根系加温技术对温室观赏桃生长的影响

以2年生观赏桃"迎春"、"元春"为试材,以不加温处理为对照,将根系加温技术引入温室观赏桃生产中,研究了根系加温对温室观赏桃花期、花质等的影响,以解决目前观赏桃温室生产中先叶后花,影响花期、观赏效果的问题。结果表明:根系加温处理提高了观赏桃栽培基质温度,对温室内气温没有明显影响;使花期提前10d以上,缩短花期2d,延长了可观赏期1d以上,花朵直径增大,且始花期、花期、观赏期、花朵直径指标差异极显著;减少了单株花期新梢数量,降低了新梢总长度;促进了根系生长,新根数量和长度显著增加,根系活力提高。试验表明根系加温有效解决了温室观赏桃生产中先叶后花的问题,提高了观赏桃的观赏效果,根系加温技术值得在温室观赏桃生产中推广应用。     

奶茶工艺配方的研究

奶茶可以调节人体的酸碱平衡,牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人体有益的化学成份。茶能补充饮水中缺氧的不足,茶中含的芳香油能溶解动物脂肪,消食解腻。首先利用感官评价设计单因素试验。然后通过正交试验研究奶茶的配方和复合添加剂的含量。     

开放性实验教学在食品营养与检测专业人才培养中的实施

随着近年来食品安全问题的不断出现,社会和企业对食品营养与检测专业人才的素质和能力的要求不断提高。高等院校需培养一批具备扎实的理论知识和创新能力的应用型人才。如何培养食品营养与检测专业应用型人才,更好地服务于社会,值得我们探索。就开放性实验教学与传统实验教学的区别和在食品营养与检测专业高素质应用型人才培养中的作用、实施方案及教学过程中需处理好的几个问题进行了探讨,以期更好地服务于教学。     

葡萄皮渣原花青素酶法提取工艺优化及抗氧化性研究

以葡萄皮渣为试材,在单因素试验的基础上,采用L9(43)正交实验对葡萄皮渣原花青素的提取工艺进行了优化,并对纯化后的葡萄皮渣原花青素的抗氧化性进行了研究。结果表明:葡萄皮渣原花青素提取的最佳工艺参数为纤维素酶添加量0.4%,果胶酶添加量0.8%,酶解时间90min,酶解温度70℃。在此条件下,葡萄皮渣原花青素的得率为11.08mg·g-1。体外抗氧化试验结果表明,紫甘蓝原花青素表现出明显的抗氧化能力,对DPPH自由基和羟基自由基具有较好的清除能力,抗氧化能力优于维生素C。     

桃树长梢修剪技术及注意事项

桃树长梢修剪技术基本不进行短截,仅采用疏枝、回缩和长放的修剪手法。长梢修剪应用于以长果枝结果为主的品种时,把骨干枝先端多余的细弱结果枝、强壮的竞争枝和徒长枝疏除,每15～20cm保留一个结果枝,同侧枝条之间距离40cm以上,结果枝缓放或轻剪,保留40～70cm,结果后以果压势,促进骨干枝中后部枝条健壮生长,达到“前面结果,后面长枝,前不旺,后强壮”的目的。     

主干树形桃树的栽培技术

2009年在河南省农业高新科技园栽植‘春雪’桃,株行距2m×3m,采用主干树形,采取配套措施,实现栽植第2年666.7m2产量500kg,第3年1100kg。主干树形为小冠树形,树高2.5m,主干50cm,在中心干上着生20个左右结果枝,间距10cm左右,呈螺旋状均匀分布,同侧结果枝间距40cm以上。现将主干树形桃树的栽培技术总结如下,供参考。     

“微时代”高职院校食品检测课程教学方式改革研究

以“微时代”为支撑,针对目前高职院校食品检测课程的教学现状,探索“微时代”与传统教学相结合的教学方式。将食品检测课程中难以理解与抽象的内容,利用“微时代”“微课”所演示的内容,以及“微时代”“微课”本身所具有的冲击力与震撼力,有效激发学生学习兴趣,提高学生学习的主动性,进而提高食品检测课堂的教学效率。     

中草药复配液对葡萄和青椒保鲜效果的研究

在前期研究的15味中草药醇提液抗真菌活性的基础上,利用初步筛选的3种中草药复配液DZM(丁香、紫丹参、迷迭香)、ZHK(紫丹参、厚朴、苦参)、HKM(厚朴、苦参、迷迭香)分别对葡萄、青椒进行贮藏保鲜效果研究。结果表明,3组中草药复配液对葡萄、青椒的贮藏保鲜均具有效果,其中DZM复配液对葡萄、青椒贮藏中防腐保鲜效果均优于其他2组复配液。     

设施栽培草莓不同施肥方法增铵效果

利用设施栽培草莓,对几种可能的增铵施肥方法进行了研究,结果表明,铵态氮肥撒施可以增加土壤中铵态氮浓度,达26 mg.kg-1,比不施肥处理高160%;提高铵态氮与硝态氮之比,达0.16,比不施肥处理高23%,但铵态氮及硝态氮浓度与2者之比下降很快,铵态氮和硝态氮浓度施肥后2个月分别降至16 mg.kg-1和76 mg.kg-1。腐殖酸钠与铵态化肥混施降低了铵态氮与硝态氮之比,具有较强的保肥能力。袋控缓释肥有效提高了土壤中铵态氮浓度、降低了硝态氮浓度,提高铵态氮与硝态氮之比,且能够长时间保持,铵态氮与硝态氮浓度分别维持在18 mg.kg-1与80mg.kg-1。袋控缓释肥和铵态氮肥添加腐殖酸钠撒施处理都能提高设施草莓产量,以袋控缓释处理产量最高,每666.7 m2产量达1577 kg,但是前期产量以铵态氮肥添加腐殖酸钠撒施处理最高,每666.7 m2产量达620 kg。     

增氧型袋控缓释肥对日光温室番茄土壤养分、酶活性的影响

以抗TY病毒番茄品种"迪粉尼"为试材,采用小区试验法,研究了增氧型袋控缓释肥对土壤养分、土壤酶活性及番茄生长的影响,以期为生产中增氧方法提供参考依据.结果 表明:增氧型袋控缓释肥增氧效果明显,增氧型袋控缓释肥施肥处理(ABCRF)与袋控缓释肥处理(BCRF)和传统施肥处理(TF)相比,土壤铵态氮含量提高了120％和53％,硝态氮含量相同,均降低27％,速效磷含量维持在60.34 mg·kg-1以上,速效钾维持在158.43mg· kg-1以上,且养分浓度稳定.过氧化氢酶、脲酶、脱氢酶取样期内表现为先升高后降低趋势,但每次取样均以ABCRF处理最高,第一穗果坐果期最高,分别达1.29 mL·g-1、0.15mg·g-1 ·d-1、4.90mg·g-1·d-1.由此可知,增氧型袋控缓释肥具有普通袋控缓释肥养分释放平稳的特点,且显著提高了土壤中铵态氮含量,提高了土壤速效磷、速效钾含量,提高了土壤中过氧化氢酶、脲酶、脱氢酶活性.增氧型袋控缓释肥满足了温室番茄施肥省工要求,同时解决了温室内土壤缺氧的问题,推广价值高.