养殖大菱鲆肠道中大菱鲆弧菌的分离鉴定及药敏试验

2014年11月,大连地区某大菱鲆养殖场发生病害并伴有死亡,主要症状为吻部下颌明显出血,腹腔积水,肝脏充血,肠道出血有白便。从患病大菱鲆肠道中分离出1株可在硫代硫酸盐—柠檬酸盐—胆盐—蔗糖琼脂培养基上生长的菌株HZ-C1,人工回接感染试验证明其对健康大菱鲆具有较强致病性。通过形态学观察、16SrDNA序列同源性分析及生理生化试验确定菌株HZ-C1为大菱鲆弧菌。药敏检测结果显示,大菱鲆弧菌HZ-C1对氯霉素、丁胺卡那及头孢曲松等11种抗生素敏感,但对青霉素、四环素及诺氟沙星等15种抗生素耐药。本研究为大连地区养殖大菱鲆细菌性病害防治提供了一定病原学依据。     

植物精油对冷藏大黄鱼优势腐败菌的抑制作用及其机制

为探讨天然植物精油对冷藏大黄鱼贮藏过程中优势腐败菌的抑制作用及其机制,实验首先对冷藏大黄鱼的优势腐败菌进行分离纯化,并通过16S r DNA序列分析及生理生化实验进行菌株鉴定;采用纸片扩散法和微量肉汤稀释法检测14种植物精油或其组分对腐败菌株的抑菌活性;在阐明植物精油抗菌活性的基础上,再对植物精油处理后的大黄鱼气味进行感官可接受度检验,以筛选出具有高效抗菌活性和良好感官接受性的精油保鲜剂;实验通过细菌形态扫描电镜观察、胞内乳酸脱氢酶及核酸释放研究山苍子精油对不同腐败菌株的膜损伤作用,以初步阐明其抗菌机制;最后,通过检测微生物数量、产硫菌数量、挥发性盐基氮(TVB-N)及组胺含量变化来考察山苍子精油对冷藏大黄鱼潜在的保鲜效果;从冷藏大黄鱼中分离得到6株优势腐败菌,分别为腐败希瓦氏菌4株,热杀索丝菌1株,温和气单胞菌1株;14种植物精油对腐败菌株具有不同抑制活性,其中肉桂醛抑菌活性最强,最低抑菌浓度为0.125μL/mL,其次为丁香酚、百里香酚、柠檬醛、柠檬草及山苍子精油,最低抑菌浓度均≤0.5μL/mL;丁香酚、百里香酚、柠檬醛、柠檬草及山苍子精油使用后未导致大黄鱼气味的感官劣化,且可矫正大黄鱼肉的腥味;山苍子精油可破坏腐败菌株的细胞膜,并导致胞内蛋白酶和核酸外泄。经4μL/mL山苍子精油处理后,冷藏过程中大黄鱼片的菌落总数、产硫菌数、TVB-N及组胺含量显著降低。研究表明,肉桂醛、丁香酚、百里香酚、柠檬醛、柠檬草及山苍子精油对大黄鱼特定腐败菌具有显著抑制作用,芳香酚和富含柠檬醛的精油使用后不影响大黄鱼的感官接受性,有望作为天然保鲜剂用于冷藏海产品的保鲜。     

玫瑰香葡萄RAPD技术体系的建立

以茶淀玫瑰香葡萄为试材,采用CTAB法对茶淀玫瑰香葡萄进行RAPD体系优化。模板DNA的浓度以100～250ng、4种底物浓度以dNTP0.2mmol/L、TaqDNA聚合酶2.0U、引物13.2ng、Mg2+2.0mmol/L为最佳反应体系,适宜玫瑰香葡萄PCR反应,扩增结果稳定。     

玫瑰香葡萄不同时期叶片提取DNA纯度的比较

以天津市汉沽区茶淀玫瑰香葡萄所选株系(A83、B135、B41)为试材,采用CTAB法对不同生长时期叶片提取的DNA进行纯度比较,确定最佳采样时间,以获得质量最好的DNA用以RAPD分析。结果表明,4月27日至5月28日的叶片提取的DNA纯度较适宜,且产率较高,最适合用于RAPD分析。     

植物精油在鱼类养殖中的研究与应用

正自20世纪90年代开始,中国水产养殖一直位于世界主导地位。2015年我国水产品总产量达6.699×107 t,其中养殖产量为4.937×107 t,占总产量的73.7%,也是世界上唯一养殖产量超过捕捞量的国家~([1])。然而,随着规模化和集约化养殖水平的提高,水产动物病害问题日趋严重。我国平均每年因水产养殖病害造成的损失达百亿元,其中鱼类约占55%~77%、贝类约占3%~16%、甲壳类约占     

利用RAPD技术筛选茶淀玫瑰香葡萄优系

对从天津汉沽地区 4 0 0 0hm2 栽培茶淀玫瑰香葡萄中选出的优系D13、C4 6、C5 7、C87、C早、A134、A5 7、A14 3、A14 4、长 2、长 4与小粒率高的株系 (差 1、差 2 )、玫瑰香葡萄亲本 (黑汗、亚历山大 )、昌黎和郑州两产区的玫瑰香葡萄为对照 ,进行RAPD鉴别 ,计算出各株系间遗传距离的变化并进行聚类分析。