水生生物学课程教学中融入生态文明理念的实践与探索

为将国家"绿水青山"的生态目标融入到水生生物学课程教学中,通过课程实践教学改革、授课形式多样化以及案例教学等多种方式,将生态保护理念即时地融入专业知识传授过程中,培养学生的全局理念,增强学生的生态保护使命感,探索符合水生生物学教学的"课程思政"教学体系,实现"立德树人"的育人目标.以期学生在维持渔业绿色健康发展和可持续...     

鲤、鲇及草鱼肌肉理化特性的比较研究

以杂食性的鲤(Cyprinus carpio)、肉食性的鲇(Silurus asotus)和草食性的草鱼(Ctenopharyngodon idellus)为研究对象,测定了2龄鱼的背部、胸部、腹部和尾部肌肉的pH值、滴水损失、熟肉率、失水率、胶原蛋白含量及剪切值等理化指标,对3种鱼不同部位的肌肉理化特性进行了比较,初步探讨了鱼肉理化特性与食性的关系.结果表明,鲤、鲇及草鱼肌肉的pH值为6.2 ～6.7,3种鱼肌肉间pH值无显著差异(P＞0.05);鲤、鲇及草鱼各个部位肌肉之间以及3种鱼之间的肌肉滴水损失率均无显著差异(P＞0.05);每种鱼各部位肌肉之间的熟肉率无显著差异(P＞0.05),熟肉率表现为:草鱼＞鲤＞鲇(P＜0.05);同一种鱼不同部位肌肉的失水率无显著差异(P＞0.05),3种鱼之间的失水率表现为:鲇＞鲤＞草鱼(P＜0.05);同一种鱼不同部位肌肉的胶原蛋白差异显著(P＜0.05),3种鱼之间差异也显著,鲇＞鲤＞草鱼(P＜0.05);同一种鱼不同部位之间的剪切值差异显著(P＜0.05),3种鱼之间的剪切值表现为:鲇＞鲤＞草鱼(P＜0.05).综合比较可见,淡水经济鱼类的肌肉理化特性与其食性存在一定的相关性,肉食性鱼的嫩度偏低,剪切值大,胶原蛋白含量高,失水率和滴水损失较大,保水能力也相对较差,且同一种鱼各个部位间的肉质理化特性也存在一定差异.     

草鱼MyoG基因的克隆及其组织表达谱分析

为了获得草鱼(Myogenin) MyoG基因序列,阐明其在草鱼不同组织的表达规律。根据鲤鱼(Cyprinus carpio)基因MyoG序列(AB012881)设计引物,通过RT-PCR技术克隆草鱼MyoG的cDNA全序列,并对cDNA序列的氨基酸同源性、理化性质等进行了预测和分析。同时利用半定量RT-PCR分析草鱼MyoG基因在草鱼不同组织中的mRNA表达特性。结果表明：得到草鱼MyoG序列789 bp,开放阅读框(ORF)序列762 bp, GenBank登陆号为JQ793897。编码253个氨基酸,具有MyoD家族基因的典型性碱性螺旋-环-螺旋(Basic helix-loop-helix,bHLH)结构,与斑马鱼、鲤鱼、虹鳟、大西洋鲑等同源性较高,为73%~95%,但与哺乳动物和禽类如人、小鼠、猪、牛和鸡的同源性较低,为53%~57%。在草鱼红肌、白肌、脂肪、肝胰脏、肾脏、脑、肠、心脏、鳃中均检测到MyoG基因的表达,并且在白肌中表达量显著高于其他组织(P＜0.05),在脑、肝胰脏和鳃中亦有较高水平表达。成功获得草鱼MyoG基因序列,并在白肌中的表达显著高于其他组织,为研究MyoG在草鱼肌肉发育过程中的作用提供基础资料。     

三种饲料单独及组合投喂对多鳞白甲鱼仔鱼生长及存活率的影响

本研究旨在探讨商品饲料、黑水虻粉、裂殖壶藻粉单独及其组合投喂对多鳞白甲鱼仔鱼生长及存活率的影响。将1350尾出膜后5 d的健康多鳞白甲鱼仔鱼随机分为3组,每组3个重复,进行两个阶段为期25 d的饲养试验,前10 d为第一阶段,分别单独饲喂3种饲料,后15 d为第二阶段,向黑水虻粉、裂殖壶藻粉组饲料等比补充商品饲料进行饲喂。结果发现,生长方面,商品饲料组在两个阶段均保持最佳;黑水虻组在第一阶段短期内(前5 d)全长及体质量均最大,第二阶段15 d时体质量出现一定程度负增长(-26.93%),而后恢复增长;裂殖壶藻粉组第一阶段生长表现最差,第二阶段出现一定程度负增长(-10.51%),而后恢复,最终生长情况优于黑水虻粉组。成活率方面,整体成活率商品饲料组最高(85.66±4.51)%,裂殖壶藻粉组次之(72.67±11.57)%,黑水虻粉组最低(60.0±16.17)%;分阶段看,第一阶段裂殖壶藻粉组最高(96.44±2.04)%,其次为商品饲料(91.11±3.08)%,黑水虻粉组最低(85.78±2.77)%,第二阶段商品饲料组最高(85.66±4.51)%,裂殖壶藻粉组次之(75.34±10.24)%,黑水虻粉组最低(69.59±16.79)%。研究表明,本试验条件下,商品饲料作为多鳞白甲鱼仔鱼开口饲料,其生长效果最佳,而裂殖壶藻粉在保持较高存活率方面效果较为明显。今后应进一步研究黑水虻粉及裂殖壶藻粉在饵料中的配比及应用方式。     

饲料蛋白能量比、非植酸磷水平对中华绒螯蟹氮、磷排泄和转氨酶活力的影响

试验所用饲料蛋白能量比(P/E)分别为27.10、29.91、32.31,非植酸磷水平(N-Phy-P)质量比分别为1.52×10-2、1.98×10-2、2.32×10-2.中华绒螯蟹体重8～10.5 g.结果表明①中华绒螯蟹总氮(TN)、氨态氮(NH3-N)以及总磷(TP)和磷酸盐(PO43--P)的排泄率分别与饲料蛋P/E和N-Phy-P水平呈正相关.氮/磷排泄率比(TN/TP)也与饲料氮/磷比(N/N-Phy-P)呈显著的线性正相关.②在摄食后排泄率测定中,TN、NH3-N排泄率在摄食后3～6 h达最大值,而TP、PO34--P则在6～9 h达最大值.前9 h TN、NH3-N、TP以及PO34--P平均排泄率分别占总排泄率的78.34%～82.12%、79.57%～83.23%、61.54%～75.22%和62.60%～64.52%.9 h以后,其排泄率基本保持稳定.③中华绒螯蟹肌肉、肝胰脏内谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)活力受饲料P/E不同程度的影响,表现出随饲料P/E增加而呈升高趋势.     

L-肉碱对鲫鱼生长和肌肉营养成分的影响

200尾均重25.1g的高背鲫按L-肉碱在饲料中添加量的不同(0,50,100,150,200mg/kg)随机分成5组,用于研究L-肉碱对鲫鱼生长及肌肉营养成分的影响。结果表明:鲫鱼饲料中添加50～100mg/kg的L-肉碱能显著提高鲫鱼的相对生长率、饲料效率,其中添加100mg/kg的L-肉碱效果最好,其相对生长率和饲料效率与对照组相比分别提高了122.4%和91.3%(P<0.05);在鲫鱼饲料中添加50～150mg/kg的L-肉碱时均能显著提高肌肉中蛋白质的含量,同时显著降低肌肉中脂肪的含量,其中添加150mg/kg的L-肉碱时肌肉中蛋白质含量比对照组提高4.04%,而脂肪含量降低了45.1%(P<0.05),但添加L-肉碱对鲫鱼的空壳率没有明显影响,各组差异均不显著。     

4种植物粗提物对金鱼诱食效果的初步研究

选用4~7 g金鱼60尾,以触球法进行4种植物(大蒜、陈皮、松针、丁香)粗提物诱食效果的试验。通过记录金鱼进入集鱼区及其触碰试剂球次数,结合统计学检验,比较和评价了4种植物粗提物对金鱼的诱食效果。试验结果表明,陈皮、大蒜、松针具有诱食效果,其强弱依次为:陈皮>大蒜>松针;丁香无诱食效果,且具有抑制其摄食的趋势。陈皮、大蒜和松针是金鱼天然植物诱食剂的优良原料。     

蛋白能量比对中华绒螯蟹蛋白酶活力和饲料消化率的影响

于１９９９年６～７月收集中华绒螯蟹（Ｅｒｉｏｃｈｅｉｒ ｓｉｎｅｎｓｉｓ）粪便，用酸不溶灰分法测定中华绒螯蟹对饲料的消化率，同时测定其胃、肠、肝胰脏蛋白酶活力。结果表明，蛋白质能量比（Ｐ／Ｅ）２８．９３ｍｇ／ｋＪ水平对中华绒螯蟹胃、肝胰脏蛋白酶活性明显高于Ｐ／Ｅ２７．３０ｍｇ／ＫＪ和３０．３１ｍｇ／ＫＪ水平饲料蛋白南、脂肪、能量和总表观消化率分别为８２．５７％、７７．５９％、８３．９４％和９６．９     

黄芩素对鲤肝细胞及肝胰脏组织CAT、GST和MDA水平影响的初步研究

采用处理离体培养的细胞和对鱼灌服方法分别研究了黄芩素对鲤(Cyprinus carpio)肝细胞以及肝胰脏过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽-S转移酶(GST)、丙二醛(MDA)的影响。结果显示:黄芩素处理2h后,鲤肝细胞GST活性显著高于对照组(P<0.05),8h时细胞CAT活性极显著高于对照组(P<0.01);灌服黄芩素后,32h时,鲤肝胰脏CAT活性显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,黄芩素可以有效地提高鲤抗氧化酶GST和CAT的活性。