| 肉鸡肠道氧化应激的来源与调控 |
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| 引用本文： | 薛凌壮,王开荣,王 红,张 勇.肉鸡肠道氧化应激的来源与调控[J].中国饲料,2021,1(18):5-8. |
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| 作者姓名： | 薛凌壮 王开荣 王 红 张 勇 |
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| 作者单位： | 薛凌壮，王开荣，王 红，张 勇（临清市畜牧兽医事业发展中心，山东临清 252600） |
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| 摘 要： | 动物胃肠道（GIT）主要负责营养物质的消化、吸收，同时也抵御病原体和毒素的危害，对动物健康起着重要作用。生理上，活性氧（ROS）和活性氮（RNS）由GIT上皮细胞通过氧代谢或肠道共生菌产生，并调节肠道健康。但ROS、RNS过量会导致抗氧化损伤，进而形成氧化应激。肉鸡GIT中的氧化应激主要源于环境、饲料和病源微生物，它影响肉鸡的健康状况、生产性能及肉质。补充外源性的维生素、功能性氨基酸和具有抗氧化特性的植物提取物、寡糖、虫草饲料添加剂等有助于减轻肉鸡GIT中的氧化应激。文章综述了引起肉鸡肠道氧化应激的因素及调控措施。
关键词]肉鸡|胃肠道|氧化应激|热应激
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| 关 键 词： | 肉鸡 胃肠道 氧化应激 热应激 |
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