用灰色系统理论分析竹荪的产质量与猪粪渣用量关系

用灰色系统理论分析竹荪产质量与猪粪渣用量的关系,为今后添加猪粪渣用量栽培氨基酸含量和产量高的竹荪提供科学依据。结果表明,各处理的关联度及排序为：B2>B3>B0>B1。其中B2处理关联度最大,为0.798 6,B1处理关联度最小,为0.738 3,说明猪粪渣用量对竹荪各产质量有一定的影响。猪粪渣用量与各产质量的关联度顺序为：鲜味氨基酸总量>甜味氨基酸总量>支链氨基酸总量>儿童氨基酸总量>必需氨基酸总量>C16 ∶ 0>C16 ∶ 1>芳香氨基酸总量>C18 ∶ 0>其它>C18 ∶ 3>硫氨基酸总量>C1     

珊瑚藻提取物对食用菌病菌及杂菌的抗菌活性

 对珊瑚藻乙醇提取物的抗菌活性进行初步研究,测定了其对圆弧青霉、绿色木霉、黑曲霉菌丝生长的抑制作用。结果表明, 浓度为0.001g/mL的珊瑚藻乙酸乙酯相Rf 000条带48h的抑制率最低,为11.4%;浓度为0.01g/mL的珊瑚藻Rf 0 92条带部分对圆弧青霉96h抑制率最高,达到了86.0%。GC MS分析表明,珊瑚藻乙醇提取物成分以酯类为主。     

紫芝超临界萃取物中3种三萜醇的分离与鉴定

经超微粉碎获得人工栽培紫芝(Ganoderma sinense)子实体超细粉,以乙醇为改性剂,应用超临界CO2流体萃取技术获得紫芝萃取物(醇溶性部位);从萃取物的石油醚-乙酸乙酯洗脱物中分离得到3个化合物,采用显微熔点测定仪、红外分光光度计和超导核磁共振仪分别鉴定为灵芝醇A(ganoderiol A)、ganodermadiol和灵芝酮三醇(ganodermanontrio1)。     

福建省农业废弃物多级循环模式优化与集成应用研究进展

现代循环农业是现代农业建设的重要组成部分。"十二五"期间福建省现代循环农业发展取得了明显成效,优化构建出一批具有区域特色的农牧菌业废弃物多级循环利用的主体生产模式。同时根据不同主导产业,创立5个转化利用与有效连接的现代循环农业产业链开发模式。通过科研创新,突破28项关键接口技术,并实施新品种与新技术的集成推广,取得了显著的经济、社会和生态效益。总结了因地制宜构建生产模式的经验,综述了因势利导创立技术体系的进展,剖析了现代循环农业发展的问题,提出了现代循环农业的发展对策并展望了未来发展方向,以期为全国现代循环农业建设提供理论参考和技术支撑。     

添加外源镧条件下姬松茸中微生素的相关性及主成分分析

摘要：本文采用主成分分析法,对外源镧协迫姬松茸的效应进行了研究。结果表明,姬松茸的维生素B6与烟酰胺和B2呈极显著和显著负相关;烟酰胺与B2呈显著正相关;叶酸与B2呈显著负相关;其它性状间的相关均为负或正相关。从7项微生素指标中提取出3个协迫效应的主成分,累积方差贡献率为93.92%。根据主成分对原性状的综合能力,进行微生素系例分析,3个主成分可分别解释为叶酸和B6效应因子,Vc效应因子,B5效应因子,并建立了主成分方程分别为: y1=0.1682F1+ 0.1542F2+0.3570F3+0.4420F4-0.4094F5+0.4613F6-0.4947F7 y2=0.6392F1-0.4636F2+0.3622F3-0.3004F5+0.3443F5+0.1855F6-0.0462F7 y3=0.1380F1+ 0.8114F2+0.3705F3-0.1821F4+0.2739F5+0.0908F6+0.2625F7 各处理组的主成分得分、综合得分计算排序第一为40mg/Kg处理组,所以为较适宜的协迫浓度。     

4个毛木耳菌株的农艺性状及ITS评价分析

采用原生质体法复壮4个供试菌株,并研究其菌落形态、子实体性状等农艺性状,同时进行ITS分析,结果表明供试菌株属于毛木耳,且性状互补,各有优势,AP2010为白色变异菌株,AP201表现产量高,漳耳43-28、43012表现耳片商品性状好,耳片平整,抗性强,稳定的特点,为毛木耳育种提供丰富的亲本来源。     

杏鲍菇酥饼的加工工艺

以杏鲍菇菇头、面粉、白糖、棕榈油等作为主要原料,进行杏鲍菇酥饼加工工艺研究。正交试验及感官分析结果显示:油皮与油酥比为3∶5;油皮最佳配方为高筋面粉70%、杏鲍菇菇头粉5%、泡打粉0.9%;油酥最佳配方为低筋面粉45%、杏鲍菇菇头粉10%、棕榈油30%、白砂糖15%。通过此配方工艺制得的杏鲍菇酥饼色泽金黄、口感酥脆、杏鲍菇特有的香味浓厚。     

茶枝屑代料栽培对灵芝生物转化率和质量的影响

添加不同用量的茶枝屑进行灵芝的代料栽培,并分析灵芝的生物转化率和灵芝多糖和总三萜的含量.结果表明:灵芝在茶枝屑代料培养基上能正常生长、出芝,产生和释放孢子,灵芝的生物转化率比杂木屑代料栽培降低了6.25％～31.33％,灵芝多糖含量高3.03％～28.28％,灵芝总三萜含量高2.62％～17.40％.认为茶枝屑可以作为...     

差异蛋白质组学在食用真菌中的研究进展

差异蛋白质组学是蛋白质组学的研究策略之一。本文简介了差异蛋白质组学应用于食用菌的主要技术方法,并概述了到目前为止,国内外在食用菌中应用差异蛋白质组学研究的内容及进展。同时指出差异蛋白质组学将是食用菌未来研究的强有力手段之一。     

秀珍菇多肽的制备及其抗氧化活性

以多肽得率为指标,酶解秀珍菇蛋白质制备多肽,通过正交试验优化制备工艺.正交试验结果表明,酶解各因素对秀珍菇多肽得率影响程度的大小为：pH>时间>温度>酶浓度;确定的最佳酶解工艺参数为：pH 11、时间1.5 h、温度55℃、碱性蛋白酶浓度6 000 U·g^-1,制备的多肽得率为70.96%;体外抗氧化能力测定结果表明：2.5 mg·mL^-1秀珍菇多肽对DPPH、ABTS⁺和羟基自由基的清除率分别为81.57%、99.81%、98.84%;SDS-PAGE检测结果表明,秀珍菇多肽的分子质量约为5.8 ku;氨基酸分析结果表明,秀珍菇多肽含有8种必需氨基酸,占氨基酸总量的43.2%.综上,在最佳酶解工艺下制备的秀珍菇多肽具有分子质量低且抗氧化能力强的特点.