复合营养调控剂对冷季放牧绵羊生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响

试验旨在研究不同营养调控剂对冷季放牧绵羊生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。采用单因素完全随机区组试验设计,将48只健康、体重相近(28.01±1.70)kg的7月龄放牧母羊随机分为4组,Ⅰ组不补饲;Ⅱ组补饲常规精料;Ⅲ组补饲常规精料+复合配方1 (0.30%苹果酸、0.06%半胱胺、0.08%糖萜素);Ⅳ组补饲常规精料+饲料复合配方2 (0.60%苹果酸、0.12%半胱胺、0.16%糖萜素)。其中每组3个重复,每个重复4只,进行45 d饲养试验。结果表明:①试验Ⅲ组末重最高,较Ⅱ组和Ⅳ组分别提高6.26% (P>0.05)、3.69% (P>0.05);试验Ⅲ组平均日增重最高,较Ⅱ组和Ⅳ组分别提高26.32% (P<0.01)、5.74% (P>0.05)。②试验Ⅲ组的屠宰率较Ⅱ组提高4.68% (P>0.05);试验Ⅲ组的净肉率较Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅳ组分别提高18.46% (P<0.05)、10.97% (P>0.05)和4.40% (P>0.05);试验Ⅲ组的胴体净肉重较Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅳ组分别提高49.74% (P<0.01)、13.22% (P>0.05)和18.27% (P<0.05);试验Ⅲ组的胴体净肉率较Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅳ组分别提高10.42% (P<0.01)、6.00% (P>0.05)和3.37% (P>0.05)。③在血清GLU、Ca、P、HDL、LDL、GPT、IgG含量中,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ和Ⅲ组依次呈上升趋势,而其A/G、TG含量依次呈下降趋势。综上,补饲复合营养调控剂可改善冷季放牧绵羊的生长性能、屠宰性能和血清生化指标,其中补饲复合配方1组(试验Ⅲ组)作用效果最佳。     

凝结芽孢杆菌对肉鸡生长性能、血清生化指标和胫骨强度指标的影响

本试验旨在探究凝结芽孢杆菌对肉鸡生长性能、血清生化指标及胫骨强度指标的影响。选取180只1日龄健康AA肉仔公鸡,随机分为3个处理,分别为对照组、抗生素对照组及凝结芽孢杆菌处理组。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组在基础饲粮中添加5 mg·kg^-1黄霉素、20 mg·kg^-1吉他霉素和75 mg·kg^-1金霉素,凝结芽孢杆菌处理组在基础饲粮中添加3.6×10⁹ CFU·kg^-1的凝结芽孢杆菌,试验期为42 d。结果表明：1）饲粮中添加凝结芽孢杆菌显著降低了肉鸡前期（1~21日龄）平均日采食量（P<0.05）,对平均体重和平均日增重无显著影响（P>0.05）;2）凝结芽孢杆菌处理组和抗生素组显著增加了肉鸡前期（1~21日龄）血清中总胆固醇和甘油三脂的含量（P<0.05）,并显著提高了血清碱性磷酸酶的活性（P<0.05）;3）相比于对照组和抗生素组,凝结芽孢杆菌显著增加了肉鸡前期（1~21日龄）血清中总蛋白、白蛋白及球蛋白的含量（P<0.05）,并显著降低了血清中尿酸和血氨的含量（P<0.05）,对42日龄血清总蛋白和白蛋白含量无显著影响,但降低了血氨含量;4）饲粮中添加凝结芽孢杆菌显著提高了肉鸡前期胫骨钙含量（P<0.05）,对胫骨灰分和磷含量无显著影响;凝结芽孢杆菌显著提高了42日龄肉鸡胫骨钙和磷的含量（P<0.05）,其胫骨强度在三个处理组中最高,但差异未达到显著水平（P>0.05）。综上所述,肉鸡饲粮中添加凝结芽孢杆菌可在不影响肉鸡前期日增重的前提下降低平均日采食量,提高饲料转化效率,促进脂类和蛋白质在肉鸡体内的代谢与周转,并促进钙、磷在胫骨中的沉积。     

发酵菜籽粕替代豆粕对肉鸡生长性能、肉品质及血清生化指标的影响

本试验旨在研究发酵菜籽粕替代豆粕对肉鸡生长性能、肉品质及血清生化指标的影响。选用23日龄黄羽肉公鸡400只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复25只,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别在基础日粮中添加3%、6%和9%发酵菜籽粕等营养替代豆粕。试验期43 d。结果表明:①与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组肉鸡平均日增重、平均日采食量和料重比差异均不显著(P>0.05);与试验Ⅰ、Ⅱ组相比,试验Ⅲ组肉鸡平均日增重分别提高16.47%(P<0.05)、15.03%(P<0.05),料重比分别降低7.71%(P<0.05)和4.27%(P>0.05)。②各组肉鸡胸肌的pH₁、pH₂₄、肉色(L^*、a^*、b^*)、蒸煮损失和嫩度差异均不显著(P>0.05);试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组肉鸡胸肌的失水率与对照组相比均显著降低(P<0.05)。③与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组肉鸡血清中葡萄糖含量分别降低13.06%(P<0.05)、8.12%(P>0.05)和9.57%(P>0.05);总蛋白含量分别提高2.50%(P>0.05)、20.86%(P<0.05)和33.92%(P<0.05);谷丙转氨酶含量分别降低7.99%(P>0.05)、18.85%(P>0.05)和26.98%(P<0.05)。综上所述,肉鸡日粮中添加3%~9%发酵菜籽粕等营养替代豆粕是可行的,其中添加9%发酵菜籽粕效果最好。     

饲喂全株玉米青贮及额外补充碳酸氢钠对疆岳驴生长性能、消化率、血清生化指标及经济效益的影响

试验旨在研究饲粮中两种全株玉米青贮比例及额外补充碳酸氢钠对疆岳驴生长性能、营养物质表观消化率、血清生化指标及经济效益的影响。选取体况良好的6~8月龄疆岳驴断奶公驴40头（106.02 kg±11.81 kg）,随机分为5组：全株玉米青贮占粗饲料的比例分别为0（Ⅰ组）、30%（Ⅱ组）、60%（Ⅲ组）及额外补充碳酸氢钠的Ⅳ组（全株玉米青贮占粗饲料30%+碳酸氢钠）和Ⅴ组（全株玉米青贮占粗饲料60%+碳酸氢钠）,碳酸氢钠正常添加量按照精料干物质的0.5%计算,额外添加量按照精料干物质的0.5%+全株玉米青贮干物质的1%计算,每组8头驴,按照等能等氮原则设计饲粮。预饲期12 d,正试期120 d。结果显示,随着全株玉米青贮添加量的增加,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组料重比逐渐下降,其中试验Ⅲ组显著低于试验Ⅰ、Ⅱ组（P<0.05）;试验Ⅲ组粗脂肪、中性洗涤纤维、粗灰分的表观消化率最高,显著高于试验Ⅱ组（P<0.05）,总蛋白、肌酐含量和碱性磷酸酶活性均显著高于试验Ⅰ组（P<0.05）,试验Ⅲ组葡萄糖含量极显著低于试验Ⅰ组（P<0.01）,试验Ⅲ组总胆固醇含量显著低于试验Ⅰ、Ⅱ组（P<0.05）。与同等比例添加全珠玉米青贮的组相比,试验Ⅱ组平均日增重显著高于试验Ⅳ组（P<0.05）,试验Ⅲ组平均日增重高于试验Ⅴ组（P>0.05）;试验Ⅲ组料重比显著低于试验Ⅴ组（P<0.05）,试验Ⅱ组料重比低于试验Ⅳ组（P>0.05）;试验Ⅱ、Ⅳ组间粗蛋白质、粗脂肪、能量和粗灰分的表观消化率差异均不显著（P>0.05）;试验Ⅲ、Ⅴ组营养物质的表观消化率差异均不显著（P>0.05）;试验Ⅳ组总胆固醇含量及谷丙转氨酶活力均显著高于试验Ⅱ组（P<0.05）。试验Ⅰ~Ⅴ组疆岳驴每千克增重成本分别为16.40、15.10、14.79、17.34和16.10元,整个试验期每头驴毛利润分别为711.27、837.53、871.98、629.46和738.16元。综上,在本试验条件下,以生长性能、营养物质表观消化率及血清生化指标为评价依据,综合经济效益比较,以在基础饲粮（以DM为基础）中添加0.28%碳酸氢钠时、全贮玉米青贮占粗饲料60%（在基础饲粮DM中添加26.67%）饲喂疆岳驴公驴效果最优,无需额外补充碳酸氢钠。     

诱导发情对绒山羊非繁殖季节产羔和血清指标的影响

为研究中草药集中催情和孕马血清促性腺激素（PMSG）外源诱导对非繁殖季节内蒙古绒山羊产羔和血清指标的影响,选取体重相近的内蒙古绒山羊272只,分为中草药试验Ⅰ组（112只）、激素试验Ⅱ组（100只）和对照组（60只）,试验Ⅰ组饲喂中草药,每次50 g/只,发情前7 d开始饲喂,每2 d饲喂1次,共3次;试验Ⅱ组海绵栓+PMSG 250 IU/只;对照组正常饲养。在试验结束后第2天早饲前各组选择5只羊颈静脉采血,测定并分析血清中生理生化指标及生殖激素含量的变化。结果显示,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组绒山羊的发情率、产羔率和双羔率极显著高于对照组（P<0.01）,试验Ⅱ组的产羔率和双羔率极显著高于试验Ⅰ组（P<0.01）,发情率显著高于试验Ⅰ组（P<0.05）。试验Ⅱ组绒山羊血清总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、尿素氮（UREA）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）含量显著高于试验Ⅰ组和对照组（P<0.05）,试验Ⅰ组绒山羊丙二醛（MDA）含量、超氧化物歧化酶（SOD）活性显著高于试验Ⅱ组和对照组（P<0.05）;试验Ⅱ组血清促卵泡素（FSH）、雌二醇（E₂）和促黄体素（LH）含量显著高于对照组（P<0.05）,孕酮（P₄）、睾酮（T）在三组之间差异均不显著（P>0.05）,试验Ⅰ组生殖激素指标与对照组差异均不显著（P>0.05）。对激素和抗氧化酶的相关性分析显示,试验Ⅰ组绒山羊血清P₄含量与GSH-Px含量呈显著负相关（P<0.05）,其相关系数为-0.594,试验Ⅱ组绒山羊血清LH含量与GSH-Px含量呈极显著正相关（P<0.01）,其相关系数为0.757。本研究结果表明,中草药和激素处理均可极显著促进内蒙古绒山羊在非繁殖季节集中发情,并提高产羔率。激素处理可提高非繁殖季节内蒙古绒山羊对蛋白质的消化利用程度和抗氧化功能,中草药处理可提高血清SOD活性;分析认为GSH-Px与P₄之间存在显著颉颃作用,GSH-Px与LH之间存在极显著协同作用。     

铜对育成期乌苏里貉生长性能、营养物质消化率的影响

本试验旨在研究日粮中添加铜对育成期雄性乌苏里貉生长性能、营养物质消化率、氮、铜代谢及血清生化指标的影响。随机选取（60±5）日龄健康的雄性乌苏里貉105只,体重2.83 kg±0.37 kg,随机分为7组,每组15只貉,1只为1个重复。分别饲喂含蛋氨酸铜为0（对照组）、20（Ⅰ组）、30（Ⅱ组）、40（Ⅲ组）、50（Ⅳ组）、60（Ⅴ组）和200 mg/kg（Ⅵ组）的试验日粮,预试期7 d,正试期55 d。试验期间,每组随机选取8只乌苏里貉采用全收粪尿法进行消化代谢试验。结果表明：Ⅲ、Ⅳ组的末重显著高于对照组（P<0.05）,其余各组与对照组相比体重差异不显著。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组平均日增重（ADG）均显著高于对照组（P<0.05）。Ⅴ组的脂肪消化率显著高于对照组和Ⅰ组（P<0.05）。对照组和Ⅵ组的铜消化率显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组（P<0.05）。Ⅳ组的氮沉积显著高于对照组和Ⅰ组（P<0.05）。各组间铜摄入量存在显著差异（P<0.05）,粪铜含量随着铜添加水平的升高而显著升高（P<0.05）。Ⅴ、Ⅵ组尿铜显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和对照组（P<0.05）。各铜添加组与对照组铜沉积差异显著（P<0.05）。Ⅵ组血清低密度脂蛋白（LDL）含量显著高于对照组和Ⅰ组（P<0.05）。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组血清白蛋白（ALB）含量显著高于对照组（P<0.05）。Ⅳ组血清尿素含量显著低于对照组（P<0.05）。在本试验中,育成期乌苏里貉日粮中铜添加量在30~50 mg/kg时可获得较好的生长性能。考虑到铜排放量、饲养成本、环境污染等因素,推荐育成期乌苏里貉铜添加量为30 mg/kg。     

热带假丝酵母、枯草芽孢杆菌与乳酸菌组合对甘蔗尾青贮品质和有氧稳定性的影响

试验旨在研究热带假丝酵母(CT)、枯草芽孢杆菌(BS)、植物乳杆菌(LAP)、布氏乳杆菌(LAB)不同微生物添加剂组合对甘蔗尾青贮品质和有氧稳定性影响。本试验设置了10个组。对照组(C)不添加微生物添加剂;Ⅰ1、Ⅰ2、Ⅰ3组分别添加10、20和30 mL/kg的CT+BS菌液;Ⅱ1、Ⅱ2、Ⅱ3组分别添加10、20和30 mL/kg CT+BS+LAP菌液;Ⅲ1、Ⅲ2、Ⅲ3组分别添加10、20和30 mL/kg CT+BS+LAB菌液。添加0.5%尿素作为氮源。结果显示:①与对照组相比,CT+BS处理组pH、乙酸含量显著升高(P< 0.05),乳酸含量、干物质回收率(DMR)显著降低(P< 0.05),有氧稳定性有所降低;②与对照组相比,CT+BS+LAP处理组pH、乳酸含量显著升高(P< 0.05),且可降低青贮有氧稳定性;③与对照组相比,CT+BS+LAB处理组乙酸显著上升,DMR显著降低(P< 0.05),但粗蛋白质(CP)含量、有氧稳定性是所有处理组中最高的。因此,CT+BS处理青贮甘蔗尾品质较差,而CT+BS+LAB能改善甘蔗尾青贮品质,提高有氧稳定性。     

精料中维生素A添加水平对生茸期马鹿日粮营养物质消化、血液生化指标及鹿茸产量的影响

为研究精料维生素A（VA）添加水平对生茸期马鹿日粮营养物质消化、血液生化指标及鹿茸产量的影响，以阿尔泰马鹿为研究对象，选择健康、体重相近的5~7岁龄公鹿18头，随机分为3组，分别为试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组，每组6头。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂VA添加水平为12 800、18 800和24 800 IU/kg的精料，粗饲料由苜蓿干草和麦秸组成，自由采食。预试期15 d，正试期66 d。结果表明：①试验Ⅰ组干物质（DM）、有机物（OM）、钙（Ca）、磷（P）的采食量极显著高于试验Ⅱ组（P<0.01），且粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）采食量显著高于试验Ⅱ组（P<0.05）。试验Ⅲ组粗蛋白质、磷采食量显著高于试验Ⅱ组（P<0.05）。②试验Ⅰ组磷消化率显著高于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组（P<0.05），其余营养物质消化率各组间无显著差异（P>0.05）。③精料VA添加水平对阿尔泰马鹿的蛋白质代谢和糖脂代谢没有产生显著影响（P>0.05）。但血液总蛋白（TP）、血糖（GLU）随着VA添加水平的升高有升高的趋势，而总胆固醇（TC）、尿素氮（UREA）等则有下降的趋势。④血液谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）和碱性磷酸酶（ALP）活性随着VA水平的升高而降低，其中试验Ⅱ和Ⅲ组的碱性磷酸酶活性显著低于试验Ⅰ组（P<0.05）。⑤血液免疫球蛋白含量随着VA添加水平的升高而升高，其中试验Ⅲ组的免疫球蛋白G（IgG）含量极显著高于试验Ⅰ和Ⅱ组（P<0.01）。⑥试验Ⅲ组的丙二醛（MDA）含量显著低于试验Ⅰ组（P<0.05）、谷胱甘肽-过氧化物酶（GSH-PX）活性极显著高于试验Ⅰ组（P<0.01）。超氧化物歧化酶（SOD）活性和总抗氧化能力（T-AOC）随着VA添加水平升高呈极显著升高变化（P<0.01）。⑦试验Ⅱ和Ⅲ组血液生长激素（GH）含量极显著高于试验Ⅰ组（P<0.01），试验Ⅲ组的胰岛素样生长因子-1（IGF-1）和VA含量极显著高于试验Ⅰ组（P<0.01），血液雌二醇（E₂）含量随着饲喂精料VA水平的升高而升高（P<0.01）。血液睾酮（T）和25-羟基维生素D₃（25-OH-VD₃）含量有随VA水平升高而升高的趋势（P>0.05）。⑧各组之间鹿茸产量无显著性差异（P>0.05），其中试验Ⅰ组最高，试验Ⅲ组产茸量最低。综上，在本试验条件下，精料VA添加水平为12 800 IU/kg时阿尔泰马鹿有较高的采食量和鹿茸产量，精料VA添加水平为24 800 IU/kg时阿尔泰马鹿有较强的免疫和抗氧化功能。综合生产效益，推荐马鹿精料VA添加水平为12 800 IU/kg。     

隔栏补饲时间对杜湖杂交羔羊生长性能、羊毛品质和血清生化指标的影响

试验通过研究不同隔栏补饲时间对杜湖杂交羔羊生长性能、羊毛品质和生化指标的影响，以确定最佳的羔羊隔栏补饲时间。选取体重均匀、体况相近的健康公羔180只，分为3组，每组60只，15日龄时开始隔栏补饲，40日龄时结束，Ⅰ组每日隔栏补饲时间为6 h，Ⅱ组从6 h过渡至10 h，Ⅲ组从6 h过渡至12 h。试验开始和结束当天晨饲前对羔羊称重测定其生长性能指标，试验结束当天采集毛样和血样测定羔羊羊毛品质及血清生化等相关指标。结果表明，随着隔栏补饲时间的延长，羔羊表现出平均日增重逐渐增大、采食量下降、料重比减小的趋势，但组间差异不显著（P>0.05）。羔羊体侧部羊毛中有髓毛与无髓毛的比例在不同组间差异显著（P<0.05），有髓毛占比Ⅰ组>Ⅱ组>Ⅲ组，无髓毛占比Ⅲ组>Ⅱ组>Ⅰ组，无髓毛比例随隔栏补饲时间的延长而增加，其他羊毛指标组间差异不显著（P>0.05）。Ⅱ和Ⅲ组羔羊血清甘油三酯含量显著高于Ⅰ组（P<0.05），Ⅰ和Ⅱ组羔羊血清白蛋白含量显著高于Ⅲ组（P<0.05），Ⅱ组肌酐含量显著高于Ⅲ组（P<0.05），Ⅱ组肌酸激酶活性显著高于Ⅰ和Ⅲ组（P<0.05）。综合分析，羔羊15~40日龄与母羊逐渐隔离，随着羔羊隔栏补饲时间的延长，其生长性能得到了提高。隔栏补饲时间最长的Ⅲ组，其平均日增重、料重比及羊毛品质均优于其他组。     

发酵花生秧对番鸭生产性能、屠宰性能、血清生化指标及鸭粪常规成分的影响

本研究旨在探究发酵花生秧的营养价值及其对番鸭生产性能、屠宰性能、生化指标及鸭粪污染指标的影响,探讨利用发酵花生秧进行番鸭节粮养殖的可行性。选取15日龄的公番鸭360只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复15只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组饲喂90%基础日粮+10%发酵花生秧,试验Ⅱ组饲喂85%基础日粮+15%发酵花生秧,试验Ⅲ组饲喂80%基础日粮+20%发酵花生秧,预饲期7 d,正式试验期48 d,测定并计算各组番鸭的生产性能、屠宰性能及各脏器指数,同时采集各组番鸭的血清、肌肉及新鲜粪样,测定血清生化指标及鸭粪常规成分的变化情况。结果表明,①与未发酵的花生秧相比,发酵后的花生秧粗蛋白质、钙水平分别上升31.82%（P<0.01）、97.40%（P<0.01）;粗纤维、磷及水分含量分别下降2.35%（P<0.05）、20.69%（P<0.05）、53.23%（P<0.01）,营养价值得到提升。②与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组料重比分别下降6.51%（P<0.01）、6.84%（P<0.01）;试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的腿肌率分别上升20.50%（P<0.05）、25.55%（P<0.05）、9.27%（P>0.05）;肝脏指数分别上升9.90%（P>0.05）、12.23%（P<0.05）、3.18%（P>0.05）;肌胃指数分别上升17.70%（P<0.05）、30.82%（P<0.05）、36.66%（P<0.05）;腺胃指数分别上升1.37%（P>0.05）、32.99%（P<0.05）、36.43%（P<0.05）;③发酵花生秧可影响番鸭血清中TP、ALB、GLB、A/G、ALT、AST、AST/ALT、UREA、UA、CRE含量;与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组鸭粪中的总氮、磷、钾、水分含量均呈下降趋势。综上,10%、20%发酵花生秧饲料能显著提高番鸭的生产性能,明显降低增重成本,对番鸭的产肉性能无明显影响,但可能对其肝脏功能、肾脏功能、免疫功能有一定的影响。     

发酵乳杆菌和凝结芽孢杆菌对产气荚膜梭菌感染肉鸡生长性能和肠道健康的影响

试验以产气荚膜梭菌感染肉仔鸡建立坏死性肠炎模型,研究发酵乳杆菌和凝结芽孢杆菌对感染肉鸡生长性能和肠道健康的影响。将336只1日龄爱拔益加肉仔鸡随机分成4个处理组,每个处理6个重复。4个处理组分别为对照组、感染组、感染＋LF组（日粮添加1×10⁹ CFU/kg发酵乳杆菌）、感染＋BC组（日粮添加1×10¹⁰ CFU/kg凝结芽孢杆菌）。所有感染肉鸡在14~21 d经口接种A型产气荚膜梭菌。试验期为28 d。结果显示：与对照组相比,灌服产气荚膜梭菌显著降低22~28 d肉鸡的日均采食量（P<0.05）,显著增加28 d十二指肠和空肠损伤评分（P<0.05）,显著提高21 d肉鸡盲肠的产气荚膜梭菌和大肠杆菌数量,显著降低28 d回肠产气荚膜梭菌数量（P<0.05）。与感染组相比,日粮添加发酵乳杆菌显著提高21 d肉鸡回肠的乳杆菌属数量（P<0.05）,显著降低21 d盲肠大肠杆菌的数量（P<0.05）;日粮添加凝结芽孢杆菌显著降低28 d肉鸡十二指肠损伤评分（P<0.05）,显著降低21 d十二指肠隐窝深度（P<0.05）,显著提高21 d空肠绒毛高度与隐窝深度的比值（P<0.05）,显著降低21 d肉鸡回肠和盲肠的大肠杆菌数量（P<0.05）,显著提高28 d肉鸡回肠乳杆菌属数量（P<0.05）。综上所述,日粮中添加发酵乳杆菌或凝结芽孢杆菌均对感染肉鸡的肠道微生物具有调控作用;其中添加凝结芽孢杆菌有利于肠道绒毛发育,缓解肠道损伤,一定程度上提高了肉鸡的生长性能,而发酵乳杆菌没有缓解肠道损伤的作用。     

Effect of Soybean Meal Replaced by Fermented Rapeseed Meal on Growth Performance,Meat Quality and Serum Biochemical Indexes of Broilers

This experiment was conducted to study the effect of soybean meal replacement by fermented rapeseed meal on growth performance,meat quality and serum biochemical indexes of broilers.A total 400 23-day-old Yellow-feathered male broilers were randomly divided into 4 groups with 4 replicates per group and 25 broilers per replicate.The broilers in control group were fed a basal diet,and the others were fed the basal diets with the 3% (group Ⅰ),6% (group Ⅱ) and 9% (group Ⅲ) fermented rapeseed meal equal-nutritionally replacing the soybean meal,respectively.The experiment lasted for 43 days.The results showed as follows:① Compared with control group,the ADG,ADFI and F/G of groups Ⅰ,Ⅱ and Ⅲ showed no significant differences (P>0.05);The ADG of group Ⅲ were 16.47% (P<0.05),15.03% (P<0.05) higher than that of groups Ⅰ and Ⅱ,the F/G of group Ⅲ were 7.71% (P<0.05),4.27% (P>0.05) lower than that of groups Ⅰ and Ⅱ.② There were no significant differences in the pH₁,pH₂₄,meat color (L^*,a^*,b^*),cooking loss and tenderness of chest muscle among all groups(P>0.05);Compared with control group,the water loss rate of groups Ⅰ,Ⅱ and Ⅲ were significantly decreased (P<0.05).③ Compared with control group,the serum GLU content of groups Ⅰ,Ⅱ and Ⅲ were decreased by 13.06%(P<0.05),8.12%(P>0.05) and 9.57%(P>0.05);The serum TP content of groups Ⅰ,Ⅱ and Ⅲ were increased by 2.50%(P>0.05),20.86%(P<0.05) and 33.92%(P<0.05);The serum GPT content of groups Ⅰ,Ⅱ and Ⅲ were decreased by 7.99%(P>0.05),18.85%(P>0.05) and 26.98%(P<0.05).It was concluded that it would be feasible to replace the soybean meal with 3% to 9% fermented rapeseed meal in broiler feeding,and the optimum supplemental level of fermented rapeseed meal was 9%.     

Effects of Complex Nutritional Regulation Additives on Growth Performance,Slaughter Performance and Serum Biochemical Indexes of Grazing Sheep in Cold Season

This experiment was conducted to investigate the effects of complex nutritional regulation additives on growth performance, slaughter performance and serum biochemical indexes of grazing sheep in cold season.A single factor random block design was used and 48 grazing ewes with the average weight (28.01±1.70) kg and 7 months old were randomly divided into 4 groups:Group Ⅰ without supplement;Group Ⅱ with concentrate;Group Ⅲ with concentrate+complex formulation 1 (0.30% malic acid, 0.06% cysteamine, 0.08% saccharicterpenin);Group Ⅳ with concentrate+complex formulation 2 (0.60% malic acid, 0.12% cysteamine, 0.16% saccharicterpenin)with 3 replicates per group and 4 grazing ewes per replicate.The results showed that:①The final weight of group Ⅲ was the highest and higher than group Ⅱ and Ⅳ by 6.26% (P>0.05)、3.69% (P>0.05), respectively.The average daily gain of group Ⅲ was highest, and higher than group Ⅱ and Ⅳ by 26.32% (P<0.01)、5.74% (P>0.05) respectively.②Comparing with group Ⅱ, the slaughter rate of group Ⅲ was increased by 4.68% (P>0.05).Compared with groupⅠ, Ⅱ and Ⅳ, the meat percentage of group Ⅲ was increased 18.46% (P<0.05), 10.97% (P>0.05) and 4.40% (P>0.05), while the net meat weight of carcass in group Ⅲ was increased by 49.74% (P<0.01), 13.22% (P>0.05) and 18.27% (P<0.05), respectively.Compared with groupⅠ, Ⅱ and Ⅳ, the net meat rat of carcass in group Ⅲ was increased 10.42% (P<0.01)、6.00% (P>0.05) and 3.37% (P>0.05), respectively.③There was a rising trend as the order of groupⅠ, Ⅱ, Ⅳ and Ⅲ in serum glucose, Ca, P, HDL, LDL, GPT and IgG, while A/G and TG showed a decreasing trend.Based on the above results, in this trial, supplementing complex nutritional regulation additives had good effects on growth performance, slaughter performance and serum biochemical indexes of grazing sheep in cold season.And supplementing complex formulation group 1 (group Ⅲ) was the best.     

Effect of Compound Enzyme and Compound Enzyme Probiotics Preparation on Degradation Rate of Diet in vitro and Milk Production Performance of Dairy Cows at Different Lactation Stages

The purpose of this experiment was to study the effect of compound enzyme and compound enzyme bacteria preparation on the degradation rate of diet in vitro and milk production performance of dairy cows at different lactation stages.In in vitro experiment,the basic diet (group Ⅰ) and the basic diet added with compound enzyme (group Ⅱ) and compound enzyme probiotics preparation (group Ⅲ) were used as fermentation substrate respectively.After 72 h of culture in vitro,the dry matter degradation rate (DMD) and crude protein degradation rate (CPD) of the diet were measured at different time (6,12,24,36,48 and 72 h).In feeding experiment,24 dairy cows with similar body weight,parity and condition were divided into three groups at early lactation (30 d±5 d),middle lactation (100 d±5 d) and late lactation (250 d±5 d),respectively.The cows in control group (group Ⅰ) were fed with TMR,in compound enzyme group (group Ⅱ) and the compound enzyme probiotics group (group Ⅲ) were fed with the TMR added with 1 kg/t compound enzyme and compound enzyme probiotics respectively.The trial period was 74 days,including 14 days of pre trial period and 60 days of normal trial period.`The results showed that:①In vitro DMD and CPD of the two groups increased with the prolongation of treatment time.At each time point,the values of DMD and CPD in group Ⅲ were higher than those in group Ⅱ,the difference of DMD was significant at 6 and 72 h (P<0.05),CPD was significant at 36 and 72 h (P<0.05),and there was no significant difference at other time points (P>0.05).②In the early stage of lactation,the average daily milk production of groups Ⅱ and Ⅲ increased by 3.68% and 4.10% respectively compared with group Ⅰ,the difference was significant (P<0.05),and the difference between groups Ⅱ and Ⅲ was not significant (P>0.05).In mid-lactation,the average daily milk production of groups Ⅱ and Ⅲ increased by 7.53% and 10.66% respectively compared with group Ⅰ (P<0.05),and the difference between groups Ⅱ and Ⅲ was not significant (P>0.05).In the later stage,the average daily milk production of groups Ⅱ and Ⅲ increased by 7.06% and 5.16% respectively compared with group Ⅰ (P<0.05),and the difference between group Ⅱ and Ⅲ was not significant (P>0.05).In conclusion,both compound enzymes and compound enzyme probiotics preparations could improve the in vitro DMD and CPD of the diet and the milk production of dairy cows in different periods to a certain extent.Among them,the compound enzyme preparation had a better effect on increasing milk production of dairy cows in the late lactation,while the compound enzyme probiotics preparation has a better effect on increasing milk production in mid-lactating dairy cows.     

复合酶与复合酶菌制剂对日粮体外降解率及不同泌乳阶段奶牛产奶性能的影响

本试验旨在研究复合酶及复合酶菌制剂对奶牛日粮体外降解率及不同阶段奶牛产奶性能的影响。在体外试验中,分别以基础日粮（Ⅰ组）及基础日粮中分别添加复合酶制剂（Ⅱ组）、复合酶菌制剂（Ⅲ组）的日粮作为发酵底物,体外培养72 h,测定不同时间点（6、12、24、36、48、72 h）日粮干物质降解率（DMD）和粗蛋白质降解率（CPD）。在饲养试验中,分别选取体重、胎次、体况相近的泌乳前期（30 d±5 d）、泌乳中期（100 d±5 d）和泌乳后期（250 d±5 d）奶牛各24头,平均分成3组,其中对照组（Ⅰ组）奶牛饲喂全混合日粮（TMR）,复合酶制剂组（Ⅱ组）和复合酶菌制剂组（Ⅲ组）奶牛在TMR中分别添加1 kg/t的复合酶制剂和复合酶菌制剂。每期试验持续74 d,其中预试期14 d,正试期60 d,每天记录产奶量。结果显示：①体外试验中,Ⅱ、Ⅲ组的DMD、CPD均随处理时间的延长而增加。在各个时间点,Ⅲ组的DMD、CPD均高于Ⅱ组,其中DMD在6、72 h时差异显著（P<0.05）,CPD在36、72 h时差异显著（P<0.05）,在其他时间点差异均不显著（P>0.05）。②在泌乳前期,Ⅱ、Ⅲ组的平均日产奶量与Ⅰ组相比分别提高了3.68%和4.10%,差异显著（P<0.05）,Ⅱ、Ⅲ组之间差异不显著（P>0.05）;泌乳中期,Ⅱ、Ⅲ组的平均日产奶量与Ⅰ组相比分别提高了7.53%和10.66%,差异显著（P<0.05）,Ⅱ、Ⅲ组之间差异不显著（P>0.05）;泌乳后期,Ⅱ、Ⅲ组的平均日产奶量与Ⅰ组相比分别提高了7.06%和5.16%,差异显著（P<0.05）,Ⅱ组、Ⅲ组之间差异不显著（P>0.05）。综上,复合酶与复合酶菌制剂均能在一定程度上提高日粮体外DMD和CPD以及奶牛在不同时期的产奶量,其中,复合酶制剂对提高泌乳后期奶牛产奶量效果更好,复合酶菌制剂对提高泌乳中期奶牛产奶量效果更好。     

13~17周龄雄性雉鸡饲粮适宜代谢能水平研究

【目的】试验旨在研究饲粮代谢能水平对13~17周龄雄性雉鸡生长性能、营养物质表观代谢率、能量利用和血清生化指标的影响,明确该时期雉鸡适宜的饲粮代谢能水平。【方法】选取13周龄、体重相近(734.63 g±18.03 g)的健康雄性雉鸡240只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只雉鸡。采用单因素试验设计,各组饲粮代谢能水平分别设定为11.30(Ⅰ组)、11.72(Ⅱ组)、12.14(Ⅲ组)和12.56(Ⅳ组) MJ/kg,预试期7 d,正试期35 d。【结果】①饲粮代谢能水平极显著影响平均日采食量(ADFI)(P<0.01),其中Ⅳ组ADFI极显著低于Ⅰ和Ⅱ组(P＜0.01)。料重比(F/G)在各组间无显著差异(P＞0.05),其中Ⅱ组最低。②饲粮代谢能水平对干物质(DM)表观代谢率和粗脂肪(EE)表观代谢率有极显著影响(P＜0.01)。粗蛋白质(CP)表观代谢率在各组间无显著差异(P＞0.05),其中Ⅱ组最高。③各组间摄入总能、排泄物总能和代谢能摄入量(MEI)均无显著差异(P＞0.05)。Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组总能表观代谢率均极显著高于Ⅰ组(P＜0.01),其中Ⅱ组最高。④各组间血清胆固醇(CHO)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和葡萄糖(GLU)含量均无显著差异(P＞0.05)。Ⅲ组甘油三酯(TG)含量极显著高于其余各组(P＜0.01),Ⅱ组血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量极显著高于Ⅰ组(P＜0.01)。Ⅱ和Ⅲ组血清中总蛋白(TP)含量显著高于Ⅰ组(P＜0.05),Ⅲ组白蛋白(ALB)含量显著或极显著高于其余各组(P＜0.05;P＜0.01)。【结论】比较4个试验组,Ⅱ组雉鸡平均日增重(ADG)最高,F/G最低,且Ⅱ组雉鸡营养物质表观代谢率、摄入能量水平及能量利用率也较高,故Ⅱ组饲粮代谢能水平(实测值为12.30 MJ/kg)对13~17周龄雄性雉鸡较为适宜。     

酵母浓缩物对罗斯肉鸡屠宰性能和胴体品质的影响

本试验旨在研究日粮中添加酵母浓缩物对罗斯肉鸡屠宰性能和胴体品质的影响。选取1日龄罗斯308肉鸡160只,采用单因子试验设计,随机分为5组,每组4个重复,每个重复8只鸡。Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ~Ⅴ组在基础日粮中分别添加2000、4000、6000、8000 mg/kg酵母浓缩物,其中Ⅱ组(2000 mg/kg)添加方式为1~42日龄连续添加;Ⅲ~Ⅴ组添加方式为1~21日龄添加酵母浓缩物,22~42日龄不添加酵母浓缩物。试验期42 d。结果表明,21日龄时,与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组有提高屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率及降低腹脂率的趋势,但差异均不显著(P>0.05);Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组可显著提高肌肉的a值、降低肌肉剪切力(P<0.05),Ⅲ组可显著降低肌肉的b值(P<0.05)。42日龄时,与对照组相比,Ⅳ组可显著降低腹脂率、提高胸肌率(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组可显著提高肌肉的a值(P<0.05),Ⅱ组可显著降低肌肉剪切力(P<0.05)。综上所述,日粮中添加酵母浓缩物可显著提高罗斯肉鸡的屠宰性能、改善胴体品质,并具有滞后效应,最佳添加剂量为6000 mg/kg,添加方式为1~21日龄添加,22~42日龄不添加。