甘肃添寿乌骨鸡(二世代)肉仔鸡生产性能测定

试验对甘肃添寿乌骨鸡(二世代)肉仔鸡的生产性能进行了测定。结果表明,在限制饲养条件下,经69d的肥育饲养,平均体重达900.27g,只均增重856.42g,只均耗料1.92kg,料肉比2.25：1,屠宰率84.8％。测定试验为甘肃添寿乌骨鸡生产性能的进一步选育提高和肉鸡科学合理的饲养提供了依据。     

湛江三黄鸡MSTN基因位点与屠宰率的相关分析

应用PCR-RFLP技术分析了168只湛江三黄鸡的MSTN基因第1外显子第2 109位点的G→A突变。湛江三黄鸡在该位点的GG基因型频率为0.7203、AA基因型频率为0.0952、GA基因型频率为0.1846,G等位基因频率为0.8125、A等位基因频率为0.1875。AA、GA基因型鸡的屠体重和屠宰率显著高于GG基因型鸡。     

养殖PIC品种猪增效快

PIC猪属五元杂交配套系的品种,它是在三元和四元杂交制种的基础上发展起来的。通过专门化育种,把不同品系的优点更好地组合在一起,培育出的五元杂交商品猪PIC,非常适合老百姓养殖。市场前景PIC猪是五系配套,生长速度快,145日龄可达100公斤,屠宰率82.31%,瘦肉率72.41%,料肉比约2.8∶1。该品种猪有以下几个特点:一是吃得     

北方地区文昌鸡生产性能研究

文昌鸡是产于我国海南省文昌市的一个优秀地方鸡种,长期适应于南方热带亚热带气候环境[1,2]。受地理、生物、气候以及人工选择的综合影响,目前文昌鸡养殖主要集中在以海南地区为主的南方地区。随着优质黄羽肉鸡的发展,地方品种的推广养殖范围越来越广泛,南北区域间     

饲喂湿态发酵蛋白饲料对肉牛育肥屠宰率影响的调查报告

湿态发酵蛋白饲料是玉米经酵母发酵、提取酒精后,又经益生菌发酵、密封包装的产品。因其可溶性好、易消化吸收、所含的蛋白质量多质优,因此,用于肉牛育肥时,肉牛生长速度较快。通过对饲喂湿态发酵蛋白饲料育肥牛(15头,来自2个饲养场)的屠宰率与饲喂常规饲料育肥牛的屠宰率(425头,来自24个饲养场)进行统计对比可知,肉牛的屠宰率与屠宰时的体重成高度正相关(R2=0.9528),并且全程饲喂湿态发酵蛋白饲料育肥牛的屠宰率比饲喂常规饲料育肥牛的屠宰率平均高3.65个百分点,这样1头牛将多收入640元。因此,饲喂湿态发酵蛋白饲料会使肉牛育肥经济效益显著提高。     

利草F1体尺性状与肉用性状表型相关分析

吉林草原红牛自1985年育成后,为了进一步提高其肉用性能,于1994年开始在通榆县三家子种牛繁育场开展了利木赞杂交改良草原红牛试验,显著地提高了草原红牛的产肉量。笔者就利草F1育肥牛体尺性状与部分肉用性状的表型相关进行分析研     

肉用仔鹅的直线育肥

对 30 0 0只吉林白鹅鹅雏采用直线育肥法进行肉用仔鹅生产 ,6 0日龄屠宰 ,平均活重2 76kg ,全净膛率 70 6 5%。与传统养鹅法相比 ,相同时间内直线育肥法可养 2批 ,效益为传统法的14 3 85%。     

中国地方鸡与肉鸡肉质比较

测定并比较了中国地方鸡与肉鸡的肌肉化学成分与物理特性及屠宰率。结果中国地方鸡胸肌较细嫩，色泽诱人，肌间脂肪与胶原含量较高和水分较低。肉鸡腿肌较嫩，熟肉率及屠宰率较高和价格较低。在中国地方鸡中，清远麻鸡和龙岗鸡之间无显著差异。而它们和三黄鸡之间在净膛率，ＰＨ值和腿肌和熟肉率，脂肪与水分含量方面则存在显著差异。     

如何选择肉牛

改革开放以来,随着人民生活水平的提高,人们在食品的消费上,不再满足于传统的吃饱要求,而是在质量上提出了更高要求,需要提供优质高蛋白质的肉类食品。在肉类食品消费中,牛肉已逐渐成为人们日常生活需要的主要肉类食品,牛肉消费量不断增加。由于人们膳食结构的不断改善,食用牛肉的越来越多,国内牛肉消费市场十分看好。什么品种肉牛有较好的肥育效果,选择什么样的肉牛品种,才能达到最大限度的养殖效益,是每个养殖户都关心的问题。     

推茬三个各具地方特色的山羊良种

1.隆林山羊。隆林山羊原产于广西西北部山区,广西隆林县为中心产区。该品种具有生长发育快、产肉性能好、繁殖力高、适应性强等特点。隆林山羊体质结实,结构匀称,