毛蚶运输中泡沫箱控温试验

毛蚶因其具有鲜美的味道、丰富的营养与药用价值，而备受消费者的青睐。在黄河三角洲地区开展毛蚶大规格苗种培育及生态养殖技术研究，毛蚶苗种的运输是首先要考虑的问题，因为山东本地没有毛蚶苗种场，需要到浙江、江苏等地购苗。低温可降低生物体新陈代谢的速率，从而也降低了其对氧的消耗，并抑制微生物的生长，提高成活率。     

黄河三角洲毛蚶大规格苗种池塘培育试验研究

毛蚶(Scapharca subcrenata)俗名瓦楞子,是我国重要的海产经济埋栖型贝类,主要分布于中国、朝鲜和日本沿海,我国以莱州湾和渤海湾分布较多.毛蚶因其具有鲜美的味道、丰富的营养与药用价值,而备受消费者的青睐.     

提高四角蛤蜊加工产品质量的探讨

四角蛤测是渤海南部潮间带的主要经济贝类之一，资源量在六万吨左右。该贝营养丰富，食用价值较高，但困肠胃中含沙泥较多，影响口感，得不到充分利用而大量自然死亡，造成资源的严重浪费。为改变这一状况，1995——1998年我们承担了“四角蛤糊综合利用加工技术的研究”项目，对影响加工产品质量的有关因素作了研究分析，现报告如下：一、四角蛤润蛋白质、脂肪的季节变化1995——1998年3月中旬至10月中旬我们对该区四角蛤例的蛋白质、脂肪含量进行了测定，数据如下（表一）：11月至经年3月贝类生长处于停滞状态，生理活动微弱，蛋白质的含量…     

长蛸的生物学特性和室内暂养技术

长蛸（Octopus variabilis）俗称“八带鱼”、“八带蛸”、“望潮”，是头足纲章鱼科的一种，为沿岸底栖种类，在我国的南北沿海均有分布。长蛸营养丰富，肉质细嫩，具有补气养血、收敛生肌的功能，墨汁中含有抗癌物质，经济价值极高，因而深受消费者青睐。     

沿黄盐碱地刀额新对虾养殖技术

刀额新对虾，俗称基围虾、沙虾，个体略小于中国对虾，壳薄体肥，肉质鲜美，抗病力强，是一种广盐性虾类，在0-38‰的水中均能正常生长，最适水温18—30℃。近年来，由于沿海虾     

黄河三角洲地区毛蚶高效生态养殖技术

<正>1养殖场的选择1.1场址选择选择风浪较小,潮流畅通,受淡水河流的影响较小,生物饵料丰富,水质优良,远离污染源,底质为沙质或沙泥质,含泥率30%～50%,在具有较强防风暴潮能力的大堤以内。     

干露及温度变化对毛蚶苗种成活率的影响

采用实验生态学方法,研究了干露及温度变化对毛蚶苗种成活率的影响:在水温9.5~18.2℃范围内,体长22.01~27.72mm的毛蚶苗种,在温度升高的情况下,成活率总体呈下降趋势;试验范围内,不同种规格的毛蚶苗种在同一温度条件下,总体趋势是小规格苗种比大规格苗种成活率高。结果表明,毛蚶干露耐受力的长短,受温度影响明显,在试验范围内,小规格苗种耐干露能力比大规格苗种耐干露能力要强。     

对虾育苗中荧光病的发生与防治

病害对虾荧光病作为育苗生产中的病害,是弧菌感染最严重的病害之一。其发病快,死亡率高,给育苗工作造成被动局面。为科学地认识、积极地预防和有效控制弧菌病的发生,我们在威海、东营、滨州、河北多家育苗厂,在对虾育苗过程中从发病幼体、致病弧菌、环境及三者之间相互作用等方面出发,探讨了对虾育苗中弧菌病的发生以及相应的防治技术措施,特别对药物防治进行了研究探讨,无节幼体到仔虾的变态率达到80%～85%,经济效益十分显著。现总结如下,供同行参考指导。一、发病幼体蚤状幼体到仔虾都有发生,以糠虾及仔虾为多见。发病迅速,死亡率高,从幼…     

丹东青蛤野生群体数量性状的相关分析

从丹东采集的青蛤Cyclina sinensis野生群体中随机选取300枚3龄个体,测量其壳长、壳高、壳宽和活体质量,采用相关分析、回归分析和通径分析等方法研究了4个数量性状之间的相关性以及各形态性状对活体质量的影响.结果表明:4个数量性状间的相关性均达到极显著水平(P＜0.01);壳高对活体质量的直接作用为0.742,是影响活体质量的最大因素,而壳长和壳宽对活体质量的直接作用分别为0.165、0.079,虽然与活体质量的相关程度很大,但二者对活体质量的直接影响都很小,如果以提高丹东青蛤活体质量为选育目标,应该对壳高进行选择.运用多元回归分析方法建立了以活体质量(Y)为因变量,以壳高(X3)为自变量的回归方程为Y=-51.236+1.745X3.     

黄河三角洲河蚬软体部营养成分的分析及评价

对黄河三角洲流域分布的河蚬软体部营养成分进行了分析,综合评定其营养价值.结果表明,河蚬软体部干样中,粗蛋白、粗脂肪、灰分含量分别为53.90%、8.90%和1.33%;共测到了17种氨基酸,必需氨基酸占氨基酸总量的37.44%,大部分必需氨基酸分(AAS)在40分以上,含硫氨基酸(半胱氨酸+蛋氨酸)为第一限制性氨基酸, 色氨酸得分最高为124.00分;共分析了10种主要脂肪酸,其中EPA、DHA含量分别占7.62%和8.61%.河蚬富含钙、钠、镁、钾、铁等11种无机元素,维生素A、B含量也较丰富.对紫彩血蛤的脂肪酸组成及含量进行了检测, 其中EPA、DHA含量分别占15.23%和6.45%.