水产品中拟除虫菊酯残留分析方法研究进展

拟除虫菊酯是一类含有苯氧烷基的环丙烷酯类新型杀虫剂。大多菊酯对鱼类具有高毒性,且在虾蟹类的养殖上,被列为禁用药。该药物的不正当使用会造成水产品中菊酯残留,给人类健康饮食带来隐患。本文总结了目前相关研究的现状与成果,分析了应用于检测水产品中拟除虫菊酯的分光光度法、气相色谱法、液相色谱法及其优缺点,重点讨论了水产品拟除虫菊酯残留的气相色谱检测方法的前处理条件。     

动物性食品中氯霉素(CAP)残留检验方法概述

动物源食品中氯霉素(CAP)残留对人类的健康构成直接或潜在的威胁，特别是氯霉素导致人类再生障碍性贫血。这种非剂量依赖的毒性特点，与剂量和疗程无关，引起国际组织和许多国家、地区的特别重视，并严格禁止在食品动物饲养过程中使用，同时实施愈来愈严格的计划监控，欧盟、美国等国在相关     

微生物肥在大叶菠菜上的应用效果

中国加入WTO ,为蔬菜出口提供了机遇 ,同时蔬菜品质问题也成为令人瞩目的焦点。提高蔬菜品质 ,不仅要净化生产环境 ,还要控制农药、化肥的使用量 ,提倡使用生物肥料、生物农药 ,通过微生物的活动 ,提高肥料利用率 ,控制病害的发生。为了研究具有解磷、活钾、固氮功能菌的微生物肥料在蔬菜上的应用效果 ,我们在大叶菠菜上开展了此项试验。1　材料与方法1 .1　试验材料　供试土壤为夹沙土 ,连续 3年种植蔬菜 ,耕层有机质 17 5g/kg、全氮 1 1g/kg、速效磷 2 8mg/kg、速效钾 112 8mg/kg。供试微生肥为无锡格莱生物技术有限公司生产的“…     

我国海洋药物、海洋保健品的研究与开发现状

海洋湖沼是一个巨大的天然产物宝库，人类向其索取赖于生存繁衍的食物有着几千年的历史，但真正提出“向海洋要药”、用科学的方法研究开发海洋天然产物始于本世纪的60年代。80年代后期，由于新药、特药的需求量增大，研究技术特别是基因工程技术的突飞猛进，使得研究开发海洋天然产物出现新的热潮，成为当今世界科学研究的焦点。     

几种淡水鱼在冻藏过程中鲜度变化研究

本文以淡水养殖的鲢，鳙、罗非鱼为对象，利用ＩＱＦ冻结设备在－３０℃下冻结，并在－１８℃的冷藏冻中贮成．通过对鱼肉鲜度指标Ｋ值，ＶＢＮ、ＦＡＡ－Ｎ、ｐＨ值以及蛋后质变性指标的测定，探讨鱼肉在冷冻贮藏过程中质量的变化情况．实验结果表明，Ｋ值和ＡＴＰａｓｅ活性对反映淡水鱼低温冻藏过程中的鲜度变化有着良好的规律性。     

鲟硬颗粒配合饲料系列产品的研发及其养殖效果

报导了鲟养成系列配合饲料的幼鱼、中鱼、成鱼三种配方及其生产工艺,其生产的配合饲料的产品质量经有关部门抽检符合相应的企业标准和NY 5072-2002<无公害食品渔用配合饲料安全限量>的要求,同时用该配合饲料分别进行42 d的养殖史氏鲟成鱼对照试验和10个月的全过程生产性养殖史氏鲟试验,其结果试验组平均增长速度、增重速度和饲料系数分别为3.0 mm/d、8.7g/d和1.2,比某厂家鲟粉状饲料的2.7 mm/d、7.4g/d和1.4分别高出0.3 mm/d、1.3g/d和降低了0.2;10个月的全过程生产性养殖史氏鲟试验的成活率达90%,平均饲料系数1.19,与某研究所的1.15相似;商品鲟鱼收获产量8 kg/m2,比某研究所的4 kg/m2增加了1倍.     

鳗鲡的药物残留状况与控制措施

我国鳗鲡养殖、加工烤鳗出口、配合饲料生产的产业化规模和技术水平居世界先进水平。但是，近年来由于养殖规模盲目扩大，不重视生态养殖、健康养殖，质量安全管理存在缺陷，导致鳗鲡病害时有发生，再加上鳗鲡病害防治、渔药开发、药代动力学研究等工作未能跟上鳗鲡养殖业的发展，致使我国的鳗鱼对日出口屡遭药残问题困扰。究其原因，虽然不能排除国外对我采取绿色壁垒，但是客观上也反映出我国鳗鲡养殖中渔药的使用确实存在着不重视质量安全生产管理方面的问题。本文从近年来鳗鲡出口贸易因药残问题受阻，以及鳗鲡药残的监控情况，检讨我国鳗鲡养殖中存在的问题并提出应对措施，供有关部门参考。     

气相色谱法测定水产品中敌百虫、敌敌畏残留量

通过对色谱条件和样品前处理方法的研究比较,建立了水产品中敌百虫、敌敌畏残留量测定的气相色谱法。样品用丙酮-水溶液(2+1,v/v)提取,乙酸锌去脂,活性碳脱色,二氯甲烷萃取,浓缩后用气相色谱-火焰光度检测器(GC-FPD)测定。敌百虫在0.1~20μg/mL、敌敌畏在0.025~5μg/mL内线性关系良好(r²≥0.9995);0.01~4mg/kg添加浓度水平的回收率在74.8%~106.8%之间,相对标准偏差(RSD)为1.12%~13.7%;敌百虫的定量限为0.04mg/kg、敌敌畏的定量限为0.01mg/kg。该方法操作简捷,准确可靠,能满足水产品中敌百虫、敌敌畏残留的检测要求。     

肥料投入与平衡土壤养分及产出效应研究

通过地力调查及土壤、施肥情况动态监测，找出制约农业生产发展的土壤养分限制因子，依据土壤养分、肥料变化状况及作物产出效应，分阶段提出培肥改土的施肥方针和技术措施，进行试验示范。根据试验示范结果，得出不同时期，不同作物的土地生产力和氮、磷肥利用率，使肥料结构逐步趋于合理，充分发挥肥料的产出效应。     

菲律宾耳突麒麟菜卡拉胶的提取工艺探讨

一、前言卡拉胶(Carrageenan)又称角叉菜胶(Irishmoss)、鹿角藻胶(Chondrus cripus),是从某些红藻(角叉菜属、杉藻属、麒麟菜属等)提取的一种极有经济价值的多糖。由于它具有类似于琼胶的物理化学性质而被广泛应用于食品、纺织、化妆、建筑和医药等工业。目前,已知含有卡拉胶的海藻种类多达上百种,其卡拉胶的产率和理化性质除因海藻的种类、产地、采收季节不同而异外,生产方法也有较大的影响。一些学者为提高凝胶强度,改进产品质量,进行了不少关于“碱改性”的研究。如中山静一等采用添