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牛蒡,是近几年来从日本引进的一个蔬菜品 种,其产品也主要是出口日本。牛蒡是菊科2-3年生草本植物,肉质根含有蛋白质、氨基酸、多种维生素和钙、铁等矿质元素,谷称“疼某菜”、“蒡贫菜”。肉质根无毒,食之有甜香味,既能食用,又有较高的药用价值,主治风疹、咳嗽伤肺、咽喉肿痛等症,是一种良好的天然保健食品。 我国原有的牛蒡多是野生状态,只作为药用。近几年来,我省诸城、苍山、莱阳等地陆续从日本引进栽培品种,作为优良的蔬菜种类栽培和产品出口。随着栽培面积的扩大,产量的增加,牛蒡菜也越来越受到国人的青睬,特别是福… 相似文献
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柔性气调库的气体调节及应用 总被引:3,自引:0,他引:3
阐述了柔性气调库的气体调节方式和方法,介绍了利用柔性气调库贮藏保鲜苹果、梨、山楂和猕猴桃的工艺参数。 相似文献
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本研究对苹果的气调贮藏提出了一种可以节省设施投资,能够结合利用自然低温,降低贮藏技术成本的双相变动气调贮藏理论与技术途径。试验结果表明:新红星苹果采用双相气调(10~0℃,CO_2 12~6%,O_2 3%)、青香蕉苹果采用高温(10℃)高CO_2(6或12%)气调贮藏5~6个月后的保鲜效果和营养成分均优于O℃冷藏,接近标准气调贮藏(0℃,CO_23%,O_2 3%)。试验苹果在高温高CO_2或双变气调条件下,呼吸显著减弱,乙烯发生量显著减少,果皮中的共轭三烯含量显著降低,无虎皮病发生。 相似文献
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取七八成熟的金太阳杏,清洗后切分、去皮,热煮软化后装罐,注入14%~18%的糖液,然后封盖灭菌,制成罐头.罐中果肉黄色或金黄色,糖液透明. 相似文献
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采用氯化苄法提取煤绒菌的基因组DNA,并成功获得PCR产物.同时采用Primer 5.0软件设计得到延长因子EF1A特异性引物EF243、ER824和ER1001,用这些引物对煤绒菌的延长因子EF1A基因进行半巢式PCR扩增获得成功. 相似文献