天然胶乳微生物凝固菌种的筛选鉴定及其凝固性能的研究

用划线分离的方法从天然胶乳中分离出106株细菌,再从中初筛出16株产酸菌,并通过不同产酸菌对天然胶乳凝固效果复筛实验,最终筛选出3株凝固效果较好的菌种,分别命名为NRC1、NRC2与NRC3。实验结果表明：此3株菌都能有效缩短天然胶乳的凝固时间,并且在凝固过程中具有臭味小,发胀不明显等特d点;单菌种微生物凝固NR和酸凝固NR的性能对比,具有快速塑性值较大,塑性保持率稍低,拉伸性能好等特点。测定3株细菌的16SrDNA序列,并对其进行分子鉴定。结果表明：NRC1与NRC3为克雷伯氏菌属（Klebsiella）,NRC2为变形杆菌属（Proteus）,均属于肠杆菌科。     

兔源肺炎克雷伯氏菌的生物学特性研究

为探究兔源肺炎克雷伯氏菌的生物学特性,本研究对从病兔中采集的病料进行细菌的分离培养、细菌特征性基因(Khe基因)的PCR检测、生化鉴定、药敏试验、致病性试验、毒力基因的扩增及序列分析对细菌分离株进行分析。结果显示麦康凯平板上生长有奶油状菌落且镜检为革兰氏阴性菌;Khe基因扩增为阳性;生化鉴定结果表明分离菌为肺炎克雷伯氏菌;药敏结果显示该菌对诺氟沙星、氧氟沙星、头孢曲松等9种药物高敏,对链霉素、卡那霉素、头孢呋辛等5种药物中敏,对先锋V、庆大霉素等7种药物不敏感甚至耐药;致病性结果显示,分离株能使小白鼠在24h内死亡;分离株携带有wabG、uge和fimH三种毒力基因。本研究结果表明该肺炎克雷伯氏菌具有很强的致病性,是导致兔死亡的主要病原菌。     

广西休闲零食类肉干制品加工现状调研报告

为了解广西休闲零食类肉干制品加工产业发展现状,采用电话、现场调研、问卷调查等方法对广西河池、柳州、玉林、南宁7市的38家休闲零食类肉干制品加工企业进行深入调研。结果显示：广西休闲零食类肉干制品加工企业规模小,年产值较低,龙头企业占比少;原料肉以外购为主,产品质量可控性差;休闲零食类肉干制品产品种类少,各企业产品均以牛肉干、猪肉干为主,风味单一,只有辣味和不辣两种口味;年均产量低于36500kg,产品销售以传统经销商和网络销售为主,商超和团购为辅;各个企业加工工艺相似,产品配方以各自家传配方为主;配备食品加工或相关的专业技术人员少,产品质量主要由具有一定生产经验的人员负责;产品品牌多而杂,知名度低;加工设备以国产品牌为主等,通过分析,提出了改进建议。     

几种象草在桂北地区的种植表现

为了筛选出适合种植于桂北地区的象草品种,试验于2012～2014年,在桂北地区的广西百色凌云县对紫色象草(Pennisetum purpureum Schumab cv. Purple)、桂闽引象草(P. purpureum Schum cv. Guimin)、王草(P. purpureum Rich ×P. americana King grass cv. Reyan No.4)进行了种植比较试验。测定了株高、产量、茎叶比、营养成分等。结果表明：紫色象草平均年产鲜草141.4 t/hm2,比王草高2.3 t/hm2,二者均低于桂闽引象草;紫色象草的茎叶比最低,为1.17,比桂闽引象草低17.8%,差异显著(P<0.05),说明紫色象草叶量丰富;营养方面,紫色象草除了粗蛋白略低于王草之外,其他指标均较王草和桂闽引象草优,含干物质26.6%、无氮浸出物39.1%、粗脂肪2.9%.     

香蕉纤维脱胶菌的筛选及其产酶条件的初步研究

香蕉纤维是纺织行业的一种新型纤维原料,其脱胶方法和工艺研究的缺乏制约着相关的开发与利用。本文就香蕉纤维的微生物脱胶进行了初步研究,采用透明圈法从土壤中筛选到一株具有降解香蕉半纤维素能力的放线菌菌株51181,利用它脱胶可去除香蕉纤维38%的胶质;对菌株51181产半纤维素酶的条件优化后,该菌株所产的半纤维素酶活达48.63U/mL,表明该菌株在香蕉纤维微生物脱胶及酶法脱胶方面具有一定的应用前景。     

广西石漠化地区适生牧草品种的筛选

为筛选出适合广西石漠化地区种植的牧草品种,试验引进14个牧草品种在广西石漠化地区种植,观察生长适应情况,测量株高、产量以及土壤养分变化。结果表明,紫色象草、合萌、山毛豆、宽叶雀稗、柱花草表现较优,覆盖度高达80%～100%,与杂草竞争力强;种植当年,紫色象草鲜草产量达15.63 t/667 m~2,合萌、宽叶雀稗、柱花草鲜草产量分别为2.01、2.51、1.96 t/667 m~2,年可刈割3～4次;对土壤理化性能具有改善作用,尤其是柱花草可以明显提高土壤有机质含量,与对照相比提高了7.12%,同时土壤的水解氮含量也得到了提高,与对照相比提高了13.68%。山毛豆由于种子硬实,第一年萌发较少,但是第二年的覆盖度也达到了80%,水土保持能力强。紫色象草、合萌、山毛豆、宽叶雀稗、柱花草适合在广西石漠化地区种植,对石漠化治理效果较好,同时饲料牧草可用于牛羊养殖,发展石漠化山区畜牧业。     

基于绿色低碳的肉牛高效养殖技术发展策略

实现碳达峰与碳中和是一场深刻的经济社会系统性变革。随着各国限制碳排放政策广泛实施，温室气体排放较多的肉牛养殖业将长期面临相当不利的宏观经济政策和环境压力，转变肉牛养殖生产方式，推广肉牛绿色低碳高效养殖技术，提高单位产品的产量和效率势在必行。本文从低碳畜牧业的内涵、发展理念、技术创新和养殖模式出发，指出肉牛养殖碳、氮排放现状及存在的问题，分析了绿色低碳肉牛高效养殖方式转变的意义，总结了绿色低碳肉牛养殖的技术措施，并提出今后绿色低碳肉牛养殖技术的发展方向，以期为我国肉牛产业高效发展提供参考。     

一株淮山炭疽病拮抗放线菌的分离及初步鉴定

[目的]从海南药用植物根际分离得到对淮山炭疽病具有拮抗活性的放线菌菌株,并对其分类地位进行鉴定。[方法]采用HV培养基从盾叶鸡蛋花根际土壤分离放线菌菌株;通过平板对峙培养和发酵代谢产物抑菌试验筛选活性放线菌;根据形态特征,结合16SrRNA基因序列分析鉴定活性放线菌的分类地位。[结果]从盾叶鸡蛋花的根际土壤分离到12株放线菌,筛选到1株对淮山炭疽病菌具有良好拮抗活性的菌株51173,菌株51173鉴定为链霉菌属Streptomyces violaceusniger16S rRNA gene clade中的成员。[结论]放线菌菌株51173在淮山炭疽病菌的生物防治中将具有很好的开发应用前景。     

高州普通野生稻在海南陵水的开花习性和育性研究

[目的]探讨高州普通野生稻（Oryza rufipogon Griff.）在海南陵水的开花习性和育性。[方法]对广东高州普通野生稻在海南陵水的开花习性、花粉育性和结实率进行了研究,并与海南普通野生稻开花特性进行了比较。[结果]广东高州普通野生稻在陵水1年开花2次,第一开花期在4月中旬至6月中旬,历时约60d,开花高峰期为5月13～22日,日开花历时主要集中在11：20～13：00,日开花高峰在11：30左右;第二开花期在8月下旬至10月下旬,历时45d,开花高峰期在9月8～18日,日开花历时在11：15～12：50,日开花高峰在11：30左右。2次开花期间的颖花开放特性基本相同,柱头外露表现为单露率46.23%,双露率49.14%,柱头总外露率达95.37%。单个颖花从开颖到闭颖一般需1.5～2.5h,开颖角度为29.9°～32.4°。上、下半年2个季次的花粉育性分别为89.67%和85.62%,平均结实率分别为58.81%和55.79%。海南普通野生稻一般1年仅开花1次,开花期在10月中旬至12月中旬,这与高州野生稻在陵水1年开花2次的表现有明显差异。[结论]为研究转基因水稻向普通野生稻基因漂流频率及与普通野生稻的开花习性相互关系奠定了基础。     

芽孢杆菌特性及其在畜牧生态养殖中应用研究进展

近年来微生物在畜禽、水产等生态养殖领域的研究和应用被日益重视;其中,芽孢杆菌因益生特性显著、抗逆性极强等特点,在生态畜牧业的发展中表现出巨大潜力。本文从常用芽孢杆菌的分类,益生特性、机理、应用现状、效果等方面进行综述,分析芽孢杆菌制剂作为新兴畜牧业兽药制剂的开发前景,对现代畜牧业的可持续、健康发展提供建议。