| 笼养肉仔鸡生产性能及其胴体品质影响因素的研究 |
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| 引用本文： | 赵芙蓉,李保明,施正香,耿爱莲,周东,董泰丽.笼养肉仔鸡生产性能及其胴体品质影响因素的研究[J].农业工程学报,2006,22(14):112-116. |
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| 作者姓名： | 赵芙蓉 李保明 施正香 耿爱莲 周东 董泰丽 |
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| 作者单位： | (1964- )，女，河南开封人，副教授，博士生，主要从事动物环境工程和环境生理的研究;（1961-），浙江缙云人，博士，教授，博士生导师，主要从事畜禽设施养殖工艺与环境的研究。北京市海淀区清华东路17号 中国农业大学（东校区）67#信箱， 100083。Email:libm@cau.edu.cn;中国农业大学农业部设施农业生物环境工程重点开放实验室，中国农业大学水利与土木工程学院，北京100083;中国农业大学农业部设施农业生物环境工程重点开放实验室，中国农业大学水利与土木工程学院，北京100083;山东民和牧业股份有限公司，蓬莱 265600;山东民和牧业股份有限公司，蓬莱 265600 |
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| 基金项目： | 国家“十一五”科技支撑重点项目“畜禽新型工业化健康养殖工艺技术与关键设备研究开发”（2006BAD14B01），北京市教育委员会共建项目建设计划资助（XK100190550） |
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| 摘 要： | 该本文采用三因素三水平正交试验设计，就笼底材料、饲养密度、不同性别组群下3～6周龄AA肉仔鸡的生产性能及其胴体品质进行研究。结果表明：竹竿和塑料笼底下肉仔鸡的胴体品质以及笼养密度11 ～14只／m2下的生产性能较高，以塑料笼底、低密度和公鸡单饲组的肉仔鸡总增重最高，达1.82kg。笼底材料对增重、饲料转化率、屠宰率、腹脂率以及胸肌纤维直径没有影响，但铁丝笼底会导致胸囊肿发病率升高。高饲养密度下能显著降低肉鸡增重和饲料转化率，但肉仔鸡的屠宰率有所增加；而低饲养密度有利于胸肌纤维直径的增加。单饲母鸡的腹脂率显著高于单饲公鸡和公母混群饲养鸡的腹脂率。
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| 关 键 词： | 笼底材料，饲养密度，肉仔鸡，生产性能，胴体品质 |
| 收稿时间： | 2006/8/12 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2006/10/9 0:00:00 |
Effects of floor material, stocking density on growth performance and carcass quality of broilers |
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| Zhao Furong,Li Baoming,Shi Zhengxiang,Geng Ailian,Zhou Dong and Dong Taili.Effects of floor material, stocking density on growth performance and carcass quality of broilers[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2006,22(14):112-116. |
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| Authors: | Zhao Furong Li Baoming Shi Zhengxiang Geng Ailian Zhou Dong and Dong Taili |
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| Institution: | Key Laboratory of Agricultural Bioenvironmental Engineering, Ministry of Agriculture, College of Water Conservancy and Civil Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083 China;College of Animal Science and Technology, Henan University of Sci;Key Laboratory of Agricultural Bioenvironmental Engineering, Ministry of Agriculture, College of Water Conservancy and Civil Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083 China;Key Laboratory of Agricultural Bioenvironmental Engineering, Ministry of Agriculture, College of Water Conservancy and Civil Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083 China;Key Laboratory of Agricultural Bioenvironmental Engineering, Ministry of Agriculture, College of Water Conservancy and Civil Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083 China;Shandong Minhe Animal Husbandry Co. Ltd, Penglai 265600, China;Shandong Minhe Animal Husbandry Co. Ltd, Penglai 265600, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | floor material stocking density broiler growth performance carcass quality |
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