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针对叶菜类蔬菜易腐烂、难贮藏等问题,分析影响叶菜采后贮藏内在因素与外部环境因素,对叶菜的贮藏保鲜技术进行介绍,以期为从事叶菜贮藏保鲜工作者提供参考,并对进一步研究叶菜贮藏保鲜技术提出建议。 相似文献
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绿茶配比对新颖袋泡茶品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以绿茶为原料,探讨了绿茶配比对新颖袋泡茶品质的影响,从生化成分以及感官审评方面进行综合评价,袋泡茶的茶叶配比以龙井:炒青=40:60为最好,滋味具有龙井香气。 相似文献
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除草地膜在马铃薯上的应用效果 总被引:1,自引:0,他引:1
1 前 言除草地膜是国内新近开发的一种新型地膜,应用该类地膜可以省去喷施除草剂除草的环节,从而起到省工省本,提高经济效益的作用。为验证除草地膜的除草效果,总结有关技术经验,为今后推广应用提供理论依据,我们于1998年初在马铃薯上进行了除草地膜的应用效果试验。2 材料与方法21 试验材料地膜为2000mm×0008mm双面除草地膜,2000mm×0008mm普通超薄地膜; 收稿日期:1998-09-12马铃薯品种为东农303。22 试验方法试验在宁波市农科所农艺室露天大棚内进行,前作秋豌豆… 相似文献
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动态冰温对红阳猕猴桃冷害与贮藏品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以红阳猕猴桃为试材,分别贮藏于(0±0.5)℃(CK)和动态冰温(-1.9~-0.5℃)下120 d,研究果实生理与品质指标的变化。结果表明,贮藏前期,动态冰温可显著延缓猕猴桃硬度的下降和可溶性固形物(TSS)含量的上升,降低腐烂率、呼吸强度和丙二醛(MDA)含量;动态冰温贮藏果实的冷害起始于75 d,对照果实的冷害起始于90 d,动态冰温会提前和加重猕猴桃果实的冷害,其典型症状为皮下组织木质化;随着冷害的发生,动态冰温贮藏猕猴桃的腐烂率反而高于对照,VC含量低于对照,硬度和TSS含量达不到正常后熟程度,但无法确定冷害对可滴定酸(TA)含量、呼吸强度和MDA含量的影响。因而,红阳猕猴桃贮藏期≤60 d时,动态冰温可以达到最佳的贮藏效果,冷害的发生限制了其在长期贮藏上的应用。 相似文献