肉鸡肠道氧化应激的来源与调控

动物胃肠道（GIT）主要负责营养物质的消化、吸收，同时也抵御病原体和毒素的危害，对动物健康起着重要作用。生理上，活性氧（ROS）和活性氮（RNS）由GIT上皮细胞通过氧代谢或肠道共生菌产生，并调节肠道健康。但ROS、RNS过量会导致抗氧化损伤，进而形成氧化应激。肉鸡GIT中的氧化应激主要源于环境、饲料和病源微生物，它影响肉鸡的健康状况、生产性能及肉质。补充外源性的维生素、功能性氨基酸和具有抗氧化特性的植物提取物、寡糖、虫草饲料添加剂等有助于减轻肉鸡GIT中的氧化应激。文章综述了引起肉鸡肠道氧化应激的因素及调控措施。 [关键词]肉鸡|胃肠道|氧化应激|热应激     

母猪围产期胰岛素抵抗的危害及营养调控研究进展

母猪围产期生理性胰岛素抵抗(IR)有利于繁殖组织生长发育,而母猪因体况过肥、炎症反应和氧化应激等因素引起IR程度加剧继而诱发病理性IR,导致泌乳期采食量降低、体动员增加、卵母细胞质量降低等生产问题。适宜的饲粮能量来源、纤维水平、功能性添加剂等,不仅可满足动物生长发育和繁殖需求,同时可通过缓解氧化应激和炎症反应,促进肠道中有益菌增殖,从而缓解母猪围产期病理性IR。本文综述了母猪病理性IR的危害、发生的原因以及营养对母猪病理性IR的调控,为母猪围产期营养调控提供理论依据。     

辣木叶多糖对过氧化氢诱导奶牛乳腺上皮细胞氧化损伤的保护作用

奶牛乳腺上皮细胞(BMECs)在奶牛泌乳期代谢旺盛,导致活性氧(ROS)大量产生,从而诱发氧化应激。辣木叶多糖(MLP)能有效清除ROS和自由基,但其是否具有缓解BMECs氧化损伤的潜力尚不清楚。因此,本文以MLP为添加剂,探究其对过氧化氢(H2O2)诱导BMECs氧化损伤的保护作用。本试验首先将分离的BMECs置于含有不同浓度H2O2的培养基中培养2 h建立氧化损伤模型,以确定H2O2的适宜浓度;随后在培养基中加入不同浓度MLP溶液培养BMECs 2 h,以确定MLP适宜浓度;最终选用浓度为500μmol/L的H2O2和4 mg/mL的MLP用于本试验。试验设置4个组,分别为对照组1(BMECs)、对照组2(BMECs+MLP)、损伤组(BMECs+H2O2)、保护组(BMECs+MLP+H2O2),每组3个重复。试验对BMECs中ROS数量、BMECs凋亡以及BMECs中过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量进行检测。结果表明:1)ROS检测结果显示,MLP抑制了细胞内ROS的生成。2)Hochest33258染色结果与透射电镜观察结果显示,MLP降低了BMECs的凋亡率,同时保持了细胞膜和细胞结构完整性。3)试剂盒检测结果显示,MLP提高了BMECs中CAT、GSH-Px和SOD活性,同时降低了MDA含量。综上所述,MLP可有效减缓BMECs凋亡,提高其抗氧化能力。     

农业畜禽养殖中植物多糖缓解氧化应激的研究进展

植物多糖是指由植物细胞糖代谢得到的多聚糖,具有缓解炎症、抗氧化及提高机体免疫力等多种生物学作用。机体的正常代谢过程或其受到外界条件刺激都会产生大量自由基,导致氧化应激的发生,影响动物生产性能,提高致病率和死亡率,从而造成畜牧业严重的经济损失。本文综述了氧化应激对细胞以及组织的损伤；总结了植物多糖缓解氧化应激的机制,并对植物多糖应用于农业畜禽养殖进行了展望     

缓解家禽氧化应激的研究进展

氧化应激是养殖业历来非常重视的问题,近些年来关于这方面的研究更加深入。在家禽上也提出了许多解决氧化应激提高生产的措施,并且从分子、细胞等层次研究过其作用机制。重点综述不同的抗氧化剂(硒、维生素E、维生素C、大豆异黄酮、L-肉碱、二氢吡啶)在缓解家禽氧化应激中的使用效果及其氧化还原机制。     

不同添加剂对白羽肉鸡生长性能、水便、出栏率、抗氧化应激能力的影响

对几种常见添加剂对白羽肉鸡生长性能、水便、出栏率、抗氧化应激能力等影响进行比较研究。试验选取1日龄白羽肉鸡1 200羽,随机分为5组处理(对照组、酸化剂组、微生态制剂组、植物精油组、血根碱组),每组12重复,每重复20羽,试验期为42 d。试验中准确记录采食量、增重、料肉比、水便、死淘等指标;试验结束时进行采血,检测血清中氧化应激水平相关指标。结果显示:①试验全期微生态制剂、血根碱组都能提高日增重(P0.05),降低料肉比,与其他几种添加剂相比,提高日增重、降低料肉比效果血根碱组次于微生态制剂组,但优于其他添加剂组;②在减少水便、提高出栏率方面,血根碱组明显优于其他几种添加剂组,水便率显著低于其他各添加剂组(P0.05),出栏率显著高于对照组和酸化剂组(P0.05);③在提高抗氧化应激能力方面,植物精油、血根碱组都提高了血清中抗氧化酶水平(P0.05),血清中丙二醛、皮质醇浓度显著低于对照组和微生态制剂组(P0.05),都表现出很好的抗氧化应激能力,其他添加剂组本研究中效果不明显。综上,本研究中微生态制剂、植物精油、血根碱都能促进白羽肉鸡生长、降低料肉比;而在减少水便、提高出栏率、增强抗氧化应激能力方面,血根碱相比其他添加剂表现出不同程度的优势,具有更佳的替抗优势与潜力,可以在肉鸡饲粮中替代促生长类抗生素添加使用。     

线粒体靶向抗氧化剂MitoQ在猪卵母细胞冷冻保存中的应用

在猪卵母细胞解冻后的孵育液中添加线粒体靶向抗氧化剂MitoQ,通过检测线粒体膜电位、早期凋亡、脂质氧化、活性氧、胚胎发育水平以及相关基因表达水平等,研究MitoQ在猪卵母细胞冷冻保存中的作用。结果表明:猪卵母细胞冷冻后使用MitoQ处理,其线粒体膜电位(0. 66±0. 06)与对照组(0. 47±0. 05)相比显著升高,早期凋亡比率(43. 00%±3. 51%)与对照组(55. 33%±1. 45%)相比显著下降;冷冻后MitoQ处理猪卵母细胞,其活性氧水平(3. 03±0. 61)与脂质氧化水平(20. 54±0. 91)与对照组(13. 13±1. 52和26. 78±0. 54)相比显著下降;冷冻后MitoQ处理猪卵母细胞的存活率(60. 33%±1. 86%)、卵裂率(28. 82%±1. 38%)和囊胚率(4. 50%±0. 48%)与对照组组(47. 67%±1. 67%、22. 07%±1. 07%和2. 20%±0. 51%)相比显著升高;在基因表达方面,与对照组相比,冷冻后MitoQ处理组其Bcl-2、Cu Zn SOD和Mfn2相对表达量显著提升,DNM1、Bax和TNF-α相对表达量则显著下降。综上,在冻后孵育液中添加MitoQ能够提高线粒体功能,降低细胞氧化应激水平,抑制细胞凋亡和改善相关基因表达水平,从而提高冷冻后猪卵母细胞的体外发育能力。     

半胱胺在动物生产中的应用研究进展

半胱胺(Cysteamine,CS)是一种氨基硫醇,含有活性的巯基和氨基,是半胱氨酸的脱羧产物和辅酶A的组成成分,在体内有着重要生理调节作用。自20世纪50年代开始在动物上应用以来,因其自身的生理特性在防辐射、促生长、治疗胱氨酸病等方面均有着良好的效果。随着CS研究的不断深入以及相关产品的研发,其在影响泌乳、机体免疫、繁殖以及肠道微生物方面的作用也在被重新认识、发现和改善。文章就CS在动物生产中的应用及可能存在的问题方面进行综述,为其在动物饲料添加剂中更加科学、合理地应用提供借鉴与参考。     

番茄红素摄入与围产期奶牛氧化应激和炎症的关系

氧化应激是由脂质过氧化物和中和脂质的抗氧化剂之间的不平衡引起的。产犊后奶牛容易产生氧化应激,激活的氧化应激反应可引起下游病理级联反应导致慢性炎症,而氧化应激和慢性炎症可能是围产期奶牛代谢病和感染病发病的主要原因。因此,早期预防氧化应激或控制慢性炎症可成为改善围产期奶牛代谢病和感染病的主要途径之一。番茄红素是一种类胡萝卜素色素,具有强大的抗氧化和抗炎作用。文章主要探讨了番茄红素摄入与奶牛氧化应激和炎症的关系,为早期降低围产期奶牛因代谢应激引发氧化应激和慢性炎症提供参考。