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黄海黄杆菌YS-9412-130低温碱性蛋白酶性质鉴定 总被引:8,自引:3,他引:8
对黄海黄杆菌YS-9412-130菌株产低温碱性蛋白酶的理化性质研究表明,该酶由256个氨基酸组成,分子量为33000Dar,等电点pI为9.45,米氏常数Km为5×10-3mmol/L;酶的最适作用pH范围为9.5~10.5,最适作用温度30℃,具有一定的抗氧化稳定性。Ca2+、Mn2对酶有激活作用,而Hg2+、Ag+对酶有抑制作用。DFP、NBS严重抑制酶的活性,而同时该酶也能被EDTA抑制。结果表明该低温碱性蛋白酶为一新型的丝氨酸蛋白酶。 相似文献
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产低温碱性蛋白酶黄海黄杆菌YS-9412-130高产菌株的选育 总被引:6,自引:0,他引:6
以黄海黄杆菌YS-9412-130菌株为出发株,经亚硝基胍、硫酸二乙酯、紫外线(UV)与微波(MI)复合诱变和自然选育,获得1株产低温碱性蛋白酶高产稳定的突变株YS-9412-130-SW1-104,其产低温碱性蛋白酶为出发株的16倍。在摇瓶发酵培养条件下,酶活力达2320U/ml(20℃测定),该诱变株具有Ref^r、Str^r、Amp^r和Met^-、Lys^-标记。突变株与出发菌株在细胞形态上比较,结果表明二者没有显著差异。 相似文献
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黄海黄杆菌YS-9412-130产酶发酵条件的优化 总被引:4,自引:0,他引:4
以产低温碱性蛋白酶的黄海黄杆菌YS-9412-130突变株SW2-104为培养菌株,进行碳源、氮源、无机盐、起始pH值、培养时间、接种量和接种龄等发酵条件的优化实验。实验结果证明,在以1%葡萄糖为碳源,以3.5%豆饼粉为氮源,无机盐:0.4%Na2HPO4、0.03%KH2PO4、0.02%MgSO4、0.1%Na2CO3、0.2?Cl2,起始pH值7.0,接种12h种龄的种子4%,20℃、250r/min的条件下在旋转摇床中培养36h,菌株产酶活性最高。 相似文献
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