玉米子粒的突变型

近四、五十年以来,已发现不少玉米胚乳的突变种,有些已投入商业生产,还有一些也有可能投入生产。本文摘要介绍玉米胚乳的突变型,它们目前的价值,和长远的意义,下月将发表的第二篇文章里,将探讨两种对养猪和养牛,特别有价值的胚乳突变:蜡质(Waxy)玉米,和不透明-2(Opaque-2)。这两篇文章里,涉及的玉米突变型,已改变玉米子粒的最大器官——胚乳。正常玉米的胚乳占籽粒全     

出口洋葱新品种金红叶的选育

金红叶洋葱为黄皮中熟类型一代杂种。母本016A是由日本优质黄皮洋葱品种红叶3号中的雄性不育株和可育株连续多代测交回交选育而成；父本05—17B是从富永中生的变异株进行诱变处理，再经过多代系统选育而成。金红叶的球型指数为0．8，鳞茎紧实丰圆；单球重400-450g，外皮坚韧，红铜色；品质好，风味佳；高抗霜霉病、灰霉病，抗紫斑病；平均每666．7m^2产量7500-8000kg，适合在北纬320400地区种植。     

几种植物生长调节剂对满天红梨采前落果的影响

此项试验旨在探讨防止满天红梨采前落果的有效途径。试验结果表明：采果前一个月对树冠喷施10~30mg/L的2,4-D、50~200mg/L的GA3和10~40mg/L的NAA对防止满天红梨采前落果均具有极显著作用。在不同浓度处理中，2,4-D和NAA均以20 mg/L的处理效果最好，坐果率分别比对照提高了13.7个百分点和16.8个百分点，GA3以100 mg/L的处理效果最好，坐果率比对照高14.8个百分点。     

笼养肉仔鸡生产性能及其胴体品质影响因素的研究

该本文采用三因素三水平正交试验设计，就笼底材料、饲养密度、不同性别组群下3～6周龄AA肉仔鸡的生产性能及其胴体品质进行研究。结果表明：竹竿和塑料笼底下肉仔鸡的胴体品质以及笼养密度11 ～14只／m²下的生产性能较高，以塑料笼底、低密度和公鸡单饲组的肉仔鸡总增重最高，达1.82kg。笼底材料对增重、饲料转化率、屠宰率、腹脂率以及胸肌纤维直径没有影响，但铁丝笼底会导致胸囊肿发病率升高。高饲养密度下能显著降低肉鸡增重和饲料转化率，但肉仔鸡的屠宰率有所增加；而低饲养密度有利于胸肌纤维直径的增加。单饲母鸡的腹脂率显著高于单饲公鸡和公母混群饲养鸡的腹脂率。     

妊娠猪舍氨气及氧化亚氮浓度测定与排放通量的估算

在北京选择一典型猪场，对不同季节妊娠舍的氨气及氧化亚氮浓度进行了为期1年的试验测定，并根据二氧化碳平衡原理，对猪场不同生长阶段的妊娠猪含氮气体的排放通量进行了估算。结果表明：冬季2004年11月氨气和氧化亚氮的平均浓度分别为11.64±4.36，（1.17±0.2）mg／m³，夏季7月舍内氨气和氧化亚氮的平均浓度分别为3.31±2.67，（0.6±0.02）mg／m³；妊娠猪饲养期间的氨气排放通量为每头（185.2～500.8）mg／h，氧化亚氮为（3.85～35.93）mg／h。     

不同用量SO2处理对两类葡萄冷藏中抗氧化性能的影响

用不同剂量的SO₂对两个葡萄品种进行处理，研究葡萄经SO₂处理后果梗、果肉的质膜透性、丙二醛(MDA)含量和抗氧化性能的变化情况。结果表明，在贮藏期间，葡萄的质膜透性随SO₂处理剂量的增加和时间的延长而增大，果梗和果肉中MDA含量增加。SO₂处理期间几种保护酶活性变化不同，超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性呈先升后降的变化趋势，过氧化氢酶(CAT)活性下降。葡萄中抗氧化物质(Vc)在SO₂伤害(超量处理)下含量下降。两个供试品种的抗氧化系统对SO₂处理的反应存在一定差异。     

固定化酵母粒子强化及其对甜高粱茎秆汁液乙醇发酵的影响

采用正交试验设计开展了三亚乙基四胺(TTA)和戊二醛(GLU)的浓度和处理时间对海藻酸钙固定化酵母粒子的化学强度影响的试验研究，并以甜高粱茎秆汁液为原料，在5 L的反应器中进行乙醇发酵试验，考察强化后的固定化酵母粒子对乙醇发酵的影响。结果表明，最优的固定酵母粒子强化处理的方案为：TTA浓度为0.5%，处理时间为120 min；GLU浓度为0.5%，处理时间为8 min。连续8批次的甜高粱茎秆汁液乙醇发酵试验结果表明，最优组合强化后固定化酵母粒子用于乙醇发酵时，平均乙醇得率和变异系数(CV%)分别为84.78%和8.08%，而未强化的固定化酵母籽子为84.32%和9.68%，可见，最优组合强化后的固定化酵母粒子的发酵性能略优于未强化的固定化酵母籽子。该文为固定化酵母发酵甜高粱茎秆汁液制取生物乙醇技术的研究提供了参考。     

关爱也是一种生产力

<正>8月25日,在百奥明公司举办的2009亚洲营养论坛上,南奥地利动物健康管理兽医师Ferdinand Leopold Entenfellner博士说,中国规模养殖场的选址和隔离条件都挺好,在设备方面也很不错,也实行全进全出模式;但是,如果在动物健康管理方面做的更好的话,中国养殖场还有增长30%～40%动物生产性能的可能。     

响应曲面法建立超临界CO2萃取结晶穿心莲内酯工艺模型

以穿心莲内酯含量为30%的穿心莲浸膏为试验原料，采用响应曲面分析法(Response Surface Methodology，RSM)建立了超临界CO₂萃取结晶穿心莲内酯结晶率的二次多项数学模型，验证了数学模型的有效性，并探讨了萃取结晶压力、温度、时间对结晶率的作用规律。根据该模型进行了工艺参数的优选，以结晶率为指标，试验所得穿心莲内酯超临界CO₂萃取结晶优化工艺条件为：压力20.88 MPa，温度50.27℃，时间97.02 min，该条件下结晶率高达74.77%。     

冬季猪场污水处理设施温室气体排放测试

为研究畜禽废弃物处理过程中温室气体泄漏与排放状况，该文利用静态箱对北京市北郎中猪场的污水处理单元进行了温室气体泄漏与排放测试。测试结果表明：厌氧消化罐泄漏造成的温室气体通量为5823.19 mg·m^-2·h^-1 CO₂当量，一、二级氧化塘其CO₂当量的温室气体通量分别为607.75、8.61mg·m^-2·h^-1；由于污水以厌氧处理为主，各处理单元冬季的氧化亚氮排放很低，几乎可以忽略不计。