甜玉米早熟栽培技术

甜玉米是玉米属中的一个亚种即甜质型玉米亚种(Zea,Mays Lsac-chavata sturt),它是受一个或多个隐性基因控制的胚乳突变体,根据控制的基因类型不同又分为普甜玉米、加强甜玉米.甜玉米胚乳内的碳水化合物积累较少,蛋白质含量在13%以上,脂肪含量也比普通玉米高1倍以上,并含有较多的VA、VB和VE等.     

甜玉米品质遗传改良研究进展

甜玉米为具有果蔬和谷物特征的新型农作物，其营养丰富，适口性好，受到国内外消费者和科研人员的广泛关注。甜玉米含淀粉合成缺陷基因，糖类在胚乳中大量积累，是鲜食玉米主要类型之一。根据缺陷基因的不同，甜玉米可分为普甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米等类型，不同类型间食味品质和营养品质差异较大。甜度、爽脆度、果皮厚度、风味等是甜玉米的主要食用品质特性，这些性状受微效多基因控制，其遗传研究及育种改良应用均面临很大挑战。目前，甜玉米品质相关的研究取得了一定进展，研究者对甜玉米食味品质（含糖量、果皮厚度等）和营养品质（维生素、矿物元素、蛋白含量等）的主要评价指标进行鉴定和分析，获得了大量研究成果，主要集中在表型变异、遗传力、QTL 位点、候选基因等层面。这些研究的开展为甜玉米营养改良提供了重要的理论和分子基础。对甜玉米品质相关（包括甜玉米形成的遗传基础、维生素 E、果皮厚度、锌含量、玉米黄质和蛋白质含量）的国内外研究进展进行综述，并探讨了甜玉米遗传改良的发展方向，为甜玉米品质改良和优质品种培育提供理论依据。     

奥帕克-2(o2)玉米和普通玉米胚乳品质性状研究(简报)

田间采用4次重复的完全随机区组设计,对两个具有修饰基因的 o_2玉米群体和一个普通玉米群体各胚乳性状以及胚比(胚与胚乳的重量比)的特点和相关性进行了研究,得到以下结果:胚乳透明度与胚乳赖氨酸含量、胚乳蛋白质品质、胚比都表现了极显著的负相关,与胚乳蛋白质含量为显著正相关;胚乳赖氨酸含量与胚乳蛋白质品质和胚比都表现了显著或极     

甜玉米的生育特点及其栽培技术

甜玉米主要是由普通玉米胚乳基因隐性突变引起的。甜玉米又分为普通甜玉米和超甜玉米。普通甜玉米受单隐性su基因控制，这类甜玉米不耐贮存，主要用来加工各种类型的甜玉米罐头；超甜玉米是由隐性基因sh2控制的，其甜度增加，贮存期相对延长，主要作为青玉米上市和加工速冻玉米。甜玉米栽培应与其它类型玉米隔离种植，并且要适时采收，及时加工或出售。     

甜玉米提早上市的栽培技术

甜玉米是玉米属中的一个亚种即甜质型玉米亚种(Zea Mays Lsacchavata sturt),它是受一个或多个隐性基因控制的胚乳突变体,根据控制的基因类型不同又分为普甜玉米、加强甜玉米.甜玉米胚乳内的碳水化合物积累较少,蛋白质含量在13%以上,脂肪含量也比普通玉米高一倍以上,还含有较多的VA、VB和VE等.普通甜玉米乳熟期籽粒含糖8%～10%,比普通玉米高一倍以上,淀粉占35%,且含有大约24%的水溶性多糖,有粘性,适口性好,容易消化.超甜玉米的含糖量在15%以上,吃起来具有甜、脆、香的特点,但水溶性多糖含量只占5%,故没有粘性,淀粉含量减少到18%～20%,由于甜玉米具有这些营养成分,又易为人体消化吸收,故在国外早已成为餐桌上的美味佳品.在新疆,近几年随着人民生活水平的提高和种植业结构的调整,甜玉米越来越受到广大居民和农民的喜欢和重视.农民种植甜玉米卖鲜食果穗,可获得高出粮食2～3倍的利润,要想获更高利润,甜玉米则要突出"早"字,即要提前上市.下面来简述甜玉米早熟栽培法.     

谈特种玉米的开发推广

一、特种玉米的类型 1甜玉米 又称水果玉米或蔬菜玉米,甜玉米有普通,超甜和加强3个品种。甜玉米胚乳中含有较多的糖和水分,而且子粒中蛋白质、多种氨基酸、膳肪酸均高于普通玉米,还含有多种维生素和多种矿物营养,适口性好,其果穗可煮食或做罐头,小穗可做玉米笋食品。     

特用玉米栽培中应注意的环节

特用玉米主要包括甜玉米、优质蛋白玉米、高油玉米、糯玉米、笋玉米、爆裂玉米和青贮玉米等 ,在栽培上 ,与普通玉米有所不同。为此 ,作者根据生产实践和大量资料 ,总结出了特用玉米栽培中应注意的环节 ,现分述如下。1　甜玉米①甜玉米是普通玉米胚乳的突变体 ,由一对隐性基因控制 ,该基因只有在纯合时阻止胚乳中积累的糖分向淀粉转化 ,形成甜质胚乳 ,因而在种植时 ,要严格与普通玉米隔离 (把普通玉米的花粉隔开 ,避免串粉 ) ,避免因花粉直感而降低品质 ,一般隔离距离在 2 0 0～ 30 0ｍ ;②甜玉米 ,尤其是超甜玉米 ,籽粒秕 ,淀粉含量少 ,发芽…     

异型杂交甜玉米开发利用初探

<正>甜玉米是玉米栽培中的一个亚种,它是非甜玉米在栽培环境中发生基因突变,经分离选育而成。目前生产上常见的甜玉米有普通甜玉米(su_1)和超甜玉米(sh_2),近年另一种超甜玉米(bt)的应用渐多。普通甜玉米(su_1)含糖比普通玉米高1—3倍,其胚乳中含有较多的水溶多糖,食之带粘性,有较好的风味。超甜玉米(sh_2,bt)含糖为普通甜玉米(su_1)的2.5—3.0倍,为普通(非甜)玉米的10倍,其胚乳中含水溶多糖很少,不带粘性。各种甜玉米都是在乳熟期(吐丝后20—25天)胚乳含糖最高,随     

甜玉米种植难题被攻克——“农大超甜1号”大规模试验示范启动

制约甜玉米种植推广的含糖量低、收获期短、种子发芽率低、抗病抗倒伏能力差等重大难题被攻克。以中国农业大学宋同明教授为主的玉米育种专家，深入研究与玉米胚乳碳水化合物代谢相关基因的相互作用以及这些基因与果皮嫩性和多个农艺性的相互关系，培育出“农大超甜1号”餐桌用珍品甜玉米。承担该品种南繁北育和试验示范任务的农大北京好年景种子有限公司今天宣布：经过两年努力，工作获突破性进展，全国范围内大规模试验示范今春启动。据此前育成普通甜玉米杂交种“农大甜单1号”、加强甜玉米“农大甜单8号”等品种的宋同明教授介绍，“农…     

甜玉米生育特性与栽培技术分析

正一、玉米的生育特性(一)甜玉米种子的特点甜玉米的种子秕瘪皱缩,重量比普通玉米轻。普通甜玉米种子的千粒重相当于普通玉米的50%～70%,超甜玉米种子的千粒重则相当于普通玉米的40%～50%,加强甜玉米种子的千粒重略低于普通甜玉米,但显著高于超甜玉米。遗传研究表明,即使同一胚乳突变基因,不同品种的种子重量也有很大差异,而粒重较高的品     

甜玉米鲜食、加工两用品种的筛选

对甜玉米超甜28、超甜金银栗1号、田宝超甜、华甜玉8号、种苗2号、蜂蜜哈尼236、三福、华甜玉1号、绿霸超甜、鄂甜玉2号共10个品种进行了品比试验,对其产量、乳熟期含糖量、淀粉含量进行了测定,对生物学性状、感官品质、加工品质进行了观察比较,筛选出了目前国内鲜食、加工两用的可推广甜玉米品种华甜玉1号、超甜28、绿霸超甜3个品种,为甜玉米加工企业在品种选择上提供了依据。     

甜玉米种苗转化中的生理特性研究

以甜玉米为试材,以普通玉米为对照,对比分析甜玉米种苗转化过程中的生理特性.结果表明,在种苗转化过程中,两类型玉米胚乳淀粉含量和盾片脂肪含量(除0～2天外)呈下降趋势;甜玉米胚乳淀粉含量显著低于普通玉米.淀粉酶活性和蛋白酶活性均呈单峰曲线变化,脂肪水解酶活性逐渐降低;种苗转化前期,甜玉米淀粉酶、蛋白酶及脂肪水解酶活性均低于普通玉米,后期差异不大.因此,贮存物质和种苗转化前期的酶活性是限制甜玉米种苗转化的两个重要因素.     

优质糯玉米新品种桂糯541的选育及品种特征

桂糯541是广西壮族自治区农业科学院玉米研究所以NBW4112为母本,以YL611为父本组配而成的纯糯玉米单交种。该品种的选育以“甜味糯”型糯玉米为目标,采用了软质胚乳型糯玉米×硬质胚乳型糯玉米的杂交模式,融合了北方糯玉米和广西糯玉米的优良特性,在品质上具有皮薄、柔嫩性好、甜度较高、风味佳、果穗外观好、籽粒饱满平整等优点,同时在产量和抗性上表现优秀,是鲜食和加工两用的新品种,于2022年参加广西鲜食糯玉米区试,并通过了2023年广西壮族自治区农作物品种审定委员会初审。本文阐述了桂糯541的选育过程及其特征特性,为今后利用软质胚乳型糯玉米×硬质胚乳型糯玉米的杂交模式选育“甜味糯”玉米新品种提供例证和技术指导。     

生物新技术在甜玉米育种中的应用研究进展

甜玉米是新兴的保健型农作物,生物新技术育种发展很快。转基因抗虫甜玉米品种于1998年在美国和加拿大等商品化生产,商品化率提高10%。利用分子标记方法,将花丝抗虫基因、耐寒基因、抗矮花叶病基因、幼苗长势基因和甜玉米食用品质相关基因等定位到相应染色体上。利用甜玉米作物生物反应器研究和分子标记应用资源特征鉴定研究也取得新进展。     

甜玉米种子活力差异近等基因系植株生育后期源库关系初探

为探明甜玉米种子活力差异近等基因系植株生育后期源库关系,进一步阐明甜玉米种子活力形成的生理基础,以2组种子活力差异的近等基因系材料hv1与lv1、hv2与lv2为试材,研究其生育后期叶"源"和籽粒"库"的生理生化特性。结果表明:种子活力高的近等基因系材料(hv1和hv2)籽粒的可溶性糖含量较低,而可溶性蛋白含量较高;吐丝后,种子活力高的近等基因系材料(hv1和hv2)叶片的可溶性糖含量和可溶性蛋白含量均较高。研究还表明:籽粒可溶性糖含量与叶片可溶性糖含量、光合生理特性(除叶绿素b含量外)呈一定的负相关关系,而籽粒可溶性蛋白含量与吐丝后30 d叶片可溶性蛋白含量、叶绿素a含量和总叶绿素含量均显著正相关。因此,适度较强的叶片光合生理,保证光合产物的高效积累,降低籽粒可溶性糖含量,提高籽粒可溶性蛋白含量,是提高甜玉米种子活力的生理基础。     

超甜玉米细胞和组织培养及其后代育种

利用高培养力基因型与甜玉米杂交，其Ｆ１代进行花药培养具有较高的培养力，花粉胚的诱导频率可达２６％．甜玉米基因型通过幼胚培养，建立起２个可长期继代培养，大量再生绿苗的体细胞克隆，并获得了自交结实后代，同工酶分析表明，同一克隆再生植株可产生基因突变．常规高培养力材料与甜玉米杂交后代进行二环系培养，可以筛选出高配合力的超甜玉米自交系。     

紫甜玉米产量及其构成因素和品质性状的杂种优势和配合力分析

【目的】对20个紫甜玉米自交系与2个测试种进行产量及其构成因素和品质性状的杂种优势和配合力分析,为高效创制高产甜玉米自交系提供材料基础和理论依据。【方法】将20个紫甜玉米自交系（TD01~TD20）与2个测试种[黄色甜玉米自交系（TI）和白色甜玉米自交系（T2）]进行杂交组配,采用完全随机组设计对获得的40个杂交组合（TH01~TH40）进行田间试验,以SW1011和Fancy 111为对照品种。测定亲本及其杂交组合的产量及其构成因素和品质性状。利用Line×Tester模型在AGD-R软件中进行中亲优势度（Hm）、杂种优势度（Hb）和一般配合力（GCA）分析。【结果】紫色种皮由父本遗传,在40个杂交组合中占优势,所有测定的性状表现为中亲优势和杂种优势。大多数亲本系鲜穗收获期的Hm、Hb和GCA表现为负值,说明这些亲本系具有组配早熟杂交种的潜力。除收获期和穗粗外,其余调查性状表现出多个显性效应,证明了非加性遗传效应的重要性。具有较高GCA的杂交组合为TH05（T1×TD05）、TH31（T2×TD11）、TH20（T1×TD20）、TH33（T2×TD13）、TH34（T2×TD14）、TH16（T1×TD16）、TH08（T1×TD08）和TH25（T2×TD05）。【结论】紫色甜玉米与黄色甜玉米自交系或白色甜玉米自交系杂交,紫色性状具有显性效应,筛选出的8个品质优良杂交种及其亲本可作为培育越南商品化紫甜玉米品种的亲本材料。     

甜玉米的遗传机理和育种方法

简要叙述了甜玉米胚乳突变基因的遗传效应和作用机理,总结并改进了甜玉米的常规育种方法,对现代生物技术在甜玉米育种中的应用进行了探讨。     

甜玉米籽粒体积和粒重的全基因组关联分析

为挖掘控制甜玉米籽粒体积和粒重的相关基因,2017—2019年,以209份甜玉米自交系构成的关联群体为材料,测定干籽粒的体积和粒重,结合全基因组重测序(De novo sequencing)获得的980万个单核苷酸多态性(Single-nucleotide polymorphism,SNP)标记,采用GLM模型进行全基因组关联分析。结果表明,甜玉米籽粒体积变异范围为0.06~0.15 mL,变异倍数为2.5倍,单粒重变异范围为0.08~0.17 g,变异倍数为2.1倍,均符合正态分布。共检测到15个SNP位点与籽粒体积或粒重显著关联,分别解释籽粒体积55.7%和粒重52.1%的表型变异,其中4个位点和普通玉米报道的QTL重叠,其余11个是新鉴定的位点,通过基因注释发现大部分候选基因为转录因子等调控基因。此外,首次检测到Br2(矮化基因2)与籽粒体积、粒重两性状均显著关联,并且籽粒体积和粒重均随着该基因表达量的升高而增加。     

超甜1号玉米适宜采收期的确定及采后保鲜技术研究

通过测定甜玉米鲜果穗水分及糖分含量,探讨甜玉米适采期及采后保鲜技术。结果表明:甜玉米的适采期为授粉后18～21d,包装方式和贮藏温度对鲜棒采后品质影响很大,最好采用真空包装后低温贮藏,以延长保鲜时间。