普那菊苣饲喂三元杂交猪的效果

利用普那菊苣青绿叶片配合精料育肥三元杂交肉猪,经过105 d的育肥,在5个不同搭配组合中,当青料干物质占日粮干物质的25.96%时,头日均增重最快,为692.12 g;瘦肉率较高,为63.78%,与对照差异达极显著(P＜0.01);屠宰率为74.06%,饲料转化率为3.02 kg,比对照低,但成本减少61.93元,效益增加60.19元;经济效益最高,为173.36元,与其他几个组合差异极显著(P＜0.01),是一个比较理想的搭配组合,可直接用于生产推广.     

冷冻肉用乳鸽屠宰及加工技术

随着农业产业结构的调整和人们生活水平的提高，肉鸽养殖迅速发展成为一项新兴的养禽业。据测定：肉鸽屠宰率为70％～80％，肉鸽胸、腿肌肉占28％～30％。鸽肉的营养成分为：水分73％～74％．蛋白质21％～22％，脂肪1％～2％。各种维生素和矿物质的含量也十分丰富。具有高蛋白低脂肪特点，比其他肉类更适合人体需要。     

和田地区土种驴与杂交驴屠宰率试验对比初报

本文通过对杂交驴和本地土种驴屠宰率测定对比试验,研究驴杂交效果对驴屠宰率的影响。测定试验对比结果表明,对照组土种驴屠宰率平均为35．91％±2．18,杂交驴屠宰率平均达43．82％±3．11。杂交驴屠宰率比土种驴屠宰率提高7．91％,杂交改良驴效果是显著的（P〈0．05）。     

三元杂交肉牛育肥效果的比较试验

试验选择健康无病、发育正常、膘情中等、12月龄的夏利本、西利本、利西本和西杂二代肉杂牛各10头,研究相同营养水平日粮对不同杂交肉牛生产性能及屠宰性能的影响。结果表明:供试的4个肉牛品种中以西利本肉牛的育肥效果和屠宰性能为最好,18月龄时屠宰率达59.04%,净肉率达49.96%;其次为利西本,屠宰率为58.68%,净肉率为48.93%;而以西杂二代肉杂牛的育肥效果和屠宰性能为最差,18月龄时屠宰率为55.44%,净肉率为42.41%;夏利本次差,屠宰率为56.47%,净肉率为43.73%。综合分析结果发现,各供试肉牛之间的相关测定指标,西利本和利西本肉牛之间差异不显著(P>0.05),但与其他组别之间均达显著水平(P<0.01)。     

八个中型鹅品种

肉用型鹅以生产鹅肉为主,按体型可分为大型、中型和小型,以中型鹅品种最多。现向养殖户介绍八个中型鹅优良品种。一、皖西白鹅。原产于安徽省和河南省。其特征是全身羽毛白色,体躯呈长方形。成年公鹅体重5.5～6.5千克,母鹅体     

利木赞牛细管冻精改良本地黄牛效果

利木赞牛原产法国中部的利木赞高原,是世界公认的优秀大型肉牛品种. 我县是汉中市肉牛重点产区,农民素有养牛的习惯,为了改进本地黄牛个体小、生长速度慢、屠宰率低的缺点,我们曾于1979年开始,积极应用牛冷冻精液人工授精技术获得成功.     

牦牛不同年龄段的屠宰测定

通过对天然放牧条件下0.5～5.5岁各个年龄段牦牛的屠宰测定,得到最好的屠宰指标为:2.5岁时屠宰率为59.14%;3.5岁时净肉率为41.5%,胴体产肉率为76.35%,骨肉比为1∶3.77。     

如何选留和培育后备母猪

1．从优良公母猪后代中挑选后备母猪：在选留后备母猪时，应设法了解其父母及其直系血亲的生产性能，要从饲料报酬高、增重快、肉质好、屠宰率高、母性好、产仔多、泌乳力强、仔猪生长发育快、断奶体重大、适应性强的优良公母猪后代中挑选后备母猪。     

南江黄羊与浙江本地白山羊杂交效果试验

以南江黄羊为父本，本地白山羊为母本，经杂交改良后，杂交后代生产性能明显提高，初生重比本地山羊提高31.58％，周岁体重提高63．44％，屠宰率提高8．10个百分点，净肉率提高1.75个百分点，具有良好的经济效益和社会效益。