贵州湄潭茶区茶叶机械采摘的技术应用

为进一步推广茶叶机械化采摘,提高茶叶采摘质量,对贵州湄潭永兴茶场和东南茶场进行机械采摘技术应用研究,结果表明,大宗茶生产过程中,不同采摘方式以双人采茶机采摘效果最佳,手采质量最差；永兴茶区大宗茶采摘时期掌握偏迟,采下原料较大,难以生产出品质较高的产品；东南茶场夏秋茶生产的采摘间隔期为15 ～ 18 d,不同时间气候条件差异大,尤其是日照时数、湿度、降雨量、蒸发量等气象要素的变化使相同间隔期内采下的芽叶质量相差甚大,确定采摘适期应考虑这几个气象要素的变化；茶园营养水平对原料质量影响大,适当提高目前湄潭茶区施肥量,改进施肥方法,对获优质机采原料有好的保证.     

贵州茶叶生产规模发展中的剪采矛盾

茶产业是贵州省重要的传统优势产业。本文就贵州茶叶发展现状与趋势、规模发展后将会带来的茶叶剪、采矛盾,提出了的相应缓解矛盾的措施和具体推广茶园剪采机械作业的想法。     

配方施肥对茶叶生化组成及产量的影响

营养是茶树生长发育和生命活动的物质基础,茶树的营养状况对实现茶叶高产优质具有决定性的意义。施肥则是为茶树提供营养的一项关键技术,国内外对茶树施肥已有很多研究,但茶树专用肥的配比,最佳施肥模型等问题均尚有待研究解决。本研究着重就不同配方施肥对茶树芽叶氨基酸组成、儿茶素组成及产量的影响进行了比较深入的研讨,以期     

植物激素常用提取分离和鉴定方法(续)及在茶树上的应用

2 3　物理化学方法物理化学方法可分为光谱和色谱法两类。光谱法专一性较差 ,已较少使用。但吲哚乙酸能与醋酸酐反应生成具荧光性的吲哚吡喃酮 ,可利用荧光法测定[4 0 ] ,灵敏度较高。赤霉素中ＧＡ3与浓硫酸作用形成三环芳烃衍生物 ,在紫外光激发下 ,呈现出绿色荧光 ,因此也可利用荧光法测定[4 5] 。色谱法是利用物质在不同介质中的分配原理 ,包括纸层析、薄层层析 (ＴＬＣ)、气相色谱 (ＧＣ)、高效液相色谱 (ＨＰＬＣ)、以及气 -质联用 (ＧＣ -ＭＳ)和ＨＰＬＣ -ＭＳ联用 ,其特点是将分离和测定结合起来。由于纸层析和ＴＬＣ的分离效率和…     

贵州湄潭永兴茶场现行茶叶采摘行为的研究

本文对贵州湄潭永兴茶场目前的茶叶采摘时期和采摘方式进行研究。结果表明,永兴茶区现行的大宗茶采摘时期掌握偏迟,采下原料较大,难以生产出品质较高的产品。按照永兴茶区掌握的采摘期进行三种不同采摘方式比较,以双人采茶机采摘效果最佳,手采质量最差;单人采茶机与双人采茶机比较,双人采茶机采回原料的芽叶完整,破碎率低。永兴茶区的地势较平缓,推广应用双人采茶机较为合适。     

不同施药因素和采摘标准对茶叶中联苯菊酯残留量的影响

为明确茶园施药因素与采摘标准对茶叶中联苯菊酯残留量的影响,本试验设2种施药浓度、2种施液量、2种施药方向和4种采摘标准,探讨不同处理下茶叶中的联苯菊酯残留量.结果表明,施药浓度增加使农残含量显著提高,推荐浓度施药7 d后采摘一芽三叶农残符合安全标准.联苯菊酯施液量增加使初始残留量显著提高,但其影响效果弱于施药浓度.叶背...     

在庄先生身边的二、三事

今年是庄先生诞辰的100周年,不由地想起在先生身边的一些事,尽管过去已二十余年了,回想我在先生身边学习、工作的情景,还是那样清新,思绪万千,只能略举实例数则.     

茶树嫁接技术改进新探

目前，全国各地新建茶园已基本采用无性系茶树良种，而老茶园基本为有性系茶园，在全国130余万公顷茶园中约占60％，要换种无性系茶树良种则要挖掉重种，投入成本大、收效慢，若操作与管理不当，势必造成山地水土流失。因此，对老茶园大多还是采用不同程度的改造措施。     

茶叶贮藏过程中品质变化及其影响因素研究进展

本文介绍了茶叶贮藏过程中,温度、湿度、光照和氧气等外界环境因素对其品质的影响,以及贮藏中茶叶品质成分,如含水量、氨基酸、茶多酚、叶绿素和维生素等的变化;并对目前生产与研究提出了初步想法。     

保鲜剂,光,温,湿对鱿鱼丝保鲜的影响

研究了保鲜剂、光、温、湿对鱿鱼丝中蛋白质，氨基酸变化的影响，结果表明，保鲜剂对蛋白质、氨基酸的变化有抑制作用，使产品质量相对稳定，强光和高温条件下，蛋白质、氨基酸含量变化先升后降，一定温度条件下，增加湿度会加速氨基酸的降解，保鲜剂对蛋白质降解有明显的抑制作用，但对各氨基酸组分的保持作用不同，不同的光照、湿度条件效果差异明显。