山核桃仁碱法脱涩工艺研究

为探索一种利用NaHCO₃对山核桃仁脱涩的碱法脱涩工艺,基于综合了脱涩率与感官评分的响应值,通过单因素试验和响应面试验优化其工艺参数,并对比碱法脱涩与传统的沸水脱涩对山核桃仁游离酚、结合酚含量,以及过氧化值、碘值、酸价等指标的影响。结果显示:优化后的碱法脱涩工艺参数为脱涩温度65 ℃,脱涩时间100 min,NaHCO₃质量分数5%,固液比(g·mL^-1)1∶15。在此条件下,山核桃仁的脱涩率为92.04%,感官评分为9.2分,响应值为75.47。与沸水脱涩相比,碱法脱涩既能去除苦涩味,又能更大限度地保留山核桃仁中的结合酚,减少油脂、脂肪酸和不饱和脂肪酸的氧化,从而更好地保持山核桃仁的品质。     

酚二磺酸法测定土壤硝态氮方法改进

酚二磺酸法测定土壤硝态氮具有较高的灵敏度,但是操作繁琐,容易引起误差的因素较多。通过改变氨水加入顺序、更换蒸发器皿和加热方式,减小误差,简化操作,测定结果更准确、可靠。     

A型流感病毒神经氨酸酶蛋白功能研究进展

A型流感病毒(IAV)的宿主谱广泛,对人类健康和畜禽养殖均构成严重威胁。神经氨酸酶(neuraminidase, NA)作为IAV囊膜表面主要的糖蛋白之一,在病毒的感染过程中至关重要,是常用的抗病毒药物作用靶点。以往关于NA蛋白的研究主要聚焦于其通过切割宿主细胞表面唾液酸与血凝素(hemagglutinin, HA)之间的α-2,6或α-2,3糖苷键以促进新生病毒粒子释放的功能方面,而近来不断有证据表明,神经氨酸酶蛋白在受体结合和宿主适应性方面同样发挥关键作用。论文综述了神经氨酸酶蛋白的结构特征,并对神经氨酸酶蛋白的酶催化活性、受体结合功能以及与HA蛋白的功能平衡方面进行了总结,以期为深入理解IAV感染的分子机制提供参考。     

农残速测技术在蔬菜安全检测中的应用

采用酶抑制法检测不同蔬菜类型、生育阶段、农药使用间隔期和使用浓度的蔬菜农药残留。分析显示,茄子和架豆未检测到农药残留,而白菜等叶菜类蔬菜检测到农药残留;蔬菜不同生育阶段对农药的代谢能力不同,生长盛期的法国香菜农药残留最低,显著低于幼苗期和生长末期;番茄农药残留会随使用浓度的增加而升高,呈线性关系;架豆、黄瓜和番茄农药残留随着施药后时间的推移呈现先升高后降低的趋势,且在药后第三天残留最高,第七天降到最低,达到安全食用标准。结果表明,茄科和豆科等果菜类蔬菜农药残留显著低于叶菜类;蔬菜生长盛期农药残留显著低于幼苗期和生长末期;农药残留会随使用浓度的增加而升高,也会随着时间推移先升高后降低。     

高校图书馆智慧环境下馆员能力评价研究——基于层次分析法和理想点法

[目的/意义]馆员能力建设构成了高校图书馆智慧化转型的重要内容,评价馆员的服务能力可为高校图书馆开展馆员业务培训提供依据。[方法/过程]通过梳理现阶段高校图书馆智慧环境下馆员能力的组成要素,论文建立了评价指标体系。同时,论文将层次分析法和理想点法两者结合起来,提出了评价模型,并通过实证研究证实了其有效性。[结果/结论]论文开展的有益探索将为中国高校图书馆的智慧馆员评价活动提供理论支持。     

麦田时差除草法的应用

草害常对小麦生长造成不同程度的影响,而时差除草法可有效防除杂草,具有环保、高效、杀草范围广、可操作性强的特点。介绍了时差除草法的适用范围,阐述了麦田时差除草法的使用要点及早腾茬、及时整地、施肥、造墒、灭草、耙地和播种等使用技术,以期为麦田草害防除提供参考。     

层次分析法与美景度评价法在植物景观评价中的综合运用

针对植物景观评价的量化方法是当前国内外学术界的讨论热点,但当应用单一方法进行评价时,由于方法的局限性与评价过程中的主观性,常会出现评价结果不一致的现象。以花溪国家城市湿地公园30个植物景观单元为例,采用了基于层次分析法(AHP)与美学度评价法(SBE)的综合评价方法对其进行实际评价,以期克服以往使用单一方法展开评价的片面性。结果表明:1)基于AHP法的植物景观评价指标体系包括美学构成、心理感知、文化表达3个准则层指标,植物色彩、植物形态与质感等12项要素层指标;2)AHP法与SBE法评价结果之间有较高的一致性;3)基于SBE法的高评分单元趋于美学构成优秀,基于AHP法的高评分单元则趋于各方面较为均衡;4)综合应用2种方法的评价结果更为准确、客观。     

中国荷斯坦牛产后体况与妊娠率相关性分析

【目的】为了探讨奶牛产后体况与再次配种妊娠率之间的相关关系以及最佳的体况评分。【方法】试验选取了同一栋牛舍不同胎次的120头泌乳牛作为研究对象,泌乳牛产后60 d自然发情配种,在配种日当天采用5分制的五部分综合评分法评定体况,并于授精后35d检胎,统计妊娠率。【结果】结果发现,高产奶牛群产奶量与妊娠率不存在显著相关。处于2.5~3分的泌乳牛妊娠率最高,且在所有的泌乳牛和1胎次泌乳牛中其均显著高于其他分值牛的妊娠率。【结论】奶牛体况评分影响配种妊娠率,在试验牛场最佳配种体况评分分值为2.5~3分。     

基于数学规划法的105团农机配备研究

农业机械的配备过程中,结合计算机软件模拟的数学规划农业机械配备模型已发展的较为成熟。本文根据新疆生产建设兵团农六师105团主要农作物的全年机械化作业工艺流程,采用线性规划与工作量相结合的方法,对该团农作物建立不同种植规模的农业机械配备模型,并运用Lingo软件对所有模型进行编程求解得到多种农业机械配备方案,比较分析不同种植规模的配备方案,总结出各种植规模在配备上需关注的问题,对农机工作人员在种植规模以及配备方案的选取上具有一定的指导意义。