| 多不饱和脂肪酸的生物学功能及其在鸡生产中的应用研究进展简 |
| |
| 引用本文： | 曹赞,陈广信,高振华.多不饱和脂肪酸的生物学功能及其在鸡生产中的应用研究进展简[J].中国畜牧兽医,2014,41(1):150-154. |
| |
| 作者姓名： | 曹赞 陈广信 高振华 |
| |
| 作者单位： | （广东海洋大学农学院，广东湛江 524088） |
| |
| 基金项目： | 广东海洋大学教育教学改革项目“研究生教育与本科教育协调发展的研究”(XJG201153)。 |
| |
| 摘 要： | 多不饱和脂肪酸是一种具有特殊生物学功能的物质，在机体免疫调节、细胞增长、基因调控、脂质代谢及抗癌等方面都具有重要的作用，作者简述了多不饱和脂肪酸的生物学功能及其在鸡生产中的应用研究进展，包括对鸡生产性能、蛋肉品质和免疫机制等方面的调节作用。
|
| 关 键 词： | 多不饱和脂肪酸 生物学功能 鸡 |
Research Progress on Biological Functions and Application of Polyunsaturated Fatty Acids in Chicken Production |
| |
| CAO Zan,CHEN Guang-xin,GAO Zhen-hua.Research Progress on Biological Functions and Application of Polyunsaturated Fatty Acids in Chicken Production[J].China Animal Husbandry & Veterinary Medicine,2014,41(1):150-154. |
| |
| Authors: | CAO Zan CHEN Guang-xin GAO Zhen-hua |
| |
| Institution: | （College of Agriculture, Guangdong Ocean University, Zhanjiang 524088,China） |
| |
| Abstract: | Polyunsaturated fatty acid is a materials with a specific biological function, which have played an important role in immune regulation, cell growth, gene regulation, lipid metabolism and cancer on organism.This article outlined the biological functions of polyunsaturated fatty acids and the research progress of its application on chicken production, including the regulation of production performance on chickens, eggs, meat quality and other aspects of the immune. |
| |
| Keywords: | polyunsaturated fatty acids biological function chicken |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国畜牧兽医》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《中国畜牧兽医》下载免费的PDF全文 |
