营养添加剂对猪屠宰性能和肉品的影响初探

本试验旨在饲粮中添加富利宝或氨基酸复合制剂,观察其对猪的生长、屠宰性能及肉品的影响。将6头长约杂种去势小公猪分为3组。第1组喂常规饲粮作对照,试验Ⅰ组饲粮是在常规饲粮中添加0.1%的富利宝,试验Ⅱ组饲粮由常规饲粮加0.36%复合氨基酸制剂构成。饲养2个月后屠宰。结果表明:试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的平均日增重比对照组分别提高17.7%和6.73%;但三个组之间的料重比没有差异;试验Ⅰ、Ⅱ组的屠宰率分别比对照组提高2.7%和1.72%,瘦肉率也分别比对照组提高了3.5%和7.97%;两组的肉脂比也明显高于对照组;试验Ⅰ组的肌间脂肪明显高于对照组;但试验Ⅱ组的肌间脂肪和肌苷酸含量明显低于对照组。可见添加两种添加剂均可以提高猪的平均日增重和主要屠宰性能,但不能提高肌苷酸含量,氨基酸复合制剂也不能提高肌间脂肪含量。     

奶牛子宫蓄脓的治疗体会

奶牛子宫蓄脓即患牛子宫角内充满脓性分泌物,卧地时常流出大量成团成块、黄色的脓性物。通常为双侧子宫角发病,偶尔也有单侧子宫角发病,牛多为子宫内膜炎不治疗或治疗不及时,炎症扩散转变为慢性炎症所致。本人从事奶牛繁殖工作以来,遇到了不少奶牛子宫蓄脓病例,现总结如下：     

2个玉米品种微贮与传统青贮饲料青贮品质比较分析

为研究2个玉米品种微贮与传统青贮饲料青贮品质的差异,试验选取中原单32号和糯玉米全株玉米调制青贮以研究2个玉米品种微贮与传统青贮对饲料营养成分的影响,40 d后分析测定青贮饲料营养成分。结果表明,添加外源BM产香菌剂和乳酸菌剂,能够增加青贮饲料中的乳酸和乙酸含量,提高中原单32号和糯玉米的有氧稳定性,改善青贮营养成分,特别是粗蛋白含量显著提高。     

日粮中添加富利宝和谷氨酸对猪肥育与屠宰性能及肉品质的影响

研究旨在探讨日粮添加富利宝和谷氨酸对大约克×长白二元杂种猪肥育与屠宰性能及肉品质的影响。选取体重约51kg的"大×长"二元杂12头,随机分2组,每组设3个重复,每个重复2头,对照组喂常规(对照)日粮,试验组日粮是在对照日粮的基础上添加0.1%富利宝和0.6%L-谷氨酸。试验期共62d,试验结束后,从每个重复中选取1头体重相似的试验猪进行屠宰和肉品测定。结果表明:两组试验猪的肥育性能无显著差异(P0.05);但试验组猪背膘厚显著高于对照组(P0.05),相反,对照组眼肌面积、肉色和系水力显著高于试验组(P0.05);试验组猪眼肌的谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、苏氨酸、脯氨酸、缬氨酸和精氨酸含量显著高于对照组(P0.05),其总氨基酸和总鲜味氨基酸含量也分别较对照组提高了5.85%(P0.05)和6.87%(P0.05);此外,眼肌的肌内脂肪也由对照组的5.11±0.24%提高到8.86±0.52%(P0.05)。由此可见:日粮添加富利宝和谷氨酸虽然未能提高"大×长"二元杂种猪的肥育和屠宰性能,但可显著提高肌肉总氨基酸、总鲜味氨基酸和肌内脂肪的含量,从而改善其肉质。     

卵磷脂对广西三黄鸡生产性能和养分利用的影响

通过在日粮中添加0.1％溶血大豆卵磷脂,研究其对广西三黄鸡生产性能和养分利用率的影响.试验结果表明:添加溶血大豆卵磷脂使广西三黄鸡日增质量、采食量和料肉比分别提高3.72％、9.71％和3.57％,但是这些指标差异均不显著,同时对养分利用率也没有显著提高.     

浅谈提高奶牛养殖经济效益的途径

据统计，截至2008年9月底广西存栏奶牛50946头，其中能繁母牛存栏31286头，奶产量43551吨。与兄弟省（区）比较，尚有较大差距。据调查，制约广西奶牛业发展因素诸多，其中主要是养奶牛技术含量高、生长周期长、原始饲养、经济效益不高。笔者根据多年来的研究、生产实践和体会，浅谈提高奶牛养殖经济效益的途径，供参考。     

不同菌剂处理青贮甘蔗尾叶对努比亚山羊瘤胃微生物群落的影响

【目的】明确不同菌剂处理青贮甘蔗尾叶对山羊瘤胃微生物多样性的影响,为青贮甘蔗尾叶在山羊养殖生产中的应用提供参考依据。【方法】选取72只平均体重24.5 kg的努比亚山羊,随机分为对照组（CK）及3个试验组（T1～T3）,每组2个重复,每个重复9只。CK组饲喂自然青贮甘蔗尾叶的全混合日粮（TMR）,T1组饲喂经植物乳杆菌、干酪乳杆菌、发酵乳杆菌及鼠李糖乳杆菌处理青贮甘蔗尾叶的TMR,T2组饲喂经黑曲霉、枯草芽胞杆菌及米曲霉处理青贮甘蔗尾叶的TMR,T3组饲喂经枯草芽胞杆菌和乳酸片球菌处理青贮甘蔗尾叶的TMR。预试期7 d,试验期42 d。饲喂结束后基于Illumina高通量测序技术探究不同菌剂处理青贮甘蔗尾叶对努比亚山羊瘤胃微生物多样性的影响。【结果】从4个处理组努比亚山羊瘤胃液中最终获得的OUT数量排序为T3组（1637个）> T2组（1603个）> CK组（1576个）> T1组（1560个）;各处理组间的Chao1指数排序为T3组> T2组> T1组> CK组,但差异不显著（P> 0.05,下同）;Shannon指数排序为T3组> T2组> T1组> CK组,其中T3组显著高于CK组和T1组（P< 0.05,下同）;Simpson指数排序为T1组> CK组> T2组> T3组,各组间差异也不显著。在门分类水平上,拟杆菌门（Bacteroidetes）和厚壁菌门（Firmicutes）是努比亚山羊瘤胃液中的绝对优势菌门,拟杆菌门相对丰度为57.50%～65.40%,以T1组的相对丰度最高;厚壁菌门相对丰度为14.39%～24.38%,T3组的相对丰度显著高于其他处理组;蓝藻菌门（Cyanobacteria）也表现为T3组的相对丰度最高。在属分类水平上,普雷沃氏菌属-1（Prevotella-1）是努比亚山羊瘤胃液中的绝对优势菌属,其对应的相对丰度排序为T3组> T1组> T2组> CK组,但组间差异不显著;未知属f型拟杆菌目RF16菌（Bacteroidales RF16 group_norank）、普雷沃氏菌科UCG-001（Prevotellaceae UCG-001）和解琥珀酸菌属（Succiniclasticum）的相对丰度均表现为T3组显著高于其他处理组。【结论】经枯草芽孢杆菌+乳酸片球菌处理的甘蔗尾叶青贮效果最佳,以其饲喂努比亚山羊可增加瘤胃微生物种群数量及多样性水平,进而提高努比亚山羊瘤胃降解粗纤维的能力及机体对非纤维性碳水化合物的消化能力。     

不同微生物添加组合对桑枝叶青贮效果的影响

[目的]为了有效合理地开发桑枝叶在饲料行业中的应用价值,并在生产中推广应用。[方法]试验以新鲜的桑枝叶为原料,对不同微生物组合青贮桑枝叶的发酵品质进行研究,试验分3个组,自然发酵组(对照组)、自备菌剂微贮组(试验组Ⅰ)、商品菌剂微贮组(试验组Ⅱ),每组设3个重复。30 d后测定各组青贮常规营养成分含量、pH、挥发性脂肪酸含量。[结果]结果表明,与对照组相比试验组Ⅰ、Ⅱ的CP含量差异显著(P0.05);NDF和ADF含量均显著降低(P0.05);与对照组pH相比,试验组Ⅰ、Ⅱ均有降低,但差异不显著(P0.05);试验组乳酸含量显著高于对照组(P0.05);试验组乙酸含量显著高于对照组(P0.05);试验组丙酸、丁酸含量与对照组相比差异不显著(P0.05);试验组中氨态氮含量均有所降低,差异不显著(P0.05)。[结论]最终得出,添加米曲霉(XMS01)、植物乳杆菌(XMS02)、植物乳杆菌(XMS03)、枯草芽孢杆菌等可提高桑枝叶青贮CP、乳酸和丁酸的含量,显著降低NDF和ADF含量,改善桑枝叶青贮的品质。     

桂科猪肥育、屠宰性能及肉品性状分析

[目的]比较大×长二元杂与桂科猪的肥育、屠宰性能及其肉品特性,为养殖户选择饲养品种提供参考.[方法]以体重约55.0kg的大×长二元杂、桂科猪仔猪为研究对象,每个品种9头,在相同饲养管理条件条件下饲养2个月后,比较两者的肥育、屠宰性能及肉品特性.[结果]桂科猪的试验末重和平均日增重分别为97.67±3.06和0.68±0.10kg,比大×长二元杂显著降低7.8％和2.5％(P＜0.05,下同).两品种猪的屠宰率无明显差异,大×长二元杂的胴体斜长、眼肌面积和瘦肉率分别为91.66±1.15 cm、56.61±4.73 cm2和(68.01±2.63)％,分别比桂科猪显著提高了9.68％、89.39％和41.42％.桂科猪背膘厚和脂肪率为4.02±.0.53 cm和(30.28±1.09)％,分别比大×长二元杂显著提高了42.53％和52.04％.两个品种的pH、肉色、剪切力、系水力等主要肉品性状及肉中主要风味前体物如肌苷酸、风味氨基酸等均无显著差异(P＞0.05).大×长二元杂的眼肌粗蛋白比桂科猪显著提高10.80％,但桂科猪的干物质和肌内脂肪含量较大×长二元杂显著提高了56.79％和8.86％.[结论]虽然桂科猪的肥育和产肉性能不及大×长二元杂,但其肉品风味优于大×长二元杂.     

丁酸钠对断奶仔猪生产性能影响研究

以断奶仔猪为研究对象，通过试验研究，探讨丁酸钠对断奶仔猪生产性能的影响，为断奶仔猪生产中添加丁酸钠提供一定的理论参考。