动物性食品安全

近几年来,世界食品安全问题频频发生,危害严重、影响广泛,由动物或动物食品引发的食品安全事件屡屡发生,在对养殖业造成巨大损失的同时,对人类健康也构成了极大的威胁。1食品安全概论1.1动物性食品又称动物源食品,是指由单位生产的肉、蛋、奶等科食性组织及其加工的产品,由于动物性食品安     

口蹄疫加强免疫在实际工作中的重要性

应用口蹄疫液相阻断ELISA方法对新疆精河县规模场母牛血清进行了检测,加强免疫组的免疫保护率高于一次免疫组的免疫保护率,加强免疫在防疫工作中消除隐患,减少了防疫漏洞。     

一起动物卫生监督执法人员“涉嫌玩忽职守罪”的案例分析

本文对一起因动物卫生监督执法人员执法不当,导致小反刍兽疫疫情的扩散,造成较大经济损失,而以"涉嫌玩忽职守罪"起诉的案例进行了分析讨论,探讨了执法办案人员在案件办理过程中存在的问题,总结了办案经验,并提出了相关建议。     

查处伪造、转让检疫证明案件应注意的问题

检疫证明是国家管理动物防疫工作的重要凭证,是动物防疫监督机构对合格的、无疫病的动物、动物产品出具的有效证明。严格检疫证明的出具、使用和取得是维护良好市场秩序的重要手段。     

如何保障冷藏场所动物产品的安全

目前,随着市场经济的快速发展和市场的不断拓展,人民生活水平不断提高,市场对冷冻产品的需求量也逐年上升,与此同时冷库的经济管理体制、经营方式也发生了重大转变——由传统经济体制下的国营经营方式向多元化个体化经营方式转变,新时期新形势下做好冷库的监督管理工作,加大对冷库动物产品进出情况的监管力度是保证动物产品安全、保障人体健康的重要方面,也是摆在动物防疫监督机构工作人员面前的新课题。必须认识到要做好这项工作不能只依靠某一个部门,只有冷库经营者和动物防疫监督机构以及其他相关部门各司其职、各尽其责、密切配合,共同…     

关于新疆村级防疫员队伍建设的体会

2009年5月,根据畜牧厅党组批准自治区老科协工作者协会畜牧分会制定的《基层畜牧业技术推广体系运行机制创新研究项目》可行性报告书,该课题组对新疆某县进行了为期2个月的实地调研。现将有关村级防疫员队伍建设的调研,进行初步的浅述,供广大专业同行参阅。     

浅谈使用动物防疫监督执法文书时易混淆的几个问题

动物防疫监督执法文书是指在动物防疫监督行政执法各个环节中使用的有法律效力或法律意义的法定文书。在执法实践中，准确地了解把握、尤其是明确辨别一些表面含义相近而在实际应用中却大相径庭，在法律程序上属于衔接文书却容易张冠李戴，对动物防疫监督行政执法符合法定的程序、提高执法效率、使违法行为得到及时有效的纠正具有重要的作用。下面就结合工作实践对具体执法中使用执法文书时易混淆的问题谈几点粗浅的看法：     

新疆活畜交易市场存在的问题及应对措施

随着我区大力发展畜牧业经济，畜牧业在成为一些地州的重点产业的同时带动搞活了一批活畜交易场。为了保证交易的活畜健康安全，当地动物防疫监督部门为维护当地经济发展以及全疆活畜的交易的正常有序进行做出了努力。但是经过几年来对活畜交易市场的检查和抽查，发现我区活畜交易市场普遍存在以下问题。     

啤酒酵母海藻糖提取工艺研究

[目的]研究优化啤酒酵母海藻糖提取工艺.[方法]以啤酒废酵母为原料,使用各种不同的方法（微波破壁法、高温处理破壁、煮沸提取法）提取海藻糖,以海藻糖得率以及工艺的效益性为指标考察料液比、浸提时间、浸提温度、辅助因素处理等单因素对海藻糖提取的影响,从而确定从废酵母中提取海藻糖的较佳工艺.[结果]试验得出,微波破碎法耗时少,但不易工业化且提取率不高,比较发现煮沸提取的工艺方法相对最佳.以水作提取剂从废酵母中提取海藻糖的最佳条件是：煮沸80 min,海藻糖提取率为8.147 mg/g干酵母.[结论]研究可为海藻糖的提取及进一步开发利用提供参考.