高F值寡肽及其生理功能

高F值寡肽是一种具有高支链氨基酸含量和低芳香族氨基酸含量组成的小肽混合物.由于它具有独特的氨基酸组成和重要的生理功能,日益受到食品和医药界的高度关注.对高F值寡肽及具有治疗或缓解减轻肝性脑病症状、改善手术后及卧床病人的蛋白质营养状况、抗疲劳、治疗苯丙酮尿症和解酒醉等生理功能进行综述,以供读者参考.     

STUDY ON BIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF HENDERSORNIA ACICOLA

ThediseasedyellowneedlesofPinusrylvestrisvar.mongoliaLitvinwerecollec-tCdinAershanForestBureau,theNeiMonggolAutonomousRegionandintheforestareasofHeilongiiangProvince.Theseneedleswereculturedundercertainrelativehumidityandtemperatureinroom,andconidiaandcirrhiwereproduced.ThefungiwasidentifiedasDeuteromycotina,Coelomycetes,Sphaeropsidales,Hender-sonia.Basedonthereport(Wehmeyer,l946),therearetwospeciesofHendersorniaonpinesandaccompaniedbyLoPhodermelIa.Thesetwofungicansup-presstheapotheci…     

液态蛋超高压杀菌与辐射杀菌

液态蛋冷杀菌技术是一种新技术,既能杀灭液态蛋中的微生物,又能最大限度保持液态蛋的色泽、风味和营养.本文阐述超高压杀菌、辐射杀菌技术的基本原理及其在液态蛋制品中的应用.     

怎样保养农机具

农业机械是一种技术含量高、结构相对复杂的专门化生产工具,一般进行作业的工作条件比较恶劣,操作人员的使用技术水平和专业知识素质差别较大.同时,作为一种生产工具,随着使用期限的延长,机械零部件也会因正常磨损而引起使用性能下降,影响到正常使用.所以,农业机械的使用管理中缺少不了维修保养这个环节.     

回收蛋壳 加工补钙

很多人都忽视蛋壳的回收利用。据初步估计,一个中等城市每月扔弃的蛋壳总量达60～100吨。这样既污染环境,又浪费资源。如果能将废弃的蛋壳收集起来进行综合作用,不仅能提高资源利用率和避免环境污染,而且可以大大提     

分离禽蛋壳膜粉碎装置刀片的设计与试验

为高效分离回收蛋壳膜,设计了一款采用剪切和碾压的粉碎方式专用于分离禽蛋壳膜的粉碎装置。采用干燥的蛋壳膜进行试验,通过理论分析和预试验确定刀片类型、刀片间隙、转子转速、筛网目数为主要影响因素,根据实际生产情况确定各因素的试验水平,以分离率和损耗率为评价指标进行四因素三水平响应面试验;利用Design-Expert 12.0对试验结果进行响应面分析,研究不同影响因素对评价指标的影响规律。验证试验结果表明：当调整转子转速为1374r/min、安装2目筛网、刀片间隙为1mm的50°剪切式刀片时,分离率为86.72%,损耗率为3.71%,大粒径蛋膜较多。试验装置有效提高了粉碎蛋壳膜后蛋膜的分离效果,降低了损耗率,具有极大的优越性。     

禽蛋壳膜旋风式气流清选装置研究

为减轻废弃蛋壳对环境的污染,提高蛋壳和蛋膜的附加价值,提出了蛋壳蛋膜旋风式气流分选方式。首先,基于Fluent-EDEM耦合模拟研究了旋风式气流清选装置的清选筒直径、直筒段高度等结构参数对清选筒内的流场特性、颗粒轨迹、颗粒分布的影响;其次,根据仿真结果确定了清选筒的基本尺寸,搭建试验台,以筒顶结构、风机转速、喂料机转速和喂入量为试验因素,以蛋膜的清洁率和回收率为试验指标,进行壳膜清选试验;最后,通过正交试验、二次通用旋转组合试验和优化设计,得出了最优因素参数组合。仿真显示:清选筒内流场中心柱状区域速度大、且方向向上,外围速度低、且方向向下,升气管处气压最低,有利于壳膜的分选;增大清选筒筒径会造成蛋壳回流,筒径过小不利于蛋膜收集的清洁率;增加筒体高度导致筒内能量损失过大,蛋膜回收率较低,减小筒体高度导致筒内能量损失小,筒内气流速度较大,蛋膜分选的清洁率低。试验结果表明,锥形筒顶较平顶蛋膜回收率高;物料进口速度过大,则壳膜因离心力大贴着筒壁运动,达不到壳膜分选的效果;当喂入量500 g/s、风机转速2 892 r/min、喂料机转速918 r/min时,蛋膜回收率高于94%,蛋膜清洁率高于96%。验证试验与优化结果相近,优化结果可信。     

齐墩果酸分光光度法测定大豆异黄酮粉中总皂苷含量

以大豆皂苷类似物齐墩果酸为标准品,经香草醛-高氯酸显色,应用可见分光光度法在560 nm处分别测定了20%、30%和40%大豆异黄酮粉中总皂苷的含量。测定结果表明,大豆总皂苷的对应含量分别为36.0%、26.3%、16.1%,该方法的线性范围为1～20μg.mL-1,相对标准偏差(RSD)为3.1%,平均加样回收率为101.5%,相关系数R2=0.9996。     

高活力蛋清溶菌酶制备技术的研究

溶菌酶是一种无毒、无害、安全性较高的高盐基水解蛋白酶,在食品和医药领域有着广泛的用途。试验以蛋清为原料,通过阳离子交换树脂法提取高活力(纯度)溶菌酶。试验确定吸附与洗脱条件,蛋清与树脂的体积比为5∶1,搅拌时间为3.5h,洗脱液的离子强度为1mol/L,pH值为8.0,洗脱液经等电点沉淀和透析进一步分离纯化,所得浓缩液以110℃的进风温度和70℃的出风温度进行喷雾干燥得溶菌酶,产品活力为20650U/mg,水分含量为6.2%。     

施用ABT5号增产灵对甜菜农艺性状和内源激素含量的影响

在框栽和田间条件下研究了ABT5号增产灵浸种处理和叶喷处理对甜菜农艺性状及对甜菜叶片和根系内源激素含量变化的影响。结果表明,ABT5号处理明显增加根中赤毒素(GA_(1、3、4、7))、生长素(IAA)含量。明显增加根及叶中细胞分裂素(DHZR_S)含量,降低脱落酸(ABA)含量,导致刺激生长的激素(DHZR_S GA_(1、3、4、7) IAA)与抑制生长激素(ABA)的比例在根组织中表现出浸种处理>叶喷处理>CK的结果。这是ABT5号处理后甜菜块根增产的生理机制之一。本实验证实,ABT5号处理仅促进主根生长,不形成簇状叉根。浸种处理在框栽和田间试验中分别比对照增产12.58％和13.10％,叶喷处理比对照增产9.85％和10.67％,ABT5号处理对块根含糖率没有影响。