鱿鱼MUCIN型糖蛋白抗疲劳作用试验研究

为评价鱿鱼M UCIN型糖蛋白的抗疲劳作用,分别以不同剂量的鱿鱼M UCIN型糖蛋白经口给予昆明小鼠连续灌胃4周,研究鱿鱼MUCIN型糖蛋白对小鼠负重力竭游泳时间,肝糖原（LC）、血糖（GLU）、血乳酸（LD）含量和血乳酸脱氢酶（LDH）活性等反映疲劳的生化指标的影响。结果表明,与对照组相比,中、高剂量组能明显延长小鼠力竭游泳时间;增加运动后小鼠LC的储备量和GLU含量,增强LDH的活性,降低LD的含量,减少乳酸在肌肉及血液中的堆积,延缓疲劳的发生。说明鱿鱼M UCIN型糖蛋白对小鼠具有较好的抗疲劳作用。     

我国鳗业界应对日本"肯定列表"制度应采取的措施研究(连载一)

2005年6月21日,日本政府通过WTO正式向我国通报了农业化学品“肯定列表”制度,对我国农产品出口造成严重影响。“肯定列表”制度是日本对食品中农业化学品残留进行管理的一项新举措,其核心是禁止含有未制定最大残留限量标准,且含量超过一定水平的农用化学品的农产品、食品销售。这一制度的实施,将严重影响我国鳗鱼及其产品出口。面对这种严峻的形势,我国政府采取积极措施,尽量减少经济损失。本文将详细介绍“肯定列表”制度的出台背景、系统内涵及其执行措施的具体内容,分析其对我国养鳗业可能带来的影响,并提出几点应对措施,供业界参考。     

我国水产食品安全面临的问题与对策

分析了影响我国水产品质量安全的主要原因,针对目前水产品质量安全管理存在的问题,提出了加强水产品安全监测网络体系的建设、建立水产品的危害评估模式、完善水产品质量安全的标准体系、积极推行水产品质量安全认证和市场准入制度等几点对策。     

我国水产品主要贸易国对水产品安全的要求概述

我国加入WTO后,水产品贸易发展很快,2003年水产品进出口总量达443.5万吨,贸易额79.7亿美元,其中出口210.3万吨、54.8亿美元;进口233.2万吨、24.8亿美元,实现贸易顺差30亿美元,创历史最高记录.2004年水产品出口额达69.7亿美元,占农产品出口总额的25.6%,居大农业之首.但是,近年来一些国家纷纷针对我国水产品生产中存在的食品安全问题,设置技术性贸易壁垒,提高水产品质量安全的门坎,使我国水产品出口贸易受到一定的限制.为使相关企业能及时了解情况,本文着重介绍了一些主要水产贸易国对水产品安全管理要求,供有关方面参考.     

酶联免疫吸附法在水产品安全检测中的应用

酶联免疫吸附法 (ｅｎｚｙｍｅ ｌｉｎｋｅｄｉｍｍｕｎｏｓｏｒｂｅｎｔａｓｓａｙ ,ＥＬＩＳＡ)是把抗原和抗体的特异性免疫反应和酶的高效催化作用有机结合起来的检测技术 ,它始于 1 971年Ｅｎｇｖａｌｌ和Ｐｅｒｌｍａｎｎ用碱性磷酸酶标记的ＩｇＧ定量测定ＩｇＧ[1 ] 。随着单克隆抗体技术的发展应用及免疫试剂盒的商业化 ,ＥＬＳＩＡ已广泛应用于临床医学、生物学、分析化学、食品 (乳制品、畜产品 )分析等领域。但在水产品安全检测方面的应用 ,国内目前刚刚起步 ,本文通过对ＥＬＩＳＡ方法及应用的介绍 ,旨在促进该技术在水产品安全…     

海螵蛸凝血作用效果初探

采用现代药理学手段,以不同剂量、不同含钙量的海螵蛸溶液以及碳酸钙溶液对昆明小鼠进行灌胃处理,通过测定KM小鼠凝血时间和出血时间,验证海螵蛸的止血效果,对海螵蛸凝血机制进行探讨。结果表明,在250 g/L剂量下,海螵蛸的出血时间平均为3.48min、凝血时间平均为0.49 min,分别比生理盐水对照组缩短11.45 min和1.38 min。未脱钙的、部分脱钙的和全脱钙的海螵蛸固形物均具有凝血活性,但未脱钙海螵蛸的凝血活性最好,且凝血活性对海螵蛸中含钙量有一定的剂量依赖性。     

日本对虾对镉冒集能力的研究

研究了日本对虾摄食镉含量不同的饲料，其可食部位与不可食部位对饲料中镉的富集能力。研究结果表明，镉主要富集于日本对虾不可食部位，可食部位与不可食部位对镉的富集趋势基本一致，均随着镉浓度的上升而增大，且不可食部位对镉的最高富集量明显高于可食部位。     

斑点叉尾鮰水库网箱无公害规模化养殖试验

2005年4月至2007年12月,在漳州市漳浦县马坪镇杨美水库淡水网箱养殖基地,进行斑点叉尾鮰无公害养成及示范推广试验.养殖期间,根据农业部无公害食品斑点叉尾鮰相关标准,分别经福建省渔业环境监测站及福建省海洋与渔业局进行环境检测,认定了斑点叉尾鮰无公害养殖产地.养殖产品分别经农业部农产品质量安全中心、农业部渔业产品质量监督检验测试中心(厦门)、福建出入境检验检疫局检验检疫技术中心检验,认定为无公害产品.形成规范化的斑点叉尾鮰无公害养殖模式,并示范推广.     

海藻降血压肽的作用机制与制备

海藻是我国重要的海洋生物资源,因其含有丰富的活性物质成分而成为开发海洋药物研究的主要方向之一.来源于海藻中的降血压肽,安全无毒、无副作用,对预防和治疗高血压具有良好的效果.本文在介绍海藻中的降血压活性成分和降血压肽的作用机制的基础上,综述了海藻降血压肽的研究进展及其制备过程,并提出其开发应用前景.     

花蛤高效生态养殖池中浮游动物生态特征研究

于2007年11月-2008年3月，研究莆田花蛤生态养殖池浮游动物的种类组成和数量分布特征，并探讨了其与环境因子的关系。结果表明，在藻类池及花蛤养殖池中所采集的样品，浮游动物有34种，其中原生动物25种，占74％，桡足类5种，占15％，端足类1种，占2．9％，其它浮游动物3种，占8．8％，原生动物占比例最多。卡拉拟铃虫，丁丁急游虫、浮游幼虫和强额拟哲水蚤是主要优势种。不同月份浮游植物数量变化直接影响着浮游动物的数量，浮游动物的数量受海水温度、溶氧影响不大，不同月份浮游动物的分布存在差异。