枣园春季管理技术要点

介绍了春季2、3、4月枣园的树体管理、树下管理方法,主要包括修剪、土壤深翻、施基肥、追肥、花前灌水和病虫害防治等工作。     

鲜食枣新品种‘研冬3号’的选育及栽培技术要点

通过搜集观察试验,从18个冬枣优系中,选育出‘研冬3号’新品种。品种的主要性状：果实微扁圆形。平均单果重为16.82g,可溶性固形物含量30.5%,总糖含量18.6%,总酸含量0.38%,每100g鲜果维生素C含量331.5mg,均高于‘鲁北冬枣’。果实皮薄、核小,可食率91.8%。苗木定植第3年平均株产3.06kg,666.7m2产量339.66kg,高于‘鲁北冬枣’,适于鲜食。遇雨裂果率低于5%。10月中下旬成熟,无大小年现象。对炭疽病、黑斑病、溃疡病和轮纹病等抗性强于‘鲁北冬枣’。耐盐碱,适宜在环渤海平原地区栽植。总结出配套的栽培技术要点。     

枣树小冠疏层形空间产量分布及果实品质比较

为了探究枣树小冠疏层形的结构特点、各冠层产量分布及果实品质状况,为枣树造形提供理论支撑,以‘鲁枣2号’枣为试材,研究枣树小冠疏层形的个体结构、生长特性、产量分布及果实品质差异。结果表明：小冠疏层形中间冠层为产量主要分布层,枣果数与枣吊数最多,但是果枝比较其他2个冠层要低,下层平均单果重最大,上层叶绿素SPAD值、叶面积、枣吊长度和果实可溶性固形物含量均比下层高。因此,在对枣树小冠疏层形进行整形修剪时,要严格控制树冠上层的营养生长,适当控制中间冠层侧枝长度,缩放下部冠层侧枝,这样有利于提高果实的品质和产量。     

枣果皮色素物质的初步研究（摘要）

[目的]鉴定枣果皮色素物质的成分。分别提取‘鲁北冬枣’、‘辣椒枣’、‘成武冬枣’和‘大白铃’果皮中的色素物质,并利用HPLC-MS技术进行色素物质的成分鉴定。[方法]在4个枣品种中均可检测到8种黄烷醇类物质,4～5种黄酮醇类物质,未检测到花色苷类物质。各类物质在不同品种中含量有所不同,其中‘大白铃’中含量最多,黄烷醇类物质和黄酮醇类物质含量分别为11和1.78mg/g,约为其他品种含量的1倍。槲皮素3-芸香苷是枣果皮中主要的黄酮醇类物质。[结论]为进一步研究枣果皮转红机制提供理论基础。     

枣果皮色素物质的初步研究

[目的]鉴定枣果皮色素物质的成分。分别提取‘鲁北冬枣’、‘辣椒枣’、‘成武冬枣’和‘大白铃’果皮中的色素物质,并利用HPLC-MS技术进行色素物质的成分鉴定。[方法]在4个枣品种中均可检测到8种黄烷醇类物质,4～5种黄酮醇类物质,未检测到花色苷类物质。各类物质在不同品种中含量有所不同,其中‘大白铃’中含量最多,黄烷醇类物质和黄酮醇类物质含量分别为11和1.78mg/g,约为其他品种含量的1倍。槲皮素3-芸香苷是枣果皮中主要的黄酮醇类物质。[结论]为进一步研究枣果皮转红机制提供理论基础。     

存放时间对光皮木瓜芳香物质的影响

以成熟光皮木瓜为试材,在采后2d和采后1月两次采用顶空固相微萃取与气质联用方法分析检测木瓜果实中的芳香成分,共鉴定出64种芳香物质,主要为醛类、醇类、酮类、呋喃类、萜类、烯烃类和酯类化合物。含量较高的芳香成分有2-己烯醛、反式-2-甲基-环戊醇、4-(2,6,6-三甲基-环己--1-烯基)-2-丁醇、正已醛、(E,E)-2,4-己二烯醛、(E)-3-己烯-1-醇等。存放1月后检测,光皮木瓜的芳香物质含量不但没有降低,而且有很大的提高。其中醛类、醇类、酮类、酸类和酯类化合物的含量有不同程度的增加,而呋喃类和烯烃类化合物含量有所降低。试验中看出C6化合物是构成光皮木瓜果实清香味的主要成分     

枣品种含仁率的调查研究

1997～2007年,以58个枣品种为试材,研究含仁率及其变化规律.结果表明,47个品种含仁率,品种间相差很大,从5%～138.89%.不同品种的含仁率由低到高顺序分为3级,其中含仁率＞50%的品种最多,33个,占56.9%;与原产地相比,含仁率变化较大的品种约占76.47%,含仁率增高是主要变化趋势,可能与多品种集中栽植,授粉受精条件改善有关.果重与含仁率无关,但平均果重25g及以上的特大果品种,含仁率极低.15个品种含有双仁,发现双仁内有双饱(仁)、双瘪(仁)及饱瘪(仁)等3种类型,双仁均出现在高含仁率(100%及以上)的品种中,双仁率高低与含双仁类型多少呈正相关;无仁品种11个,占18.97%,系单性结实所致;三变色品种中存在3心室现象.     

鲁西南地区果树冻害情况调查

2001年3月下旬，山东省受寒潮侵袭，笔者调查了鲁西南地区果树冻害情况。花器冻害较重，以雌蕊和子房受冻最重。核果类果树杏，樱桃，油桃，桃，李，花朵受冻率为90％，84．4％，83％，77．8％和71．31％，仁果类果树梨和苹果的受冻率分别为90．5％和72％，冻害主要由低温，逆温和小地形造成。     

制干鲜食兼用枣新品种——鲁枣5号的选育

鲁枣5号为实生选种获得的制干、鲜食枣兼用新品种。果个大,平均单果质量10.5 g,可溶性固形物37.6%,可食率95.9%,维生素C 0.390 mg.g-1,出干率54.8%,质优,可制干鲜食。不裂果,早实、丰产,适应性强,耐瘠薄,在山东省适宜枣栽培地区表现良好。