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丙氨酰谷氨酰胺二肽对早期断奶仔猪抗氧化能力及肠道保护的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本试验旨在研究丙氨酰谷氨酰胺二肽(Ala-Gln)对早期断奶仔猪抗氧化能力和肠道保护的影响。采用完全随机化设计,选用体质量、胎次、泌乳量、产仔数相近、健康的云南撒坝母猪所产的48头仔猪(1/2♂,1/2♀),35日龄断奶,随机分成4个处理,每个处理3个重复,每个重复4头。A组为对照组,饲喂基础日粮,B、C和D组分别饲喂添加0.15%、0.30%和0.45%Ala-Gln的试验日粮。试验期为35~60日龄。结果表明,添加0.15%、0.30%和0.45%Ala-Gln可提高断奶仔猪生长性能,随饲粮Ala-Gln添加水平提高,日采食量、体质量呈二次曲线上升(P<0.05),料重比呈二次曲线降低(P<0.05)。第49日龄的仔猪血清T-AOC和T-SOD含量以二次曲线方式升高(P<0.05),血清MDA活性呈二次曲线降低(P<0.01)。小肠形态学观察结果显示,仔猪十二指肠和回肠绒毛长度以二次曲线方式升高(P<0.01),空肠绒毛长度以二次曲线方式升高(P<0.05),十二指肠和空肠隐窝深度以二次曲线方式降低(P<0.05),十二指肠、空肠和回肠绒毛长度和隐窝深度比值(V/C)以二次曲线方式提高(P<0.01)。结... 相似文献
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中草药添加剂对生长肥育猪横纹肌肌纤维特性及肉质的影响 总被引:9,自引:0,他引:9
选用20 kg左右的“杜长大”三元杂交猪80头,随机分成对照组、试验组,测定添加中草药添加剂对横纹肌肌纤维特性和肉质品质的影响。结果表明,试验组的大理石纹评分比对照组提高了23.33%(P<0.01)、肌间脂肪的含量增加了52.77%(P<0.01)、嫩度改善了13.53%(P<0.05);而失水率、贮存损失分别降低了5.03%(P<0.05)和20.35%(P<0.05).试验猪的肌纤维直径比对照组降低了7.98%(P<0.05)、而密度增加了4.70%(P<0.05).结果提示,添加中草药添加剂对肉质的改善的作用与横纹肌肌纤维直径的减少、肌间脂肪含量的增加有关。 相似文献
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[目的]探究水牛泌乳性与乳腺组织的关系。[方法]采用组织切片及显微照相研究摩拉水牛和摩×尼×本三元杂水牛泌乳期的乳腺组织。[结果]泌乳期水牛乳腺结缔组织和脂肪组织较少,腺泡较多。泌乳水牛乳腺组织占62.8%,结缔组织占7.6%,脂肪组织占19.6%。摩拉水牛乳腺小叶区域的乳腺泡数量范围为80~150个/mm2,直径范围为50~100μm。摩×尼×本三元杂水牛泌乳后期乳腺小叶区域的腺泡数量范围为50~100个/mm2,直径范围为50~150μm。[结论]乳腺腺泡数及大小是影响水牛泌乳量的重要内在因素。 相似文献
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西双版纳小耳猪肌纤维特性的研究 总被引:1,自引:4,他引:1
对云南西双版纳小耳猪眼肌和股二头肌的肌纤维直径、密度和肌束内肌纤维数进行测量,结果表明:眼肌和股二头肌的肌纤维直径分别为54.49±19.34μm和56.96±20.68μm;肌纤维密度分别为212.35±20.68根/mm2和208.04±21.66根/mm2;肌束内肌纤维数分别为75.4±3.2根和71.9±4.06根。与杜洛克、长白猪相比,其肌纤维直径显著地小而肌束内肌纤维数又显著地比较大。这些特性与其肉质细嫩有一定关系。 相似文献
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60~90日龄腾冲雪鸡肌纤维特性研究 总被引:11,自引:0,他引:11
使用组织学方法,对16只60和90日龄的腾冲雪鸡的胸肌纤维直径、纤维密度进行了测定,并与体型指标和活体重进行了表型相关分析.结果表明同日龄公母鸡的肌纤维直径无显著差异(P>0.05),不同日龄的肌纤维直径差异极显著(P<0.01),60日龄时公母鸡的纤维直径分别为31.40±7.36 μm和32.36±8.11 μm,90日龄时公母鸡的纤维直径分别为38.68±9.42 μm和37.67±9.14 μm;因而90日龄以前上市的肉用仔鸡公母性别间肉的细嫩度差异较小.不同日龄纤维直径差异极显著,且年龄越大,肌纤维直径变大,表明肌肉细嫩度越差.随着日龄的增长,肌纤维同步增长,但肌纤维生长变异不大(P>0.05).肌纤维直径与鸡的日龄和胸宽有显著的表型相关关系(P<0.01),与龙骨长和活重有显著相关关系(P<0.05),因而这为肌纤维细度的表型选择提供了一定的方便.不同日龄和性别间单位面积内的肌纤维密度没有显著差异(P>0.05),但表现出随年龄增加密度加大和公鸡的密度大于母鸡的密度的规律, 60和90日龄时公母鸡纤维密度分别为1 165.12±58.86根/mm2和1 111.11±192.45根/mm2,1 231.48±242.63根/mm2和1 194.45±134.72根/mm2;肌纤维密度与体型体重和肌纤维直径也没有显著的表型相关关系(P>0.05),这种现象值得进一步深入的研究. 相似文献
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【目的】通过保山猪、杜×保猪和巴×保猪屠宰性能比较分析,筛选出最优杂交组合,对保山猪遗传资源的开发利用具有指导意义。【方法】试验选取保山猪、杜×保猪、巴×保猪各4头(2♂、2♀),进行屠宰测定、肉品质检测、并对试验结果进行统计分析。【结果】杜×保猪的宰前活重为123.25 kg、眼肌面积为39.32 cm2、蛋白质含量为20.10%,与保山猪相比差异极显著(P0.01);杜×保猪的p H1值与巴×保猪相比,杜×保猪和巴×保猪的肌纤维直径与保山猪相比,均差异极显著(P0.01);杜×保猪的屠宰率、水分含量、皮率、二十酸含量、二十碳一烯酸、多种氨基酸含量与保山猪相比,差异显著(P0.05);瘦肉率、脂肪率、氨基酸总量和鲜味氨基酸含量杜×保猪与保山猪相比有相应的提高,但差异不显著(P0.05)。巴×保猪屠宰性能、肉质性能与保山猪相比较亦有改善,但没有杜×保猪效果好。【结论】杜×保猪的胴体性能、肉品质比巴×保猪和保山猪好,杜×保猪杂交优势优于巴×保猪,在生产中适合推广。 相似文献
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为了解云南地区部分猪场CSF、PCV-2、PRRS和PR发病情况,设计引物对291个猪场2008~2011年送检的979份组织病料进行PCR检测.结果显示,这4种病在猪场都有发生, PRRS检出率最高为55.88%,CSF、PCV-2、PR 分别为30.02%、36.57%、44.91%,混合感染检出率为64.45%,单独感染占35.24%;二重感染占64.76%;三重感染占21.55%;四重感染占2.66%,二重感染以CSF+PRRS最多,占15.24%,三重感染以CSF+PR+PRRS为主,占8.08%.说明在云南地区部分猪群中的这4种疫病感染比较严重,以混合感染为主,PRRS是主要的致死疫病,年度发生和流行规律变化大,应加强监督和防控工作,减少猪群呼吸道和繁殖障碍疫病的发生. 相似文献
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