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1 引言动物饲养研究证实,维生素作为一种营养组成被输送到动物机体中,直接参与新陈代谢的氧化—还原反应,对胶原合成、皮肤、骨骼和结缔组织有着重要的生理作用,还具有防止低价铁的氧化、促进肠道对铁的吸收,有助于增强动物的应 相似文献
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本文主要阐述了凝集素、溶酶体酶、抗菌肽、α2-巨球蛋白、胶原质、钙结合蛋白等几种体液免疫因子在头足类动物免疫发面的研究进展,供研究头足类动物免疫的科技工作者参考. 相似文献
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明胶是一种动物性蛋白质,它是猪、牛等动物的骨和皮胶原通过变性降解加工而成。明胶除了含有18种标准氨基酸外,还含有其他蛋白质所没有的羟基氨基酸。明胶蛋白质含量高,并含有高于淀粉类的普通盐粪及较丰富的硒、锶等微量元素。 相似文献
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鱼类加工副产物中胶原提取技术与性质分析 总被引:1,自引:0,他引:1
鱼类加工产业发展的同时,不可避免地产生大量鱼皮、鱼鳞、鱼骨、鱼鳍、鱼鳔等不同鱼类加工副产物,如何对这些副产物进行高值加工利用引起广泛关注。目前,鱼类加工副产物的利用途径主要包括制作休闲食品、饲料鱼粉、胶原等。其中,因胶原产品的附加值空间大,以鱼类加工副产物为原料提取胶原成为当前研究的热点之一。在介绍不同鱼类加工副产物组成特点的基础上,阐述了近年来国内外以不同鱼类加工副产物为原料提取胶原的研究现状,总结分析了从不同鱼类加工副产物中提取胶原的提取率、产物纯度及性质,展望了以鱼类加工副产物为原料提取胶原的发展前景和方向,分析认为酸-酶结合法更适用于鱼胶原的提取,并具有广阔前景。 相似文献
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罗非鱼鱼皮胶原蛋白提取条件的研究 总被引:8,自引:0,他引:8
胶原蛋白用途广泛,其制品已应用于医药、保健品、食品、化妆品等众多领域。如胶原护肤霜、胶原面膜、胶原美容口服片等系列产品,其内服外用效果良好,满足了当前消费者对功能性产品的强烈需求;目前在欧美国家,服用胶原产品进行皮肤深层养护已成时尚。据专家预测,我国的胶原热潮也即将到来。胶原也是人类皮肤的主要组成成分。人处于幼年时,皮肤中胶原的含量高,随着年龄的增长,其含量开始逐渐下降,导致皮肤渐渐丧失保湿功能,人体只有不断合成新胶原才能保持皮肤健康且具有弹性。胶原蛋白的阴离子侧链丰富,能吸附大量水分,维持皮肤的湿润、弹性。胶原蛋白含有一种独特的氨基酸——羟脯氨酸(Hyp),合成新胶原蛋白时需要大量的羟脯氨酸。除化妆品外,在医疗用品方面还研制了胶原止血纱布及胶原创可贴,应用于外科手术、战地救护,其市场巨大,前景广阔。以往,很大一部分胶原蛋白是从陆生哺乳动物中提取的,近年来,由于疯牛病和口蹄疫的影响,人们已经开始从鱼类中提取胶原蛋白,所提取的胶原蛋白更为安全。 相似文献