焉耆垦区雏鹅饲养管理技术

鹅是一种陆养草食水禽,以其高蛋白、低脂肪、低胆固醇、高不饱和脂肪含量、无污染,具有药用、食疗的功效,被人们称之为营养、绿色、健康、安全食品,越来越受到人们的青睐。近年来,鉴于鹅产品广     

红曲霉饲料制剂对小白鼠饲料表观消化率及血清胆固醇含量的影响

试验以基础日粮为对照,向小白鼠日粮中添加0.5%红曲霉制剂,测定了两组饲料的表观消化率及红曲霉制剂对小白鼠日增重、采食量、血清胆固醇含量的影响。结果表明:与对照组相比,红曲霉制剂可显著提高小白鼠饲料干物质、蛋白质及钙、磷的表观消化率,并可显著降低试验末期小白鼠血清的胆固醇水平。     

红曲霉饲料制剂对小白鼠饲料表观消化率

试验以基础日粮为对照,向小白鼠日粮中添加0.5％红曲霉制剂,测定了两组饲料的表观消 化率及红曲霉制剂对小白鼠日增重、采食量、血清胆固醇含量的影响.结果表明:与对照组相比,红曲霉 制剂可显著提高小白鼠饲料干物质、蛋白质及钙、磷的表观消化率,并可显著降低试验末期小白鼠血清 的胆固醇水平.     

东北虎肠道降胆固醇乳杆菌的分离鉴定

为了筛选适宜开发降胆固醇保健食品的乳杆菌,试验采用乳杆菌选择培养基(LBS),从东北虎肠道分离、筛选得到10株乳杆菌。采用高胆固醇乳酸杆菌培养液(MRSO-CHOL)对分离菌进行体外降胆固醇试验,并对降胆固醇最高的3株菌进行耐酸及耐胆汁盐试验;对胆固醇降解率高、耐酸、耐胆汁盐的菌株进行形态学、生理生化反应和16S rDNA鉴定。结果表明:从东北虎肠道分离得到的10株乳杆菌,体外均有降解胆固醇的能力,降解率为25.00%～65.00%,平均降解率为45.00%。菌株1胆固醇降解率为55.00%,且耐酸、耐胆汁盐的能力均较强,鉴定其为嗜酸乳杆菌。     

无公害燕麦生产技术

<正>燕麦在中国主要分布在华北、西北及西南高寒冷凉区。其营养价值极高,蛋白质中含有人体所必需的8种氨基酸,并含有大量的不饱和脂肪酸,铁、钙、     

信息荟萃

国外篇美国食品安全新法案将冲击我国食品出口美国是我国食品出口第二大市场,2008年我国对美食品出口额达52亿美元,如加上食品包装等相关产品,出口总值达百亿美元。2009年美国众议院通过了《2009年食品安全加强法案》(H.R.2749 RFS)。该     

银杏的采收与贮藏

<正>银杏(Ginkgo biloa L.)为银杏科银杏属植物,是世界银杏类植物中唯有我国独存的孑遗植物,属国家二级保护稀有植物。银杏的果实称白果,是一种药食兼优、营养价值很高的干果。种仁含脂肪油、蛋白质、淀粉、组氨酸等多种营养成分,有润肺、定喘、涩精、止带的功能,主治肺虚、咳嗽、慢性支气管、肺结核、尿频、遗精、白带等症,外敷可治疥疮、粉刺。银杏叶可治疗脑血管硬化、冠心病、血清胆固醇过高及小儿肠炎等症。中国银杏倍受国际市场青睐,是我国重要的出口干果。我们近几年对银杏采收与贮藏进行试验,结合群众的实践经验,将银杏采收与贮藏技术总结如下。     

复方中草药添加剂对肉仔鸡生长性能及血清生化指标的影响

<正>中草药具有毒副作用小,不易在肉产品中产生有害残留等特点,中草药具有多种营养成分和生物活性,在促进肉仔鸡生长和提高饲料报酬方面具有显著作用。本试验通过中草药不同添加量的组合饲喂肉仔     

健康养生

老人秋天有四不宜一忌性情懒惰。适当增加户外活动,在家时也可多干些家务活,多活动身体,不可久坐。二忌过于疲劳。在锻炼、家务等方面要安排得当、劳逸适度。三忌饱餐多食。饱食会增加体重,导致肥胖。肥胖会造成高血糖、高血压、高甘油三酯、高胆固醇等"四高"症。     

散养土鸡鸡蛋利润高

<正>散养土鸡鸡蛋因不含任何人工合成抗生素、激素、色素,与普通鸡蛋相比蛋白浓稠,蛋白质含量提高5%~6%,脂肪降低3%,胆固醇降低19.8%,口感香鲜、质嫩无腥味,受到消费者追捧。采用户外放养,鸡群初夏秋三季以在田野、山林中觅食昆虫、草籽为主,饲养户只需在晚上饲喂少量玉米或精料,可节约2/3以上的饲料成本,以产蛋期215d、每只