中国食品质量安全问题的原因与对策探讨

<正>随着消费者收入和消费水平的提高,食品安全问题日益受到人们的普遍关注,但食品安全问题的凸现不仅严重损害了消费者的利益和信心,而且更严重制约着食品产业的持续发展,甚至影响整个社会经济发展和社会稳定。     

消费者对可追溯牛肉的支付意愿及其影响因素分析——基于北京市的实地调研

为了解消费者对可追溯牛肉的偏好情况,基于北京市实地调研的400份消费者问卷数据,利用假想价值评估法研究消费者对可追溯牛肉的支付意愿,重点关注的是依据计划行为理论并选用有序Logistic模型分析消费者对可追溯牛肉支付意愿的影响因素。研究发现:北京市消费者对可追溯牛肉的认知水平较低;但信息强化后,消费者对可追溯牛肉又表现出较高的认可程度,只有4.75%的受访者不愿意为可追溯牛肉支付额外价格;然而,只有20.00%的受访者愿意为每千克可追溯牛肉额外多支付至少20元,参考当前北京市可追溯牛肉的市场价格,消费者对可追溯牛肉的支付意愿还是偏低;风险感知障碍、辨别能力障碍、经济实力障碍、牛肉购买数量和年龄这些变量显著影响消费者对可追溯牛肉的支付意愿。根据本研究结论提出对策建议。     

北京人口城市化与农业产业结构变动的关系研究

利用相关统计数据,采用VAR模型等分析方法对北京人口城市化与农业产业结构变动之间的动态关系进行了实证研究。结果表明北京人口城市化与种植业、林业之间均存在长期稳定的均衡关系,与畜牧业虽没有长期稳定的均衡关系但是互为格兰杰因果关系;北京人口城市化与种植业之间是负相关关系,与林业和畜牧业之间是正相关关系,且人口城市化对种植业的影响程度要大于林业和畜牧业,而种植业对人口城市化的影响程度则小于林业和畜牧业。     

梁漱溟文化"三路向"评述

本文通过对梁漱溟关于中西印文化“三路向”的概述,肯定其作为新儒家开山人物对弘扬传统儒家文化、开辟中西哲学对比、引导人们对文化的深层思考等方面都有着积极的作用。     

偏好异质性约束下食品追溯标签信任对消费者支付意愿的影响——以猪肉产品为例

食品可追溯体系有助于食品质量安全问题的解决,追溯标签作为辨别是否可追溯食品的主要手段,消费者对追溯标签的信任水平及其对消费者支付意愿的影响值得特别关注。基于西安市的实地调研,依据消费者购买决策过程模型,利用假想价值评估法并通过构建二元Logit模型,研究偏好异质性约束下猪肉追溯标签信任对消费者可追溯猪肉支付意愿的影响。结果表明,消费者的猪肉偏好可分为质量安全偏好型、高品质偏好型和廉价偏好型,在质量安全偏好下,猪肉追溯标签信任水平显著影响消费者的支付意愿,而在其他偏好下,猪肉追溯标签信任水平的影响则并不显著;质量安全偏好型和其他偏好类型消费者对可追溯猪肉的平均支付意愿分别为43.64元/kg和40.40元/kg。最后提出了政府应加大可追溯猪肉宣传力度、提高可追溯体系覆盖面和公众参与度,企业应自觉维护可追溯猪肉市场秩序、努力扩大可追溯猪肉市场份额,消费者应努力提高自身的食品追溯意识和认知等方面的政策建议。     

中美棉花期货与现货价格传导关系比较分析

为了评价我国棉花期货市场发现价格功能发挥的程度以及对现货市场的影响,利用共聚合法、误差修正模型、格兰杰因果检验、方差分解和脉冲响应函数等对中美棉花期货市场和现货市场之间的价格传导关系进行比较研究。结果表明：中美两国国内棉花期货价格与现货价格之间均存在双向引导关系和长期均衡关系;中美棉花期货市场在发现价格功能中均处于主导地位;在棉花市场价格长期变化中,我国期货市场的信息份额为79．20％,略大于美国的信息份额（73．72％）,我国棉花期货市场发现价格功能的发挥稍领先于美国,棉花期货市场运行状况良好。     

信息源信任对消费者食品购买行为的影响研究——以可追溯猪肉为例

基于北京市、西安市消费者实地调查数据,以可追溯猪肉为例,运用双变量Probit模型和二元Probit模型,分析信息源信任对消费者食品购买行为,探讨其影响因素。结果表明,消费者对可追溯食品的认知度整体不高,只有32.68%的人知道可追溯食品,购买过可追溯猪肉的比例更低,只有12.53%的人购买过;电视、网络、食品标签是消费者了解可追溯食品相关信息的3种主要渠道。消费者对可追溯猪肉的消费信心整体较高,但对猪肉追溯信息发布方的整体信任度不高;信息源信任变量显著影响消费者对可追溯猪肉的消费信心,消费信心变量显著影响消费者对可追溯猪肉的购买行为,信息源信任通过直接影响消费者对可追溯猪肉的消费信心起到间接影响消费者可追溯猪肉购买行为的效果;收入水平、购买成员、购买场所、职业、地区等变量显著影响消费者对可追溯猪肉的购买行为。因此,提出加大猪肉可追溯体系宣传力度并提高消费者追溯查询意识和习惯、规范追溯信息查询渠道并由政府发布追溯信息等相关对策建议。     

发育全国统一粮食市场的意义和对策

中国粮食流通体制改革经过多年讨论与实践,基本确立了在国家有效宏观调控下,以市场机制为主的发展方向。要充分发挥市场机制的作用必须有健全的粮食市场体系,特别是全国统一粮食市场作保证。这是因为：1．发育全国统一粮食市场是充分利用区域比较优势,实现优势互补的需要。在市场经济中,一国的不同区域是相互联系的,正是这种相互联系构成一国国民经济的有机体系。任何区域都力图作出能充分发挥自身比较优势的决策,若反映到粮食经济中,市场机制也能依据比较优势原则调节不同地区的生产结构,提高对稀缺资源的利用效率。在不同省区粮…     

信贷支持对甘肃省农村消费市场开发的影响

从农村信贷对农民收入影响的角度,强调了农村消费信贷市场的重要性,并针对甘肃省农村消费信贷市场发展的现状,提出了开拓农村消费信贷市场以及进一步开发农村消费市场的对策与建议.     

信贷支持对甘肃省农村消费市场开发的影响

从农村信贷对农民收入影响的角度，强调了农村消费信贷市场的重要性，并针对甘肃省农村消费信贷市场发展的现状，提出了开拓农村消费信贷市场以及进一步开发农村消费市场的对策与建议。