨在研究不同水平的甘草提取物对绵羊瘤胃体外发酵及甲烷产量的影响。选择3只安装有永久性瘤胃瘘管的卡拉库尔羊作为瘤胃液供体,通过体外产气法进行甘草提取物添加水平的筛选试验。以绵羊基础饲粮为底物,其中分别添加0(对照组)、0.5%、1.0%、3.0%、5.0%、7.0%的甘草提取物,分别培养6、9、12、15、18、21、24 h,研究其对瘤胃发酵参数(产气量、培养液pH、挥发性脂肪酸浓度、氨态氮浓度及甲烷产量)的影响,并应用多项指标综合指数进行评定。结果表明:24 h发酵结束时,5.0%组、7.0%组的产气量均显著低于对照组(P<0.05);甘草提取物对培养液pH和氨态氮浓度无显著影响(P>0.05);试验组乙酸、丙酸浓度(除0.5%组21 h)均低于对照组;发酵24 h结束时,7.0%组甲烷产量显著低于对照组(P<0.05);多项指标综合指数1.0%组>0.5%组>7.0%组>3.0%组>5.0%组。结果显示:本试验条件下,添加1.0%甘草提取物最有利于体外发酵。     

体外产气法评定植酸酶对稻糠、玉米麸和麦麸瘤胃发酵特性的影响

采用体外瘤胃发酵试验结合动态产气实时记录技术,分析了添加植酸酶对瘤胃微生物降解和利用糠麸饲料的功效。试验采集3头健康泌乳期荷斯坦奶牛瘤胃液,以稻糠、玉米麸和麦麸为底物,测定对照组和加酶组(5 U/g植酸酶)发酵72 h的累积产气量、发酵动力学参数和和瘤胃发酵特性指标。结果表明,添加5 U/g植酸酶并不能显著影响稻糠、玉米麸和麦麸的体外干物质消化率、培养液中氨态氮浓度以及发酵的产气量(72 h累积产气量和理论最大产气量)(P>0.050 0),但却能显著降低发酵的产气速率及达到最大产气量1/2时的产气速率(P<0.050 0),显著提高培养液总挥发性脂肪酸浓度(P<0.050 0),总挥发性脂肪酸浓度增幅由高至低依次为麦麸(4.2%)、稻糠(3.3%)和玉米麸(1.7%),除可显著提高异丁酸含量(P<0.050 0)外,对乙酸、丙酸、丁酸等主要挥发性脂肪酸的含量的影响不显著(P>0.050 0)。总之,稻糠、玉米麸和麦麸间体外瘤胃发酵特性存在差异,添加植酸酶可在一定程度上促进瘤胃微生物发酵释放出更多的挥发性脂肪酸,提高瘤胃微生物对饲料中能量物质的发酵利用效率。     

速溶酶解发酵乳化饲料对犊牛生长性能、养分消化率及瘤胃发酵参数的影响

为研究速溶酶解发酵乳化饲料对犊牛生长性能、养分消化率及瘤胃发酵参数的影响,试验选取100头中国荷斯坦犊牛,随机分成5组,每组20头牛。对照组不添加速溶酶解发酵乳化饲料,试验组添加速溶酶解发酵乳化饲料,试验期55 d。结果表明：犊牛日粮中添加速溶酶解发酵乳化饲料后,试验1、2、3、4组腹泻率较对照组显著降低71.40%、92.20%、94.26%和95.54%（P ＜ 0.05）,干物质消化率较对照组显著提高3.37%、5.73%、8.57%和10.77%（P ＜ 0.05）,粗蛋白质消化率较对照组显著提高4.91%、7.95%、9.59%和11.60%（P ＜ 0.05）,60日龄犊牛瘤胃乙酸/丙酸含量较对照组显著降低6.54%、10.48%、15.32%和18.55%（P ＜ 0.05）,60日龄犊牛瘤胃丁酸含量较对照组显著提高3.37%、7.47%、9.37%和11.86%（P ＜ 0.05）,其他生长性能指标、养分消化率指标和瘤胃发酵参数指标均有不同程度的改善。结果提示,速溶酶解发酵乳化饲料可明显提高犊牛生长性能,促进瘤胃发育健全。 [关键词] 速溶酶解发酵乳化饲料|犊牛|开口料|生长性能|养分消化率|瘤胃发酵