何首乌对兔血脂及脂肪肝形成的影响

为观察何首乌对高脂饮食兔血清脂质代谢和脂肪肝形成的影响,采用高脂饮食建立兔高脂血症模型,动态检测对照组、高脂模型组、何首乌高剂量组、中剂量组和低剂量组血清中TC、TG、LDL—C、HDL—C含量,实验8周末进行肝脏病理组织学观察。结果：何首乌高、中、低剂量组能明显降低高脂饮食兔血清中TC、TG、LDL—C含量（P〈0．01）,并能提高HDL—C含量（P〈0．05）;光镜下何首乌高、中剂量组肝脏脂肪病变减轻,肝细胞脂变率明显下降（P〈0．05）。结果表明,何首乌具有一定的调节血脂,抑制高脂饮食所致兔脂肪肝形成的作用。     

硒不同添加水平对高峰期罗曼蛋鸡蛋品质及其在体内代谢的影响

为研究不同硒的添加水平对高峰期新罗曼蛋鸡蛋品质及其在体内代谢的影响。将360只90日龄新罗曼蛋用育成鸡随机分为三组，每组6个重复，每个重复20只。在硒含量为003mg／kg基础日粮中添加0．15、0．30和0．45mg／kg亚硒酸钠，进行60d的饲养试验，结果表明：（1）不同硒添加水平对蛋品质产生显著影响，添加0．45mg／kg亚硒酸钠可显著提高蛋壳强度和蛋形指数（P〈0．05），添加0．30mg／kg和0．45mg／kg可显著提高蛋白高度（P〈0．05），添加0．30mg／kg可提高蛋重（P〈o．05）。（2）不同硒添加水平对产蛋鸡硒的表观利用率无显著影响（P〉0．05）。（3）心脏、肝脏、大腿肌肉和羽毛中硒含量随添加量的提高而极显著的增加（P〈0．01），全血中硒含量无显著变化（P〉0．05）。     

对人工诱发鸡大肠杆菌病的疗效观察

摘要：为验证恩诺沙星口服混悬液对鸡大肠杆菌病的临床疗效，选用人工诱发大肠杆菌病的鸡为试验对象，以恩诺沙星溶液的疗效为对照。结果显示，恩诺沙星混悬液的高、中、低剂量与恩诺沙星溶液组的有效率分别为96．7％、90．O％、80．0％和73．3％，均极显著高于感染组自愈率（P〈O．01）；高剂量组有效率极显著高于恩诺沙星溶液组（P〈0．01），中剂量组显著高于同等剂量的恩诺沙星溶液组（P〈O．05），而低剂量组的有效率稍高于恩诺沙星溶液组，差异不显著（P〉0.05）。     

年龄对苏尼特肉羊肌肉矿物质及维生素含量的影响

用3个年龄段，即当年羯羊、1．5岁羯羊及成年羯羊各30只，经过对其肌肉矿物质及维生素含量的分析发现：（1）随着其年龄和体重的增加，苏尼特肉羊的肌肉锌、碘含量明显下降（p〈0．01或p〈0．05），与此相反铁含量显著提高（p〈0．05），而铜、锰及硒含量不显著（p〉0．05）；（2）随着年龄和体重的增加．其肌肉钙、钾及氯含量极显著地下降（p〈0．01），磷含量显著下降（p〈0．05），而镁含量下降，钠含量则提高，但其差异均不显著（P〉0．05）；（3）随着年龄的增加，其肌肉VA和VE的含量均在显著下降（p〈0．05）。其矿物质和维生素含量的变化与生长羊肌肉的物质代谢以及体组织随年龄的变化规律一致。同时。从肌肉矿物质及维生素的营养特征看．当年羯羊的肌肉优于1．5岁羯羊，而1．5岁羯羊的肌肉又优于成年羯羊。     

头孢噻呋对实验性感染鸡白痢沙门氏菌病的药效学研究

研究了头孢噻呋对实验性感染鸡白痢沙门氏菌的防治效果。结果显示，头孢噻呋体内疗效良好，治疗组与预防组的治愈率、有效率、相对增重率均不同程度高于感染对照组（P〈0.05或P〈0.01）；头孢噻呋的治疗效果高剂量组与中剂量组无显著差异（P〉0．05），高剂量组与低剂量组差异显著（P〈0．05）；头孢噻呋的中剂量组与头孢曲松、氨苄西林组的疗效相比均差异显著（P〈0．05或P〈0．01）。实验结果表明，头孢噻呋按0．1mg／只的剂量肌肉注射，每日一次，可对鸡白痢沙门氏菌病起到有效的防治效果。     

桔梗对左氧氟沙星在健康鸡体内药动学影响的研究

为研究桔梗对左氧氟沙星（LVLX）在健康鸡体内的血药浓度及药动学参数的影响，72只健康鸡随机平均分成2组，Ⅰ组单剂量灌胃给予左氧氟沙星（10mg／kg）；Ⅱ组左氧氟沙星（10mg／kg）与桔梗煎液（2g／kg）联用。采用高效液相色谱法测定血药浓度，最低检测限0．001mg／L，并以3P97药动学程序进行分析，药时数据均符合一级吸收二室模型（权重=1）。与Ⅰ组相比，Ⅱ组的药动学参数有如下变化：T1/2α、T1/2ka增大，Cmax、ka降低，差异均不显著（P〉0．05）；T1/2β、Tmax、AUC、MRT0-36均极显著增加（P〈0．01）。结果表明：桔梗对左氧氟沙星在健康鸡体内的药物代谢有较大影响；减慢LVLX在体内的吸收速度，但增加了LVLX吸收的程度；加快了LVLX向组织的转运；减慢了LVLX在鸡体内的消除速度，延长了药物在体内的作用时间。     

喹乙醇在鸡组织的消除及残留研究

本文报道鸡多次内服（３０ｍｇ／ｋｇ，每隔１２ｈ１次，连用６次）及单剂量内服（１２０ｍｇ／ｋｇ）喹乙醇在肝、肾、肌肉及脂肪４种组织中的消除及残留的研究。用乙睛－乙酸乙酯（３／２，Ｖ／Ｖ）提取组织中的药物，反相高效液相色谱法测定组织中喹乙醇的浓度。色谱条件：Ｃ＿（１８）－ＯＤＳ柱（２５ｃｍ×４．６ｃｍ）；流动相为甲醇－水（１５／８５，Ｖ／Ｖ）；流速１．０ｍ／ｍｉｎ，紫外检测波长２６０ｎｍ。鸡多次内服喹乙醇，于第６次给药后在肝、肾、肌肉及脂肪中药物的消除半衰期分别是４．３２、４．５４、３．３１及３．０３ｈ。若规定组织中喹乙醇的最高残留限量０．００１ｍｇ？ｋｇ为可食用，则休药期应为２．５ｄ。内服单剂量喹乙醇（１２０ｍｇ／ｋｇ）后在肝、肾、肌肉及脂肪中药物的消除半衰期分别是１６．１６、１５．１９、１２．３７及１１．００ｈ，若规定食用组织中喹乙醇的最高残留限量为０．００１ｍｇ／ｋｇ，则休药期应为８．５６。结果表明，鸡内服中毒剂量的喹乙醇（１２０ｍｇ／ｋｇ）显著减慢其在体内的消除，而延长在组织中的消除半衰期及残留时间。     

人工驯养的中华竹鼠与野生竹鼠几种微量元素的比较分析

为了探索竹鼠的人工配合饲料，采用火焰原子吸收法对人工驯养的竹鼠与野生竹鼠肌肉、心脏、肝脏、肾脏内几种微量元素进行测定分析。结果表明：肌肉中Cu、Co含量差异显著（P〈0．05），Cr含量差异极显著（P〈0．01）。心脏中Co、Cr含量差异显著（P〈0．05）。肾脏中se含量差异显著（P〈0．05），Mn含量差异极显著（P〈0．01）。肝脏中Cr，Co含量差异显著（P〈0．05）。人工驯养竹鼠组与野生竹鼠组肌肉、心脏、肾脏、肝脏其他微量元素含量差异不显著。     

氯苯胍在鸡组织中的残留消除规律研究

采用超高效液相色谱一串联质谱法（UPLC-MS／MS）研究了氯苯胍在鸡组织中的残留消除规律。白来杭鸡以含氯苯胍500mg／kg饲料饲喂7d,停药后的第0、1、3、5、7天取其肌肉、肝脏、肾脏、皮和脂肪五种组织,采用UPLC-MS／MS法测定其残留状况。结果表明,氯苯胍在肌肉中残留量较小,代谢消除比较快,2d后未检出;而在脂肪、皮和肝脏中残留量较大,代谢消除较慢。     

饲粮添加大蒜对肥育猪肌肉抗氧化性能及肉质特性的影响

为了研究饲粮中添加新鲜大蒜对生长肥育猪肌肉抗氧化性能及肉质特性的影响,选用长大二元去势小公猪24头,随机分为2组,每组12头,大蒜组饲粮是在基础饲粮中额外添加5％鲜大蒜,两组猪由25kg饲喂至100kg体重结束,每组随机屠宰6头。研究结果表明：①猪宰后肌肉随贮存时间的延长（1—5d）,肌肉超氧化物歧化酶（SOD）活性逐渐下降,丙二醛（MDA）含量逐渐上升,各保存期肌肉SOD活性始终是大蒜组高于对照组,MDA含量则是大蒜组低于对照组,大蒜组平均SOD活性比对照组高8．99％（P〈0．05）,平均MDA含量比对照组低30．51％（P〈0．01）;大蒜组与对照组肌肉过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）活性的变化差异不显著。②在肉质特性方面,与对照组相比,大蒜组肌肉肉色、大理石纹、系水率、拿破率、干物质、肌内脂肪和粗蛋白质含量高于对照组,而肌肉的滴水损失、烹饪损失、剪切值则显著低于对照组。结果说明,饲粮中添加大蒜,能够明显提高猪宰后肌肉的抗氧化性能,降低肌肉中过氧化产物的形成,并能明显改善肉的颜色和嫩度,提高肌肉的保水性能以及干物质、肌内脂肪和粗蛋白质含量,从而改善肉品的食用营养品质特性。     

鸡油和豆油在地方鸡和快大型肉鸡日粮中的使用效果比较

为了比较鸡油和豆油在地方鸡和快大型肉鸡日粮中的使用效果,试验选用AA肉鸡和北京油鸡,在其日粮中分别添加鸡油和豆油,比较其对生产性能、肌肉品质（胸肌粗脂肪含量、肉色、pH值）和血液脂肪酸代谢的影响。结果表明：AA肉鸡和北京油鸡生产性能与油脂来源无关（P〉0．05）,只表现品种差异（P〈0．001）,肉鸡品种和油脂来源对生产性能影响不存在互作关系（P〉0．05）。肌肉pH、肉色以及血清游离脂肪酸含量不受肉鸡品种和油脂来源影响（P〉0．05）;胸肌粗脂肪含量受品种影响,北京油鸡胸肌粗脂肪含量高于AA肉鸡（P〈0．10）,与油脂来源无关;血清总胆固醇含量受肉鸡品种和油脂来源影响,而且存在极显著互作关系。试验表明肉鸡生产性能及肌肉粗脂肪受肉鸡品种影响,与油脂来源无关,鸡油和豆油对快大型肉鸡和地方鸡生产性能和鸡肉品质没有影响。     

β－兴奋剂──苯乙胺对猪生长和体成分分配影响的研究

选用４０头三元杂交猪均等分成４组，入试体重组间无差异（Ｐ＞０．０５）。对照组和Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组日粮中苯乙胺（Ｐｈｅｎｙｌｅｔｈｉａｍｉｎｅ）添加量为０、５、１０和２０ｐｐｍ。结果试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组猪７０～１０５公斤体重阶段生长速度提高２．２３％～７．８４％，眼肌面积增加７．５９％～３９．１５％，肌肉脂肪含量降低３．５５％～２２．９８％；Ⅱ、Ⅲ组猪１２肋背膘厚降低１６．６％和２６．１８／，肌肉蛋白质含量略有增加（分别０．２４％和１．７８％）。苯乙胺在活体内刺激肌纤维增生，Ⅱ、Ⅲ组肌纤维直径增粗，而且单位面积细胞数也明显增加。Ⅲ组因肌肉脂肪明显减少，大理石纹评分降低，肉色有所加深。停药４８小时后体内可能已开始补偿性代谢改变，血液尿素氮回升而血糖降低。     

中草药添加剂“宰前安”对猪肉品质影响的研究

为研究中草药添加剂宰前安对猪肉品质的影响,于2010年11月和2011年6月分别在济南绿环托佩克种猪场和济南绿安食品有限公司进行两批试验。第1批试验：随机选取120头体重100kg左右的托佩克健康肥育猪分成3组,试验1组30头,屠宰前在基础饲粮中添加宰前安饲喂1d,每头剂量为10mL／d;试验2组29头,屠宰前在基础饲粮中添加宰前安饲喂2d,每头剂量为10mL／d;对照组61头,采用基础饲粮饲养。结果表明：试验2组即屠宰前饲喂宰前安2d的试验猪肉质性状显著改善,宰后肉色、大理石纹和pH最高,分别为3．44、2．88和6．18;失水率、L值和b值最低,分别为6．83％、49．06和5．08;与对照组相比,pH极显著升高,失水率极显著降低。为验证试验结果的重复性,2011年6月在第1批试验的基础上进行了第2批试验：随机选取60头体重100kg左右的托佩克健康肥育猪分成2组,试验组30头,屠宰前在基础饲粮中添加宰前安饲喂2d,每头剂量为10mL／d;对照组30头,采用基础饲粮饲养。结果表明,肉色、大理石纹、pH、a值试验组比对照组高6．71％、11．64％、3．48％（P〈0．01）和2．34％,滴水损失、失水率、L值和b值试验组比对照组低3．91％、26．65％、4．02％（P〈0．01）、9．32％（P〈0．05）。在测定的17种氨基酸中,甘氨酸以对照组较高,比试验组提高3．53％（P〈0．01）;酪氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸以试验组较高,分别比对照组提高8．33％（P〈0．01）、4．94％（P〈0．01）和9．23％（P〈0．05）;鲜味氨基酸占总氨基酸比例以对照组较高,比试验组提高0．46％（P〈0．05）。硬脂酸含量,对照组比试验组提高6．81％（P〈0．01）;亚油酸试验组比对照组高19．77％（P〈0．05）;肌内脂肪,对照组比试验组提高28．02％（P〈0．05）;蛋白质含量,试验组比对照组高2．83％（P〈0．01）。其他组间差异不显著。     

青藏高原海东鸡屠宰性能与肌肉品质分析

本试验对青藏高原海东鸡的屠宰性能、肉质特性及营养成分进行了测定,结果表明,海东鸡活重、屠体率、全半净膛率、半净膛率、胸肌率在两性别之间差异不显著（P〉0．05）,但腿肌率公鸡显著高于母鸡（P〈0．05）;腹脂率母鸡极显著高于公鸡（P〈0．01）。失水率、胸肌嫩度、熟肉率、屠宰后45min内72-24h后的pH值在公、母鸡不同部位的肌肉间差异不显著（P〉0．05）。鸡肉中初水分、蛋白质含量在两性别间无显著差异（P〉0．05）,而脂肪含量公鸡明显低于母鸡,差异显著（P〈0．05）。     

中药饲料添加剂对犬生长性能和生理生化指标的影响

目的：选取断奶期八哥犬40只,探讨中草药饲料添加剂对犬生长性能和饲料转化的影响。方法：将中药按1％比例添加到实验组犬日粮中。饲喂体重相近的幼犬8周,对照组喂基础日粮。每隔10d测定1次犬的各项生理生化指标。结果：中草药饲料添加剂能明显增加犬血中白细胞、淋巴细胞、红细胞、蛋白质和血红蛋白（P〈0．05）含量,降低血清脂肪含量（P〈0．05）,提高犬的日增重、日采食量和食物利用率（P〈0．05）,促进小肠吸收（P〈0．05）,促消化（P〈0．05）。     

甲苯咪唑在鳗鲡体内的药物代谢及组织残留

采用反相高效液相色谱法定量检测抗鳗鲡拟指环虫药物甲苯咪唑及其代谢产物羟基甲苯咪唑和氨基甲苯咪唑。研究欧鳗经1mg／L甲苯咪唑药浴处理后,其皮肤、脂肪、肌肉、肝脏和肾脏中甲苯咪唑的代谢和残留情况。实验结果表明：药浴时,欧鳗在24h内快速吸收药物,皮肤上和脂肪中含有高浓度甲苯咪唑,且甲苯咪唑在欧鳗肝脏和肾脏中转化成羟基甲苯咪唑和氨基甲苯咪唑,其中氨基甲苯咪唑是主要代谢产物;三种化合物在皮肤上的残留量明显高于肌肉;鳗鱼可食用部位（肌肉和皮肤）中甲苯咪唑和羟基甲苯咪唑在3d内代谢浓度降至药残最高限量（0．1mg／kg）,5d内可完全降解消除．但氧墓甲苯眯唑在停药12d后的含量仍高于0．1mg／kg。     

穿心莲内酯对小鼠肺部炎症的影响

给肺炎模型小鼠腹腔分别注射高剂量（200mg／kg·d）和低剂量（100mg／kg·d）的穿心莲内酯，7d后，测定小鼠肺脏指数、肺组织病理变化和血液中相关免疫细胞数量的变化，探讨穿心莲内酯对呼吸道感染的影响。结果表明，与模型组相比，穿心莲内酯高、低剂量组小鼠肺脏病变评分显著降低（P〈0．01）；穿心莲内酯高剂量组小鼠肺指数显著降低（P〈0．05）；穿心莲内酯高、低剂量组小鼠血液中淋巴细胞数量显著降低（P〈0．05），穿心莲内酯低剂量组小鼠血液中中性粒细胞数量显著升高（P〈0．05）。说明穿心莲内酯能显著降低肺炎小鼠淋巴细胞数量和小鼠肺指数，减缓或消退肺部炎症，对小鼠呼吸道感染有明显保护作用。     

家兔甲胺磷急性中毒的血清酶活性改变

给家兔灌服低剂量（2．5mg／kg体质量）和中剂量（5．0mg／kg体质量）的甲胺磷，在灌药前和灌药后1、6、12、24、48h分别采血，检测血清胆碱酯酶（ChE）、超氧化物歧化酶（SoD）、乳酸脱氢酶（LDH）和碱性磷酸酶（AKP）活性及丙二醛（MDA）含量的动态变化。结果表明：（1）中剂量组和低剂量组分别于灌药后45min和60min出现明显的中毒症状；（2）与灌药前相比，2组各时间相血清ChE活性均显著降低（P〈0．01），呈现先抑制后逐渐恢复的变化趋势，在中毒后12h，血清ChE活性降至最低，中剂量组和低剂量组分别为灌药前的35％和42％；至48h时，血清ChE活性仍明显低于灌药前（P〈0．01）；（3）血清SOD活性降低（P〈0．05或P〈0．01），MDA含量显著高于灌药前（P〈0．05或P〈0．01）；（4）血清LDH和AKP活性逐渐升高，与灌药前相比差异极显著（P〈0．05或P〈0．01）；（5）灌药后不同时间组间各项检测指标比较，均有显著差异（P〈0．05或P〈0．01）。提示家兔甲胺磷急性中毒的症状与ChE抑制程度不一致，影响中毒的关键是ChE活性降低的速度，且在中毒过程中机体遭受脂质过氧化损伤。     

土霉素在斑节对虾体内药代动力学和生物利用度

在自然海水（盐度33）．水温为（28．0±1．0）℃养殖条件下,采用反相高效液相色谱法（RP—HPLC）,研究口灌（100mg／kg）和围心腔注射（20mg／kg）2种给药途径下,土霉素在斑节对虾（Penaeus7YlOylodoYl）体内的药代动力学和生物利用度。围心腔注射和口灌给药下,血药药时曲线均适合采用二室模型拟合。围心腔注射下血药达峰浓度（Cmax）、药时曲线下面积（AUC0-1）、消除半衰期（t,m）分别为（80．71±13．12）mg／L 378．25nag·h·L-1、17．398h;口灌给药下的相应值分别为（21．98±3．32）mg／I。324．52nag·h·L-1、23．372h,土霉素在斑节对虾体内的生物利用度（F）为17．16％。口灌土霉素后,肝胰腺Cmax为（138．655±21．375）μg／g,是血药的6．3倍、肌肉峰浓度的130．2倍,药物在肝胰腺中含量最高;然而。肌肉和肝胰腺中土霉素消除较快,消除半衰期（t1/2x）分别为28．18h和19．311 h。根据我国水产品中药物残留限量规定,水产品中土霉素的最高残留限量（NY5070—2002）为0．1mg／kg,结合本试验研究结果,斑节对虾使用土霉素后的休药期为5d,肌肉可食组织即符合无公害食品标准要求。     

阿奇霉素对麻花肉鸡的亚急性毒性研究

将80只19日龄麻花肉鸡随机分为4组，每组2个重复，分别以0、50、100、200mg／I。阿奇霉素水溶液供试验鸡连续自由饮用14d，观察其亚急性毒性作用。结果显示，低剂量组（50mg／L）鸡的生长速度、饲料转化率显著强于其他组（P〈0．05）；高剂量组（200mg／L）鸡血清丙氨酸氨基转移酶活性和肝脏器系数与对照组（0mg／L）和低剂量组存在极显著差异（P〈0．01），肝肿大变黄，质脆，出现坏死灶，胆囊肿大，胆汁充盈，肝细胞排列无序、胞浆空泡化、弥漫性脂肪变性。表明，低剂量阿奇霉素能促进鸡生长，大于100mg／L则对肝、胆产生毒性作用。