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以无花果叶为试材,乙醇为提取试剂,采用超声辅助提取无花果叶中的功能性成分。以超声温度、乙醇浓度、料液比、超声时间为单因素,功能性成分(黄酮、补骨脂素、佛手柑内酯)得率为指标,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化无花果叶功能性成分提取工艺。结果表明,最佳提取工艺条件为:超声温度72℃,乙醇浓度50%,料液比1∶45(g/mL),超声时间40 min,在该条件下,黄酮、补骨脂素、佛手柑内酯得率(37.93、11.56、2.02 mg/g)与预测值(38.11、11.56、2.05 mg/g)基本一致。 相似文献
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研究了不同浓度茶多酚(10mg·L-1、20mg·L-1和40·L-1)对月季切花红丝绒品种的瓶插寿命、抗氧化代谢及营养成分含量变化的影响.结果表明,与对照相比茶多酚浓度在10 mg·L-1或20 mg·L-1时,月季切花瓶插寿命分别延长2.0天和3.8天(按24h/d计算),其中20 mg·L-1效果最明显,极显著地提高花瓣CAT、POD和SOD3种抗氧化酶活性,降低MDA含量,可溶性糖被缓慢消耗,可溶性蛋白质含量先升高后缓慢降低;而40 mg·L-1浓度茶多酚则加剧脂质过氧化水平,可溶性糖与可溶性蛋白质含量急剧降低,缩短了月季切花的瓶插寿命. 相似文献
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研究不同浓度(10、20和40 mg/L)茶多酚(Tea polyphenols,TP)对切花月季‘法国红’的瓶插寿命和相关抗氧化酶活性的影响,以探求一种新的切花保鲜剂组分,为切花保鲜提供理论依据。结果表明:与对照相比,TP浓度为10、20 mg/L时,切花月季瓶插寿命分别延长1.9 d和3.5 d,而浓度为40 mg/L时,反而缩短切花月季的瓶插寿命,并且浓度20 mg/L时,可提高瓶插前期切花花瓣内CAT、SOD和POD的活性,降低MDA含量。 相似文献
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响应面法优化麻山药冷冻干燥工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]利用真空冷冻干燥技术对麻山药进行干燥,以确定其冻干的技术指标和工艺参数.[方法]以麻山药为试验材料,以切片厚度、加热板温度、干燥室压力为响应因子,冻干能耗为响应值,采用3因素3水平的响应面分析法优化了麻山药真空冷冻干燥工艺条件.[结果]通过分析确定了各参数最佳水平,但考虑到生产的可操作性将各参数调整为物料厚度5.0~5.5 mm,加热板温度50℃,干燥室压力40 Pa,在此操作条件下测得的冻干能耗为(19.27±0.05)kW·h.[结论]该研究可为麻山药冻干生产提供相应的技术参数. 相似文献
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中草药提取物对多种果蔬采后致病菌有抑制作用,为获得更好的抑菌效果,从苹果中筛取苹果主要致病菌绿霉菌作为供试菌,以400倍多菌灵做对照,通过琼脂打孔扩散法对14种中草药提取物进行筛选,筛选出3种和400倍多菌灵抑菌效果无显著差异的中草药:丁香、黄连和桂皮。通过单因素试验和正交试验得到了这3种药材超声波的提取最佳条件(乙醇浓度、提取时间、提取温度)分别为:丁香70%、10 min、30℃;桂皮70%、20min、20℃;黄连80%、20 min、30℃。最佳提取条件的得出,为天然果蔬保鲜剂的开发提供了理论数据。 相似文献
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