碳氮营养和培养条件对芽孢杆菌(Bacillus sp.) A4生长的影响

芽孢杆菌(Bacillus sp.) A4是一株具有溶甲藻能力的菌株，为探究营养条件与培养条件对A4生长的影响，明确在多因素共同作用下菌株的生长特性，先以单因素方法比较不同碳、氮营养因子对其生长的影响，再以Plackett-Burman方法综合比较碳源、氮源、pH、接种菌量、温度、转速、装液量等因子对其生长的协同影响效应。结果显示，A4菌对有机碳源玉米浆和有机氮源大豆蛋白利用效果最好，培养24 h后菌量分别达到3.58×108、3.19×108 CFU/ml。各因子的重要性排序依次为大豆蛋白、温度、玉米浆、转速、接种菌量、pH、装液量，且大豆蛋白和温度对A4菌的生长影响显著(P<0.05)。研究表明，培养条件对菌株生长调控也有重要意义，在评估相关因素对菌株生长或生态功能的影响时，须将营养条件和培养条件协同分析。     

白肉灵芝液体培养基配方优化及代料栽培技术

通过设置不同碳源、氮源,以常规PDA液体培养基为对照,使用6种不同的液体培养基对白肉灵芝液体菌种进行培养。试验结果表明,Y3配方(麦麸20 g、葡萄糖20 g、磷酸二氢钾2 g、硫酸镁1 g)和Y5配方(马铃薯200 g,麦芽糖20 g,磷酸二氢钾2 g,硫酸镁1 g)培养的菌液中菌球均匀且数量多,菌球不易自溶,培养周期短。     

六盘山野生大球盖菇分离鉴定及生物学特性初探

本文作者结合六盘山得天独厚的生态环境，挖掘野生大球盖菇的资源，并对其生物学特性进行初探，以期为菌种生长发育创造最适条件。本研究通过组织分离、ITS鉴定获得野生大球盖菇菌种，以大球盖菇Q1为研究对象，采用单因素试验进行菌种生长适宜的碳源、氮源及无机盐筛选。结果表明，培养菌丝体生长的最适碳源为葡萄糖和蔗糖，最适氮源为酵母浸粉，最适的为不添加无机盐的处理，在最适条件下菌种表现为菌丝体生长速率快，菌丝粗壮且浓密。     

甘蓝色膜褶菌菌丝体培养特性研究

以甘蓝色膜褶菌菌株OUE为研究对象，采用单因素试验，研究6种碳源、6种氮源、7个温度梯度及10个pH梯度对其菌丝生长的影响。结果表明：培养甘蓝色膜褶菌菌株OUE的培养基最佳碳源为果糖，最佳氮源为酵母浸膏，最适温度为24～26℃，最适pH为5.5～6。     

山西省姑射山野生毛木耳菌株菌丝生长条件优化

为研究野生毛木耳菌丝生长特性，以菌丝平均生长速度、菌丝长势为指标，筛选出母种培养基最佳碳源、氮源、pH及菌丝最适宜生长温度。结果表明：最适野生毛木耳菌丝生长的碳源是葡萄糖，氮源是蛋白胨或酵母粉，培养基适宜pH为5～7，当培养温度为25～30℃时，菌落完整，菌丝洁白，生长速度快且长势最强。     

烟苗生长发育对不同氮源形态的响应

为探讨不同形态氮源对烟苗素质和生长发育的影响，以烤烟新品系HN2146为参试材料，采用水培试验研究硝酸铵、硝酸钙、硫酸铵和尿素4种不同形态氮源对烟苗生长发育特性的影响。结果表明，烟苗最大叶面积以硝酸钙处理最大，为100.4cm2；烟苗叶和根系蛋白质含量以硫酸铵处理最高，分别为151.452和79.367μg/g FW；硝酸还原酶活性表现为硝酸钙>硝酸铵>硫酸铵>尿素处理；烟苗对氮的吸收能力表现为硝酸铵>硫酸铵>硝酸钙>尿素处理。通过对不同处理烟苗相关农艺性状和生理特性指标的主成分分析，其综合得分表现为硝酸钙>硝酸铵>硫酸铵>尿素处理。可见以硝态氮和铵态氮作为唯一氮源对烟苗生长发育的效果较好，而以尿素作为唯一氮源的效果最差，本研究结果为不同氮源在烤烟育苗培育上的应用提供了理论依据。     

氮源与无机盐对高浓度酒精发酵的影响

在完全合成培养基条件下 ,就尿素、硫酸铵 2种氮源和硫酸镁、磷酸二氢钾、氯化钙 3种无机盐对 1株产高浓度酒精的酿酒酵母的间歇发酵影响进行了初步研究。结果表明 ,与尿素相比硫酸铵是较好的无机氮源 ,发酵终了酒精浓度可达 119.9g/L;并初步得到该株酵母发酵所需各无机盐的临界浓度分别为 :硫酸镁 5 g/L,磷酸二氢钾 5 g/L(或 <5 g/L) ,氯化钙 5 g/L。     

4种氮源补充物对工厂化杏鲍菇增产增效作用的比较

为筛选适合工厂化杏鲍菇培养料的氮源补充物，选择4种氮源补充物，比较其对杏鲍菇产量、子实体性状及生产效益的影响。结果表明：培养料中添加增菇肽、K1、氨基酸水溶肥均可以提高杏鲍菇产量及商品菇产量，提高生产效益，且以添加增菇肽的效果最好。因此，增菇肽可以作为工厂化栽培杏鲍菇实现增产增效的培养料氮源补充物。     

猴头菌菌丝体发酵条件优化研究

以猴头菌菌丝体干重为评价指标，采用单因素和正交试验方法，筛选适合猴头菌发酵的液体培养基。结果：适合猴头菌发酵的液体培养基配方为玉米粉30 g/L，葡萄糖10 g/L，酵母粉10 g/L，黄豆粉5 g/L,MgSO₄·7H₂O 1 g/L,KH₂PO₄1.5 g/L,VB₁ 0.01 g/L；该配方培养的猴头菌菌丝体干重为25.1 g/L。