酵母浓缩物对罗斯肉鸡屠宰性能和胴体品质的影响

本试验旨在研究日粮中添加酵母浓缩物对罗斯肉鸡屠宰性能和胴体品质的影响。选取1日龄罗斯308肉鸡160只,采用单因子试验设计,随机分为5组,每组4个重复,每个重复8只鸡。Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ~Ⅴ组在基础日粮中分别添加2000、4000、6000、8000 mg/kg酵母浓缩物,其中Ⅱ组(2000 mg/kg)添加方式为1~42日龄连续添加;Ⅲ~Ⅴ组添加方式为1~21日龄添加酵母浓缩物,22~42日龄不添加酵母浓缩物。试验期42 d。结果表明,21日龄时,与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组有提高屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率及降低腹脂率的趋势,但差异均不显著(P>0.05);Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组可显著提高肌肉的a值、降低肌肉剪切力(P<0.05),Ⅲ组可显著降低肌肉的b值(P<0.05)。42日龄时,与对照组相比,Ⅳ组可显著降低腹脂率、提高胸肌率(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组可显著提高肌肉的a值(P<0.05),Ⅱ组可显著降低肌肉剪切力(P<0.05)。综上所述,日粮中添加酵母浓缩物可显著提高罗斯肉鸡的屠宰性能、改善胴体品质,并具有滞后效应,最佳添加剂量为6000 mg/kg,添加方式为1~21日龄添加,22~42日龄不添加。     

多不饱和脂肪酸的生物学功能及其在鸡生产中的应用研究进展简

多不饱和脂肪酸是一种具有特殊生物学功能的物质,在机体免疫调节、细胞增长、基因调控、脂质代谢及抗癌等方面都具有重要的作用,作者简述了多不饱和脂肪酸的生物学功能及其在鸡生产中的应用研究进展,包括对鸡生产性能、蛋肉品质和免疫机制等方面的调节作用。     

酵母培养物对肉仔鸡生长性能、肠黏膜结构及肠道菌群的影响

本试验旨在研究不同水平酵母培养物对肉仔鸡生长性能、肠黏膜结构及肠道菌群的影响。选取240只1日龄健康、体重相近的爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为6个组,每组4个重复,每个重复10只鸡。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,试验组(Ⅱ～Ⅵ组)分别饲喂在基础饲粮中添加0.05%、0.10%、0.15%、0.20%和0.25%酵母培养物的试验饲粮。试验期21 d。结果表明:1)Ⅴ、Ⅵ组肉仔鸡平均日增重和平均日采食量均显著高于Ⅰ组(P<0.05),各组料重比差异不显著(P>0.05)。2)Ⅴ组肉仔鸡十二指肠、空肠和回肠绒毛高度及绒毛高度/隐窝深度显著高于Ⅰ组(P<0.05),隐窝深度显著低于Ⅰ组(P<0.05)。3)Ⅴ组空肠、回肠和盲肠大肠杆菌数量显著低于Ⅰ组(P<0.05),乳酸杆菌数量显著高于Ⅰ组(P<0.05),各组双歧杆菌数量差异不显著(P>0.05)。结果提示,酵母培养物可调节肠道菌群和改善肠黏膜结构,进而提高生长性能。本试验条件下,1～21日龄肉仔鸡饲粮酵母培养物的适宜添加水平为0.20%。     

酵母培养物对肉仔鸡免疫功能、抗氧化及血清生化指标的影响

研究了酵母培养物对肉仔鸡免疫功能、抗氧化及血清生化指标的影响.选用240只1日龄健康体重相近的AA肉仔鸡,随机分为6组,每组4个重复,每个重复10只,试验期21 d.Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V、Ⅵ组为酵母培养物组,酵母培养物添加量分别为0.05％、0.10％、0.15％、0.20％、0.25％.结果表明:V组的脾脏指数、胸腺指数和法氏囊指数分别比Ⅰ组高61.45％(P＜0.05)、23.05％和49.25％ (P＜0.05);V组的血清新城疫抗体滴度显著高于Ⅰ组(P＜0.05).Ⅲ组、Ⅳ组、V组的T-AOC均显著提高,V组T-SOD显著高于Ⅰ组,MDA含量显著低于其余各组(P＜0.05).添加酵母培养物对肉鸡血清蛋白质、甘油三酯、总胆固醇及尿酸含量均有显著影响(P＜0.05),但血糖含量没有显著变化.结果提示,饲粮中添加酵母培养物可以增强肉仔鸡的免疫机能,提高机体的抗氧化能力,改善血清生化指标,且本试验条件下酵母培养物的适宜添加量为0.20％.     

代谢能和粗蛋白质水平对科宝肉鸡生产性能、屠宰性能及血清生化指标的影响

本试验通过二因子二次回归正交旋转组合设计,研究1～21日龄肉鸡代谢能和粗蛋白质水平的最佳组合效应.试验选取1日龄健康、体重接近的科宝肉鸡480只,随机分为12个组,每组4个重复,每个重复10只鸡,公母各占1/2,其中1～8组为试验组,9～ 12组为中心组(即0水平组),试验期为21 d.分别以代谢能和粗蛋白质水平为自变量,以生产性能和屠宰性能等各项指标作为因变量拟合回归方程.结果表明:饲粮中的代谢能和粗蛋白质水平对1～21日龄肉鸡的平均日增重、料重比、胸肌率、腿肌率和腹脂率有显著影响(P＜0.05).从响应面图和回归分析显示,当饲粮代谢能水平为10.05～ 12.40 MJ/kg时,随着粗蛋白质水平的上升,平均日增重逐渐增大,粗蛋白质水平进一步增加对于平均日增重影响逐渐变小,代谢能和粗蛋白质水平分别为11.80 MJ/kg和22.85％时,可达到最大平均日采食量;代谢能和粗蛋白质水平分别为12.15 MJ/kg和20.65％时,料重比最小为1.65;当代谢能和粗蛋白质水平分别在12.05 ～12.15 MJ/kg和20.85％ ～21.25％时,可以获得较高的胸肌率和腿肌率,同时腹脂率较低.综上所述,饲粮代谢能和粗蛋白质水平分别为12.05～ 12.45 MJ/kg和20.65％ ～21.25％,l～21日龄肉鸡生产性能和屠宰性能均达到较好的水平.     

不同收粪方法对测定畜禽营养物质消化率的影响

为确定不同收粪方法对畜禽营养物质消化率（或代谢率）的影响。本研究通过对前人不同收粪方法和粪便不同处理方法的比较分析,探讨不同方法的优势与不足,明确不同方法间的联系与不同,为消化代谢试验的精确性提供依据。结果表明：全收粪法能准确的测定畜禽消化率,但应用起来受到诸多条件限制,为简化全收粪法人们采用了指示剂法;指示剂法能大大缩小工作量,应用起来简洁方便,但测定结果有一定偏差。     

器官形态发生探索Ⅰ:生物电与形态发生

器官形态发生是生命体发育成其固有的三维立体结构并维持其形状的过程,这个过程需要形态发生信息的指导.形态发生信息包含3个方面:1)位置信息;2)预期模式信息;3)表观遗传信息.形态发生信息的实质及其作用机制是理解形态发生的首要条件.在低等动物中研究发现,生物电作为一个密码系统编码着形态发生,是形态发生信息的实质.该文综述了器官形态发生场与器官形态发生、生物电在编码器官形态发生方面的最新研究进展,并基于日常生活中用电作为密码系统的实例,提出了生命体内存在生物电高级运行方式的假设.相信在不久的将来,随着生物电密码的破解,人为控制器官形态发生将成为现实.     

酵母培养物对肉仔鸡生长性能、肠黏膜结构及肠道菌群的影响

本试验旨在研究不同水平酵母培养物对肉仔鸡生长性能、肠黏膜结构及肠道菌群的影响.选取240只1日龄健康、体重相近的爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为6个组,每组4个重复,每个重复10只鸡.对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,试验组(Ⅱ～Ⅵ组)分别饲喂在基础饲粮中添加0.05％、0.10％、0.15％、0.20％和0.25％酵母培养物的试验饲粮.试验期21 d.结果表明:1)Ⅴ、Ⅵ组肉仔鸡平均日增重和平均日采食量均显著高于Ⅰ组(P＜0.05),各组料重比差异不显著(P＞0.05).2)Ⅴ组肉仔鸡十二指肠、空肠和回肠绒毛高度及绒毛高度/隐窝深度显著高于Ⅰ组(P＜0.05),隐窝深度显著低于Ⅰ组(P＜0.05).3)Ⅴ组空肠、回肠和盲肠大肠杆菌数量显著低于Ⅰ组(P＜0.05),乳酸杆菌数量显著高于Ⅰ组(P＜0.05),各组双歧杆菌数量差异不显著(P＞0.05).结果提示,酵母培养物可调节肠道菌群和改善肠黏膜结构,进而提高生长性能.本试验条件下,l ～21日龄肉仔鸡饲粮酵母培养物的适宜添加水平为0.20％.     

器官形态发生探索Ⅱ:独特的哺乳动物模型鹿茸

生物电编码器官形态发生在低等动物中已被证实.由于缺乏哺乳动物的形态发生研究模型,二者之间的关系是否同样适用于哺乳动物至今依然未知.鹿茸是一个复杂的哺乳动物附属器官,其形态发生信息存储于形态发生原胚(鹿前额未来生茸区的骨膜)中.该文1)综述了鹿茸的形态发生原胚及鹿茸发生与再生的影响因素,提出了鹿茸是哺乳动物器官形态发生研究的最佳模型的观点;2)分析了鹿茸形态发生信息的存储位点和复制方式、转移路径,并预测了通过生物电追踪形态发生信息来破解哺乳动物器官生物电密码的研究思路.总之,通过鹿茸这一模型的研究必将为人类器官形态发生的探索奠定理论基础.     

鹿茸干细胞内[Na+]测定及其影响因素鉴定

为探索鹿茸的形态发生与鹿茸干细胞(包括发生干细胞和再生干细胞)内[Na~+]的关系有关,以鹿茸干细胞为模型,研究不同干性的哺乳动物干细胞内[Na~+]的差异,并鉴定引起这种差异的电压门控性钠离子通道(NaV)因素。采集并培养具有不同干性的梅花鹿鹿茸干细胞,包括生茸区骨膜细胞(AP细胞,鹿茸发生干细胞)和角柄骨膜细胞(PP细胞,鹿茸再生干细胞,其干性低于AP细胞),以鹿普通脸部骨膜细胞(FP细胞)作为对照,并采用CoroNa染色方法,通过荧光强度来分析不同类型细胞内[Na~+]的差异,结合PCR方法鉴定转录水平上NaV基因的差异,并分别用睾酮和MS-222对细胞进行处理,观测其对细胞内[Na~+]的影响。结果表明:鹿茸干细胞内[Na~+]高于FP细胞,其中AP细胞内[Na~+]高于PP细胞;NaV1.1基因在AP细胞中特异性转录;睾酮对这3种细胞内[Na~+]水平没有显著影响;但是,MS-222处理能够在一定程度上降低细胞内[Na~+]。本研究发现:鹿茸干细胞内[Na~+]与其干性一致,干性高的AP细胞内[Na~+]也相对较高;NaV1.1基因在转录水平上的差异,可能是造成AP细胞内[Na~+]高的主要原因;干扰NaV的MS-222能够在一定程度上降低细胞内[Na~+]。说明哺乳动物器官的发生和再生可能与低等动物器官上的发现类似,都与细胞内[Na~+]有关。